第三百六十八章
张柔夹了块烤排骨,然后就直接上手了。
不管是烤排骨还是大酱骨,都需要上手才好吃。
遗憾的是,没有一次性手套。
所以就得想其他的办法。
一个办法就是在屋里弄一个类似于水龙头的东西,这样大家可以勤洗手。
第二个办法就是每一个桌子放一块小湿毛巾,可以随时擦手。
这要是上辈子,这两样都不算难事,无论是安装随时洗手的水龙头,还是放一块小湿巾,都太简单了,差不多是饭店必备,但是在熙朝就有些困难了。
最后张柔选择了第一项。
不过她可没想过要惊世骇俗,把管道啊上下水啊什么的搞出来,她也没那个能力,她就是想到了上辈子卖的啤酒桶,上面有个简易水龙头那种。
所以她就定做了两个竹桶,又画图去铁匠铺定做了最简易的水龙头。
竹筒做的很快,但是到水龙头那儿就卡了壳,虽然她画的很容易理解,还用纸片给师傅们做了展示,但铁匠师傅们对于螺丝有些不理解,即使只有两个半圈,也总是脱扣,其实就是做工粗糙,不够精密,试验了很多次才算把最简易的水龙头给弄出来。
将水龙头安到一个竹筒上,然后再弄个壁挂,给挂墙上,另外一个竹筒放地上接水。
再在墙上弄两个木架子,一处放布巾,一处放洗手的澡豆。
这样一处“洗手池”就做好了。
就是这水不能像自来水一样总有,半桶水用光了,得随时添加。
至于为什么不放一整桶水,那是张柔担心壁挂撑不住。
这个“洗手池”估计会成为饭馆一景,沈家四兄弟吃饭前一直围着看呢。
特别是沈自毅,特别想把水龙头拧下来看看构造,被沈三哥给拍回去才老实。
“沈大哥、沈二哥怎么样,觉得还有什么地方可以改进的?”吃的差不多了,也该给点意见了吧。
“好吃!”
“太好吃了!”
张柔傻眼,这就没啦!这词语也太匮乏了吧。
沈自毅噗嗤一声笑了,“特别好吃,吃不够!”
张柔鼓着脸,扭头看向沈三哥,求安慰。
沈自秀自然不愿意让她失望,“啃骨头有些上瘾,一晃神就啃了这么多,这个招牌菜肯定会受欢迎的。再说这个炖鱼,鱼特别嫩,还没腥气,里头的饼子沾了鱼汤,特别有滋味……”
沈自秀挨个点评了一番,言而总之,就没有一个不好吃的。
张柔无奈了,明明要的是意见,变成赞美大会了,再这样,她可要膨胀了。“那这屋里还有哪儿要改改的么?”
沈大哥他们面面相觑,最后仍然是都挺好的,没有可改的。
张柔也是心累。
不可能一切都完美无缺的,肯定会有一些小疏忽的,只能在开业以后再慢慢改正了。
“三天后开业,沈大哥你们一定要过来捧场。”张柔发出邀请。
桂花婶也说,“都来捧个人场。”
沈大哥他们纷纷表示,肯定会来的。
三天后,张记开业。
放过鞭炮之后,姚掌柜就在门口迎客人们进入饭馆。
张柔和桂花婶也在屋里招待,今日都是请的熟人,所以两人也没避讳。
“吴老爷子您来啦!快楼上请!”桂花婶没想到吴老爷子亲自过来,毕竟年纪大了,以为会派个小辈来呢。
“别急,别急,这是邢捕快,今天休沐,我就拉着过来打牙祭了。”吴老爷子拉着邢捕快给介绍。
邢捕快抱了抱拳,“恭喜张老板。”
桂花婶立马懂了,这是吴老爷子在帮忙介绍人脉,想要饭馆安稳,这些捕快可万万不能得罪。
“自秀,快帮婶子招待一下贵客。”男女有别,桂花婶没有办法亲自招待,只能把沈自秀喊了过来。
