第四百四十五章
路上,张柔终于平静下来了。
毕竟不过两晚的事情，又不是不回来了。
不过心里还是有些感叹，上辈子她也认识一些女强人，提到家人,特别是子女的时候,都有些亏欠内疚。
现在她也感觉到了。
毕竟人的精力是有限的。
有时候想要鱼和熊掌兼得还是很难的。
因为离“员工宿舍”不远，两人又是赶着马车,很快就到了。
主子驾到，当然是受到热烈欢迎了。
张柔让她们把马车里的东西搬出来。
其中有一口大铁锅，这是为了让他们能有多练习的机会。
还有黑砂,这也是必需品。
至于板栗，这边地下室多着呢。
还有一个大包裹,这里是她和三哥的睡衣，还有被罩。
有点上辈子去出差住酒店的感觉，虽然知道被褥干净，还是愿意套上自己带的被罩,住的舒心。
“可否吃过了？”张柔问向众人，得到了肯定的回答。
这边员工宿舍并没有住下所有的员工,毕竟有些铺子离得太远了，并不方便住过来。
不过问题不大,等把他们教会了，再让他们当老师好了。
那就抓紧时间吧，因为厨房空间有限，所以不可能让所有人进来旁听的。
张柔就让那些掌柜的自己推荐,每次进厨房十人左右。
糖炒栗子每次炒制大概需要三十到四十分钟，所以这晚上差不多能教十来回，大不了晚睡一些。
开始当然是准备工作，将板栗清洗，为了节省时间，直接用干净的棉布擦拭。
然后开口，之后就是翻炒个加糖了。
翻炒必须小火，要不然会糊锅。
再者翻炒要勤快，这样板栗才能更加受热均匀。
除了以上两点，还要注定加麦芽糖的时间和分量。
这三点都把握住了，也就算出师了。
可能她的员工都有厨艺底子，学的很快。
她教了两回，就有人陆续上手了。
她拿来的那个铁锅，也在厨房外头临时搭了个灶台，开始用上了。
她也不需要亲自动手了，只需要在一边指挥就好了。
因为大家学的比预计的快，所以最后一商量，大家再熬熬夜，这样一晚上就够了。
张柔当然愿意这样，她明日就不用再过来了。
所以当晚她睡下的时候，已经是丑时末了，她因为不上差，明日晚点起来就是了。
但是其他人顶多睡一个多时辰，和通宵也差不多了。
不出意外，她起晚了，三哥已经上差了。
马车肯定也赶走了，不过这都不是问题。
因为她猜测，三哥已经让赵师傅来接她了。
果然，她猜对了。
而且早饭都给她带来了，张柔简单吃了一些，开始查账。
这次查的是采买的账本。
她精力、时间有限，不可能从头查到尾，所以只能抽查。
还真让她查出些东西，不过她没当场发作。
一是要再调查一番，先把事情确定了。
再者，还得查查是几人所为。
现在账房有两人，交叉记账。
本来是有互相监督的意思。
但是现在却要一把撸了。
她的调查，会有三个结果。
一是两人都有参与，然后共同分赃，那没说的，肯定不会让他们好过就是了。
二是一人胆大包天，另外一人没参与，但也没告发。
这种情况肯定不会同样处罚，但也都不能用了。
又得找账房先生了，麻烦。
心累，脸上却是丝毫不露，还关心了两个账房几句。
这两人也不知道是不是心机深沉，也没露异样。
张柔在路上还在琢磨，然后推测出一个更接近事实的真相，大概两位账房是看不起她吧，并不认为她能看出账本的猫腻，所以才这么有恃无恐的。
呵呵…
拿了她的双倍给她吐出来，想占她家便宜，没门！
她对底下人不抠，她的大方仅限于她给，但是不能自取。
不过这样也好，让她可以杀鸡儆猴。
张柔也不再想，她要回家看儿子了。
“娘！”汤包现在不用步行车，也能自己走几步，看到张柔一高兴，居然要跑起来。
吓得张柔赶紧迎了过去，将人抱住。“汤包，想娘了吧。”
啪叽啪叽的亲两口。
“昨晚上没看到你俩哭了一场，哄睡了就好了，早上起来又想哭，我给塞了些吃的，就不哭闹了。”桂花婶还是有些酸的，这亲娘就是比姥姥亲。
张柔也有些酸，这是有吃的就忘了娘啊。
“娘明天我就不用过去了，都教会了，学的都快。对了，我还带回来不少板栗，您尝尝，给点意见。”张柔亲自将食盒打开，拿出来两盘糖炒栗子。
