秧苗已经培育好了, 地也重新整过了，暴雨之后，赵单识又施了一次肥，作为绿肥的紫云英也发酵得差不多。
蓝云跃专门用仪器检测过田里的各项数据，而后告诉赵单识黎凭, 现在地里已经达到了养殖标准, 等插秧后就可以进行相关养殖。
黎凭闻言便准备找人插秧。
他们的稻田为了养鱼养蟹, 里面的布局跟一般稻田有很大差别，压根无法使用机械, 只能人工一点点把秧苗插上。
他们插秧要是来不及, 抛秧也是可以。
插秧与收割一样，都是很赶时效的农活，他们地里才十位农人, 远远不够，院子里大家倒是可以去帮忙, 不过大家都是生手, 赵单识和黎凭干脆又在镇上招聘一批短工。
招聘启事就贴在仁福超市外面，超市老板苗英卓帮他们看着。
对于他们这摊子, 苗英卓表示羡慕得紧，一边看他们贴招聘启事，一边酸溜溜地说道：“这才几个月啊, 你们就鸟枪换炮, 规模都做到这么大了。”
赵单识把招聘启事贴好, 转头朝他笑, “我不是说了我们要做高科技农业么？这么样？我吹的牛都实现了吧？”
苗英卓朝他伸出大拇指，真心实意感慨，“你牛。”
赵单识，“别废话了，帮忙看着点啊。”
“嘿，知道。谢谢你家的西瓜啊，你家西瓜可真甜，又爽又甜。”
赵单识笑着挥挥手，他家用灵泉水种出来的西瓜，不甜才叫没道理。
他们的西瓜种得晚，长得也晚，别人家西瓜四月五月就开始上市了，他们这六月底才刚刚出来，家里尝了几个，送给苗英卓这边的瓜也是第一茬瓜。
赵单识贴好招工启事后，顺便带了点调料回去，他们院子里人多，调料也用得快。赵单识估摸着，等明年是不是在山上种点调料，他们这里气候好，大部分调料都能种，到时候浇点灵泉水，埋点灵肥，种出来的调料肯定香。
他回去之后，老爷子还在挑豆子，见他回来，随口问：“你那招工启事贴出去了？”
“贴出去了。”赵单识放下东西，摇上井水来洗了把脸，又把手洗干净，“爷爷，我开始炒茶叶了。”
“炒吧炒吧，都等着呢。”老爷子说着又低下头去继续挑豆子。
赵单识摸出手机，点开黎凭的头像，问：师兄，你人呢？
-县政府这里让我过来宣讲，我过来县里了，刚让爷爷跟你说了声。
赵单识刷刷回复：你什么时候回来啊？
-可能要下午回，有人叫我，回去跟你说啊宝宝。
-嗯嗯，你晚上回来的时候记得带两斤大虾。
赵单识说完举着手机问老爷子，“爷爷，师兄说他去了县政府，怎么回事啊？”
“哎，是有这事，他还让我告诉你，我忘了说。”老爷子皱着眉想了一会，“好像说你们种地种的好，人邀请他去做个宣讲，他在你去镇上就穿着西装就去了，走了已经快两个钟头。”
赵单识一头雾水，他们先前完全没有宣讲的计划，“爷爷，师兄他有没有说去宣讲什么啊？”
“没有吧？没听他说过。”老爷子道：“你等他回来问问他呗。”
“行吧。”黎凭不在，赵单识找出支架，架起相机，自己拍炒茶的视频。
炒茶得用没油的干锅，赵单识特地换了口新锅，然后带上手套。
老爷子豆子也不挑了，就在灶下帮忙烧火，顺便看个稀奇。
赵单识将一小部分茶叶倒入烧热了的锅中，不紧不慢地炒起来。
老爷子控制着火候，慢慢地，满屋都是茶香味，他禁不住抽了抽鼻子，“这茶怎么那么香？”
赵单识双手飞快在锅中忙活着，“特地买的好茶树嘛，要是今年炒的茶好，明年我们就顺便开始卖茶叶了。”
“我看成，这茶叶也太香了。”老爷子知道旁边有摄像机，也不站起来看，就在灶膛前唠叨。
赵单识道：“您要是喜欢，我就多炒点，正好师兄在县里，我已经让他带点大虾回来，看中午还是晚上炒点来吃。”
老爷子笑呵呵，“行啊，我们是不是还没吃过茶叶炒虾？”
“是没吃过，今天尝尝。”
赵单识在厨房里炒茶，院子里大家慢慢回来了，闻到一院子茶香，顿觉心旷神怡。
“单识，茶叶炒出来了？”姚镜明忍不住进来凑热闹，“还在拍视频？”
“在拍，不过可以保存了。”赵单识道：“炒茶的视频只要剪一段下来就行。”
姚镜明原本没想进来，听他这么说，干脆走进来将刚刚拍的视频保存了，然后过来看他炒茶的情况，一凑近，不由惊讶，“可以啊，这绿茶的颜色真好，叶子也大片，这茶叶一片都有六七厘米了吧。”
