第109章

沈清越和吴烟吃完饭后,没坐多久就走了。

送着俩人离开之后,陈白微挽着沈清岩的手慢慢的往回走。

天气凉了,外面的人就少了,不像天还热的时候,楼下到处会有乘凉的人。

“越来也冷了。”陈白微踩着沈清岩照在脚下的光,轻声说道。

“嗯,你平时多穿点衣服。”

沈清岩也不是很理解陈白微穿衣服,这么冷的天,有时候还要穿个裙子,穿什么打底裤在里面,说是不冷的。

让她多穿点,又说穿多了不好看。

说多了还会生气。

陈白微翻了个白眼,对于沈清岩坚持不懈的让她多穿点的行为表示不认同。

“哦哦,我知道了。”她很敷衍的点了点头,伪装都不伪装了。

沈清岩叹了口气,“你身体不好,听话点。”

之前陈白微身体不好的印象一直在他脑海里印着,所以沈清岩总是担心她的身体。

陈白微伸出手,握成拳头,“我身体好着呢。”

她现在都不用担心身体接触不够了,每天都在解锁新姿势的他们,怎么可能接触不够呢。

腰不酸腿不疼,身体倍棒好嘛!

刚说完,陈白微腿一软,要不是沈清岩捞得及时,能直接跪在地上。

“怎么了?”沈清岩抱着人焦急的问道。

陈白微甩了甩脑袋,对他笑了下,“没什么,就是腿突然软了下。”

她也没在意,而是抓着沈清岩的手,抓得牢牢的。

沈清岩见她面色红润,确实没什么问题的样子,也放下心。

“看看点路,小心走。”

俩人回到家的时候,陈白微跟沈清岩说了过段时间去教吴烟父母做糕点的事。

“这个挺好教的,一下午就可以了。不过我过两天要去做一个比赛的评委,估计你回来我这边也结束了。”

那个全国烹饪大赛是正好也是过两天举行,到时候陈白微得跟着林丰一块过去。

“就在海城是吗?”沈清岩问道,他听陈白微说起过一点。

“对,就在海城,嘿嘿,做评委诶,这感觉真好。”陈白微嘿嘿一笑,还是全国烹饪大赛的评委。

有种翻身农奴把歌唱的感觉。

“到时候当心点,跟在林师傅后面就行,别什么事都冒头。”

陈白微点头,伸手捏了一把他的脸,然后嫌弃的甩了甩手,“真不好摸,行行行,我都知道。”

沈清岩失笑,捏了下她的鼻子。

没嫁给自己前,天天偷偷摸摸的蹭一蹭;现在倒好,人都送到她面前了,说自己不好摸。

真是到手了就不知道珍惜。

……

俩人在一块没呆两天,沈清岩就带着胡斌他们走了。

陈白微也跟着林丰一起去参加全国烹饪大赛。

这全国烹饪大会的评委由几个比较大的厨师协会来出评委,评委基本也都是经验丰富,很有些名气的大师傅。

什么南北菜的泰斗啊,什么某种菜系的传承人之类的。

大多数评委以前都见过,见了面就能聊到一块去,还能交流一下你孙子上小学了没?学校食堂不好吃,是不是你天天给他做饭啊?

要么就是交流我前两天去什么地方吃饭,那几店的菜还可以,等结束了带着你去吃啊!

只有陈白微,一个年轻的小姑娘,又面生,跟在林丰后面进来的时候,大家都以为她是林丰的女儿或者是孙女之类的。

“哟,老林,你怎么带了个这么漂亮的小姑娘过来?”一位穿着轻便的大概有五十多岁,看着很朴素的女人柔和的看了眼陈白微,问道。

林丰骄傲的挺起胸膛,“这是我们海城厨师协会的会员,新吸收的一位手艺非常厉害的师傅,也是评委,跟我一块过来风跟大家认识认识,以后就是熟面孔了。”

陈白微也有志一同的挺起骄傲的小胸膛,一点也不怯场,落落大方的看着几位她知道的泰斗级的人物。

“各位师傅们好,大家叫我白微或者小陈都可以。”

站在这的几位师傅看了看林丰,然后又看看陈白微。

“老林,没开玩笑吧?”有人问道。

林丰摇摇头,“当然没有,小陈是我们协会一致认同的天才,虽然年轻,但我可以打包票说,水平并不比咱们差不多!”

