番茄辣椒粑的工序比较复杂。
夏露浓和空峙忙前忙后,别的还好说,只是炉子太小了,完全满足不了他们的需求。
夏露浓看着在灶上几乎烘烤了一整天的锅,懒洋洋地瘫在椅子上,郁闷道:“要是有大一点的炉子、大一点的锅就好了,一起多烤点,也不用一天到晚都待在厨房里。”
空峙眼也没抬,道:“明天再去集市上看看。”
“集市就那么大一点,我们已经买了最大的锅,哪找得到其他锅。”夏露浓累得眼皮子都快黏在一起了,闭着眼喃喃道,“算了,就算能找得到那么大的锅,家里也没有那么大的灶啊。”
“没有就再砌一个,院子那么大,砍点竹子搭个棚子也方便。”
夏露浓神色一动,翻身坐起来,看着空峙问:“说起这个,你有没有听说过一个叫面包窑的东西。”
空峙微抬下巴,示意他说。
夏露浓比划了一下,“其实就是石窑的变种,从西方那边引进的,跟我们烧砖的窑类似,不过要小型许多,先在里面放上柴火,等窑体充分蓄热后,再将要烤的东西放进去,利用热辐射来烹饪什么的。”
空峙想了片刻,道:“我对这个有点印象,那部《埃尼亚尼亚岛》中男主角家是不是有这东西?”
夏露浓一拍大腿,昂着头望着他,眼睛发亮地说道:“对,就是这部电影,你说我们做一个电影里那样的面包窑怎么样?”
空峙如实道:“我们未必做得出来。”
“先试试嘛。”夏露浓越想越觉得可行,“昔年哥他们不是正在建造水电站?应该有专业人员,我们去问问就知道了。”
傍晚夏霍渠和燕昔年回来。
夏露浓跟在他们屁股后面,跟进跟出地问面包窑的事情。
燕昔年洗完脸,扭过头来说道:“我也听说过这玩意,按理论来说不复杂,我明天问问。”
“好嘞。”夏露浓倚着门框,伸手扒拉着门,问,“要是想建造的话,能换点水泥什么的吗?”
“能。”燕昔年笑,“明天我让个专业人士来家里,要多少材料给你换多少。”
夏霍渠在旁边道:“明天先让人过来看看,能不用基地的材料尽量不用基地的材料,把材料换个私人用的名头不好听。”
燕昔年笑,“没事。”
夏露浓见他哥脸色严肃,点头道:“我知道了。”
第二天上午,燕昔年叫的人来了家里。
来的是一个名叫习建白的小年轻,黑瘦,个头普通,一笑露出一点龅牙,看起来挺好说话。
习建白自我介绍完后从挎包里掏出一张图纸,“燕队长和夏副队都跟我说了,我建议最好建一口白窑。”
夏露浓问:“白窑是什么?”
“也是面包窑的一种。”
“白窑和黑窑相似,黑窑要在窑腔内烧火,等烧完了,再把柴火退出来,进行‘退炭’,因为在窑腔内烧火嘛,窑里怎么也留一点柴烟,烤出来的东西有点烟熏味,适用范围比较窄。”
“白窑则在窑下烧火,烟顺着烟囱排走,基本不会弄出烟熏味,适用范围也大。”
夏露浓之前只是在电影里看人家的面包窑好看,没想到这个。
习建白一说,他立即点头,“行,那就建白窑,我们听你的,要准备什么吗?”
“沙土,水泥,砖石,可以的话,最好来点啤酒瓶。”习建白在图纸上写好所需材料,解释道:“这种窑需要加厚窑体,沙土和啤酒瓶都作为蓄热材料使用,有的话会好一些。”
夏露浓立即应下,“没问题,啤酒瓶食堂那边就有很多,我去食堂那边换一点。”
“好,沙土的话,基地外的河里挖一点就行,也不太复杂。”习建白道,“那现在我们先来确定各个数值?你能看懂图纸吗?”
夏露浓看着图上密密麻麻的数据,头皮有点麻。
他大学学的是戏曲文学,连高数都不必考,数学早丢了。
他脸上露出学渣式的为难,装模作样地看了一边,“唔”了一声想将图纸递给习建白。
习建白正想接,夏露浓身后一只手伸出来,轻轻拿过他手中的图纸。
夏露浓一感受那力道就知道是空峙,他往旁边退开一步,将位置让给空峙。
空峙看完图纸,问习建白,“窑体的开口高度和内部天花板高度能再细化一下么?”
