第55章

陆玖玖的将面团醒好, 再重新扒拉开。

馅儿也调整好,最后才将第一种面拿出来,笑眯眯的看了一眼晋忱。

看到陆玖玖这种笑容, 晋忱没有来的生气了一股子不太好的预感, 后背都是嗖嗖的凉气升了上来。

“包?”

陆玖玖点了点头,应了一声。

然后冲着直播间的众人笑着道,“包饺子很简单, 方法也很多,有简单的,有稍微的繁复的。方法多,模样也有很多。”

然后, 就看到的陆玖玖手中的小小擀面杖不过是微微滚动了那么一下,就是一张圆圆的饺子皮出现,再接着, 手指翻飞了一下, 一枚圆滚滚, 带着花样的饺子就放在了众人面前。

陆玖玖的速度不减, 拿起了第二个面团,又进行了第二种花样, 然后是第三种,第四种, 第五种……第九种。

这时候陆玖玖才意犹未尽的放下手, “还有以方皮来制作的,这种在有一些地方被称为馄饨, 有些地方也被称为饺子。”

陆玖玖换了一个大的擀面杖, 将略大一点的面团擀开, 又撒上生粉折叠, 切成宽条,再裁成略带着些体型模样的方块。

“对折,包紧,再然后微微回收,一个圆滚滚的元宝就出现了。”

陆玖玖笑盈盈的看着直播间的镜头方向,“怎么样,是不是很简单?”

直播间众人:……

看着……好像的确是不太难的样子,就是不知道包起来,是不是也是真的不太难。

晋忱在旁边也始终盯着陆玖玖的手,试图记住他的每一个小动作,力求彻底复原她的每一个动作,再成功制作出一个一个和陆玖玖拿出的一样的饺子。

听到陆玖玖刚刚那句话,他也忍不住略微抬头,这么看着,其实真的不太难的样子。

他浅浅松了一口气,看来刚刚那种不祥的预兆只不过就是个错觉而已。

馅儿都是陆玖玖提前调好的,剁馅儿也根本没有任何难度,甚至就连看起来相对比较简单的饺子皮,陆玖玖也已经承包了。

他们只不过需要将饺子皮和馅儿放在一起,还没有任何技术性的操作,甚至都不用多么精细。

一张面皮两边粘合在一起,然后在里面放入一些馅儿料,还是想吃什么放什么,这难道还不够简单吗?

甚至还有两种,直接两手合拢在一起,压一下,饺子就成型了,这多简单?

陆玖玖看到直播间里众人的态度,十分慷慨大度道,“我先擀皮,大家先包上,也不用太多,太多大家也吃不完是不是,所以不用着急,大家慢慢来。等我包完二十份的,一起烧水煮饺子。”

陆玖玖的这一句话,再次让大家轻松了许多。

这简直不要太简单吧?

慢直播间的网友,粉丝,都没有想到今天竟然是真的“送分题”,主播大大口中的简单,竟然也是正儿八经的简单。

直接甩开膀子就开始了,看了各种模样的饺子,不少人都看到了放在旁边摞起来的梯形饺子皮。这么多现成的,也可以直接拿来练练手不是吗?

再说,星网空间里也不存在什么吃撑不吃撑的事儿。

时间宽裕自然是要多包一些,最好是每样馅儿都来一些,真切实际的感受一下远古华夏饺子文化的不同魅力!

