刘婶脸上一喜，说道：“这些天我也没咋过去，这可真快呀，眼瞅着就要开业了！”
崔如英：“家里人多，操持铺子也不费事儿。若非婶子肯牵线，也没这么快就租到铺子，还多亏了婶子呢！”
刘婶儿也不是盼着崔家觉得开铺子有她的功劳，但一听崔家记着这份情，心里就高兴。人情就是这么回事儿，要是崔家忘了，她也不上赶着去。
听崔如英这么说，她笑了笑，“啥呀，我就是传句话的事儿，价钱是你们自己谈的，都是你们忙活的，两边满意就行。成，明天我一定去。”
崔如英：“到时候让虎子哥芸芸姐他们也一块，别的我不敢说，包子肯定管够。”
刘婶儿嘴上应着，但不打算带孩子去。人多嘴也多，这么大的孩子正是能吃的时候，听三丫的意思，去捧场不要钱，真都吃了客人吃啥，哪儿能真把孩子全给带去。
刘婶儿：“行，我铁定去，你再带点葱走，我们家里也吃不完。”
说着，就去薅葱了。
次日天气大好，临近五月，路上行人都穿了轻薄的衣衫。
老百姓常去杂货铺子，给家里添置东西。小娘子们总去首饰铺子，甭管买不买也要去看看。
有两个小娘子从首饰铺子出来就看旁边的铺子的门匾上挂着红绸布，周围还有人驻足观看，瞧着很是热闹。
从大门向里看去，里面算不得宽敞明亮，但有种热闹温馨之感。
梳着双丫髻的小娘子头戴绢花，模样也好看，手里拿着块抹布正擦桌子。
桌子是棕褐色的，上头摆着筷子桶，里面不少竹木筷子，看着铺子像是卖吃食的。
二人已忘了这间铺子从前是做什么的，这左边就是首饰铺子，胭脂水粉也是小娘子们用得，首饰铺子偶尔都会赠这些，旁边再一间胭脂水粉铺子自然不起眼。
就像同顺德酒楼，旁边再开吃食铺子，别人也难记里面卖什么。
但这个一看就知道是卖吃食的，两个小娘子又看了看铺子的墙面，不像一般铺子挂着山鸟水墨画，这上头上午挂着的画是包子。
又圆又大，好几道褶儿，模样倒也可爱。
这是崔如英自己画的，壁画挂画太贵，上个月赚的银子几乎全给花光了，总得留着些应急。
崔如英也喜欢钱，舍不得买挂画，就自己画了些来。
好在包子好画，崔家卖包子，就挂包子好了。一个个白白胖胖，顺便把价格写在上头，这样客人一进店就能看见价格多少，心里有数。
那两个小娘子又看，包着头巾干活的是个妇人，妇人弯着腰又把桌椅摆了摆，脸上都带着笑。
还有个十几岁的男子，也在铺子里忙活，看着是不错，就是不知道这家包子味道如何，好不好吃。
时辰还早，二人就在门口看了一会儿。
*
崔如英看刘婶儿忙里忙外的，忙过去道：“婶子你快坐下吧，不用你干活。”
刘婶儿来得极早，崔家刚进铺子，没一会儿她就来了。
崔家来得早是准备东西包包子，崔大山和二丫在里面剁馅揉面，大郎在院里劈柴，今儿也把六丫带来了，四郎在屋里看着。
四郎也小，不过懂事儿，看着妹妹别让掉下床就行了。
刘婶儿一来，见都忙，就自己拿了笤帚扫扫这儿扫扫那儿。打扫完又挪挪桌子，摆摆椅子。
她就带了闺女来，跟二丫年岁差不多大，也在一旁安安静静地帮忙。
刘婶儿道：“闲着也是闲着，你瞅瞅还用做啥。”
崔如英摇了摇头，“婶子你快坐吧，芸芸姐你也快坐，一会儿包子好了，你们先尝尝。”
小娘子看着里面觉得有趣，新铺子开业，虽然没到揭红布的时辰，门口也围了几个人，有人好奇问道：“这是卖什么的呀？”
小娘子说道：“不是卖包子的吗？”
旁边又一人道：“你也吃过崔记包子，这不是巧了吗！”
小娘子摇摇头，“我没吃过，可铺子墙上的画上不写着呢吗？上头画的就是包子。”
那人笑道：“原来如此，我是吃过包子得知今儿要开业才来的，从前崔记包子都是挑着担子去我们那边卖。今日开业，想试试在店里吃啥味道。”
