“阿志哥, 这镰刀到底要怎么拿?”徐璐娇滴滴的喊道。
孙志瞥了她一眼,耐着性子做了示范:“你看手放这里,然后镰刀要这么拿, 手抓着稻子的位置往上点, 不然容易割刀手。”
“什么,还会割到手啊,我好害怕啊。”徐璐哭丧着脸, 眼巴巴的看着孙志。
孙志无奈:“你小心点就不会,瞧瞧, 大队里七八岁的孩子都不会割到手。”
徐璐噘起嘴巴, 一脸委屈的样子:“我以前哪儿干过这个啊, 阿志哥,你看着稻子太割手了,刚下地我就觉得浑身发痒。”
说着还扯起袖子让他看。
“你瞧瞧,我胳膊上都红了一片,还有我的手都快肿起来了, 大队长也不知道照顾照顾我们新来的知青,哪有一上来就让我们割稻子的。”
孙志脸都黑了:“徐知青,你是个女同志, 这样不妥当, 再说了,咱俩没那么熟, 请你叫我孙知青。”
“大队长的安排自有他的道理, 咱们都是好手好脚的, 难不成你要去跟老弱病残抢轻松的活, 就算你能开这个扣,大队长也不会答应。”
“我, 我不是那个意思。”
徐璐没想到他这么不给面子,脸色一僵,讪讪道:“你跟阿明哥都姓孙,我喊孙知青的话,谁知道是在喊你,还是喊他呀。”
“喊谁都一样。”
孙志算是看出来了,这位女知青就没打算好好干活,他索性走到另一头张萱萱身边。
“萱萱,累不累,要不你歇一会儿我帮你干。”
张萱萱瞥了他一眼,淡淡道:“我自己能行。”
孙志连忙解释:“你都瞧见了,我可没搭理她。”
张萱萱抿了嘴角:“搭不搭理是你自己的事情,干嘛跟我说。”
“怎么就是我自己的事情了,你是我未来媳妇,那我不得为你守身如玉。”孙志急了。
张萱萱终于笑了,骂了一句德行。
“哎,我来我来,我那边都干完了。”孙志抢过她手里头的镰刀,硬是把活儿抢过去。
张萱萱擦了擦头上的汗,这次没阻止。
孙明瞧见了,故意问:“哥,你干完了来帮我呗,你瞧我还有这么多呢。”
“你一大男人自己干,丢不丢人。”孙志头也不抬的骂了回去。
孙明笑嘻嘻的说:“有些人有了媳妇忘了弟弟,啧。”
孙志毫不在意,还说:“羡慕啊,羡慕你自己找一个去,我不拦着。”
还指了指不远处的徐璐:“喏,那边有个在等着你去帮忙。”
孙明差点没跳起来,连声反驳:“人家可瞧不上我,哥,你再这样我可要说你小时候的糗事了,张知青,你知道我哥小时候……”
徐璐就站在不远处的稻田里,隐约听见孙志三人嘻嘻哈哈的声音,干活的同时还有力气说说笑笑,可把她气得够呛。
跺了跺脚,徐璐恶狠狠的瞪了眼张萱萱,暗骂这女人长得普普通通,晒得黑漆漆的,一副乡下农妇的架势,偏孙志还当个宝儿。
一想到张萱萱在知青所不给她面子,徐璐就想给她个下马威,偏孙志也把她当做隐形人。
“徐知青,赶紧干活吧,不然拖累了大家的进度,待会儿大队长可要骂人了。”苗曼曼长相秀美,瞧着不像是能干活的样儿,适应的倒是比她强。
徐璐挂下脸,看向苗曼曼,眼神一闪,靠近她身边问:“蔓蔓,你在老乡家里住着还习惯吗?”
“挺好的,老黑叔一家很照顾我。”
提起老黑叔夫妻,苗曼曼脸色放松,显然跟他们相处的还不错。
“真的假的,我看大队的社员都抠搜的很,你就是脾气太软了,被人欺负了也不知道反抗。”
徐璐一副我是为你好的架势:“曼曼,你得自己支棱起来,他们每个月拿着咱们知青的补贴呢,就该好好养着咱们,要不然这钱不是白给他们了?”
