兜兜最近迷上了做小帮工, 每天跟在人屁股后面跟进跟出帮忙，偏他自己就那么一丁点大，站起来还没人大腿高，其他人干活的时候都要谨防踩到他。
螃蟹抓了起来, 运到了囤养池里，其中抓出来的大螃蟹，大伙除了中午美美吃了一顿螃蟹鸡肉煲之外，赵单识将剩下的大螃蟹挑好的全都用生鲜箱装了起来, 走冷链发给自己的亲朋好友，他父母那里也发了一大份。
剩下的螃蟹着放进囤养池，等到过年看看能养到多大。
赵单识心里有些期待，不知道能否长出超越五两的大蟹出来, 如果能长起来, 这样的大螃蟹价格又要更上一筹, 他们还可以考虑研究一下用自家的螃蟹当种蟹。
“爸呀。”兜兜迈着小短腿气喘吁吁从屋外跑进来，热得满脸通红来找赵单识。
赵单识“嗯”了一声, 擦擦他脑门上的汗, 摸摸他软乎乎的脸颊, 问：“太爷呢？你不是跟着爷爷去玩了么？”
兜兜冲赵单识傻笑了一下，口齿清晰, “跟蓝叔叔回来。”
兜兜话音才落，身高腿长的蓝云跃从外面走进来, 还挑着两个桶, 桶里装着今天要用的蔬菜。胡德蒙现在他后面背着手, 优哉游哉进来。
赵单识忙上来帮忙，“怎么挑着回来，他们没帮忙么？”
蓝云跃放下担子，顺手接过赵单识倒来的水，咕嘟咕嘟喝完，才说：“他们过去割水稻，桶里的菜不重，我顺手挑回来。”
赵单识摇摇头，“就算不重也用不着挑嘛，反正上午的菜已经准备好了，又不急。”
蓝云跃笑笑，弯腰轻轻推推兜兜的屁股，“进去休息。”
兜兜冲蓝云跃咧出一口小白牙，高高兴兴地伸出小胖手去牵蓝云跃。
赵单识见他们走进去，嘴里啧了一声，心里有些酸溜溜，这小崽子现在都不黏两爹，每天就爱跟着蓝云跃和罗浩然蹿来蹿去了。
赵单识戴好草帽，“我去地里看看水稻割得怎么样了？”
“现在去啊？”胡德蒙问了一句。
赵单识点头，“正好他们割得差不多了，我去看看情况，顺便问问中午饭在哪里吃。”
他们原本打算就在地头吃，不过今天天气这么热，再在地头吃就有些不合适了。
“情况都好。”胡德蒙笑眯眯，“稻花鱼已经赶到旁边的深沟藏起来了，今天一上午怕割了有二十来亩水稻，我看顶多后天水稻就能全割完，以后就能轻松点了。”
赵单识摇头：“割完水稻还要忙着处理稻花鱼，一时也空不出手来。”
“那割完晚稻，处理完稻花鱼就轻松了。”胡德蒙依旧笑眯眯，“到时候勉强算入冬了嘛，就剩地里一些菜，院子里人那么多，一人干一点，也不用怎么打理了，冬天正好把我们实验室给弄起来。”
赵单识一听他提这个问题，立即头疼地揉了揉脑门，“我知道实验室要弄，这不是我们没钱了么？”
赵单识现在总算知道科研多吃经费了，胡德蒙他们一开口就要八百万，单位还是以A国币计算。
他们累死累活忙了一年下来，差不多也就这个利润，要是全都弄过去那边，下一年他们的工作压根没法发展，更别说他们疗养院那块地还正在弄，要是一旦弄下来了，那边也是个吃钱大户。
胡德蒙活了那么久，大半辈子都在跟经费打交道，哪会不知道能不能榨出经费来？
赵单识一说，他立即精神抖擞起来，“这不是水稻割完，稻花鱼捞上来，马上就要来钱了嘛。你看看我们搞科学研究的这个仪器，这一排都是基础仪器，少了哪个也不成啊。”
说着胡德蒙还亮出手机来给赵单识看，老教授现在潮得很，智能手机玩得比一般年轻人还溜。
赵单识扶扶草帽的帽檐，轻咳一声，“胡教授，批款这个事情你去找我师兄哈，我去地里看看情况怎么样了。”
胡德蒙想拉住他，他赶忙脚底抹油溜之大吉，边走边喊了声，“二华，你们先别送饭，等会我再给你们打电话看要把饭送去哪里。”
“知道了——”刘二华在厨房内长长地应了一声。
赵单识出门沿着大路走去水稻田，水稻田里的人正源源不断地开着三轮车把水稻运过去大晒谷场，他们今天割的稻子，马上就要晒起来。
水稻全由人工割，脱粒他们则用了器械，割下来的水稻运到田头的脱粒机处，唰唰几下，稻粒就脱下来了。
