第33章 蟹黄汤包(上)

高舒生活其实很自律, 平时撩撩小帅哥,但每周三次固定两小时的有氧运动,平时也会每天半小时进行瑜伽锻炼。

因此她的胃口不算小, 身材姣好并不过度偏瘦。

此时遇上喜欢的食物, 并不如她想象中的油腻, 她就直接一大口一大口的将葱油面干完了,就这样肚子还有些空余的。

因为之前没吃过餐厅的食物,即使小龙虾散发着诱人的香味,她也下意识告诉自己, 这只是香精给多了。

但现在吃了葱油面,再看着另外两道菜,她一点都不怀疑了。

能将这么简单的葱油面都做得如此好吃, 其他的肯定也很好吃。

小龙虾只有八只, 高舒先放下了, 打算最后吃。

她目光看向椒麻鸡。

椒麻鸡的颜色并不浓郁,也是冷食, 咋一看完全被身边的小龙虾给抢眼了,高舒先试探着夹了一筷子品尝,要是不好吃, 其实她还可以将那小帅哥叫过来逗逗。

要是今天晚上约会一下, 那也值了。

只是当入口,她却愣了一下。

高舒咀嚼速度加快,细嫩的鸡肉在嘴里吃着麻辣中带着些清爽,鸡肉即使是鸡皮的地方, 也不会觉得腻歪, 脂肪渗入肉里, 混杂在一起, 一口咬下去,鸡肉柔软却又带着些韧性,口感完全出乎她的意料。

她将那一大块吃到嘴里,这一次没有迟疑。

椒麻味更足了,但同样的鸡肉的原滋原味却依旧没有被掩盖。

吃着吃着,高舒就想到了一年前出差去法国,一个高档餐厅吃过的一种鸡肉——布雷斯鸡。

这只鸡的口感,分明跟那只鸡类似,甚至细细品味,反而还要更上一层楼。

她心头微微一惊,难怪之前为了小帅哥搜这家餐厅时,那么多网友都说这家餐厅背后有人,而且特别牛逼的人。

要知道布雷斯鸡生长缓慢,养殖代价极大,就是在生长地很多家庭也就节假日舍得吃一次。

但在这里,只要两百元。

还不是外国的钱币,只是软妹币!

高舒觉得胳膊有些鸡皮疙瘩起来了。

什么时候国内出现了这样的能人,居然找到这么好的食材来便宜售卖?

她抬眸看向刚刚那个穿着古装的小帅哥,见他好脾气的被人使唤,虽然有些不自然,但还是好声好气的说话,惹得食客更加喜欢找他,这家店的老板还真的挺会训人的,这么漂亮的男孩子,还训得这么乖巧,真不知道一天给多少工资。

她想着,面上轻浮的神色淡了些,开始真的认真品尝这一次突发奇想过来而遇见的美食。

这椒麻鸡真的好吃!

听说这道菜是餐厅里点的最少的?

高舒觉得没点过的人要是知道这个口味的鸡,比得上国外价格翻了几倍的鸡,甚至更好一成,怕是要觉得亏死了!

*

苏柠也没立马开始做蟹黄汤包,她透过厨房送餐出去的窗口看了陆定安被食客使唤得团团转的场面,看得津津有味。

乔尔估摸着蒸螃蟹的时间,含笑道:“小心他自闭罢工了。”

苏柠收敛神色,眼神飘忽,努力义正言辞道:“这不是只规定了一小时吗?你看他现在越来越自在了,多锻炼锻炼,对年轻人有好处。”

“你也才二十出头,说什么年轻人?”乔尔古怪的看了她两秒,慢吞吞道。

苏柠挠头,总觉得他这眼神乖乖的。

不过很快乔尔也没看她了,螃蟹被蒸熟了,他将蒸笼里的螃蟹取出来,放上新的。

一个蟹黄汤包就要用到四只肥美的大螃蟹,系统出品的螃蟹虽然看着和市面上的大闸蟹差不多,但实际上螃蟹蟹身干净、个头大,肚子处一眼就能看得见的黄更是清香不已。

螃蟹喜欢吃腐食,钻泥土,但系统出品的螃蟹,简单的清洗一下,蒸出来也闻不到半点土腥味或者其他不好的味道,满鼻尖都是海鲜特有的鲜香!

