第84章 农家老鹅汤

“没有什么菜比菊花酒更得我心。”客人义正言辞地说:“菊花酒就是我最喜欢的。”

白一诺忍不住笑了笑, 安抚众人:“你们放心,今后会出别的酒,不会比菊花酒差的。”

客人们听到这样的话,才满意地走了。

秋季要贴秋膘, 所以白一诺准备再上一道肉菜。鸭肉是一种优质肉类, 但是店里已经上过了果木烤鸭, 白一诺想了想, 打算做一道农家老鹅汤。

她去农贸市场买了一些鹅, 让商家处理之后送到了饭馆。她将老鹅切块下锅焯水, 另起了一个锅加入许多菜籽油,在油温合适的时候, 加入姜蒜煸香,然后将焯好水的老鹅放入其中。

这一步骤是为了让鹅肉出汁, 方便后续的焖煮,只有这样才能煮出奶白色的清汤。

她将鹅肉和菌菇等食材焖煮三个多小时,然后撒上一把小葱花,农家老鹅汤就做好了。

农家老鹅汤汤汁奶白,鹅肉酥而不烂,香飘万里。

因为之前承诺过会上新菜, 于是白一诺直接在菜单上写下了农家老鹅汤的字样。

之前那个对菊花酒恋恋不忘的客人又来了,他看到菜单上已经没有了菊花酒的名字,声音闷闷的:“老板,你真的不做菊花酒了吗?菊花酒做错了什么,你不能这么对待菊花酒!”

“菊花酒真的没有了, 你试试新菜吧, 也许你会喜欢新菜。”

客人看着老鹅汤的字样, 目光顿了顿:“真的上新菜了呀, 那来一份老鹅汤吧。”

客人点完菜之后,为了表示自己的真心,显示自己很坚定,于是一本正经地说:“但是我还是最喜欢菊花酒,我对菊花酒的真心永远不会变,我会一直等待菊花酒的。”

白一诺捂住嘴笑了笑:“老鹅汤是用整只鹅煲的,你和你的同伴大概率吃不掉,我建议你点半份,吃不完可以打包带走。”

客人在等待老鹅汤送来的时候,脑海中闪过千般思绪。

以老板的手艺,这个老鹅汤应该差不到哪里去。

但是这又有什么用呢,菊花酒才是他的真爱。

按照白记饭馆的惯例,随着菊花酒的下架,其他客人一定会慢慢忘了菊花酒。可怜的菊花酒,只有他会一直记住它。

他正在思考的时候,农家老鹅汤被端了上来,瞬间夺走了他的全部目光。

“这份老鹅汤好大份!”

虽然是半份鹅汤,但是已经很大了,占据了桌子的很大面积,让客人不禁猜想一份鹅汤应该有多大,那应该能占满整个桌子吧。

正当客人惊讶于这份汤的份量的时候,他的鼻尖传来一股诱人的香气,让他没有办法继续思考。

鲜嫩的鹅肉,白色的菌菇,绿油油的葱花,冒着热腾腾的蒸汽,散发着老鹅汤独有的香气。

客人忍不住猛吸鼻子,想嗅到更多老鹅汤的香味,这还是他第一次馋到连香味都不想放过。

正当他发愣的时候,他的同伴已经拿起了汤勺,舀了很多汤进碗里。客人这才回过神来,拿起另一个汤勺,盛了一勺汤之后,好奇地尝了一口。

“嘶!有点烫,但是好鲜。”

