第176章 虾仁酿香菇

第一百七十六章

春暖感觉水不那么热乎了,就赶紧起身了,这次为了吸收牛乳的营养,她泡的有点久,皮肤都粉嘟嘟的了。“干娘,帮我倒下水呗。”

她还没洗完,还剩最后一步——冲洗。

她可不想头发里长小虫子,牛乳还是冲洗干净为妙。

桂花婶摇着头走了过来,“就那么喜欢牛乳,平时喝还嫌不够,居然还要泡澡。”很不理解。

“这不是坏了,没法子喝了么。”春暖随口找了个借口。

“没坏,你也用牛乳洗手洗脸的。”桂花婶提起水壶,然后用手试了试,水温可以,“低头、闭眼。”

水壶里的水是春暖早就兑好的,只不过兑的很热,放了这么长时间,温度降下来了,正好适用。

“干娘,这边也冲冲。”春暖用手指指右边的耳朵。

“你也是真能整,还把耳朵包上了。”桂花婶看着她耳朵上她丑丑的包扎也是哭笑不得。“在哪弄的?现在府里还有这东西呢。”

因为刚扎耳朵眼,不能碰水。

可这丫头鬼迷心窍似的,偏要泡澡。

之后不知道从哪找的猪膀胱,把耳朵给包上了。

春暖用布巾擦拭完身子,又把头发包上了,披上衣服才回答,“这是我早之前在大厨房那儿要的,本来准备是给您用的,那时候您脚不是有些干裂么,擦完蛇油如果能用这个裹上吸收效果肯定会更好,但是我比量来着,根本不够大,之后我就放起来了,没事的时候吹个泡泡或放点热水玩玩,它们居然也不坏,没想到这回用上了。其实我觉得不包也可以的,我的耳朵也没什么红肿的反应。”

桂花婶虽然没用上,听到这话也是心里慰贴,“越是这样越要加小心,怎么地也得十天半个月的。”

春暖只能点头,不再争辩。

“后天又到了分红的日子,我在犹豫要不要去找王嚒嚒。”桂花婶之所以这么迟疑,还不是因为她现在手里没有什么新菜么。

但是她之前刚因为鸡蛋皮鲜虾卷获得封赏。

是有些不地道。

“可以把鸡蛋皮做法交给她么,反正我们侍奉的对象不一样。”春暖出着主意。

桂花婶摇头,“咱们得了封赏,这菜已经写进府里的菜谱了,她们再做也不算了。而且程嚒嚒那里还会怀疑。”

怎么想都没好处,不可行。

“那就赶紧再想想,分红是不能放弃的。”一年小百两的银子,没了太可惜了。

春暖开始回忆有关虾仁的菜谱,虾仁可以炒菜,可以蒸蛋,可以油炸,可以当饺子馅。还能做什么?

不是她非要跟虾仁过不去,就像她说的,现在虾仁是府里唯一能吃的荤了,如果想要出彩,往虾仁身上使劲就对了。

之前的鸡蛋皮卷虾仁,有她的原因,她是突然来了灵感,当然也有桂花婶的问题,她想给老夫人留个好印象,想尽快站住脚,所以就给用了。

王嚒嚒之后肯定会查到,这并不是多保密的事情,难免会有怨气。

只有想个硬菜,才能安抚她。

其实她心里早就有一个关于虾仁的菜谱,就是很有名的虾仁腰果炒百合,但是这道菜她是准备留给桂花婶的,因为这菜里有一种新食材的添加,就是腰果。

腰果之所以珍稀,原因是它是珀来品,前朝才开始种植。但是人们对于它的吃法就是炒熟直接食用,就像瓜子、花生一样。

现在把它放入菜肴里,味道又美味,肯定是个重大的发现。

毫无疑问,这要比一般改良菜品重要的多,那封赏肯定也会更多,好东西当然要留给自己了。

她从来不是个无私的人。

春暖自言自语的嘟囔,“现在是产蘑菇的季节啊。”

突然眼睛一亮,虾仁酿香菇。

这菜正合适。

接下来,就是如何引导了,“干娘,我看你晒香菇了。”

“是,这头茬香菇最香了,我挑选好的晒一批,用来磨粉。”桂花婶所有的秘料现在都不会对春暖保密。“怎么了?”

“我是想着现在的香菇正是好时候,怎么把香菇和虾仁联系起来呢。”春暖一副烦恼的样子。

桂花婶直接想到了炒制,“将香菇切细片,然后和虾仁一起炒,味道是不差,不过这也不算新菜啊。”

“换个方式,弄的漂亮点。我琢磨着可以和炸豆腐虾仁学学。”春暖又不往下说了。

桂花婶立马照葫芦画瓢,“将香菇炸了,然后把香菇蒂给揪下来,就有地方了,再往里塞虾仁馅。”

春暖很满意,相似度达到百分之七十了。“可以试试。”

“那我现在就去试试,正好厨房没人。”桂花婶说做就做。

春暖快速将衣服穿好,“干娘,我也去。”

她好关键时刻提意见啊。

“干娘,这香菇炸的太老了,除了酥脆,没有别的味道了。”春暖摇摇头。

“那我拍些粉上去。”桂花婶认准油炸不回头了。

很多肉菜为了保持肉的鲜嫩,都是要拍粉的,为了锁住水份。

春暖也是心累,不过还是先看着吧。

最后的成菜味道很好,不比春暖心里的虾仁酿香菇差。

现在制作方法很是麻烦。

先要调个带咸味的面糊,然后炸香菇。

还要把虾仁剁成泥,然后团成团上锅蒸,熟了以后再放入香菇上。

不过这样,桂花婶也很满意了。

“有了这道菜,王嚒嚒那里也算有了个交代了。哎,要不是…我都不想给她了。”桂花婶扭头看向春暖,“你还觉得什么可以和虾仁搭配?”

“呃…”春暖无语了,桂花婶这是想一鼓作气再做个新菜么。

不过她可不敢再外露了。

装傻、挠头,“我也想不起来了。要不是您喜欢香菇,我也想不起它。”

所以这菜其实和她莫有什么直接关系。

积极的撇清。

桂花婶显然已经习惯了,“你先回去睡觉吧,我再琢磨琢磨。”

她觉得今晚比较有灵感,不能浪费,得多试试。

“那干娘你也早点休息。”她困的眼皮子都睁不开,陪不起了,只能先撤为敬了。