苗曼曼脾气好,性子软,但她并不傻,哪能听不出徐璐话里话外的挑拨。
她冷下脸来:“人跟人相处都是将心比心,算计来算计去的,这辈子活着多没意思。”
徐璐被她噎了一句,冷哼道:“是是是,你清高,到时候被人坑了可别找我哭。”
苗曼曼懒得搭理她,埋头继续干活。
一会儿,又有男知青找过来:“曼曼,我那边干完了,我来帮你吧。”
“不用,我自己能行。”苗曼曼一口回绝了。
男知青支支吾吾的不肯离开,一下又一下的偷看苗曼曼。
“李知青,曼曼不需要,我这儿需要,要不你来帮帮忙。”徐璐笑嘻嘻的说。
男知青愣了愣,瞧着苗曼曼不说话。
苗曼曼可懒得搭理他们的官司,继续埋头干活,一会儿功夫,倒是陆续来了两个男知青,还有两个大队的社员,都是想来帮她干活的。
无一例外,苗曼曼都严词拒绝,只顾自己低头干活。
徐璐羡慕嫉妒的很,脸色铁青的看着这一幕。
“不干活凑在这儿干什么呢,都给我回去干活。”赵建国也瞧见了,冷着脸过来骂道。
大队长亲自盯着,一群人赶紧散了,各自回去干活。
赵建国这才满意,看了看几个知青的活儿,皱起眉头来:“徐知青你瞧瞧其他几个女知青的,再瞧瞧你自己的,怎么还有心思在这边唠嗑说话呢?”
“大队长,我已经很努力了,你瞧瞧我的手都磨破了。”徐璐苦着脸举起自己的手,差点没怼到赵建国跟前来。
赵建国拧着眉头,铁面无私:“这我可不管,反正活儿没干完就扣工分。”
丢下这话,赵建国直接转身走了,他也得干活,没闲工夫跟她唠嗑。
徐璐黑着脸,看着那长长的,似乎没有尽头的稻田,只觉得眼前这日子没法过了。
“瞧,还是咱大队长最厉害。”孙志笑着说了句。
张萱萱摇了摇头,叹气道:“来都来了,不适应能怎么办,迟早的事儿。”
“算了,不说她,小川呢,今天怎么不见他过来?”孙志奇怪的问。
陆川这孩子早熟的很,虽然年纪小,但每次下地干活总跟着张萱萱忙前忙后,有他在,张萱萱总能轻松不少。
张萱萱笑起来:“赵家奶奶说要做南瓜饼,把孩子们都带回家了,我让他跟着回去了。”
“南瓜饼啊……”孙志也有些嘴馋,他可太久没吃过点心了。
张萱萱低声道:“小川还说待会儿给咱们送,咱们也能尝一尝。”
“老是吃大队长家的也不好,我那边还有一个橘子罐头,待会儿让小川带回去。”
“行。”
陆川确实是跟着赵家孩子一块儿回家了,赵老娘知道他的身份,并没多在意。
“奶,这是面粉。”一到家,赵娟娟就把面粉拿了出来,这是昨晚上她装在小罐子里的,就一斤左右的样子。
赵老娘一看:“这面粉可真白。”
“做南瓜饼最好是用糯米粉,可惜现在没条件,只能用这种面粉了,最后出来的味道会差点。”
赵老娘将面粉放好,开始使唤孩子:“娟娟,媛媛,你们去洗几个南瓜出来,南瓜去皮去瓤,秀秀妙妙去烧火,待会儿蒸南瓜。”
“奶,我呢,我干什么?”赵云清连忙问。
赵老娘看了看他那个头,说:“你去把南瓜瓤里头的南瓜子捡出来,待会儿奶炒南瓜子给你们吃。”
赵云清得了任务,立刻跟着两个姐姐跑。
陆川也看向赵老娘,赵老娘就说:“你去搬点柴火进来,今天要烧很久,怕不够用。”
于是几个孩子分工明确,赵老娘瞧着很是满意,一个都没闲着。
偌大的南瓜被冲洗干净后,赵娟娟咔嚓一刀,直接分成了两半,赵媛媛就掏出里头的瓜瓤来扔到小脸盆里。
赵云清就坐在小板凳上等着,瞧见瓜瓤就开始捡南瓜子,南瓜子白白胖胖的,伸手一挤就能落下,只是他一双小手都被染成了白色。
吧唧吧唧,还挺解压。
赵老娘提着菜刀,咔咔咔几刀下去,直接把南瓜皮削掉,她下刀飞快,很快南瓜就变成了薄薄的南瓜片。
装满了一个蒸板,隔着水蒸了十分钟左右,南瓜就已经熟透了。
赵老娘又把南瓜倒进海碗里头:“得趁热把南瓜捣成泥,冷了就不好弄了。”
赵云清伸长脖子看,惊讶的问:“奶,不会烫手吗?”