这些师傅都是极有素养的人,听到林丰这么说,哪怕是觉得陈白微这么年轻的小姑娘不可能那么厉害,却也还是压下心中的疑惑,招呼着一起往里面走。

这个大赛就是在一家酒店举行的。

陈白微还特意看了眼酒店的名字,叫什么天上人间。

她啧了一声,叫这个名,有点飘啊,以后被查封的就是你了。

不过酒店确实高大上,为了烹饪大赛,也全部清场,不接待客人,只有来参加比赛的厨师还有这些评委们。

另外还有些拍照的媒体过来,看到他们走进去,举着相机就开始拍。

还有人喊,看这边看这边。

尤其中间多了个陈白微,她脸小,上镜得很,好几位拍照的都重点对着她拍。

那一瞬间,陈白微都想回头去买件礼服过来套上了,这么多镜头没有礼服配多掉价啊!

全国烹饪大赛,名字看着都这么大,评委自然也不只是陈白微他们。

有专门请过来的群众评审,还有些官员也会参加。

陈白微他们走到酒店布置出来的展厅时,她还看到了张教授,坐在人群中尤其的开心。不止他一个眼熟的,经常去她店里吃饭的老饕在这里也看到了不少,都是群众评审。

虽然现在的烹饪大赛不像后世那么名气大,但好歹也算是官方辛辛苦苦办起来的,重视程度也不低。

陈白微他们这些属于比较重要的评委,坐在了最前排,陈白微的位置在最边上。

没办法,估计主办方也是看她没什么名气,就给安排在了这边。

刚坐下后面就有人叫她。

陈白微回头一看,经常到店里吃饭的老饕们和张教授坐在一起,兴奋的朝她挥手。

一群小老头们笑得跟小学生春游似的,开心得不行。

“小陈师傅,你也来了啦!”

“对了,上次还看到收银台后面摆着的东西,小陈师傅现在是海城厨师协会的会员。”

“还是小陈师傅厉害,这么年轻就能做评委了。”

“小陈师傅我们结束后一块到你店里去吃饭啊,你做的那个凤凰趴窝还能做不?上次尝过之后我想了好几天,做梦都在想。”

小老头们七嘴八舌的,陈白微转过头笑眯眯的跟他们聊着天,反正现在还没开始呢。

坐在陈白微旁边的是一位面容严肃的小老头,看了眼陈白微,然后哼了一声,表示很不屑的样子。

陈白微停顿了下,跟后面的老头聊完,就转过身,矛头对准身边的小老头。

“这位师傅好,哦,是盛师傅呀。您是鲁城人吧?我刚听您说话的口音就是鲁城的,鲁城菜好吃,一品豆腐葱烧海参,这些我说着都要流口水呢!”

老头没想到陈白微笑眯眯的跟他说话,有些不自在的动了动,被夸得略显骄傲,“是还不错的。”

“盛师傅您的拿手菜是什么啊?我鲁菜烧得一般,要是有时间跟您学学,您也指点我两手。后面那些我店里的食客,总说让我多学学其他菜系。这次能参加这个烹饪大会,我就是想多认识认识像您这样手艺好的老师傅,像我这样的晚辈应该多向你们学习的。”

陈白微脸上的笑容一直很甜,嘴也甜得不行,哄得盛师傅开心极了。

她凭借着优秀的外交技能和嘴甜攻击,轻轻松松的就把刚刚还在旁边冷哼,有些不屑跟她坐在一起的盛师傅哄得不行。

都开口教她他的拿手菜,葱烧华夏参了。里面的各种小技巧,听得陈白微一直拿星星眼看着盛师傅,一连串的好厉害,还是盛师傅有水平的吹捧让盛师傅都快找不着北了。

等林师傅过来看一眼的时候,就听到脾气向来不怎么好的盛师傅对陈白微笑得和颜悦色,俩人就跟爷孙似的,聊天聊得热闹。。

“老林,你们协会的小陈确实是个好苗子,你们要好好培养啊!”

林师傅满头问号:“啊???”

“你们要是培养不好,我就把人接走了。”盛师傅脸一板,说出自己要抢人的话。

林师傅依然满头问号:“啊???”

怎么就开始抢人了?不是,陈白微是怎么把他都没见笑过几次,脾气又臭又硬还暴躁的老盛给哄成这样的?