螃蟹个头很大,加上几只腿,那是比巴掌还大的。

一个个拿起来,沉甸甸的。

但做蟹黄汤包,最复杂的不是别的,而是拆卸螃蟹。

不知道什么时候能有自动拆卸螃蟹的机器,现在苏柠只能手动了。

她带上白色的贴合皮肤的手套,纤细的双手灵活的岔开螃蟹,去掉蟹腮、螃蟹内脏等不适合吃的地方。

剩余的地方,她用系统赠送的精巧工具开始捞取,很快白色的圆盘中,颜色浓郁的蟹黄、白皙细腻的蟹肉被一点点挑出来。

老大的一个螃蟹,实际挑选出来的蟹肉并不多,也就掌心大小的一些,在盘子中显得量非常少。

苏柠弄完一个螃蟹,乔尔也弄完了一只,两人对视一眼,都觉得有些疲惫,想了想,齐刷刷说:“陆叁,你要处理螃蟹吧。”

陆叁是正统机器人,虽然智能程度很高,但相处久了就会明显感觉到他和真人的差别,因此苏柠使唤起来,从来不留手。

陆叁也非常吃苦耐劳,说干就干,现在被加载新任务,立马将手头一份麻辣龙虾给装盘,然后去洗手,戴上手套,认真道:“那就让我来吧!”

苏柠赶紧脱下手套,去炒菜。

厨房里两个锅,不过还要有个人处理食材,因此乔尔就去处理食材,有了空闲才会去炒个菜。

两人搭配和谐,另一边陆叁也手脚麻溜,但实际上速度也并不比苏柠快多少。

实在是螃蟹太难处理了!

苏柠深深觉得系统规定一天只卖50个,其实是有道理的,她都不想做五十个了!

有个人专门处理螃蟹,这就让厨房整体出餐进度都慢了许多。

虽然蟹黄汤包的价格五百元,回馈率也不低,可这个效率,没有足够的人手,是不适合做的。

苏柠炒着菜,忽然觉得没开出永久时效卡也不可惜了。

*

在并不快的速度下,蟹黄汤包也出炉了。

一如卡片里见到的那样,老大一个蒸笼里有八个约莫脸蛋大小的小蒸笼,里头垫着油纸,将整个包子都包裹着,包子皮经过蒸笼,有些透明,可以清晰的看出里面橙黄色的蟹黄!

稍稍移动时,汤包表面随着她的动作也开始晃动,蟹黄的香味随之散发出来,才闻了两下,苏柠就开始咽口水了。

一笼八个,一天最多做五十个。

但除了蟹黄汤包,在蒸笼里还有十来个跟小笼包差不多大的,泛着些许蟹黄的小蟹黄包。

这个是沾了些许蟹黄的蟹腿切碎后单独做出来的,是苏柠使用蟹黄汤包卡片后发现的衍生物——蟹黄包,30一个。

蟹黄汤包的馅料里没有要蟹腿肉,一只螃蟹的蟹腿肉不少,但是口感并不一致,比如两只大钳子上的蟹肉颗粒感比较足,其他腿部蟹肉丝状感明显,所以不能放在一起。

再加上系统的螃蟹蟹黄真的多的溢出来,因此匀一点放在蟹黄包中,也是完完整整的漂亮包子。

苏柠顿时觉得自己这个限时卡开的真的超级划算了!

和蟹黄汤包不同,蟹黄包没有汤汁,因此包子外皮蓬松绵软,白白胖胖的,宛如一个小可爱,萌萌哒哒的~

这第一笼,当然是苏柠最先品尝了。

她将乔尔和陆定安都叫过来,大家站在厨房干净的案板一角,一人面前放着一个蟹黄汤包,两个蟹黄包,和一个吸管,一双筷子。

苏柠先品尝蟹黄汤包,她用筷子轻轻夹起蟹黄汤包的顶端,吸管趁机插入其中,还在冒着热气,不过已经迫不及待了。

她试探的吸了一口。

和浓郁蟹黄混杂在一起的,因为怕烫,苏柠没有直接将汤汁吸到嘴里,但那鲜香的味道已经在空气中蔓延开了,比之前浓郁数倍的香味熏得人晕乎乎的。

她忍不住了,吸了一口,顿时舌尖被烫了一下,脸色微变松开吸管。

身边乔尔赶紧拿了杯子送一杯冰凉的绿豆汤过来。

苏柠抽着气却没接受,反而呼吸了两下,咽下去了,还不愿意喝绿豆汤,生怕冲散了嘴里浓郁的味道,两眼亮晶晶的看着他们:“真的好喝啊!这汤太鲜了,还有蟹黄醇香浓郁的味道,好好吃!”