赵老娘徒手就把蒸板搬出来了,都不带眨眼的。
“奶都干习惯了,你看这手上都是厚厚的老茧,所以不怕烫。”赵老娘解释了一句,又叮嘱孙女,“你们年纪小,皮肤也嫩,干活的时候得垫个抹布,不然会烫的起泡。”
赵娟娟连忙点头,在家她做饭最多,知道烫手的厉害。
赵老娘手底下力气大,说话的功夫,南瓜就捣烂成泥了,她又开始往里头加面粉,还说:“蒸南瓜的时候就有水,所以和面不用另外加水。”
她揉着面团:“你们瞧,到面团不沾手就行了,面粉也别加太多,这东西贵,咱们是吃南瓜饼,不是吃白面饼。”
瞧得出来,她是有心教孩子们做菜干活。
赵娟娟几个也学的很认真,就连平时总耐不住性子的赵媛媛,这会儿也全神贯注。
揉均匀了,赵老娘将变成黄色的面团放进碗里头,往上面盖了一层纱布。
“奶,这得醒多久?”
“一刻钟就差不多了。”
赵老娘估摸着时间,等差不多了,伸手一捏就说成了。
赵云清看得眼花缭乱,忍不住问:“奶,为啥这样就成了,我看着都差不多。”
“里头官司大着呢,你姐学会就成了,你一个男娃娃就等吃现成的,不用学。”赵老娘笑着说了句。
赵云清有些不乐意,还说:“凭什么因为我是男孩子就不能学,奶,你不能剥夺我学习的权利。”
“这小傻子,让你等着吃还不乐意。”赵老娘听了直摇头。
赵媛媛笑嘻嘻道:“奶,你可别听他的,弟弟啥都会,就是不会做饭,每次都帮倒忙。”
“我没有帮倒忙。”赵云清为自己辩解,是他的身体太小,不是他精神的错。
只是他现在满手黄色的汁水,衣服上都沾上了一点,小脸还花了,说这话一点公信力都没有。
赵老娘笑起来:“不是不让你学,是这男女都分工明确,你们男的力气大,就去干外头那些需要力气的活儿,我们女人力气小,就留在家里干这些不花力气的活儿。”
“要是里里外外都让男人干,那不得累死。”
赵娟娟很赞同,倒是赵媛媛说了句:“我妈不也得下地。”
“那你瞧瞧地里头最重最累的活,不都是让男人上,女人哪儿吃得消。”
赵老娘自有自己的一套主意,还说:“你们以后找婆家也得看仔细了,当家的男人是懒汉的千万不能找,他要是懒了,你们就得顶上去,哪儿吃得消。”
说话的时候,赵老娘的手就一直没闲着。
“要是家里有红豆绿豆芸豆就好了,还能给南瓜饼加个馅料,不过你们家这南瓜确实是甜,不加糖肯定也好吃。”
她想了想,又蒸了一个南瓜,这次的南瓜泥没和面,打算当夹心。
很快,赵老娘将面团分成一个个小揪揪,搓揉成小团子后用力一压,就成了南瓜饼。
她喜欢用手指按,这样成型的南瓜饼上还有三个手指印,看起来就像是花纹一样好看。
赵娟娟姐妹几个也会,只是她们做出来的南瓜饼不均匀,大大小小的。
赵老娘都不用任何工具,每一个南瓜饼的大小都刚刚好,就像是用尺子丈量过一样。
她先做了有南瓜夹心的,剩下的全做成了实心的南瓜饼。
第一锅直接上去蒸了,很快屋子里就弥漫着南瓜饼的味道。
赵老娘又洗干净另一个铁锅,往里头倒了一点菜油,是真的只有一点点,抹了抹铁锅后直接开始往上面贴南瓜饼。
“咱们菜油虽然多,但也经不住吃,南瓜饼不吃油,一点就够了。”
“不过这时候得勤快点,你得盯着这饼子,不然很容易烤焦了。”