陈白微眨了眨眼睛。

无论是什么样的人,都逃不了嘴甜攻击,嘿嘿。

有官方在的比赛,形式主义就比较重,还有什么上台讲话的流程。

坐在评委对面的就是百来名参赛的厨师,陈白微放眼看过去,有看起来才十多岁的,也有二十多岁的,稍微老一点有一个头发都花白了。

这些厨师就是来自全国各地各大酒楼饭店的厨师,只要能取得一个很好的名次,就相当于本人也有了一个很好的身价。

上辈子陈白微参加过那些比赛,自然是了解这些的。

像她这样有家族做后盾的还好,那些底层从做学徒爬起来的厨师,要是能获得一两个奖项,回去后不仅会有大酒楼高薪聘请,名声也会更大。

讲话完毕,厨师们就下去开始准备了。

这刚开始其实就是个海选赛,一轮轮的比下去,留到最后的才比较有看点。

每一轮都有一个主题,像这最开始的主题,就是海纳百川,时间是一个小时。

那就意味着第一轮做的是跟海鲜有关的。

陈白微继续跟老盛聊天,带着老盛旁边的几个评委都凑过来说话。

林师傅看了好几眼,确认陈白微一点都不用他操心,也就不再关心这边了。

聊天的过程中时间过去得还是很快的,等通知一个小时到了之后,评委们赶紧整理了下衣服坐好。

又恢复成个个高冷严肃的模样。

厨师们也都从后厨房出来,那些拍照的人端着相机出来,开始围着菜拍照,当然,主要是拍造型好看的。

陈白微他们这些评委也过去,围着已经编上号的菜品看,长长的大桌子摆满了各种手法烧出来的海鲜。

什么雪绒丝蒸扇贝,陈白微看出来是用萝卜丝做的雪绒,还挺漂亮的。

看起来比较高级的也有,用橄榄豆还有青瓜青豆做底,摆盘非常漂亮的香煎鳕鱼柳。

很朴素的自然也有,一道简简单单的爆炒花蛤,葱香浓郁,红椒圈点缀其中,看着就挺下饭的。

差不多观察完每道菜,评委们开始拿筷子品尝。

百来道菜,只能说每道菜尝那么一点点,过过味就行了。

这一尝,好坏如何大家都清楚了。

那道陈白微觉得好看的鳕鱼柳火候不对,稍微塌软了点,味道没摆盘那么吸引人。

反倒是那道爆炒花蛤,看似普通,其中内藏玄机。

吃起来鲜香无比不说,肉质还非常的饱满肥润。

陈白微默默的记下了这道菜,是八号厨师做的。

第一轮是直接淘汰一半的,宣布完走的厨师之后,有不服气的,也有默默走的。

陈白微稍微看了会,就没什么兴趣了。

以前她参加比赛也经常碰到这种不服气的,还有说评委不懂他做菜的含义呢!

有什么不懂的,你做得好吃不好吃,评委的嘴是最能直观感受的。

虽然做菜确实可以传递一个人的内心想法,但你的菜不好吃,是不是就说明你这个人内心想法龌龊?

这大会一共要开一个礼拜,跟沈清岩离开的时间都差不多了。

第一天这第一轮算是结束了,第二轮得到明天。

陈白微从凳子上站起来,伸了个懒腰,对旁边的几位评委邀请道:“几位师傅到我店里去吃饭吧,咱们不在这吃。”

盛师傅摇摇头,“不去,你也不能走啊,按照传统,第一天中午的菜可是得咱们自己做。”

陈白微左右看看,“啊?还有这传统?怎么,主办方不包饭是不是?”

她只能想到这个可能性了,不然为什么要师傅们自己做菜吃嘛!

“包饭啊,只是第一天不需要,留给大家互相切磋一下的。待会那些参赛的小厨师也会过来看。老林怎么没跟你说这个,傻不愣登,什么都不知道。”盛师傅嘟囔了一句,略有些操心。

这么好的孩子,老林都不看着点,真是的。

“待会你就跟在我后面,咱们一块进去。”

被当成鸡宝宝的陈白微笑着点头,“行嘞。”

酒店的厨房也是整理出来的,还特意加了好几道案板,上面一流排下去的炒锅,就是为了让最开始的百来人能同时炒菜。

他们进去的时候,留下来的厨师们都在里面迎接着他们。

有几位评委也有认识的厨师,还会走近聊聊天。

陈白微谁也不认识,就跟在盛师傅后面,好奇的打量着这个酒店的后厨。

很大,非常大,又很干净整洁,玉食楼的后厨跟这个一对比,都被秒成渣渣了。

后厨人多,吵吵闹闹的,好在也没吵多久,就有人主持着轮到师傅们来做菜了。

每位师傅还要被单独介绍一下,对比其他评委,一连串的头衔下来,什么国家级裁判,什么传承人。轮到最后介绍的陈白微,就成了一句简单的海城厨师协会会员。

从她看到的那些参赛厨师看过来的眼神中,陈白微看出来了,他们肯定也又觉得自己有后台。

陈白微整了整自己的衣袖,抬头挺胸,那什么,扫地僧懂吗?她现在就是隐姓埋名的扫地僧。

跟在盛师傅后面的陈白微去挑了食材,拿了块牛肉回来,就看到盛师傅穿着围裙,在案板上揉面。

“盛师傅,你做什么呢?面条?”陈白微问道。

“不是,做馒头!”盛师傅一本正经的说道。

做馒头?虽然馒头简单,但从盛师傅嘴里说出来,却一点都不容小觑,谁知道盛师傅要做的是不是什么金馒头,这老一辈的就喜欢玩这种出其不意的把戏。

盛师傅看了眼陈白微,“你做牛肉啊,行,我爱吃牛肉。”