老鹅汤是刚从灶上端起来的,汤水滚热。客人感觉自己的舌头有些被烫到,但是随之而来的是热腾腾的鲜香,让他不舍得将汤吐掉。

他从没有喝过这么鲜的汤,好像浓缩了整只鹅肉的精华。

客人忍着微烫的痛感,将汤含在嘴里,等到汤慢慢凉下来之后,才将汤吞下。

民间有句谚语,喝鹅汤吃鹅肉,一年四季不咳嗽,鹅肉的蛋白质含量很高,富含多种氨基酸,老鹅汤的鲜味正是来源于其中的氨基酸。

客人忍不住一勺接着一勺地喝着老鹅汤,感觉自己的嘴里都是鲜的,想将自己的舌头也一起吞下去。

过了一会,他的勺子没有任何阻隔地接触到了碗底,发出了一声脆响,他这才意识到自己已经将一整碗老鹅汤喝完了。

客人看着空荡荡的碗底,慢慢回过神来,发现自己因为吃得太急,浑身上下都是热的,额头冒出了细细的汗珠。但是这种热并不难受,反而让身体变得更加舒畅。

在微凉的秋天,喝上这样一份老鹅汤,他感觉整个人变得神采奕奕,浑身都有了力气。

客人拿起了汤勺又舀了一碗老鹅汤,同伴见他吃得这么急,产生了危机感,忍不住说:“你不是说你最喜欢喝的是菊花酒吗?怎么喝老鹅汤喝得这么欢?”

客人捂住嘴巴,尴尬地清了清嗓子:“没办法,菊花酒已经走了,我只能等到明年才能喝到菊花酒。为什么不允许我移情一段时间呢?”

“渣男!”同伴谴责道。

……

方云是理工大学的学生,也是白记饭馆小程序的开发者。

虽然白记饭馆是方云一手开发的,并且承包了后续的维护,但是他并没有利用自己的方便,来点白记饭馆的菜。

他为人单纯,是个老实人,从来没想过走捷径,是个纯粹的理工男。

他明明能近水楼台先得月,但是从来都是靠自己的实力。作为一个软件工程的学生,他脑子转得快,手速也很快,大部分时候都能抢到。

这天,方云在闹钟响起的时候,准时地打开了白记饭馆的小程序,在页面亮起的时候,瞬间将老鹅汤加入了购物车点击下单。

他并没有在宿舍,而是在实验室做开发,于是直接将地址填到了实验室。

等到老鹅汤送过来的时候,他下楼去拿了外卖,就在这时,他发现自己的老师回来了。

方云出于礼貌,问了一声:“老师,吃过中饭了吗,要不要一起吃?”

王教授摇了摇头:“我刚刚去食堂吃过了,你吃吧。”

他们做开发的时候,有的时候会熬通宵,所以吃住都在实验室里,旁边甚至有一个专门的休息室。

方云于是将自己的外卖放到了会议桌上,打开了外卖的包装盒,将里面的老鹅汤和米饭都拿了出来。

王教授闻着空气中的异香,忍不住吸了吸鼻子,好奇地问道:“你买了什么东西?这么香。”

方云说:“老鹅汤。”

方云喜欢吃肉,于是先拿起了筷子夹起了一只鹅腿,张开嘴咬了一口鹅肉。随着鹅肉入口,他的眼睛不禁睁大。

这个鹅肉太嫩了。

虽然名字叫做老鹅汤,但是这个老只是为了说明汤的味道醇厚而已。白一诺选的并不是生长周期很长的鹅,而是大约六个月大的鹅,正是肉质最细嫩的时候。

老鹅汤在熬制的过程中需要特别注意火候,因为肉质细嫩,所以很容易熬老,但是火候不够就不够软很塞牙。

白一诺用小火焖煮三个小时,熬出来的鹅肉最为细嫩。

方云咬着嘴里的鹅肉,感觉瞬间有鲜香的汁水在他嘴里迸发,随之传来的是浓烈的鲜香,让他感觉自己的嘴里已经被鲜味充斥了。

方云咀嚼了两口鹅肉,迫不及待地吞了下去,忍不住脱口而出:“好嫩!”

因为最近熬了几个通宵,方云浑身疲惫,但是在吃到这份老鹅汤之后,他感觉自己的疲惫仿佛被清泉抚平,热腾腾的鹅肉化为了能量,让他整个人的精神状态好转了不少。

方云一块接着一块地吃着鹅肉。王教授本来在一旁看期刊,随着方云越吃越急,忍不住抬眼看了过来。

他看着方云的吃相,又看了看色泽澄澈的老鹅汤,不禁吞了吞口水。

这个老鹅汤……看起来挺好吃的。

他闻着空气中的香味,不禁食指大动,感觉自己的胃变得空虚了起来,震惊地发现自己居然饿了。

正当王教授想要问方云,能不能给他吃一点的时候,他想到自己刚才跟方云说自己吃过饭了的话,于是叹了一口气,心中有些后悔。

要是刚刚和方云说自己没吃饭该有多好?