赵老娘一边教导,一边开始翻饼子给几个孙女看:“瞧,这样就差不多了,直接反面继续煎,一定要用小火,不然大火外头一下子就烤焦了,里头却还是生的。”
赵娟娟还能听着,其他孩子这会儿都听不进去了,一个劲的吸鼻子。
“奶,好了没有,好香啊。”赵云清也不捡南瓜子了,跑过来盯着铁锅看。
煎出来的南瓜饼看着黄灿灿的,可太诱人了。
“小馋猫。”
赵老娘笑骂了一句,却夹了一个南瓜饼出来:“小心点,烫。”
她放到了旁边的盘子里,没敢直接递给孩子。
赵云清看着那南瓜饼,歪着头张嘴去咬,果然烫嘴的很,但也好吃,煎过的南瓜饼又香又脆,一口咬下去外焦里嫩,香的让人停不下来。
“好吃,太好吃了,这是我吃过最好吃的南瓜饼。”
赵媛媛取笑道:“弟弟每次夸好吃就这两句台词,都不带换的。”
“奶,我也想吃。”赵妙妙咬着手指怯怯的说,她还记得赵老娘脾气不好。
赵老娘瞥了眼几个孩子,直接又夹了几个出来:“一人一个,慢点吃。”
“奶,你也吃,可香啦。”赵云清享受的眯起眼睛,口中还不忘记献殷勤。
赵老娘也没客气,自己夹了一个尝了尝,评价道:“这南瓜是好,吃着还有点甜味,南瓜味也十足。”
正吃着呢,赵国庆从外头冲进来,瞧见这场景就委屈的喊:“奶,你们吃南瓜饼咋不叫我啊?”
赵老娘直接骂回去:“你整天跑得不见人影,吃个饼子还得我三催四请啊?”
“国庆哥,给你吃。”赵云清贡献出自己的那一块,他才咬了两口。
赵国庆半点不嫌弃,他直接上手吃起来,一边吃一边点头:“真好吃,比蒸的南瓜还要好吃。”
“那当然,往里头加了白面的。”
赵老娘瞪了他一眼,又给小孙子夹了一块:“阿清你自己吃,别管这东西,他就是属猪八戒的,干活儿的时候总是不见人影,吃的时候就冒出来了。”
赵国庆被骂习惯了,不痛不痒,还嘿嘿直笑:“奶,你要我干啥就直说呗,我还能不听你的。”
赵老娘一看,小孙子吃得文文气气,小口小口,眼睛都弯起来像俩个小月牙,还会甜甜的夸她,让她一起吃,让她觉得这功夫没白花。
大孙子倒好,说他租八戒都是夸他,那狼吞虎咽的都不带嚼,总让赵老娘觉得做饭下功夫,做花样都是多余的,给他一锅端也都能祸祸。
“奶,还有吗,真好吃,我还没吃饱。”正想着呢,赵国庆已经吃完了他那个,他也不嫌烫嘴。
赵老娘忍住抽他一下的冲动:“吃吃吃,就知道吃,南瓜饼是给你当饭吃的啊。”
赵国庆缩了缩脖子,不敢吱声。
“回家一趟,把我屋里头那盒子饼干带过来,把你俩妹妹也喊过来一起吃。”赵老娘又说。
“行,我这就去,马上回来。”赵国庆一听,撒丫子就跑。
赵娟娟都没来得及叫住他:“奶,你把饼干拿回来做什么?”
赵老娘这才笑道:“再给你们做一个好吃的。”
赵云清期待起来,很快,他就知道什么是好吃的。
这盒饼干还是赵建英送给他们,赵建国送给自家老娘吃的,是用纸袋子装的圆形饼干,香葱味的,上面还撒着芝麻粒。
赵老娘打开蒸锅,里头的南瓜饼都已经熟透了,她熟练的捡出来放在一边放凉,又单独留出几个热乎的南瓜饼。
她直接将饼干贴在了南瓜饼上,南瓜饼跟饼干一起放进了油锅里继续煎。
赵云清瞪大眼睛:“还能这样?”