“我看看。”习建白想了想,道,“我不太清楚这个比例,要么就按黄金比例算?石窑内部天花板乘以黄金比例,然后得出石窑开口的高度,这样行么?”
习建白说完怕空峙不赞同,连忙补充一句,“我没建过石窑,不太清楚这个,不过按我的经验来看,使用黄金比例一般不会错。”
空峙看他一眼,点头,继续道:“烟囱高度和深度,底下火膛高度和宽度,炉门大小等我们都要再确认一下。”
习建白大灾难前也还在学校,出来后大家都糊弄,第一次遇到比自己还严谨的甲方,当即有些懵了。
他很快反应过来,“没问题,我们现在来确认。”
双方花了一个多小时确认各项数值,又画了更详细的结构图,确定哪些材料需要准备,哪些材料延后一点准备也没关系。
习建白被空峙磨得两眼无神,活像回到了学校准备期末作业的时候。
好在中午夏露浓管饭,习建白吃上了白米饭配的番茄炒蛋和肉沫辣酱,当场原地复活,嘴里含着饭,眼眶里含着泪,就差没呜呜呜了。
“小浓你家饭也太好吃了!”习建白怪叫道,“好羡慕你有这手艺,我天天吃食堂都快吃吐了。”
习建白说完吸吸鼻子,又扒了一大口饭,好吃!
夏露浓道:“不难的,你去刘哥那里换本菜谱,准备好材料,多试验几次,基本就能上手了,做家常菜没问题。”
“太麻烦了,又要洗又要切,还得刷锅洗碗,最后弄出来,味道还不一定比得上食堂小炒。”习建白说着都觉得满腔辛酸泪,“我还是努力干活,多攒几张饭票,馋了去吃小炒吧。”
夏露浓笑笑,不再劝。
习建白说完,充满希冀地问:“小浓,你那个番茄辣椒粑还换吗?我也想换五斤。”
“换啊。”夏露浓点完头,有些抱歉地说道:“不过现在可能要排一下队,我手上还有其他单子,得先完成之前的订单才能做你这个,大概要等一个星期才能做好,行吗?”
“没问题!你这个番茄辣椒粑太好吃了,再多等一段时间也行。”习建白又扒了一大口饭,“之前我还念叨,你这个换得太便宜了,这么好吃的东西,能挣吗?”
夏露浓点头。
当然能挣。
番茄里面含水量大,哪怕做成辣椒粑,也不可能烤得太干,十块左右的番茄辣椒粑就有一斤了。
大米磨成米粉后,还是干干爽爽的粉,一点水分都没有,一斤米粉有一小袋,足以制作七八斤辣椒粑。
哪怕加上人工、柴火和那一点肉沫,他们的番茄辣椒粑换一斤出去起码能挣回三斤米。
这个收益很可观了。
基地里大家或累死累活种田,或冒着生命危险出去搜集物资,总共也收获不到多少净米。
习建白看他点头,松了口气嘟囔道:“总怕你没什么利润,卖完这茬就不卖了。”
“那不至于。”夏露浓笑,“我们现在不还要建面包窑?要是不想再做,就不会花那么多心思了。”
“哈哈哈也是。说起来,建面包窑这事你们也不用给我米了,干脆都换成番茄辣椒粑吧。”
“没问题,按你的要求来。”
习建白眉开眼笑地和夏露浓达成合作协议,下午动力更足了。
他带着夏露浓和空峙去基地外面找黏土,“沙土中的土必须得黏土才行,基地的竹林里有少量的黏土,不过都不过关,最好出来找。”
夏露浓点头。
习建白背着背筐,左右张望一眼,“基地每个季度都会出来清理附近的变异动植物,相对安全,看着点就行。我们平时也比较经常出来背黏土,一般不会有问题。”
夏露浓顺口接道:“没事,空峙实力很强,要真遇到什么事,让他带我们飞到天上去。”
夏露浓话音未落,被空峙从后面敲了敲肩膀,“慎言,小心说什么来什么。”
夏露浓连忙转头,呸了一下,“呸呸呸,我刚刚都是在胡说八道!”
习建白视线一直落在他身上,看他动作好玩,脸上不由露出傻笑。
空峙看习建白一眼,眼睛黑沉沉。
习建白带着食草动物特有的警觉,转头看了眼,下意识地摸摸脖子。