第134章 荷兰豆炒腊肠

◎瘦肉很耐嚼,肥肉油汪汪◎

进入腊月后, 农历十二月初八,便是腊八节, 也是十二月份最后一个阶节日。

俗话说,过完腊八,便是年。

每每临到腊八节,北方会制作腊八蒜,腊八面,或是腊八粥。

一早,颜国华特意熬了腊八粥。

用红豆、芸豆、花生、红枣、桂圆、糯米、黑米、莲子等提前清水浸泡,用电饭锅熬煮两小时,煮出来的粥黏黏稠稠, 形似浆糊状。

红豆、花生、红枣,赋予了汤水鲜红的色泽, 黑米也来凑热闹, 熬出的黑色汤汁与鲜红相撞, 酿成诱人的一汪紫红色。

颜烟拿勺子搅拌着粥食, 黏黏稠稠的,挖上两勺白糖,搅拌开来,舌尖泛起甜甜糯糯。

经过长时间的炖煮, 米粥软烂,红豆芸豆绵甜, 红枣清甜,桂圆甜润润, 莲子肉粉粉的, 糯米黑米软糯黏牙, 软糯香浓的腊八粥, 暖胃又香甜。

饭后,颜国华拎出来一只保温饭盒,对颜烟说:“给呆头鹅的。”

颜烟偷笑,呵,男人就是嘴硬心软。

她拎着保温饭盒下楼,钻进副驾驶座,递去饭盒:“我爸怕你一个人在外过节,吃不到腊八粥,让我给你带的。”

沈沐受宠若惊:“叔叔对我真好。”

*

为了迎接即将到来的寒假,颜烟在群里请假,寒假的时候,店里暂停营业。

不知道是店里快要放寒假,还是别的什么原因,最近这段时间,店里的卤味销量暴增。

卤味销量好,导致颜烟每天忙得脚不沾地。

忙碌的时候,时间过得飞快,一眨眼,来到月底。

江大学生陆陆续续开始返程,颜烟忙完最后一天,也准备给自己放一个长假。

傍晚,李阿姨忙完前台收银打包工作,厨房的郑阿姨也清洗完厨具,拖完地板砖。

颜烟给两位阿姨结清工资,包了红包。

掂量掂量红包,挺厚实,约莫一千来块钱,郑阿姨:“明年开年开业,记得通知我一声,我还给你干兼职。”

李阿姨:“我也来。”

店里的食客大部分是江大学生,水灵灵的,看着朝气蓬勃,工作氛围好,这份兼职工作,她们都挺喜欢的。

颜烟:“会的,具体开业时间会通知阿姨们,提前祝你们新年快乐,身体康健,咱们年后见”

阿姨们:“新年快乐,小颜老板。”

送走大家,颜烟回头看着店里的摆设物件,下次回来,就是年后了。

目光停留到月季花,这玩意儿说不上多么娇贵,但是一个月不浇水,会枯萎吧!

她搬出月季花,锁上店门。

回到家中,颜烟支使沈沐把月季花放到阳台,跟黄秀兰的菊花摆在一块儿。

这盆月季花的故事,黄秀兰倒是知道,她把菊花往边上挪挪,给月季让开位置。

虽是寒冬腊月,月季枝头的花苞一茬接一茬,不坠月季的名头。

晚饭后,小情侣在楼下散步。

沈沐:“烟烟,明天你在家休息一天,后天跟我回家。”

颜烟吃惊:“不是说好明天吗?”