赵单识远远望过去，大晒谷场上有些年纪大的大娘已经在推谷子翻晒稻谷了。
他们家的水稻种得最晚，割得也最晚，所有人家的水稻都割完了，现在大晒谷场上的水稻全是他家的，上千平米的大晒谷场此时已经铺满了大半，如同一片金灿灿的海洋，下午弄回来的水稻就得去找私人晒谷场另外晒了。
稻浪翻滚，带着新割出来的稻子特有的清新香气。
赵单识打旁边路过，见大娘们都在大太阳底下筛稻谷，忙喊了一声，“婶子，你们别老在太阳底下站着，翻晒完赶紧去阴影里躲一躲。这么热的天，怕要中暑。”
“没事没事，我们心里都有数。”在大晒谷场上的大娘们朗笑，“你们还送了绿豆汤过来呢，晒不倒我们，再翻一翻这稻子，我们得先把稻杆耙干净。”
赵单识问：“今天的稻子怎么样啊？”
“你家这谷子好得很！你来看看就知道了，谷粒又大又长，攥在手里沉甸甸，一点瘪粒都没有。”
有大娘忍不住问：“你家用哪个公司的谷种？怎么种出来的东西这么好？”
赵单识走上前去抓起晒谷场上的稻子观察，闻言笑道：“就华优九九九，我们舍得下肥嘛，又种了那么久，种出来确实比一般人家的水稻要好一些。不过今年的确算个丰收年，等收完了稻谷，我们摆宴席，好好吃一顿啊。”
“哎哟，那我们可就不客气了，你放心，我们一定会将稻谷给你晒得干干爽爽，杂物清得一干二净。”
赵单识他们向来大方，请人过来干活，给的钱多，饭菜也好，附近十里八乡的人，无论有没有空，一听说他家要招人，大多推了别的活计过来他家帮忙。
割水稻本来就要包两餐饭，最后一餐他们弄丰盛一些就是。
赵单识笑笑，“那就劳烦你们了，我再去田里看看。”
“哎，你去吧。”
赵单识跟她们打过招呼之后，转身往田里走，脑海里却跟守望号交流，“今年水稻的品质怎么样？”
“看起来比去年更杰出。”守望号道：“今年的稻米口感应该会更好，以现在的样本估算，单粒稻米平均比上年增重了百分之事宜左右。”
赵单识惊讶，“也就是说同样的稻米数量，比起去年来，今年平均增重达到了百分之十一？”
“基本可以这么说，可能因为今年的生态循环做的好，这种大米的品质已经很优越了，更别说，每穗稻子还增产了十至二十五粒稻子。”
赵单识有些心惊，“目前杂交水稻一穗稻子已经很多，我们家的稻穗一穗不会超过三百五十粒稻米吧？”
守望号：“样本不足，暂时没统计。”
赵单识沉吟，“那么我们今年的目标就是尽量将这批水稻的性质维持下来，明年用今年这批水稻作为稻种看能不能种出同样品质的水稻。”
今年种水稻的稻种，说是自家留的种，其实全都从守望号商城上买，种出来的水稻品质那么优越，跟他们的关系也不算太大。
赵单识眉头微皱，如果真要把这优良稻种弄出来，他们还得把专利问题处理好。
现在对外说用了华优九九九的稻种，要是以这个为蓝本，到时候人公司要找上门来，说不定就得为他人做嫁。
守望号表示赞同：“你们不是已经请了科研人员们了，让他们试试看，先用没有专利的东北稻做母本，请守望号商城的科研员出手，看看能不能把优良的品种固定下来，能最好，如果不能的话，那你们就要考虑请的这批人合不合格了。”
赵单识哭笑不得，“科研哪有那么容易，我们地球上的研究员，十年八年能研究出一点成果来，已经算不错了，希望他们一年就弄不出来，要求也太高了。 ”
守望号摇晃了下机身，道：“问题是别的研究员是从浩瀚无边的物质中寻找灵感，而你这边的研究员是从结果推原因，无论如何简单的太多了，如果这样他们都弄不出成果，我建议你还是解雇他们，换一批新的研究员。”
赵单识摸了把额头上的汗，暂时不跟他讨论这个问题。
他带着草帽来到地头，脸已经晒红了。
今天太阳太大，大家割了一上午水稻，早已经累得不成，现在听各小队长吹哨，示意割水稻告一段落，纷纷拿着镰刀，洗干净脚，准备上来。
赵单识见到黎凭，问：“师兄，等一下我们的饭是送过来地里，还是怎么样？”
黎凭眯着眼睛看了一下天空，说道：“天气太热了，还是让大家回去吃吧。要是在这里呆久了，说不定会中暑。”