至于厨师协会那部分人更是觉得自己必须得的做到最好的程度,如果可以,那必须每一样都做一些,然后再来找机会一样一样的细致品尝啊。

陆玖玖脸上笑意满满,甚至根本不看自己手里的活儿,直接就一张一张的出擀好的饺子皮,不时看看直播间里粉丝们的弹幕,或者晋忱那边慌慌张张的活儿。

晋忱也拿的是方形的,据说远古华夏的金银都是这种元宝模样,元宝在远古华夏有一种独特的内涵、意义。

而且,晋忱觉得作为一名对物理等感兴趣的战士,他更喜欢方,矩形等模样的东西。

他也认为方形的东西在手中更容易形成他想要的状态,也可以更好的计算如何的角度,方位,力度,以次来达到自己的目的。

只是,那张又软又薄又脆弱的饺子皮刚刚到手里的时候,晋忱就觉得不对了。

这东西实在是太脆弱了一点,不像是刀,也不像是肉。

刚拿在手里,晋忱就已经有些不知道怎么动手了。

只是感受着陆玖玖是不是看过来的眼神,晋忱还是不肯认输的。

他轻轻吸了一口气,将饺子皮直接放在自己手中,轻柔操作,将一团肉馅放在饺子皮上,他对自己的感知有足够的信心,就连陆玖玖之前所拿饺子的量,放下的位置也都放得很稳。

然后再盖上,捏住……

晋忱看着手中完全破开的饺子皮,脸上的表情一下子就撑不住裂开了。

“一开始可以考虑少放一些馅儿,动作稍微轻柔一些的按压,饺子皮是面揉的,没有那么高的柔韧性。

晋忱没有抬头,这个饺子都没有丢,握在手中,细细的感受着面皮在手中的触感,感觉,再搓了搓,再尝试着将两边折叠,粘合等等。

他的这个行为倒不像是在摆弄饺子皮,倒是有点像是在战前试着自己新到手的武器。

陆玖玖都忍不住笑了,虽然晋忱的这个行为有些过于……严肃,但是,陆玖玖却觉得很是有道理,工欲善其事必先利其器,这是非常有道理的。

厨师先要知道面发的程度,柔软程度等等才能更好的判断应该怎么操作。

晋忱这种行为,也是最好的方式。

先了解应该怎么更好的粘合,最后即便形态不怎么好看,但是,破应该是不会破了。

然后陆玖玖就这么不自觉地关注着晋忱,晋忱这一次倒是没有注意到陆玖玖的眼神。

他像是专注于自己手头上的战斗,全心全意的关注,心无旁骛。

他将那一张饺子皮摆弄了很长时间,像是要将每一种特性都研究清楚,然后这才拿出了第二张,他依旧小心,甚至把速度都降低到了极致。

只是,再三小心之下,这种饺子皮合拢了,但是接下来的一步,晋忱就感觉自己的十根手指似乎怎么放都有些多余,不合适,不称手,不方便,三两下下来,饺子又破了。

晋忱:……

陆玖玖:……

然后弹幕里也已经要被崩溃了,“卧槽,这是什么千古难题?这饺子皮难道就因为不是我擀得皮,就根本不听我的话吗?”

“这根本就不是人能完成的动作啊。那绕出来,又不是皮筋儿,没有弹性,就破了啊。”

“元宝?呵,我不配。 ”

“卧槽,每一种皮和馅儿我都试了一遍,我觉得星网和主播大大那边的东西肯定是有哪里不一样,有哪里被狸猫换太子了。”

“……主播大大,我缺得不是那些饺子皮,我缺得是您那一双手好吗?嘤嘤嘤。 ”

“你以为给你那样一双手,你就会操作了吗?你那个脑子能指挥吗?”

“卧槽,我受到了一万点的极度伤害。”

“这玩意,轻不得重不得弯不得,扯不得……我觉得我把它供起来挺好。”

“啊,有道理,这东西我的手就不配对它动手动脚,我只配将它供起来。”

“……”

陆玖玖一个没忍住,笑喷了出来。

“在这边再强调一下,也不用太过于在意形态,其实,对折合拢,捏起来,煮出来的味道也没有太大的区别。”

在一番折腾之后,整个直播间里的网友们听到陆玖玖这句话,眼睛一下子锃亮起来, “有道理,有道理,相当有道理,讲究什么皮囊,我们只需要美味的灵魂!”

“好不好看重要吗?吃到嘴里的不都是一个味儿吗?”

“讲究得太多,就有些飘了,重点其实还是在吃到嘴里的味道是不是,什么模样不模样的,不重要。”

“啊,好看的皮囊见多了,咱的重点在味道!是灵魂!”

……

陆玖玖看着弹幕都快要忍不住捂着肚子好好笑一场了,不过,这话倒是真的没毛病。

饺子只要不破,包出来什么形态倒是也不那么重要。

陆玖玖笑眯眯的继续包着自己的饺子,感觉自己等一会儿可以去社交网看看各种破饺子了。

眼角又忍不住看了一眼晋忱手下带着些笨拙的动作,忍不住的憋笑,想来这最后的成果应该也很有趣才是吧?

陆玖玖将每一种包法一一再细致的讲解一番,“如果觉得不顺手,选择最简单的方式也就可以了。最关键的还是一点,不要露馅。漏了馅儿了,饺子也就成了肉丸饺面皮汤。”

直播间里一连串的众人:……

晋忱在旁边微微松了一口气,星网直播间里那群人嗷嗷叫,但是他知道,饺子皮韧性好,肉丸也咸鲜美味,实在不行,肉丸面片汤味道也是不错的。也不算是彻底失败。

直播间里晋无渊倒是也看到了晋忱的这个表情,忍不住琢磨了一下,肉丸面片汤听着也是一道菜吧?

那想来经过了陆玖玖的手,“肉丸面片汤”味道应该也是不错的吧?

他也松了一口气,神色自然了许多,再看面前的饺子皮和馅料也没有那么抵触了。想来,陆玖玖想用这种方式的推广,肯定是有其他万全之策的吧?

