当初买回来鸡鸭鹅的时候，鸡跟鸭子买的都是小崽子，需要到山上自己养大，鹅则是遇见了准备脱手的养鹅厂，林敬松直接买了五六百只成年鹅。
市场上买这些禽类不能分公母，一般来说性别都是对半儿分。
回来之后，周兰花很妥帖的在公的屁股上染了蓝色，剩下的就是母的了，数是不好数的，等到夜里全部关到棚子里的时候，大眼一扫，基本上六成都是公的。
这两百多只母鹅从回来就开始下蛋，一开始下的蛋林敬松都分给王贵他们。
一周以后，再下的鹅蛋林敬松就都让周兰花攒起来，攒有差不多一千个就腌上。
用的是泥腌法，由于大批量生产，整缸子整缸子的下蛋，周兰花就想出个省时省力的法子，先和半缸子的稀泥，然后在泥里面下盐，最后轻轻把鹅蛋滚入就行。
基本上每隔五天就要腌上一次，两个多月过去，头两批已经陆陆续续可以开卖了。
而刘东这边，刚才林敬松的话倒是提醒了他。
按着刘东的意思，他原本是想把鹅蛋就跟经营的早点生意配合着卖，可听了林敬松这边一批能拉一千个，又听了他口中所说的深加工升值，脑子里就快速开动起来。
刘东想起了当初在广省那边吃的早茶，里面有个小包子叫流沙黄，里面包的就是加工过的咸蛋黄，一口咬下去就是流动的蛋黄质地，吃起来绵绵的、沙沙的。
当时那个包子确实让刘东想了大半年，后来还在网上买了速冻的回来，只不过到底没有当初刚蒸出来新鲜的美味。
不过也有可能是网上那家用料一般，如果可以的话，完全能把流沙包再做成速冻的随便客人打包带走，甚至经营范围辐射到别的几个城市的会所。
想到大致方向，刘东就召集大厨来做实验。
这边，林敬松上午晃晃悠悠的到了村长家。
村长见了林敬松，还以为他又要问起招工的事儿，皱着眉头抢在前面说：
“我也跟那朋友说过这事儿，只是也不知道怎么着，背屋村的人都说你欠了一屁股的债，给你干活工钱发的不多，就不怎么愿意来。”
说完，村长他自己都撇撇嘴。
林敬松这才明白，原来是山下村子人脑补到这事儿，哭笑不得，说：“随他们去吧，反正我也不能说自己是个土豪不差钱儿那种的。”
村长也点头，道：“那种在背后随便揣测议论人的长舌妇也不是啥好的，我让我那老表还给你留心看着得了。”
“成!”林敬松答应一声，又说：“等回头放寒假了，说不定那个高嘉还要再带着同学过来呢，要真是那样，到时候我就找人开车把小东山收拾出来，开春儿就能用了。”
“那我回头跟高嘉说一声。”村长答应道。
小事儿说完，林敬松就开始进入正题：“我想找个会阉鸡鸭鹅那些的专门人，把我山上那些家禽都阉了，等冬天就能陆陆续续把公的都卖出去，也减少饲料负担。”
它们刚送过来的时候还算是安生，只是在山上养了俩月，熟悉新家之后，又在山上好吃好喝的养得膘肥体壮，那些公的鸡鸭鹅就开始疯狂的打架。
还好有黑子它们在山上盯着，可即便是这样，山上还是不得安生。
还是阉了好，阉了之后就不想着争夺什么□□权，齐溜溜都能安生长肉了!
村长了然，接着，他就告诉林敬松：“我们一般找阉鸡佬过来阉的，不过都是家庭式养殖，数量比较少，他也就按钱算，一只大概价钱是两块。以前都是每年夏秋交际时间到咱们枣庄上面来，今
年他过来的时候你正好不在。”
那个时候林敬松估计是正在米国那边坐直升机呢!
“他应该也会接这种大规模养殖的活儿吧？”林敬松笑呵呵的问。
“这个我不大清楚，听说有两种方案，第一种是阉下来的蛋蛋给阉鸡佬，就不收工钱；第二种是按一只鸡鸭鹅什么的划多少钱，鸡要便宜点儿，鹅最贵。”村长不太确定的告诉林敬松。
从村长家离开，林敬松拿到了一直给枣庄这边做阉鸡活儿人的联系方式，虽然村长说是阉鸡佬，不过一通百通，鸭子跟鹅也是做的。
回到家，林敬松就打通了那边的电话，出乎意料的，居然是个偏南方的口音。
林敬松这才反应过来，为啥村长叫他“阉鸡佬”呢!