小娘子问道：“好吃？”
“那可不，滋味一绝。你知道不，包子里面还能喝汤呢，就是不知道价钱贵了没有。”
小娘子是识字的，她道：“那上头也写着价钱，酱肉包子两文一个，生煎三文……十文给四个？”
男人抚掌，“没错没错！那我等会儿吧，进去尝尝。”
两个小娘子也有些好奇，不过姑娘家出门在外，跟男子同屋而吃似乎不太好，不过大门窗户都开着，又不是共处一室，还不能在外头吃饭了？
遂道：“咱们也看看？”
同行的小娘子点了点头，“好呀，我好像闻到香味儿了。”
酱肉包子已经蒸上了，还有卤菜早就做好了，自然能闻得到香味儿。一大早就出门，忙活了大半天，可算要等到午时了。
旁边杂货铺子的老板也出来看了看，原来是吃食生意，那他就放心了。
日上三竿，有人看看热闹就离开，也有人还在外头等着。
崔如英见外面人不少，出去喊道：“今儿崔记包子开业，感激大家伙来捧场。今儿凡是在铺子里买包子的，都赠送卤菜一盘，送完为止。”
有人指了指外面这一群人，问道：“这么多人呢，那 铺子里坐不下怎么办？”
崔如英笑着道：“我们是卖包子的，坐不下也能带走，从前也是摆摊走街串巷地卖，买了包子带走也送。”
“只买一个也送？”
崔如英依旧笑着，“送，当然送，只不过崔记包子这么好吃，舍得只买一个吗。要是真舍得我们也舍得送，今儿铺子送卤菜，买了就送。但是为着后头人人都能吃到，所以每人或是每桌只送一次，买了一次再过来就不送了。
大家也别说我们小气，卤菜可备了一大盆儿呢，差不多都能吃到。离吉时还差两刻钟，我搬凳子来，大家伙坐着等吧。”
有人应和，“老板大气！”
“崔家包子我吃过，酱肉包子才两文一个，咋也得买两个对不对！”
众人笑笑，买一个小气，真送卤菜，怎么也得买两个。
大郎搬出来两条凳子，这个是多的，现下正派上用场了。
外头人还挺多，崔大郎心里澎拜，他昨儿晚上觉都没睡好，一大早起来到铺子忙活，原本觉得时间难熬，可一上午就这么过去了。
一开始还怕没人不敢出来，谁知人不少，至少能把铺子坐满。送卤菜是听妹妹说得，卤菜不贵，做一大盆也花不了多少钱，但客人吃着高兴，下回就还来。
崔如英把外头看热闹的客人安顿好，然后回厨房帮忙。
卤菜当真卤了一大盆，萝卜和土豆片居多，肉少，连肉带菜一共花了不到一钱的银子，就是白送的。
酱肉包子也出锅了，估计不少人为了卤菜都来买酱肉包子，所以今儿蒸了不少，前后两锅，总共八屉。
生煎的面和馅儿也备好了，馅儿坐在井水里，怕猪皮冻化了，还有一份面和馅儿是发面和酱肉，做水煎包的，就等一会儿客人点菜就现包现煎。
二丫也包着头巾，做吃食得干净，她眼睛亮亮的，悄悄问崔如英，“三丫，外头人多吗？”
崔如英点点头，“不少。”
她看时辰差不多了，就道：“爹，你一会儿就去前头吧。”
放鞭炮揭红布，铺子才算开业了。
巳时一过，午时到了，崔大山点了两挂鞭。竹竿儿挑着，爆竹花一边响一边落在地上，红通通的很是喜人，鞭炮放过一阵阵白烟，看四周都是硝味儿。
崔如英捂着耳朵躲在门后，看着崔大山笑呵呵的，连耳朵都不捂，个头也高，仰头就把门匾上的红布挑了。
红绸布落下，崔记包子四个大字就露了出来。
崔大山咽了咽口水，“大家……大家伙进去，吃好喝好！”
铺子的人比崔大山想象中要多，但也没到热闹非凡、抢着买的地步。
加上铺子小，就显得挤吧。
除了开始说话的男子和两位小娘子外，大多数人都想着买买两个包子，再拿份不要钱的卤菜，也想来看看是不是真如刚刚那个五头身小娘子所说那么便宜。