“对,做个沙茶焖牛肉。”她刚刚还看到了沙茶酱,正好用上的。

旁边那些参赛的厨师各自找了感兴趣的师傅,在旁边盯着看师傅怎么做菜的。

盛师傅旁边也围了好几个人。

唯独陈白微这个小角落,没有人过来。

她也不是很在意,又去拿了两个洋葱过来。回来的时候就看到她这边站了个小矮个,她把洋葱洗了洗,过去看了眼。

是参赛者中最小的一位,大概也就十六七八的样子。头发短短的,但是五官很俊秀。

她看了眼他身上的编号,八号,那个做花蛤的。

“怎么不到别人那去看,我这可没人来。”陈白微拿着刀,迅速耍了个花刀,特别的帅。

那八号参赛者淡淡的看了她一眼,面上没什么表情,“别人的我都挤不进去。”

陈白微一噎,回头看了眼,好家伙,盛师傅这边都围满了人。

她收回视线,又看了眼这个俊秀的小哥。

行,你说得在理。

“那你就搁着看吧,相信我,不会让你失望的。”陈白微唇角一勾,对他眨了下眼睛。

小哥抱着手,也没说话了。

洋葱迅速切好,再取了另一把刀切牛肉,一片片的薄厚均匀,然后取一个盆,把牛肉放进去,胡椒淀粉豆瓣酱盐还有生姜一份份的放进去,开始用手抓匀揉捏。

沙茶酱拿过去,她闻了下味道,摇摇头,味道不行。然后迅速舀出来,下锅重新调整,花生酱和咖喱粉都加重一点,再加入一些椰丝还有丁香桂皮,浓郁的香味出来,她才满意的舀到碗里放着备用。

这会牛肉也差不多了,另起一口锅下锅翻炒,旁边的小哥好奇的拿着她调整后的沙茶酱闻了闻。

陈白微看了眼,往锅里倒入洋葱。这时候洋葱的浓香味很好的把牛肉的香味提炼出来。

“沙茶酱给我。”陈白微伸出手。

那小哥把沙茶酱递给她,陈白微接过去后倒入锅内,翻炒一下,再加水盖上锅盖焖煮。

十分钟的时间,已经足够沙茶酱和牛肉融合。

陈白微取了个白底的大盘子,掀开锅盖的时候,沙茶的鲜香味随着水汽喷涌而出。

那小哥凑了过来,陶醉的闻着。

“这个味道,很鲜。“

陈白微得意点头,“那可不嘛,我自己调整过的沙茶酱,必须得鲜。”

不知道什么时候,她这边已经围满了人,陈白微也不管,将牛肉一块块夹出来,然后摆盘装好。顺道取了个胡萝卜,快速的雕出玲珑宝塔的样子,摆在盘子里,还拿了几块西兰花放在旁边。

用勺子舀起锅内的沙茶酱,顺着牛肉淋下去。

这格调,不就出来了,瞬间就感觉高大了不少。

多有牌面啊!

旁边盛师傅挤过来,“让让,我刚做馒头就闻到味了,实在是太香了。这是好了吧?给我尝尝。”

陈白微递给盛师傅一双筷子,又给那个坚定不移选择了她的小哥一双筷子。

盛师傅迫不及待的夹了一块。

沙茶酱很鲜,味道浓郁得很。却完全不会掩盖牛肉的味道,反而把牛肉衬托得很腴美。炖煮的时间掌握得刚刚好,牛肉非常酥软。

盛师傅嚼着嚼着,很舍不得的咽了下去。

对陈白微伸出大拇指,“老林他们真是捡到宝了。”

说着话的时候,又夹了好几块,一口塞到嘴里,然后把筷子往陈白微手里一送。

“样大家都尝尝,我去盯着我的馒头了。”

陈白微看了眼围着的这些参赛者们,适时地让开,“都尝尝吧。”

至于那个俊秀小哥,已经沉醉在牛肉中无法自拔,陈白微都看到他吃第三口了。

等林丰那边弄好了过来,就看到陈白微这边围着人抢吃的,而她自己则站在外围。

“你做的菜呢?”他问道。

陈白微指了指人群,“估计快被吃干净了。”

林丰失笑,“那你得再做了,待会还得端上桌,大家伙一块吃的。”

陈白微:?不是这么吃完就散了的吗?