沈沐心疼她:“我觉得你太累了,需要休息,上班还要工作五天休两天,你已经有多久没给自己放过假,明天好好在家睡一觉,奶奶那边我去说。”

他这么一说,她还真觉得有点累。

每月挣到的钱比上班一年挣得还多,跟个陀螺似的,连轴转,不停歇,身体心理都挺累。

一直紧绷绷的,对身心不好,需要偶尔放松下,颜烟想了想:“好,听你的。”

沈沐:“后天,我来接你。”

送到小区门口,颜烟折返回家。

第二天一早,闹钟响起。

今天上午要参加市政府和文旅局的颁奖典礼,本来约定下午乘高铁去沈沐家……

拿到奖状,她回家里睡回笼觉,直到颜国华和黄秀兰回家,把她从暖和的被窝里拉拔出来,问她颁奖典礼的盛况。

在父母热切的目光中,颜烟揉着惺忪的睡眼:“也没什么,就是一个很大的会议厅,然后给我们一些个体商户表扬,颁奖,发一张证书牌,喏,我放书桌上的就是。”

顺着女儿的手指,黄秀兰瞅见桌上长长方方的牌牌,看着不起眼,也算是一种认可。

颜国华瞅着,越瞅越稀罕:“等过完年,爸亲自给你挂到店面最显眼的地方。”

颜烟:“都行。”

这玩意儿不能吃,又不能喝,看着好看罢了。

颜国华摸着奖状牌,爱不释手:“爸去给你爱吃的腊肠炒荷兰豆,一会儿起床洗手吃饭。”

听到好吃的,颜烟哪里睡得住,立马起床。

晒了七八天的腊肠,被颜国华取下两截,冷水烧开,煮开后,洗去肠衣表面晾晒的油污。

自家做的,没有地方烟熏,不熏的腊肠,也是好吃的。

煮好的腊肠,切成薄片。

刀锋划开肠皮,里面沁出蜜一样的油汁,辣椒花椒的辛香麻香,与猪肥肉的油香,喷薄而出,诱得人挪不开眼。

她叼起一片,腊肠肥瘦均匀,色泽鲜红油亮,瘦肉很耐嚼,肥肉油汪汪,能咀嚼到芝麻粒的干香,麻麻辣辣,好香,好满足!

水煮的腊肠,已经非常美味,跟荷兰豆一起爆炒,更是一绝。

因为腊肠本身富含肥猪肉,不需要加油,中小火慢煎着薄薄的腊肠片,煎得微焦,锅内润染上底油后,下荷兰豆。

这时候开大火爆炒,炒到荷兰豆变色,少许生抽调味即可,关火出锅。

荷兰豆表面煸得软榻蔫巴,裹上腊肠的丰富油分,更显翠绿。

失去大部分水分,使得荷兰豆吃起来口感稍软,甜分增高,清脆甜香。

腊肠片更绝,被煸走部分油水后,吃起来更有嚼劲儿,鲜香麻辣,太费米饭了。

一辣一甜,不知道是谁发明了这样的菜肴,荷兰豆和腊肠,超配的!

饭桌上,黄秀兰突然提起:“明天要去沈沐家见父母,要不吃完饭后去商场买几件新衣服。”

“不用,换季的时候我买过几身衣服,干净够穿就行。”颜烟觉得反正沈奶奶也见过她在厨房工作的样子,并没有露出嫌弃,到人家里做客,穿得大大方方就行。

黄秀兰颔首,又提醒说:“小沈这孩子不错,我瞧着喜欢,上次跟他妈妈谈话,是个有修养品德的人,应该不会刁难你,不过也得跟小沈他们家人多相处了解,如果有哪里让你觉得不舒服,跟爸爸妈妈说,我们去接你。”

这是给女儿撑腰的意思。

她们家只是普普通通的人家,没沈家优渥富裕,但也不怕惹事,这个亲家不行,大不了咱就换个呗!

有父母给足了自己底气,颜烟没什么好怕的。

早上十点,沈沐过来接人。

两人飞往京都,三小时后,从机场出来,有司机接站,帮忙拿行李箱子。

上次见过沈奶奶,知道他们家有司机,颜烟没觉得什么,直到车辆驶入一片别墅区,座座别墅拔地而起。

从门卫保安室开出七八分钟的路程,终于停到一栋大别墅。

颜烟:“!!!”

恍惚想起,沈沐抱怨过从她家到小区太近,才几分钟路程……

他家离小区这么远,平时出行得多不方便啊!