崔如英和崔大郎今儿是跑堂，厨房的事儿崔大山和二丫忙活，外头刘婶儿和她女儿也管帮忙传菜。
有着从前卖包子的经验，这会儿二人问起客人想吃啥，介绍起菜单来也是分外熟稔。
崔如英先去第一个桌来的，是位男客，她道：“客官从前照顾过家里生意吧，瞧着脸熟，一会儿我嘱咐后厨在卤菜里边多放些肉。开了铺子，菜单上东西也多了，
除了从前有的酱肉包子和生煎外，还有水煎包、焖面、酒水。酱肉包子二文一个，生煎水煎包三文一个，十文四个，焖面五文一盘儿，够一人吃饱。酒水有十文一壶的，还有二十文一壶的。”
这酒壶装不满一斤酒，但差不太多，真要原价进的原价卖出，铺子也赚不到啥钱。
毕竟省了买酒的时间，做生意嘛。
崔如英笑着道：“卤菜就不多过多给你介绍了，开业前三天不要钱，不过以后就得花钱了，但卤菜价格便宜。今儿客官想吃点儿啥？”
崔家卖生煎最后一日去的城西，算起来城东已有两日没有来卖了，这一口还真是惦记，“四个生煎包，四个水煎包，再来一壶酒。”
崔如英动作麻溜，在纸上记下省着忘了，知道崔大山他们不认字，就画的画，后头写了数字，送去后厨就赶紧去下一桌了。
这是两个小娘子，她道：“二位姐姐长得好看，不过瞧着眼生，以前可吃过崔记包子？”
二人摇摇头，崔如英道：“那我帮两位姐姐推荐几样可好，生煎包子是我们铺子的招牌，不过吃的时候要小心，刚出锅的包子里面汤是烫的，千万别烫到。酱肉包子便宜实惠，味道也不差。姐姐二人，就来四只酱肉包子，四只生煎如何？”
二人头一回来，正巧不知哪个好吃，听见刚刚旁边的人吃的也有生煎，而酱肉包子便宜，就点了点头。
崔如英道：“生煎得现做，劳烦等一会儿。”
刘婶儿已经把另一桌的卤菜端上来了，卤菜份量并不少，崔如英赶紧去端这桌的酱肉包子和卤菜。
酱肉包子是刚出锅的，跟从前在街头卖得个头一样大。
早起就来发面蒸包子，到这会儿也就生煎需要二人费心做，两个人也能忙活过来。来吃焖面的还没有，不过也合崔如英心意，刚开业，还是包子铺，肯定以吃包子为主。
崔大郎管着来买酱肉包子带走的客人的，都是要两个，然后再给包一份卤菜。
这样买得少，卤菜自然不可能给肉了，都是土豆片和萝卜。
来买酱肉包子的极多，冲着便宜送东西，崔大郎感觉，都比早起去南街卖时买的多了。
铺子人多，后头来的人也渐渐把铺子坐满，刘婶是没做过这些活儿的，看着人多觉得心里慌，感觉脚都要走冒烟了。
端菜上菜的时候还上错两个，不过崔如英过去解释，倒也没出什么岔子。
等了些时候，生煎包和水煎包都做好了，崔如英给端了上去。
两个小娘子那桌已经把酱肉包子吃完了，男客那桌卤菜下了一半儿，现做的确慢，可是依旧比炒菜快，况且看着热气腾腾的包子，也就不计较这些了。
吃到嘴里的确能尝出不同来，比从街头买的好吃的三四倍不止。
外壳更酥脆，颜色金黄还撒着芝麻粒，摆在碟子里看着就赏心悦目。这客人早吃过，崔如英也没嘱咐，谁知被烫得直吸气，缓了一会才缓过来。
崔如英道：“倒是我们不周到，没和您说。”
他对崔如英道：“无妨，该早开铺子的，热也过瘾。”
酒水就是常喝到的普通酒水，可就着包子很是爽口。卤菜不要钱，可味道出奇不错，他这盘子里还有肉。
卤菜下酒，越吃越高兴。
尝着水煎包，味道和酱肉包一样，但那层壳儿最香，很是油润，虽不及酱肉包子大，还更贵，但味道的确更好吃。
人来人往的，客人坐了六桌，还空了一张，崔如英往外看了看，外头围着的人不少，但进不进还在犹豫。
看了两眼，正见锦月过来，她喊道：“锦月姐姐！”