乔尔:“……”

要吃不要命,很可以了!

陆定安原本在等待蟹黄汤包变凉,结果看见苏柠这样,舔了舔唇瓣,也学着她的样子,先吃了再说。

乔尔无奈一笑,在两人身边都放了一杯绿豆汤,提醒道:“舌头烫到了,再吃别的东西,可能都尝不出味道了。”

苏柠也知道,舌尖烫到了,到时候吃啥,舌尖都会有种麻麻的感觉,好要几天才能褪去,她遗憾的将目光转向蟹黄包。

嗯……汤包的热度估计很难下去,先吃蟹黄包吧!

蟹黄包软绵绵的,一筷子加起来,两边自动收紧,顶端开口的地方原本只有一抹淡淡的黄色,这样一捏,开口变大,蟹黄仿佛都变多了。

苏柠先咬了口包子皮,和生煎包的不同,蟹黄包的包子皮更加绵软,甜味浓郁,软糯可口。

再咬一口,包子皮破了,蟹腿混杂着蟹黄的香味就出现了,蟹腿的肉多了几分丝状的口感,切碎后充分和蟹黄混合在一起。

没有和其他包子一般加上猪肉,也没有和蟹黄汤包一般加上皮冻,馅料中只有纯粹的蟹黄蟹腿肉的味道。

苏柠噘着嘴吹了吹,等凉了一些,就迫不及待的一大口吃下,完全没再细细品味了。

等不及了!

她做的蟹黄包也很好吃啊!

虽然没有蟹黄汤包的料多,也没有汤汁,可味道依旧超越她吃过的好多食物!包括餐厅出品的生煎包。

难怪价格要贵一点。

陆定安也吃的眼眸微眯,心情愉悦,不住的摇头晃脑,仿佛等会儿他就要吟诗一首了。

乔尔看了看两人,也开始吃自己的,他的优雅仿佛刻进骨子里,吃个包子都仿佛在品尝红酒,小口一咬,再一浅尝一口,唇瓣勾起,再吃一口。

全程没有多余的动作,如果越来越快的速度,根本看不出他对蟹黄包的喜爱。

等两个蟹黄包都吃完了,苏柠又看向蟹黄汤包,这么久了,也该冷了!

她又吹了吹,感觉确实不烫了,才咬着吸管用力吸了吸,顿时浓郁的汤水伴随着蟹膏、蟹黄以及蟹肉进入嘴里。

热乎乎的汤汁鲜香无穷,缓解了蟹膏蟹黄过多可能会有的腻味,让一切口感变得恰到好处。

而原本还胖乎乎的蟹黄汤包,也慢慢瘪了下来。

苏柠满足的要是有个尾巴,估计都能摇成电风扇。

她吸了两口,等吸不出来汤汁了,就用筷子破开表皮,里面还有很多蟹肉和蟹膏都在里面包裹着。

包子皮一块块撕下来,凑到其中一起将蟹肉等包裹着夹起放入嘴里,又是一重让人惊艳的美食盛宴。

因为底下垫着油纸,汤汁溢出来也不会掉,苏柠就这样吃着,就慢慢将一整个蟹黄包吃完了。

油纸上还留着些橙黄色的馅料,苏柠觉得自己已经差不多饱了,但看着这个,还觉得可惜,不想浪费。

于是灵光一闪:“这个淋在米饭上,我还能再吃!我要去拿米饭”

陆定安被她贪吃又不矜持的样子惊呆了,犹豫的看了眼自己油纸上残留的馅料,也跟着说:“那……帮我也那一碗吧。”

乔尔看着两人,忍笑道:“我去拿。”

*

蟹黄汤包和苏柠想象中好吃,要不是肚子撑了,她都不愿意离开。

苏柠没有吃一整碗的米饭,三个人各自吃了两个蟹黄汤包,剩下的边角料,一碗米饭分成三份,进了三个人的肚子。

也不知道是这样一起背着食客偷吃的友谊,还是陆定安刚刚一个小时真的锻炼好了,陆定安对苏柠没那么排斥了,主动收拾残局。

苏柠则撸袖子继续干!

