第45章 手抓羊排

◎啃得满嘴流油◎

夏季来临, 每天高温大太阳,她家营业时间较晚, 太阳快要下山才开始营业,仍有部分夕阳光线投来,店里开着空调,店外排队的顾客就没那么好受了。

刮风下雨,太太阳,都挺烦人的。

趁着中午有空,颜烟到附近的五金材料店询问,店主给她介绍了两种方案,便宜点的, 可以扯个防晒布,这个只挡阳光, 不能遮挡雨水, 也不牢固。

好点的, 可以安装个折叠遮阳棚, 刮风下雨都不怕,比较牢固方便。

根据她给的房屋大致面积,这个遮阳棚不便宜,要几千块钱呢!

考虑到要在墙体安装支架, 她得找房东杨女士问下,到底能不能安装。

听说她想给排队的顾客弄一个遮阴的地方, 杨女士同意了,再三强调只要不砸墙, 都可以, 万一砸到承重墙, 那麻烦大了。

颜烟跟店主商量, 店主表示最快,今天下午能让师傅过去帮忙装。

下午她要营业,于是改到第二天早晨让师傅来安装,正好错开时间。

讨论完细节,颜烟打电话给杨女士:“姐,师傅明早8点来安装,你要有空的话,可以过来盯着点,免得师傅把墙面哪里弄坏了。”

杨女士点头:“行,我明天一早过去。”

挂掉电话,杨女士后知后觉,自己是不是被白嫖当监工了?

跟房东通完电话,店主跟颜烟一起返回店铺,做好测量工作。

回途的路上,她又接到电话,货车师傅送番茄送到她店门口。

颜烟:“行,我马上到。”

她一路小跑回店里,运送番茄的货车师傅蹲在店门口的凉荫处,等她:“这个鬼天气,太热了。”

颜烟一脸歉意:“不好意思啊,让你久等了,刚去五金店买点东西。”

师傅:“没事,也就两三分钟,我给你过秤哈。”

别看颜烟的店铺不算大,才几十个平方,她店里一天能卖个三百多斤番茄,今天送来五十箱番茄,每箱二十斤左右,够卖两三天的量。

据说住附近的居民都爱来她这里买番茄,比菜市场的生意都好。

因为好吃便宜,还有学生来买了番茄,当水果吃。

搬完货,颜烟把货款扫过去。

这边五金店店主测量完毕,双方讨价还价一番,最后颜烟给预付五百块定金,收到店主开的单子,明天上午装好遮阳棚,下午就能使用。

仓库里处理出来一部分小龙虾,被颜烟运回来,进行油炸……

营业前,颜烟提前装一盒小龙虾出来,打算带到表姐家。

打包小龙虾的过程中,红彤彤的虾子,把她看馋了,于是立马盛出一盘,自己先吃个够。

坐在吧台高脚凳,她嘬着手指,听见身后传来脚步声:“还没开始卖,你一个老板先吃上了,看来小龙虾真的不错,好香啊!”

颜烟扭头,看到熟悉的面孔:“有预定单吗?”

蓝天:“没。”

颜烟:“那要等会儿了。”

蓝天一屁股坐到她身旁的高脚凳,拽起袖子,眼睛飘向她面前盘子里的小龙虾:“你看哥练的肌肉,壮不壮?”

颜烟瞄他少得可怜的肌肉,轻嘬手指,敷衍说:“很壮,很壮。”

身旁传来吞咽口水的声音,她沉默了下,把小龙虾推过去:“不介意吃点?”

蓝天又惊又喜:“不介意,不介意,让我尝尝有多好吃。”

盘子里还剩四五只小龙虾,颜烟拿一张抽纸擦拭掉手上的辣油,状似漫不经心地问:“最近在忙什么?”

蓝天嘴里叼着小龙虾:“出差,我跟我诚哥在那里呆了一个多月,简直就是美食荒漠啊!出门点的菜都是甜酸口,活生生把我饿瘦了五斤,每天做梦都想好吃的,还是你这里的卤味好吃,小龙虾好辣,好爽!”

原来是出差啊,颜烟“哦”一声,放下心来。

群里有几个眼熟的id很久没来,颜烟以为是自己的味道出问题了,或是哪里做的不够好。

她回厨房忙碌去了,蓝天在店里等。

几分钟后,几个年轻面嫩的小姑娘进店,蓝天看着眼熟,应该是颜烟店里的老顾客。

三个小姑娘坐在一起叽叽喳喳,讨论学校的猫学长,蓝天有点羡慕,人家都是成群结伴,他孤零零一个人,可惜诚哥死活不跟他一起来。

听见外面的说话声,颜烟撩起帘子出来,跟沈圆她们搭话,问她们有没有感觉卤味跟以前不一样?