听了林敬松的意图，他的语气突然转好，嘿嘿笑着先把自己名字报上来：“我叫方保康，不知老板贵姓啊？”
“免贵，姓林，就在枣庄上面开个小养殖场，你应该是听说过的。”林敬松淡淡说道。
“哦!哦!想起来了，林老板这是回乡干大事儿的人，造福了枣庄多少人呐。”方保康奉承两句，便进入了正题：“你那边有多少需要阉的？”
这个林敬松是估算好了的，便直接告诉他：“大概得有一千五到两千只，鸡鸭鹅都有。”
方保康一听是个大生意，笑得更欢实了，他继续说：“这个算是大活儿了，我得两三天才能做好，不过需要林老板你提前找人把公的捆起来。”
接着，他又说起了酬劳这事儿，道：“咱们这边这种大活儿一般是两种酬劳方案，第一个是我免费给你做，剩下的蛋归我这边；另外一种是按数量品种给现钱。”
跟刚才村长讲得差不多，林敬松自然是选择第二种。
李前进还在跟他合作呢，他现在已经快把烧烤的生意门店开起来了，到时候估计就是一年四季都能做的长久生意。
他们家的烧烤多是素菜，上次李前进过来收货的时候，也是看见了漫山遍野的鸡鸭鹅羊，想买进一些去卖。
不过那个时候林敬松正忙着整理库房里的各类杂粮，另外也是想把这些在自家山上多养养，把肉质都养到最好的状态。
等到现在林敬松腾出来工夫去折腾这些鸡鸭鹅，那铲下来的蛋蛋正好供给李前进那边去，这玩意儿烧烤界最受男男女女们的欢迎。
听林敬松这么决定，方保康也不再多说，跟林敬松讲了收费标准：“一般来讲，咱们量大的话，肯定要给老板们点儿优惠的，不过我这真是靠手艺吃饭的，让出来的都是汗水钱儿，咱们相互理解。”
林敬松应“是”，接着又具体问他价钱，就听方保康说：“走量算的话，肯定是没有给单价独院阉的要精细，咱们这点说在前头，要是畜牲身体素质不好，可一定要在术后保持恒温通风的环境。”
听他这么说，林敬松倒不觉得为难，现在山上的鸡鸭鹅们长得那叫一个壮实呦，精力多到都打群架的地步了，怎么可能是弱鸡？
至于保温通风的环境，这点对林敬松来讲更没难度了，现代化的装设就是为了把病菌抑制在摇篮里。
听林敬松一条一条都听进去了，方保康才放价格：“阉鸡的话，我这边走量一只是一块六，鸭子走量按两元钱算，鹅需要看体型，要是小点儿的话就是三块钱，大点儿的话就得看难度涨价。
你也知道的，这三种家禽里面，就鹅这玩意儿是个缺心眼儿、二愣子，我要是阉鹅的话确实是得抱更多精力去对付它们。”
林敬松想了想自家大白鹅那惊人的战斗力，不由得在心里想着，要不然等到阉鹅的时候
把大王拉过来镇场子？
平日里黑子撵鹅撵得算是可以，但它还没长成啊，林敬松真担心吃痛逼急了的公鹅怼人怼狗。
大王好歹是猛兽，那自然威压之下，它带着林敬松在山里遇见鹅们，它们可从来不敢在大王面前造次。
可是吓着人咋整？
不好不好！
方保康那边，他把该说的事项都说清楚，便慌着问林敬松什么时候可以开工。
林敬松回神儿来，忙不迭的说：“你今天就可以过来先做着，我这边比较慌，它们都已经长得老大，时间不等人啊。”
“我这立马收拾东西过去!”电话里，方保康那边传来一声凳子倒地的声音。
挂了电话，林敬松便又给李前进那边打过去。
李前进听说可以凭空接到一千多个各种家禽的卵蛋之后，差点没反应过来!
接着，还是他那个合作伙伴着急了，在电话外面疯狂的招呼他问林敬松这边什么时候可以购入些活禽。
他实在是太激动了，不用李前进重复，林敬松耳朵灵敏，听到了他那边的话，直接道：“阉了之后再在山上长长肉，估计十二月份可以出。”
李前进的伙伴忙大声的告诉林敬松：“我们这边准备十一月中下旬正式开张，想搞点儿拉人气的。”
林敬松笑道：“这样的话，那些蛋就够用了，这个东西烧烤很受人喜欢的，而且量还很大，开张嘛做个主打的爆款先把名号立起来，等到以后没有了再顺势推出各种烤肉串，也不会让被吸引过来的老顾客太难接受。”
这个说法倒是一下把李前进俩人都说服了。
接着，又开始商量价钱的事儿。
“我这边鸡鸭鹅各种都有，占成分别是四四二，你打包全部带走的话给个两万块钱。”
林敬松也懒得一点一点儿算了，这个价钱比上自家产品的质量，绝对是只低不高。
李前进他们也是知道林敬松这边一向是高品质的代名词，也没想过讲价还价什么的，当即就答应下来。
说完蛋蛋这个事儿，林敬松便转口说起了跟他们烧烤生意最密切相关的调味料：干辣椒。