因为是凉的，没有刚出锅那会的香味了。
不过别有一番味道就是了。
桂花婶听到张柔明日不用再去了，有些舍不得的看了看汤包。
不过也没说什么。
拿起一颗板栗掰开，放进嘴里，“还挺好吃。”
有些出乎意料，重要的是有甜味，板栗壳子上却没有黏手的感觉，不愧是厨艺考手，一下子就猜到了那些黑砂的作用。
“要！”汤包看到有吃的，有些急了。
“馋包！”张柔点了点他，让紫晶给他剥一颗。
不过怕卡嗓子，没有直接给他，而是用勺子压碎碎的，喂给他的。
“比外头卖的好吃多了，剥起来也方便，成本如何？”桂花婶问道。
现在家里做生意了，她也懂成本了。
这个张柔还真算过，黑砂因为要常用，成本可以忽略不计，至于麦芽糖，添加的分量也比做灌香糖要少。
板栗现在是自家生产的，这成本绝对是低廉的，但她也没细说，“不比灌香糖高。”
“那价格呢？”桂花婶问的是卖价。
“我想的是批发和市面上的灌香糖一样，零卖的话，每斤加两文钱。”张柔觉得她报价真心不高。
这可是独一份，就是价格再高点也不愁卖。
但是这样有利于批发，薄利多销也不错。
她心里还有一些考量，随着糖炒栗子的火爆，肯定会挤压灌香糖的市场份额，那就是说她会动了别人的“奶酪”，所以她把价格定的这么低，也是给更多的人做零售的机会。
“这价儿也成。”桂花婶也是认可的。
之后两人又说了会话，张柔就回宝馨院了，她要洗澡。
在泡澡的时候，她就在考虑怎么查关于账房的事情。
最后决定快刀斩乱麻，将人绑了分别审讯就是。
都不肯招，就连坐好了。
不过处理完两人，她得尽快找账房。
其实她有考虑让珍珠顶上，女账房多好，天然细心。
而且珍珠又忠心，比在外头雇佣好多了。
回头和她谈谈，看看她的意思。
如果她愿意的话，一口鲜就要人员调整了。
其实她有考虑给一口鲜换地方，最开始启动资金有限，与人合租时很好的节省成本的办法。
现在地方小却成了制约了。
还是先和吴老爷子谈谈，看能不能整租，虽然希望不大，也要试试，不成的话只能挪地方。
与人合租，她不敢让一口鲜炒制糖炒栗子，太容易泄密了。
张柔撩水洗了把脸，这事情真的是都赶一块去了。
得了，一件件办吧。
晚上，张柔和三哥说了账房先生的事情。
“这事你不用出面，我穿着护卫服过去，他们不敢隐瞒。”说不得要动刑，沈自秀当然不愿意柔妹妹在场的。
张柔也不非得跟着，“你这总不去上差，长官会不会骂人，要不咱们送回礼吧。”
升不升官的，倒是没所谓，她就是不想三哥被骂。
她会心疼的。
自家男人自己宠。
“过年你不是送过了。”要不是他礼够厚，长官也不会优待他三分。
“下次我可以给他夫人送点好东西，女人更了解女人。”然后让他夫人多吹吹枕头风。
这就叫夫人外交。
沈自秀知道拦不住，只说，“也别太贵重。”
他觉得不值得，且容易养大他人的胃口。
在府衙，虽说同僚都知道他家里资财颇丰，但也不知道是以万两计的。
财不露白才是正理。
张柔点头认同，“我懂。”谁说送礼物一定要贵重。
她的钱又不是大风刮来的。
之后张柔又和三哥讨论起派谁去批发点的事情，“一个批发点大概需要三个人。必须有一个会算数会记账的。”
“这样铺子人会不会不够用。”沈自秀第一反应却是这个。
“我有考虑把一口鲜关了，然后除去珍珠，将其他几人分到其他的铺子里，然后再采买一些人，人手不会缺的。”因为她铺子多，每个铺子少一个人，问题并不大。
而且她这次会多采买一些人，保证他们人手。
也为了以后开分店做准备，她的二十家铺子可还没够呢。
索性先把人员储备上。
两人很是讨论了一会，将初步名单确定了下来。
张柔忍不住打了个哈欠，昨天她还是睡的太晚了，现在就有些困乏了。
“我们下楼吧，今天早点睡。”沈自秀将纸笔放好。
“那也要看你大儿子给不给面子，肯不肯睡啊。”汤包现在睡眠时间缩短了，精力还上来了。
有点奔熬夜娃方向发展了。