陆玖玖的确是有自己想法,不过还在后面。

她包饺子的手法是从小就开始练出来的,速度又快又好,摆着满满一个桌面的各色饺子,柳叶模样,元宝模样,月牙模样,三角模样,四角模样等等一种种的分开。

一半的绿色菠菜皮,一半的普通白面皮,看起来漂亮极了。

只是,这桌面角落处却是放着一堆……歪歪扭扭,破破烂烂,大小不一的模样,在这一堆里格外碍眼,突兀极了。

晋忱原本专注于自己眼前倒是没觉得,但是,此时放眼看向了整体之后,就突然抿着唇,面上神色更是冷凝了。

陆玖玖却是走过去,细致的观察了一下,出自晋忱之手的所有饺子,虽然不太精致,但一个个却相对完整。至少,除了前两个之外,就再没有破口的。

“第一次包成这样,相当厉害了。”

至于煮出来之后会不会破,陆玖玖觉得就有些悬了。

晋忱听到这一句眼睛微微亮了亮,但还是抿了抿嘴,没有说话。

毕竟,看着桌面上所有饺子这么一对比,他包的饺子放在这里似乎就有些不合时宜了。

不过看到陆玖玖和星网那边说话,他用手机拍了一张。

星网直播里的网友们看到此时,也都“2333,突然被安慰了呢。”

“我突然觉得自己做的也没有那么丑了。”

“突然有了信心,主播大大身边的这个男的也只能做到的这种程度,我觉得我做的有了中奖的希望?”

“还好我下手轻,嘻嘻,我觉得美食嘛,果然是个精细活儿。”

陆玖玖看到这一条的弹幕,忍不住翘起嘴角,下手轻可是要好好喝汤了。

她开锅烧水,笑道,“到了检验成果的时候了,也不知道大家装备好了没有。”

直播间里又是一片怨声载道,愁云惨雾,陆玖玖倒是笑意更明显了些,“煮饺子也有小技巧,若是冷冻的饺子要冷水下锅,新鲜饺子用热水下锅,下锅之前放少许盐化开,不容易黏连。”

“下入饺子之后,从锅底划过,不让沾底……”

陆玖玖一样样的下入饺子,一个个圆滚滚,白生生的饺子就这么入了锅,开水沸腾之后,饺子一个个都争先恐后的翻滚着,再看看自己锅里的……

“卧槽,我包得好好的饺子怎么破了?”

“啊啊啊,露馅儿了露馅儿!”

“不公平,这锅是不是哪里不对?”

“卧槽,怎么回事?真的要成片儿汤?”

“我是要拿头彩的女人!不准散开!”

……

陆玖玖看着这弹幕,仿佛已经看到了那些粉丝们锅里散成了肉丸面皮汤。嘴角翘起一个弧度。

晋忱在旁边看着在开水里翻滚的一个个白生生的饺子,再看看自己手边的饺子,神色微微一动,突然有了一种不太好的预感。

陆玖玖也感受到了晋忱的眼神,也低头看了一眼他手边的饺子,知道他看不到直播上的弹幕,笑意满满道,“对了,你的这一锅我另外准备小锅来煮。”

晋忱身体微微一僵,却见陆玖玖已经准备好了锅,烧上了水,眼看着水开,晋忱没让陆玖玖协助 ,他自己小心翼翼的一个一个将自己手边的饺子放下去。

看到一个的饺子入水,完好无损,顿时就松了一口气,又再放入第二个。那小心翼翼的劲儿,就和战场上拆炸弹差不多了。

陆玖玖在旁边探头过来,“你得速度略快一点了,不然第一个都熟了,最后一个还没进锅。”

晋忱手下的动作一下子就匆忙了起来,然后吧唧一下热水就溅了起来,他身形一晃,立刻就挡在了陆玖玖面前,只是脸上的表情却是越发凝重了。

陆玖玖也偷偷探头过来,等着看晋忱轻不得重不得做出的饺子到底是什么样子。

只可惜,晋忱虽然已经事先试探着感受了饺子皮的状态,但是,他手中的饺子没下过水,又比较小心翼翼,怕自己力道太大弄破了饺子皮。所以难免偏轻了一些,饺子黏合的自然不太好。

眼看着晋忱最后将那两个本就是破的饺子下锅,沸水一滚,饺子皮翻飞,内里的馅儿也散了开来。

晋忱脸色一变,越发关注旁边的,可这两个陆续散开的饺子像是打开了一个开关,锅里的饺子纷纷开始散开了……

一个两个,五个六个,不过是几个呼吸的时间,只是看得到的晋忱就发现了小十个饺子裂开了。

晋忱彻底僵了。

陆玖玖却是又笑了,“没事,肉丸饺子汤也是很香的。”