一个蟹黄汤包,会有四到五个小蟹黄包。

蟹黄汤包是舍得花钱的人也能吃,但很多人工资不够这么奢侈,就可以选择小蟹黄包,虽然味道要比蟹黄汤包淡一些,可也十分美味了。

一个八百,一个三十,都是限量供应,照顾到了餐厅所有的食客。

苏柠觉得这样的定价方式,系统餐厅的目标食客群体,可能是所有人,不过这样也好,对身体有好处的东西,能吃一点是一点。

制作蟹黄汤包的第一天,一共得到五十个蟹黄汤包,以及两百三十多个蟹黄包。

于是苏柠就将外面小白板给改了:【限时供应:自明日起一共六十天,每天会提供四十个蟹黄汤包,两百个蟹黄包,先到先得;另:凡是本店一次性消费过10000元的,即可赠送两个蟹黄汤包~每日限3次!】

剩余的蟹黄包就看店里员工谁表现好就奖励谁,再剩余的就放在外卖上。

在外正在用餐的食客揉了揉眼睛,发现多了两百个蟹黄包,顿时惊喜:“哇!老板这是又加菜单了呀!”

苏柠笑着点头:“对,喜欢吃汤包的吃汤包,喜欢吃普通包子的就点蟹黄包。”

“太棒了!又多了几分可能,差点都想大半夜过来排队了!”

苏柠冷汗直冒,这么早来排队,是要闹啥子?!

她无奈道:“你们来这么早也没用,憨憨七点钟才出门。”

“哎,这不是你家店太热了。”

“是啊,现在我周围人都说,老城区的房价都开始升了。”

苏柠暗自心惊,却又开心不已,这都是她努力地成果啊!

店里热热闹闹。

又一次和冯瑗结伴过来吃饭的小胖唐霖见此,十分自来熟的调侃道:“怎么这么热闹啊?”

食客们也习惯了和陌生食客交流,非常自然的回答:“老板又新增了一样菜品,我们正在夸她呢。”

“哇,是什么?”唐霖眼睛四处看,一下就落在屏幕下方的小白板上,漂亮的字体写着几句话。

冯瑗比他更先一步的看见,激动的拉着他的胳膊说:“小胖,店里有蟹黄汤包了!”

唐霖定睛一看,果然是的!

而且除了蟹黄汤包,还有蟹黄包,一看就是两个价位的。

蟹黄汤包四个字一出,他就能想象到梦想餐厅出品的食物样子,肯定是其他店里精修图的样子!

胖胖的装满汤汁的蟹黄汤包,老大一个个的,呈上来时肯定还没开吃就香气四溢。

“咕噜!”唐霖咽了咽口水,看着眉开眼笑的冯瑗,眼珠子一转,决定明天一定要过来买这个!

店里不提供打包服务,但是自己打包,老板也是允许的,从不阻止。

唐霖知道自己和冯瑗现在的关系日渐亲密,已经远远超过朋友了,不过距离恋人,还差一点。

他们兴趣相投,爱好相同,也都是十分上进的人,没理由不在一起。

但是打破关系的契机始终没出现。

唐霖觉得现在也许就是打破契机的时候。

之前冯瑗就说了她很喜欢吃螃蟹,唐霖已经送了她一次大闸蟹,好吃是好吃,但很可惜剥螃蟹太费劲儿了,两人一共吃了十六只大闸蟹,这个东西又不能久放,因此得一口气吃完。

结果就是两人坐在桌子那硬是吃了一个小时,累得要都酸了。

等第二次他想讨对方欢心,就被拒绝了。

唐霖知道冯瑗也不喜欢一些不实用的东西,有心想要彻底更进一步,却一时想不到方法,此时看见她那明显期待的神色,他觉得自己找到了要表白的东西!

“你先点餐,我去问问什么时候开始售卖。”唐霖果断说。

冯瑗诧异他这么积极,之前吃螃蟹也没看出他这么喜欢呀?

不过大闸蟹是真的好吃!

她舔了舔唇瓣,没有阻止,可惜明天不放假,怎么就不是今天呢?

也不知道明天下班过来,还有没有剩下的?

肯定没有了。

梦想餐厅的客流量这么大,东西又肯定很好吃,还限量,谁会不买啊?