沈圆不假思索:“没有,我觉得兔脑壳跟以前一样好吃啊!”

郁南知想了想,说:“我这两天没预定卤肥肠,是因为完全被小龙虾迷住了。”

邱可应和说:“对啊,我感觉跟以前一样好吃,食材很新鲜,发生了什么事吗?”

颜烟点点头:“没事,我做个老客户调研。”

手机闹钟准时响起,颜烟跟她们说:“我进去忙了。”

……

店里排队的人越来越多,屋里站不下,只能站到屋外。

有的顾客撑着遮阳伞,有的顾客直接把防晒衣顶在脑袋上,八仙过海,各显神通。

颜烟瞧着,觉得自己预定的遮阳棚非常有必要,或许还可以买几把椅子放在店门口,方便顾客歇脚。

怕忙忘记,她赶紧把想到的,全部记到手机备忘录。

挂上正在营业的牌子,队伍里出现骚乱。

排在最前面的蓝天,豪迈说:“我要十斤卤小龙虾,三十串兔腰,十个卤鸭翅。”

颜烟:“兔腰今天没有预定,没货。”

蓝天想起好像是有这么个规定,于是赶紧找补:“那卤小龙虾,我要十斤,卤鸭翅来二十个。”

等蓝天付完款,颜烟给他用打包盒装好,递出。

蓝天拎着十来斤的卤味,迎来了其他食客投来的目光。

有人惊呼:“这么多,吃得完吗?”

蓝天啧一声,回道:“这点小龙虾还不够我们两个人塞牙缝,小意思。”

刚才惊呼的人“握草”一声:“他一个人买这么多,轮到咱们还有小龙虾吗?”

同伴回:“不知道,昨天提醒让你预定点,谁让你忘了的。只能今天早点来排队,希望排到我们还有货吧!”

等前面顾客陆陆续续走掉,终于轮到她们,结果被告知还剩下一斤半的小龙虾。

一斤半,嘴巴才沾上小龙虾味,就没了?

两人犹豫间,听见颜记煎饼果子的老板问:“还要吗?”

“要啊,当然要,都装起来吧!”

两人唉声叹气,后面的食客听到颜烟说散卖的卤小龙虾已经卖完的噩耗,不由得向买到一斤半的两位姐妹,投去艳羡的目光。

虽然买的少,好歹买到了啊,比起没买到的人,似乎还算幸运。

颜烟发现今天多了很多新面孔,昨晚突然有三十多人加她的群,3群成员即将满员。

加上今天这一波,大概可以建4群了。

小龙虾的受众群体非常客观啊!

没买到小龙虾的顾客,掏出手机加群预定,群满了,颜烟立马把提前建好的4群二维码挂上。

……

忙到结束,才终于顾上喝一口水,润润嗓子。

仰头喝水的时候,店里走进来一个女孩,见她门口贴着招聘兼职,问还要不要人?

颜烟上下打量对方,T恤帆布鞋,青春有朝气,打扮得干干净净,给人一种很舒服的感觉。

她一股脑扔出自己的需求:“我这是长期兼职,最少干满一个月。一次发一个星期的工资,需要到防疫部门办理健康证,做满一个月,可以报销办健康证的费用,上班时间固定,时薪18元一小时,一天做两小时。”

年轻女孩点头:“可以啊,我明天上午去办健康证。”

颜烟又问:“你能明天就来上班吗?”

这么着急的吗,女孩愣了一下:“好。”

终于招到人,送走女孩,颜烟赶紧把门口的招聘启示摘下,放到吧台柜子里,不能丢了。

万一人干不下去,到时候她可以再贴上去。

程静表姐打来电话,让颜烟直接上她家吃饭,她特意做了好多菜。

推脱不掉,颜烟给家里报备一声,说自己上表姐家吃饭去了。

清理完厨房,她关掉电闸,锁上店门,直奔表姐家。

表姐程静和前夫离婚后,带着孩子住回娘家,又在小孩就读的小学门口摆摊,积攒一笔钱租下店面,每月收入稳定,不愁吃穿,小日子过得有滋有润。

颜烟敲门,开门的人不是程静表姐,是程佑。

程佑,是静静表姐的亲哥哥。

颜烟顺手把自己带来的小龙虾和果篮递过去:“表哥。”

见到颜烟,程佑:“烟烟来了啊,快进屋。”

颜烟换好拖鞋,从玄关出来,看见沙发里的程佑老婆带着自家孩子和方鑫玩耍。

她喊:“嫂嫂好。”

罗芳赶忙放下孩子:“烟烟来了,喝点什么,有矿泉水和饮料。”

颜烟摆手:“谢谢,不用忙,我找静静表姐。”

方鑫小朋友立马放下玩具,拉着颜烟的手:“姨姨,妈妈在厨房。”

厨房门打开一条缝,程静在灶台前忙活,听见开门声,扭头,眼中盛满惊喜:“烟烟来了,快来尝尝我做的水煮肉片。”

颜烟上前,嘴巴里被塞来一块肉片。

上好的猪里脊,切成薄片,提前用调料抓匀,腌制过,煮过的肉片不柴,软软嫩嫩。

颜烟竖起大拇指:“咸淡正好,好吃!”