晋忱:……

他至今还是不明白这饺子怎么成了这样,他眼神如刀一般仔细的专注看着锅里那每一个破开的饺子,即便是在翻飞的沸水里,晋忱依旧能记得那每一个是自己怎么做,此时面沉似水。

满直播间都是满意的笑,“2333眼熟,眼熟,这一幕可是真真眼熟极了。”

“看到他包的饺子也破了,我就放心了。”

陆玖玖看到这一句,也忍不住“扑哧”笑了出来,扭头和晋忱道,“他们说,看到你做的饺子也破了,他们就放心了。”

晋忱淡淡的瞥了一眼直播镜头,眼神极淡,可就这么一瞬间直播间里绝大多数的人都僵了。

片刻后,见到晋忱挪走了视线,他们才一个比一个满满是卧槽了起来,“卧槽,怎么回事?!”

“啊啊,这男人太凶残了,就那一眼差点就吓尿了。”

“……神仙主播大大身边的人果然没有简单的,哭唧唧,我这是想要去蹭饭也是没有机会了吧?”

“果然人比人得扔,看看人家……我总算知道为什么人家能蹭上这一顿顿的饭了……”

……

陆玖玖可管不了那么多了,她锅里的饺子已经熟了,她一一取出,看着直播间的弹幕瞬间扭转了画风,变了态度,都开始眼巴巴的盯着她这边,“所以……真的没有咱们的份儿吗?”

“能看能闻不能吃……这是什么人间惨剧? ”

“啊啊啊,我不想学,不学,我就想吃。在下这辈子最大的乐趣就是混吃等死,至于翻身?不不不,我对翻身不翻身的不感兴趣!”

“咸鱼,知道吗?说得就是我,就是我了。呜呜,我飞不起来的,也做不出好东西的。”

“……弱弱问一句,大大,咱么,咱真的不能吃吗?嘤嘤嘤。”

……

陆玖玖一份一份的捞起饺子,扫了一眼弹幕,道,“我可要提醒一下大家,饺子还能稍微耐煮一点,这丸子面片儿汤可是要赶紧出锅才是。”

说完,陆玖玖还扫了一眼 旁边的晋忱。

晋忱:……

锅里已经分不清还有几个完整的了,汤色逐渐浑浊之后,即便是以晋忱的眼力,在这样的汤里翻滚几圈,也是分不清了到底啥是啥了……

姓王直播间里的绝大多数网友们那份手感可是实打实还不如晋忱,这入锅的“肉丸面片汤”自然也早已经飘了起来,一个个看着锅里的情况,慌不择路的又赶紧开始捞,看着碗里的情况,再看看陆玖玖面前的饺子,忍不住泪流满面,不少粉丝依旧在垂死挣扎,“我就想知道,真的,真的没有机会吗?”

陆玖玖看着弹幕,不回应,一一封出每一分饺子,嘴角翘起,将一份的油泼辣子蘸料递给了晋忱,又将做这蘸料的配方详细解释了一番,才道,“看来大家的饺子已经出锅了,星网根据自己的评判标准已经将前二十位选出,也已经发送到各位的私人信箱,请尽快将地址给出,这边的饺子也要出发了。”

这话一出,除了那二十个已经激动的说不出话,剩下的人全都蔫吧了,一个个专注得就那么盯着自己面前的面片儿汤。

看来是真的没希望了,只是,晋无渊看着自己面前浑浊一片乱糟糟的面片儿汤,眉头皱得紧紧的,这东西虽然出自他自己的手,他也十分确定自己是没有再其中加另外的任何东西,可,就这么看着,怎么,怎么,怎么就不太能入口的样子?

晋老爷子更是一脸气鼓鼓的,然后横了直播里晋忱一眼,有玖玖在身边几乎是手把手的教,竟然还只学了这么个水平。

亏得他还能自称联邦几百年来的第一人。

就这,在玖玖身边呆再长时间,又有什么用?不也还就是个废物吗?回来估计依旧连个饺子都不会做!

他将自己面前的面片儿汤推开了两分,眉头皱得紧巴巴的。

晋忱自然不知道自己父亲和祖父如何腹诽他,他看着自己面前的“饺子”将这满满一盘子挑选出来的,十个完整的,以及剩下的面片与肉丸,眸子凝重。

陆玖玖惊讶道, “还有十来个是完全完整的?”

“厉害了,这可是你亲手做的,尝尝,我觉得应该是不一样的。”

“若是v博上你粉丝知道了,只怕得彻底沸腾了。”

晋忱闻言愣了一下,这才想起来自己在这个世界还是个明星的事。

想到刚刚那张照片,再看看面前的饺子,这都是陆玖玖擀得皮,调得馅儿,却是他自己包的饺子,他顿了顿,又拍了一张,丢到了v博上, “尚可。”