可惜了!

方云飞速地将老鹅汤和饭吃完之后,坐在椅子上回味良久,才开始收拾东西,完全没有意识到旁边王教授渴望的眼神。

他收拾东西的时候,见到王教授一直在盯着自己,于是好奇地问:“老师有什么事吗?”

王教授捂住嘴,尴尬地咳嗽了一声“没什么。”总不能和学生说自己馋他的老鹅汤吧。

王教授移开目光,转移话题:“对了,你的程序写得怎么样了?”

方云说:“已经完成百分之四十了,正在做前端的功能测试。”

王教授听到方云的进度,有些好奇地问:“你这个进度有些慢了呀,我以为你能把后端也写完。”

方云是这一届软件工程最优秀的学生,王教授对他期望很高。在方云找毕设老师的时候,王教授直接将他划了过来,准备细心栽培这个好苗子。

以方云的本事,他的开发进度不应该这么慢。

方云揉了揉自己的太阳穴,语气中透着疲惫:“我最近在外面接了个项目,所以有点忙,耽搁了学校的事情。”

“这可不行,要以学校的事情为主。你和朱晓凯的项目是最重要的,有望推到市级项目,你一定要上心啊。”

“好的,我知道了,老师。”

王教授见方云态度很好,于是松了一口气,见方云脸上有黑眼圈,于是心软了下来,担心地问:“你在外面接了什么项目?我看你脸上都有黑眼圈了,是不是熬夜了?”

方云坦然说:“我在外面接了一个微信小程序,最近不知道是怎么回事,遭受到的非法攻击特别多,有很多陌生Ip访问。我昨天连夜加固了防火墙,希望能挡住那些攻击。”

王教授听到自己的得意门生遇到了这种事情,眼睛一亮,这不是大好的实践机会吗?

“那我不反对你做这个小程序了,多实践实践对未来的工作有好处。”王教授说:“我对网络安全方面还是很有了解的,我推荐你一些教程,你看了之后也许会有启发。”

“你有什么不懂的也可以来问我。”

“好的,谢谢老师。”

第二天中午,王教授打开了自己的电脑,查看自己写的脚本,准备抢白记饭馆的菜。

他看见白记饭馆新上了一道老鹅汤,联想到方云昨天喝的老鹅汤,心里有些疑惑,怎么自己的学生也在喝老鹅汤?

但是在秋冬,喝老鹅汤是一件很常见的事情,王教授并没有将此放在心上。

王教授开启了自己的软件,打开了模拟器,在中午十二点准时到来的时候,模拟器上显示出了许多代码。

他年纪大了,比不过年轻人,只好用了这种方法。取之有道,他每次只点一份,并不会多点。他上次遇到了白记饭馆的老板,对方知道了他抢菜的事情,都没有说他呢。

而且这也是王教授凭实力抢的菜呀,只不过年轻人靠的是手速,他靠的是脑子罢了。

白记饭馆的菜不仅是年轻人的,也是他们的!

王教授信心满满地端起了旁边的绿茶,慢慢抿了一口,耐心地等待“抢菜成功”的提示。

他最近靠着这个脚本,抢到了菊花酒。虽然菊花酒没了,但是他想试一试白记饭馆其他的菜。

是吃果木烤鸭好呢?还是喝农家老鹅汤呢?王教授陷入了甜蜜的烦恼之中。

然而过了两秒,页面上显示的并不是“抢菜成功”,反而出现了一个大大的字样。

“请不要用外挂来抢菜,遵守和谐抢菜秩序!”

王教授倒吸了一口气,这年头,微信小程序的安全防护做得这么好了?连他写的脚本都能检测出来?