程静笑眯眯说:“等我浇点辣椒花椒油,更香。”

听她说的,颜烟馋得流口水。

说着,表姐取来一只海碗,碗底垫上提前煮过的西兰花、豆芽和豆腐皮,锅里的水煮肉片全部倾倒进去。

到这一步,还不算完。

她往水煮肉片里,撒下切好的干辣椒段、花椒和葱花。

洗刷干净,锅内烧干,锅底铺上一层植物油,烧到油温表面浮出几缕薄雾,关火。

滚烫的热油,顺着干辣椒花和椒粒兜头浇下。

伴随着呲呲声,花椒的麻香,干辣椒里的辛辣芳香,夹杂着葱花的香气,一同被热油烹出。

香味分子缠缠绵绵,你中有我,我有有你,不分彼此,共同酝酿出一股诱人的异香,诱使着人分泌唾液。

香气辛辣又呛鼻,颜烟吞咽口水:“水煮肉片好香啊!”

夸得程静眼底笑意更深了:“可以吃饭了。”

方鑫手舞足蹈,跑去客厅通知大家开饭。

罗芳把孩子放沙发里,到厨房帮忙端菜,拿碗筷。

颜烟带来的小龙虾被装盘,端到饭桌。

“烟烟来了。”程静的父母从外面回来,好像是在隔壁邻居家说点事。

颜烟礼貌喊:“表姨,表姨父。”

屋子里很热闹,一家七口人住到一起,略显局促。

颜烟坐到程静身旁,被程家人招呼着多吃点,把这里当自己家,别客气。

水煮肉片浮着一层红油,特别诱人,她饿得冒火,还真不打算客气。

裹着辣椒油、花椒油的水煮肉片被送进嘴巴,浓烈的香气,立刻填满整个口腔,继而是辣椒的辛香,以及花椒的麻香在口腔里蔓延开来。

舌尖一阵火辣辣。

水煮肉片嫩嫩的,软软的,超级嫩,又辣又香。

水煮肉片里面的配菜也超级美味呀!

西兰花煮的软烂,入口即化。

麻辣豆芽,带着丝丝脆甜。

豆腐皮,带有浓郁的豆子香,嚼着很有韧劲,香香的。

她正专注水煮肉片,碗里被程静塞来一块排骨肉:“你尝尝手抓羊排,这个不错,我家鑫鑫和清清的最爱,每周都要吃一次。”

清清,是罗芳和程佑的女儿。

此刻清清的两只小手抓着羊排,方鑫刚啃完一个羊排:“妈妈,我还想要一个。”

两位小朋友啃羊排,啃得满嘴流油。

被小朋友的吃播馋到了,颜烟放下筷子,拿起羊排来啃。

高压锅压了四十分钟的羊排,肉质细腻软烂,肥瘦相间,吃起来不腻,不膻。

新鲜羊肉不需要太多调料烹煮,几块老姜片,少许食盐,食材最原本的浓郁肉香,让颜烟沉迷其中,无法自拔。

表姐把整块羊排一起煮的,煮完用刀切出羊排,最大层度保留了羊排里的油脂和肉汁。

牙齿撕扯间,羊排里的油脂缓缓流出,吃得满嘴流油。

她撕扯下一大块肉肉,包在嘴巴里,好满足哦!

羊排的味道比较淡,爱重口的,还可以蘸辣椒面,或是韭花酱。

颜烟感觉手抓羊排原本的味道非常香,不需要蘸料。

辣卤小龙虾过于辛辣刺激,小孩不能吃,嫂嫂罗芳很爱这一口:“等静静学到手艺后,我去买个十来斤小龙虾,咱们家里做着吃,比外面便宜干净。”

程静笑说:“我看行。”

上午两个分量扎实的葱油饼,把颜烟给吃撑。

下午,表姐家的水煮肉片和手抓羊排,让颜烟多扒了一碗米饭,再次吃撑。

饭后,程佑负责洗碗,罗芳拿抽纸给两个孩子擦手擦嘴。

程静把颜烟带进厨房:“你看我买的小龙虾,我挑了半天,才挑了这些新鲜有活力的。”

颜烟抓起一只小龙虾,瞧了瞧尾巴:“品质还行,你多少钱买的?”