赵单识想想也是，姚镜明也在地头，听他们这样，忙喊了一嗓子：“各小队注意！今天上午的活干得差不多了，大家收一下尾，将今天上午割下来的水稻送去脱好粒就可以回去了。”
赵单识也扬声喊：“今天卤了猪脚！煲了稻花鱼汤！大家赶紧弄完回去大晒谷场那边的大祠堂吃饭啦。”
赵单识喊完，大家精神一振，干活干得更加利索。
黎凭在旁边沟渠里洗干净手，走过去轻轻碰了他脸颊一下，“热不热？”
“还好。”赵单识朝他笑，摸出手机打电话给刘二华，让他带人将饭菜送到大晒谷场那边的祠堂里去，挂上电话后问黎凭，“师兄，你们安排了中午照看稻田的人没有？”
他们水稻割了，稻花鱼跑到稻田四周与中央的深沟里去，谁要拿渔网一捞，十分钟弄走三四百斤鱼轻轻松松。
“让蒋楠经带着几个研究员照看。”
赵单识见他安排好了，点点头，“我们也先回去吃饭吧。这太阳太大了，下午好好休息一会儿，三点钟再开工。”
“嗯。”
说完话，夫夫俩过去帮忙挑水稻。
这些水稻要送去三轮车上，再由三轮车送去大晒谷场及各处的小晒谷场。
彭余韵心里比较有数，巡视晒谷场的活则由他来做，免得人偷稻谷。
连平地带山上，总共近两百亩的水稻，他们百来号人忙了四天半，每天能割近五十亩。
割完水稻那天中午，赵单识他们跟村里说了声，就在祠堂里与院里摆了十来桌宴席，鸡鸭鱼肉俱全，还上了啤酒饮料等，短工们都兴奋不已。
下午彭余韵就在罗浩然陪同下，去县银行取了一大包钱，等着给短工们发现金。
第二天一大早，大家又来了一趟，排着队签名领钱，割水稻一天一百二，四天半共五百四十块。这钱不算多，拿到手里却挺令人高兴。
赵明智说早上他生意好得不成，不少人拿到前后就愿意去他那里割一两斤肉吃，为此他中午特地把剩下的骨头送来给赵单识他们，坦克他们还加了顿餐。
晒稻谷一天八十，稻谷还没晒干，她们得继续留着帮忙，等真正晒干了才结账。
赵单识他家稻谷大粒，哪怕秋天天气很好，几乎天天都是大太阳，也要晒一个多星期，算下来，晒稻谷的人比割稻谷的人赚得还多一些。
姚镜明这几天忙着统筹割稻谷的事情，整个人都累得僵硬了，好不容易能歇歇，他不顾形象地瘫在椅子上，“明天就开始处理鱼？不歇歇啊？”
赵单识笑：“处理鱼又不复杂，用不着歇。我已经跟村里的婶子们说好了，让她们明天带椅子过来，我们明天先把鱼杀好洗干净，后天才能裝坛。”
姚镜明下意识地看厨房，“调料准备好了吗？”
“二华下午再出补充一批，差不多了。”赵单识刷刷地在本子上写，“明天的鱼肠鱼鳃之类留下来，送一部分去喂鸡喂鸭，另外一部分送去喂螃蟹，劲杉你跟进一下。”
苏劲杉点头，“我知道了。”
“明天用不了的就送去冷库冻起来，慢慢喂。”赵单识补充，“其它杂料如鱼鳞等不适合用来喂牲畜的就送去堆肥肥田，楠经你负责这事。”
蒋楠经有些紧张，“好的。”
赵单识一边做计划一边传达，罗浩然几个见没点到自己，问：“那我们呢？”
赵单识瞅了一眼冯劲的脸，“唔”了一声，突然问：“后山的莲蓬是不是割得差不多了？”
黎凭走过来坐到他面前，“是，上回美食节的时候客人们割完了大半。”
赵单识做个标记，而后对冯劲他们说道：“这样的话，你们去挖莲藕行么？我看藕也长得差不多了。”
冯劲应下来，“没问题。”
姚镜明懒洋洋，“这藕怎么消耗？”
“配到给客户们的菜中去，每份配四百克好了，再留两百斤送到冷库里，还有多的话，问问姚大哥要不要。”
姚镜明笑：“你放心吧，我哥什么不要？再说，我们的藕多好吃啊，又甜又面，用来炖排骨汤那叫一个清甜。”
他一说赵单识才想起这茬，略微扬声道：“二华，你明天记得让明智叔给我们留五斤小肉排出来。”
“知道了。”
赵明台蠢蠢欲动，“师父，我们要不要弄桌藕宴啊？什么藕夹、排骨藕汤、凉拌藕……”
赵单识看他一眼，笑道：“行，明天的藕宴就交给你负责了。”