“奶也是第一次做,待会儿做好了你尝尝味道好不好。”赵老娘笑着说。
也就是去年收成好,今年眼瞧着收成也不错,她才又有心思开始折腾吃的。
“奶做的肯定好吃,我奶做饭就没有不好吃的,您就是有那个天分,是厨艺上的天才。”赵云清小嘴叭叭叭,可会哄人了。
赵老娘被哄得乐呵呵的,干起活儿来都有劲了。
赵国庆只惦记着吃的,他偷拿了一个蒸熟的南瓜饼尝了尝,觉得味道也不错,糯叽叽的,虽然没有煎出来的那么好吃,但别有一番风味,软糯香甜。
赵婷婷两个还是头一次吃到南瓜饼,两双眼睛都亮晶晶的,嘴角都带着笑容。
家里孩子多,大人也多,赵老娘估摸着花销,不敢都用菜油来煎,大部分南瓜饼都上了蒸板。
刚蒸出来的南瓜饼软软糯糯,过一会儿凉透了外皮就硬了起来,嚼起来特别费劲,但越嚼越香,很适合当零嘴。
这东西也填肚子,吃一个南瓜饼,再喝几口水,干活都不累了。
赵云清吃完自己的那块南瓜饼,就问:“奶,我想给爸妈送几个南瓜饼去。”
赵老娘一听这话就高兴,觉得这孩子有孝心,知道惦记着爸妈,谁家的老人会不喜欢孝顺孩子呢。
“去吧,拿刚煎出来的,这个好吃。”
赵娟娟赶紧拿了个竹篮子过来,往里头垫了布,想了想放了四个南瓜饼:“爸妈一人一个,让二叔二婶也尝尝。”
“那就多拿几个,要不然旁边人瞧着没得吃也尴尬。”
赵老娘又往里头放了几个:“吃不完就带回来,这东西也不能多吃,吃多了撑肚子。”
赵云清就挎着小竹篮送南瓜饼去了,到了地头上,果然瞧见他爸妈正干活呢。
“爸,妈,奶做了南瓜饼,你们快过来歇一歇,尝一尝。”
赵建国夫妻还没说话,王婶先羡慕起来:“哎呦喂,你家这儿子可真孝顺,自己吃了还知道惦记着爸妈。”
王春花哈哈一笑:“嫂子,你也来一个尝尝鲜。”
“那中,我就占你一个便宜。”
王春花打开一看,里头南瓜饼果然不少,一个个金灿灿的特别招人喜欢。
看数量就知道不只有他们夫妻俩的份儿,老二家也都算上了,她拿出来分了分,一会儿功夫就都吃上了。
李永红吃着还堵不上嘴:“这可真香,加了白面吧?是不是还放了糖,还用油煎过了,大嫂你家日子如今可真富裕了,他奶在我家可不敢这么造。”
王春花瞥了她一眼:“可不是,妈来我家才使劲造。”
一听这话,李永红讪讪不说话了,毕竟吃别人的嘴短,她还指望婆婆从大哥家划拉东西。
在场的人都是看破不说破,王婶一个劲的夸:“是好吃,婶子这手艺简直没的说,哎,现在想起来我还惦记着公社食堂那阵子,但凡是婶子做的饭就是比别人的好吃。”
“可不是,都是南瓜,我家可做不出这味儿来。”
“大队长和建设两兄弟也是有福气,有个这么会做饭的亲妈。”
“我可太羡慕了,春花永红你们俩也有福气,有个这么会做饭的婆婆,回家就等着吃就行了。”
王春花跟李永红对视一眼,都笑了笑没说话。
赵建国吃着南瓜饼也呵呵笑,他妈平时可不耐烦折腾吃的,更懒得给他们兄弟做好吃的,亲儿子都这样,更别提媳妇了,从小到大也就妹妹建英吃过几次“细活儿”。
“我给你二叔送去,你赶紧回家吧,不然南瓜饼都被他们吃完了。”拍了拍儿子的肩头,赵建国拿走了最后一块南瓜饼。
赵云清又提着竹篮往家里头走,半路上觉得太晒了,索性就把菜篮子顶在头上当帽子使。
等他到了家,赵国庆就喊:“弟弟你可算回来了,新的南瓜饼做好了,奶非得等你回来才让吃,你快来啊。”
赵云清加快脚步,很快就瞧见了桌上那盘金灿灿,夹着饼干的南瓜饼。