“嗯，种的这茶叶片大。”赵单识说着又将下巴在衣领上蹭了蹭，将汗水蹭干。
他炒茶之前没想到会这么热，炒到一半汗流浃背，又没办法擦，只能蹭自己衣服上了，现在衣领上都是汗水。
姚镜明见他这动作，又看脸热得通红，忙道：“热吧，我去给你倒点水。”
“不用，这茶马上炒好了，我们泡点茶喝吧。”说着赵单识顺手抓了一把，举起给姚镜明看，“姚师兄，你看着茶叶炒得怎么样？”
姚镜明：“你这是理条吧？不是还要焙干吗？”
赵单识：“没事，先泡点茶，再留点等会炒虾，都是自家喝，也不影响。”
姚镜明听他这么说便去将茶具找出来了。
赵单识单盛出一碗准备等会炒虾，剩下的都盛在簸箕中，略晾一晾，等会还得再回一次锅焙干。
刘二华恰巧他们也回来了，纷纷拿出杯子茶点等着喝茶。
赵明台道：“这还是我们自家产的第一回 茶，挺有纪念意义啊。”
“那是。”赵单识终于炒好了茶叶，盛出来倒在簸箕里头，而后脱掉手袜，用烫得通红的手抽出旁边的纸巾摸了两把汗，“从种茶树到炒茶，可真不容易啊。”
姚镜明见他手，吓了一跳，“你这手怎么那么红，没烫伤吧？”
“没事。”赵单识收回手，“等会就好了。”
姚镜明听他这么说，才将目光收回来，赵明台要帮忙泡茶，姚镜明嫌他手艺不到家，非要自己来。
只见他行云流水地一番动作下来，壶嘴里冒出的袅袅热气就裹挟着浓浓的茶香味。
老爷子还没来得及喝便不住点头道：“这茶好。”
“那是。”赵单识迫不及待想尝尝这茶叶了，“快快快，一人先来一杯。”
姚镜明率先给他倒，接着又倒了四五杯茶叶出来，一人一杯呷着喝。
赵单识第一个喝，喝的时候眼睛都眯起来来了。
老爷子吹了吹，也是爽快地喝下了第一口，爷孙俩表情非常一致。
赵单识感慨“这茶可真够香啊。”
老爷子眯着眼睛做评价，“清气，甘香。”
姚镜明珍惜地喝下嘴里那口茶，而后火急火燎地催赵单识，“单识，你留出来的那一小撮茶叶呢？”
“就放在碗里啊，怎么了？”
“怎么？！”姚镜明小跑着进厨房将那碗茶叶拿出来，一齐倒到簸箕里，“这么好的茶叶用来炒虾，那不是焚琴煮鹤吗？！”
说着他将簸箕抱出来，“单识，快快快，等会将茶叶焙干，我寄给几个会喝茶的长辈，这么好的茶叶，一定要让他们看看！”
赵单识喝着茶，“这茶叶好是好，也没好到这个地步吧？”
“怎么没有？”姚镜明道：“你们这些不会喝茶的人都能明确喝出这茶的好了，搁那些经常喝茶的茶叶爱好者来说还不馋死他们？！我跟你说，对那些自诩风流名士的人来说，这不单单是茶，这是一块硕大的敲门砖呐！”
赵单识狐疑，“不至于吧？”
“怎么不至于？”姚镜明摇头，“这事你就听我的吧，山上还有茶叶吗？快采点再炒一批，这点茶叶我怕不够分。”
赵单识伸个懒腰，“有倒是有，那么多茶树，产茶能一直产到秋天，我明天去看看。”
“要什么明天啊？”姚镜明催促，“我们下午就去，一起去。我跟你说，单识，有了这些茶叶以后，我们这里的东西将硬生生提升一个档次！”
赵单识疑惑，“不至于吧？”
“怎么不至于，你就等着吧！”姚镜明又端起茶来喝了一口，细细品味了一番，眯着说道：“我们这里的水也好，别的地方的水吃不到这个味儿。”
老爷子一听他这话，拍着大腿，一副遇到了知己的模样，“我就说是吧，别的地方的水总有股怪味，不像我们这水那么甘甜。”
这水以下品灵泉为基底，掺了中品灵泉，能不好喝才怪。赵单识笑笑，没有应声。
他们这水平时不放出来，赵单识每天早上烧水做饭时才会悄悄替换掉，壶里的热水都是灵泉，水缸里的水则没有这效果。
姚镜明眼珠子一转，“要不然到时候我寄茶叶连水一起寄点过去？”
老爷子颇有分享精神地说道：“你寄呗，到时候也别用什么矿泉水瓶子，容易串味，就用那什么坛子，你们不是要往高档里弄吗？就拿个瓷坛子，像《红楼梦》那样，高档！”
姚镜明笑：“这主意好，我过两天试试。”
赵单识啧了一声，“得了吧，这生意做不好，路那么远，寄过去还不知道水会被捂成什么样呢。”
姚镜明道：“这事交给我来操作，保证把事情弄得稳稳妥妥。”
行吧，弄就弄，反正他们茶叶好，什么水泡起来都好喝，保证亏不了客户的嘴。