想着,颜烟问出心理的困惑。

沈沐盯她半晌,她怎么能傻乎乎,也这么可爱:“开车啊,谁会走路啊!”

颜烟:“……”

哦,差点忘记他是有钱人。

因为她喜欢钱,他能随手给她转26个二十万的有钱人啊!

他们家里,大概每人都有一辆车吧!

买车,对于他们来说,跟买小玩具似的。

颜烟狠狠羡慕了,下辈子她也想当个含着金钥匙出生的有钱人。

每天躺在一大堆钱上,虽然有钱人也会有烦恼,但是她愿意拥有这样的烦恼。

身旁人的声音,打断她的畅想:“烟烟,你害怕吗?”

“不怕,有什么好怕的。”她眨着茫然的眼,不明白沈沐为什么这样问。

最糟糕的情况,不就是沈沐的家人不喜欢她,那她也不喜欢他们了,甩脸子就走。

看她发呆,沈沐还以为她胆怯了,于是说:“第一天去你家的时候,我特别害怕,怕你父母不喜欢我。但是我奶奶很喜欢你,所以你不用怕,不管怎么样,我与你同进退。”

颜烟眨了眨眼:“好。”

万一甩脸子了,她把沈沐也带走。

她们下车,别墅里的人听见动静,有人喊:“奶奶,到了到了。”

紧接着一位中年贵妇人和一位穿唐装的老太太相携走出,出门迎接:“哎哟,我孙媳妇儿到了。”

到后备箱拿礼品的颜烟,脸颊微热。

上次在店里没什么人,这次沈沐的妈妈和沈圆都在,这么喊,感觉好奇怪。

她礼貌打招呼:“奶奶好,阿姨好。”

至于沈圆嘛,她冲她点点就好。

老太太:“你人来就好,以后别买这么多东西,快进屋,外面冷,瞧你脸都被风吹红了。”

又说:“白里透红的,真俊。”

颜烟被拉着进屋,一进入室内,暖气袭来,周身温暖如春,厚重的棉服,显得燥热。

她脱掉外套,准备搭在沙发里,视野里横出一条手臂,沈沐自然而然地接过外套,搭到衣架。

老太太憋着笑,平日里跟个木头似的,谈了恋爱,这不挺会照顾人的吗?

想着,顺便给大孙子扔去个眼刀子。

天天就知道忙工作,连个女朋友都没有,一天天的,惹人烦。

见老太太眼神犀利,颜烟顺着望去,看见沙发里靠着个西装正装的男人,身量修长,翘着二郎腿……

见她盯着沈聿,孟槿主动介绍说:“这是沈沐的哥哥,沈聿,你以后跟沈沐喊大哥就行。”

又说:“家公去医院检查,沈沐爸爸陪着去的,他们应该快到家了。”

听完,颜烟乖巧喊:“大哥好。”

沈聿点头,淡漠嗯一声。

挂好衣服,回来的沈沐回来了,见颜烟盯着沈聿,心中一跳。

该不会,她也觉得大哥比他优秀吧!

等沈沐靠来,颜烟扭头问:“你家卫生间在哪儿?”

沈沐起身:“我带你去。”

从卫生间,她看他闷闷不乐的样子:“怎么不高兴了?”

他垂着脸:“你会不会觉得我很没用,没有我大哥那么优秀?”

“怎么会这么想?”颜烟用双手捧起他的脸,看着他说:“在我眼里,你就是最优秀的。你大哥看着好凶啊,看到他,让我想起前公司抓我干活加班的上司,没完没了加班,好可怕。”

沈沐:“我大哥也喜欢抓人干活加班,还想抓我和堂妹去公司上班。”

颜烟:“啊,你和圆圆真可怜,你大哥的女朋友也好可怜。”

沈沐揭大哥老底:“他还是个光棍,没有女朋友。”

这么埋汰你大哥,真的好吗,颜烟不厚道地笑出声。