“放心,婶子,我一定招待好。邢捕快、老爷子,楼上请。”沈自秀将人请入包厢。
“李妹妹你怎么亲自来了?”桂花婶和张柔对视一眼,眼里都是惊讶。
前头一口鲜和口口香开业的时候,并没有通知过李夫人,毕竟那都是小铺子,和张记没法比,再加上最近这段时间两家走动的很是频繁,不给消息就是她们失礼了。
但也没想过李夫人会亲自到场祝贺,以为到头了会派个丫鬟或者嬷嬷过来送份礼,也就差不多了。
“李姨,我们去楼上包厢吧。”张柔往楼上请人。
“对对,去楼上,柔儿,你陪着李姨,我马上也过去。”桂花婶现在有些走不开。
“急什么,我四处看看。”李夫人这次也是心血来潮,最近飞鸿居好事一桩连着一桩,她心情高兴。
接到请帖,知道张姐姐终于开了个像样的小饭馆,她一直觉得这对母女总有一些新奇的主意,就想过来看看。
“这是什么?”李夫人一下子就看到了“洗手池”。
张柔就给解释了一通,“好处是用水方便,可以多个人洗手,不会觉得脏。”毕竟是活水,“但也麻烦,要倒水的。”
李夫人还亲自上手扭了扭水龙头,“这玩意做的挺巧的,回头能教教我不,我也在家安个。”
“行啊!”张柔就知道只要摆出来,总有有眼光的。
她也没想藏私,而且也无法藏私,又不能把铁匠铺子那么多一起研究水龙头的人给灭口了。
再说,这玩意说白了没什么高科技。
张柔陪着李夫人进了包厢。
李夫人仔细打量着,这包厢空间不大,还没有屋顶和门,“这包厢设计的很有意思,就是有些不隔音。”
“李姨你坐。”张柔亲自给李夫人倒了茶,“当时想着多隔出一些包厢来。而且这样好弄还省钱。”
扭头看向两个丫鬟,“两位姐姐,这包厢太小了,我带你们去另外一处吧。”
李夫人今天带着两个丫鬟一起来的,当然不会让丫鬟与她同坐,但是包厢狭小,也没什么站立的地方。
“你们去马车那等我吧。”李夫人直接让两人出去了。
“李姨,包厢够用的。”张柔还想挽留一下。
两个丫鬟福礼之后快速退了出去。
李夫人招手,“别管她们。有什么好吃的,得让我尝尝啊。”
张柔有些苦恼,让一位官夫人捧着骨头啃,那画面太美。“李姨,您先喝茶,我去安排一下。”
她家的食物,她自认味道都不差,但是都有些粗犷。
灌汤包来一屉,再来碗馄饨,主食就够了。
卤肉、烤五花肉拼一盘。
烤排骨来一根,不过要剁一下,这样可以直接夹着吃。
炖鱼就算了。
再盛两小份炖菜。
也只能这样了。
“怎么下来了?”桂花婶看到张柔下楼,还以为发生什么事了呢。
“我给李姨安排一下饭菜。”张柔看了下,一楼相熟的客人基本没有了,“娘,楼下留给姚掌柜的就好了,你上楼吧,我安排完饭菜立马上去。”
今天开业,请来的相熟的客人全部请进了包厢。
“行,那我上去,李夫人在几号?”桂花婶没跟着上去,真不知道。
“李夫人在四号呢,旁边是吴老爷子。”她出来的时候瞄到了。
不得不说,她家的包厢没什么隐私。
桂花婶听完就要走,又被张柔拉住了,遮着嘴巴小声说道,“娘,一会你上去敬酒,就去十二号包厢去取,我给你准备好了兑水的酒,保证您喝不醉。”
桂花婶哭笑不得,“人也不多,能有几杯酒,还兑水,至于么?”
“怎么不至于,您可是主心骨,可不能喝的醉醺醺的。”她现在越发的不方便了,好在桂花婶能者多劳,她就做好“后勤”吧。