第二百七十八章
桂花婶心里也是高兴的,谁不想安安稳稳的做生意,“那就谢谢中人了,不知道对方有何要求?”
中人略一踌躇,“吴老爷子因为和你们还不熟悉,就怕你们做做就走了,这样他们还要重新搬柜台,很是麻烦,所以说了,最少也要定契三年,不过可以一次交半年的租金,不过不退的。”
中人说的很是委婉,其实那意思就是害怕她们生意做不长久,人家嫌麻烦。
这点桂花婶和张柔都觉得无所谓,她们筹备了这么长时间,不可能干几天不干了。
但是她们也有其他的顾虑。
张柔想到的是涨房租的问题,“如果我们家生意比较好,到时候他们家会不会无缘无故涨租金呢?”
她这也不算是杞人忧天吧,首先她对自家生意还是很有信心的,肯定能做红火。
上辈子这样的新闻有的是,租客把生意做成了网红店,成天有人排队买东西。
房东看着眼红,到了租期之后就把房子收回来了,自己也做相同的生意,这样的例子不是一个两个。
中人有些尴尬的笑笑,“以我认识的吴老肯定是不会做出这样的事情的。不过定契三年,他们是不会涨价的,之后如果他们涨价,大不了换了地方。”
这话的意思是他保证不了。
张柔自然是听出来了,不过想想也是,作为中人,他是没那个能力的。
桂花婶也问了中人一个问题,“我们租下的是一楼的一半,能保证互不打扰吧。我们要楼梯的另外一侧,可能要砌半面墙的。他们能应么?”
她们总得弄出个包包子的地方,得放一张大案板,还要有最少两个,三个更好的小灶台。
中人这次点头的很是利索,之前他就考虑过,这做吃的都是有秘方的,肯定不愿意被看到,就提过砌墙的事情了,吴老爷子没有意见。
桂花婶又看了看张柔,那意思问她还有没有需要问的。
张柔摇摇头,暂时没问的了。
中人又喝了口茶,“那个…因为吴家也是做吃食,干货也算吃食的,所以特别爱干净,咱们要是过去做包子、卤肉,肯定也要干干净净的对吧。”
桂花婶就笑了,“这你放心,保证弄的干干净净的。”
中人松了口气,“我在老爷子那儿可是下了保证的,能干净就好,这样我们客人吃了也放心不是。”
张柔就开了句玩笑,“怎么,中人叔叔您是打算捧场了。”
中人爽朗一笑,“肯定去,肯定去。”
张柔直挺着腰板,很有信心,“必不叫中人叔叔失望就是了。”
之后双方约定好明日上午巳时签契。
将中人送走,桂花婶和张柔也赶紧行动了,既然商铺马上要定下来了,有些事更要做到前头。
娘俩货比三家,不但比较价格,还比较了产品质量,最后选择了两家肉铺谈了协议。
如果一天买肉超过三十斤,那么肉价会降低二文。
这不包括排骨、猪下水。
但必须当天结账,不赊欠。
之所以谈两家,就是怕肉不够,或者是没有猪下水,这都是很有可能的。
之后的粮铺、豆腐坊更是顺利,都争取到了大额优惠。
但是优惠真心不多,而且这个大额一时半会的她们也达不到。
比如粮铺答应一袋面便宜二文,如果一次买十袋,可以便宜三十文。
豆腐坊是一次买豆皮百斤才便宜十文。
面粉咬咬牙,十袋也买得,毕竟只要储存得当,是不会坏的,早晚能用完。
可是豆皮呢,一百斤怎么用。
不过张柔还是要求写了合作协议,现在用不了,不代表以后用不了。
等她真开了二十家店的,一百斤岂不是小意思。
至于鸡蛋,桂花婶和张柔直接去了城外的村子,找到村长帮忙收,每天收两到三斤,她们不按照个买,按照斤数买,但也不要个头太小的,因为她们要按照个儿卖。
这个村子离京城不远,全村每天都有进城卖东西的,完全可以给她们捎过来。
桂花婶和张柔想过了,即使有天他们来不了,也是无所谓,她们可以就近在杂货店补货。
无非就是稍微贵点的事儿。
她们这一天可真没少干事,把几家合作商铺定下了,之后又去铁匠铺把大铁锅拿到手了,不过因为太大拿不了,还得让赵师傅拆回车棚子。
这还不算,她们还做了牌子——一口鲜包子卤肉铺。
又联系上了上次给她们盖马棚的几个师傅,约定明天下午来她们家。
要把西厢房改造一下,其中一间房要改成大锅灶。
还得去商铺,替她们砌墙和围灶台。
晚上桂花婶和张柔舒舒服服的泡了个澡,又把明天的衣服准备好,就早早的睡下了。
明天定契可是大事,当然要精精神神的。
早上吃过饭,桂花婶将珍珠、翡翠和碧玺叫到正房。“今日我和小姐就要去定下铺子,不出意外下午就会砌灶,明天咱们就能正式开业了。你们今天在家多准备,下午收拾好,会带你们去看看的,你们也不必惊慌,开业前期,我和小姐都会在的。”
这是她们娘俩商量好的结果。
等到三人彻底适应了,铺子生意稳定了,她们再离开。
张柔看桂花婶说完了,又对她点点头,知道轮到她了,“之前也没和你们说月例的事情,本来家里的奴仆要分为粗使、三等至一等的,可是你们三人不一样,所以这月例也是特殊,你们三人都拿一等月例,也就是每个月四百文,只要好好做,年终还有大红包。我还会在你们三个人中挑一个店长,到时候她的月例会涨为五百文,年终奖也会更多。你们三人各有优势,珍珠年纪大,人沉稳聪慧,考虑周全,学习能力也强,但是厨艺这块还有提升空间,碧玺厨艺没得挑,但太过寡言了,至于翡翠,你要学的东西还有很多,算数是一定要学的,有机会能认认字就更好,我可以借给你一套三百千。你们俩也是,如果想认识更多的字,可以来找我,我借书,而且每日可教你们几个字。”
张柔这也算是给众人面前吊了个胡萝卜吧。
她知道她给的月例,对于翡翠来说,当然是不错的,从她激动的表情就能看出来。
但是对于做过大丫鬟的珍珠,二等丫鬟的碧玺来说,这月例就有些不够看了。
所以年终奖还是很有必要的。
而且她还给她们一个认字的机会,她相信以她们的见识,肯定明白这个机会多难得。
但这都有个前提条件,就是好好干,让她和桂花婶满意。