程静:“15一斤。”

颜烟:“贵了,我介绍个养殖户给你,省去中间商赚差价,这种中青我批的10元一斤,原价11元,我拿的量多,老板给的优惠价。”

程静点头:“好啊,你把他的联系方式推给我。”

这边正在推联系人,客厅外,突然开始嘈杂起来。

清清蹦蹦跳跳跑来厨房,说:“姑姑,刘奶奶来我们家里,说是要给你介绍个对象,让你出去见面呢!”

程静低骂:“有病。”

颜烟:“!!!”

什么情况?

见颜烟一脸茫然,程静解释说:“我跟前夫离婚后,开了个煎饼果子店,每月收入过万,我妈碎嘴子到处跟人说,传到了我前夫的耳朵里,老是找借口过来看孩子,往我家跑得可勤快了,还想跟我提复婚。”

程静表姐的前夫,颜烟认得,表姐举行婚礼时,她还是伴娘呢!

表姐的前夫看着老老实实,外人都说是本分过日子的人,结婚一年多,两人离婚,都来数落程静的不是,只有程静明白婚姻里面的艰辛。

她前夫没出轨,不赌博,就是没有家庭责任感和参与感,酱油瓶子倒了,都不会扶一下。

每天下班窝在沙发里玩手机,饭菜由公婆做,家务是她和公婆做,前夫像个被惯坏了长不大的孩子。

婚前,程静擦亮了眼睛,奈何别人太会装样子,每次来她家帮忙打扫卫生,谁知道结完婚后,完全跟变了一个人似的。

经历过一段丧偶式婚姻,程静不想考虑再婚的事情,果断拒绝了前夫。

对方死性不改,经常打着看望孩子的借口登门,一来二去,邻里说闲话。

听完程静爸妈吐苦水,隔壁邻居想起了她的侄子,一顿夸,说得天花乱坠。

尤其是那个侄子愿意入赘到她们程家,让程静父母很心动。

颜烟:“该不会是惦记上你的钱吧!”

程静:“我的钱要全部留给鑫鑫的,我不会再婚。”

颜烟:“话不能说得太绝对,真遇到合适,也可以考虑进入婚姻。但是这个肯入赘的侄子,一听就知道不是什么好人。”

表姐妹来到客厅,客厅里太过嘈杂,不知道的,还以为屋里进来一群鸭子。

被表姐喊婶婶的一位中年女人,扯着嗓子叽里呱啦,一通夸自己的侄子:“这就是我跟你提起的侄儿,王新高,这孩子长得一表人才,不抽烟不喝酒,老实本分,就是家庭条件差了点。”

顺着她的手指,颜烟看到沙发另一角里坐着的青年男人,看着斯斯文文,人模人样。

程静委婉拒绝:“谢谢婶子,我没有再婚的打算。”

刘婶一拍大腿,从沙发里起身,拉着程静的手:“你这孩子太傻了,你一个女人拉拔着鑫鑫多累啊!应该找个男人依靠,有男人在,你前面那位混球前夫哪敢找上门来骚扰。我家侄子长得不差,也是小帅哥一个,这你都瞧不上啊!”

程静连忙解释:“婶子,我不是这个意思,我……”

不等程静把话说完,刘婶打断她的话:“那你跟他先了解了解,当做交朋友。家里还是要有个男人的,金窝银窝,不如家里有个热乎乎的男人暖被窝。”

噗嗤一声,颜烟没憋住笑,笑出声。

客厅里安静一瞬,所有人的目光落到颜烟身上。

眼见表姨、表姨父皱眉看来,颜烟赶紧捂嘴:“不好意思啊,你们继续。”

刚才说到了哪里来着,刘婶愣了好几秒,找回头绪,又苦口婆心说:“你看你一个女人又要开店赚钱,又要带孩子,多辛苦啊!我侄子有力气,他帮你开店,你在家里舒舒服服带孩子,不愁吃不愁穿,日子过得舒心啊!”

“哦,吃软饭啊!”颜烟感叹,还是吃完饭,掀桌子的那种。

刘婶立马拔高了嗓音:“小姑娘家家,你怎么这么不礼貌?”

颜烟满眼无辜:“我看小说呢,这里面有个吃软饭的男人,惦记别人家的生意,婶子你这么激动做什么?”

作者有话说:

爱吃腰子的大哥不是男主啊,男主到后面出来,大概是个帅而不自知的自卑恋爱脑。