今儿二十六，说是月底走，还有四日。
四日对二丫来说，真是度日如年。二丫是不知道这个词的，只觉得上课的时候，过得很慢。
其实二丫也不是真的想崔如英走，但是比起每日学这些东西，她还是觉得妹妹待在侯府好一点。
待在侯府的话妹妹就能读书，妹妹又喜欢读书，那不是正正好吗？
但二丫是真的不喜欢读书，也实在读不会，《三字经》四郎五郎都会背了，但是她就是背不过，现在只记得前面四句。
二丫不禁想，要是妹妹不让她读书就好了，她肯定不盼着妹妹回侯府，可是，凡事都有取舍！
就还有四日了，忍忍也就过去了。
崔如英也常常琢磨，到底为什么教不会。
崔大山还能说年纪大，可二丫才十岁，卤菜方子二十几样调料都记得，怎么这个就学不会呢。
可能因为学的时间太短了，每日就教两刻钟，有时候也就一刻钟多一点，其余时间要包包子，要干活，学了也不会再花功夫记，学得又慢，就算背下来了，那很快又忘了。
要是每日光读书，肯定就能学会了。
只不过家里有生意要忙，要是光读书就本末倒置了。
崔如英叹了口气，“二姐，你说怎么就学不会呢，我这都要回侯府了，以后可怎么办呀。”
二丫一听，心里乐开了花，她看了看妹妹，崔如英正发愁呢，她也不好太高兴了。“以后就慢慢来呗，我会包包子，包包子就很好了呀，干嘛非要读书呢？”
干嘛非要读书呢，崔如英还想问问自己干嘛非要教呢。
她托着下巴问：“二姐，你知道咱们家每日要包多少个包子吗？”
二丫也没数过，她说道：“几，几百个吧。”
崔如英又问：“那百的上面是什么，再上面又是什么？”
二丫挠挠头，这她哪儿知道呀。
看吧，不读书就不会算术，可《三字经》中明明就有，百而千，千而万。
崔如英：“百的后面是千，千的后面是万，十个一百文就是一千文，十个一千就是一万文钱。所以说读书有用，因为有用才非要读书，不然连包子都数不明白。你想你日后要是成亲嫁人了，那是不是得自己管账，不会识字，钱都不知道怎么管，难不成要你婆婆管？”
崔如英叹着气，谁稀罕当老师了。
二丫没说话，崔如英故意唬人道：“你别不以为我不知道你在想什么，我就算回侯府了，你每日也得读书，我会让四郎五郎盯着，等我回来我还检查，你要是读不好，每日就多加一刻钟，再读不好多加两刻钟。”
二丫如临大敌，“如英，不要呀。”
崔如英不由笑了笑，又有点不忍心，“哎呀，逗你玩儿的，不过我回侯府你也得好好学，四郎五郎会看着你的。”
本来就是，就认些字，会写几个，会算术，慢慢来总能行的，不能把这个视作洪水猛兽，这会读书了，以后议亲也能找个有学问的。
崔如英觉得，议亲嫁人，一看家中如何，二就看自己了。
这个时代不嫁人难，既然要嫁就好好筹谋，也是为以后打算，以后日子还长呢，肯定得多选选呀。
挑夫婿是没错，可夫婿也挑娘子。
只不过二丫年纪小，也不懂其中的道理，崔如英要是说，她就打岔，“什么嫁人不嫁人的，还早着呢。”
崔如英深吸一口气，她也没办法了。
一个多月，该想的法子都想了，软硬不吃，只能顺其自然了。
二丫点了点头，“我知道了，但如英，我已经知道包子钱是什么了。”
崔如英：“那是二姐用功，四郎他们学得快是因为不做包子，你做包子那么辛苦还能认这么多的字，已经很厉害了，但不能松懈，别被爹比下去。”
二丫：“好！”
她看了看崔如英，“那你回侯府了可得常回来呀。”
崔如英道：“自然常回来，家就在这儿，不回来我还能去哪儿？”
以往回家也是操心，但现在嘛，铺子的确用不着她操心，上个月下旬，赵掌柜又招了两个人。
前面跑堂的叫李丰收，十五岁的年纪，机灵知道看眼色。按理说这个年岁都是给人当学徒，为何崔记包子能招到，是因为他在以前的铺子生过事儿，人又长得五大三粗，看着孔武有力，比崔大山还高呢，在铺子里有点吓人。所以别的铺子就不爱用，被辞了两三次。
其实这样的干力气活也能赚钱，只不过码头都是按日结钱，不管干多少都是一日八文，至于不干学徒……是因为当学徒拿不到钱，纯粹帮忙，李丰收家里穷，他吃得又多，自然就干不成。
打杂的是一个上了年纪的婆子，姓周，每个月工钱二百四十文，活多也累，但这种活谁都能干，工钱自然就低。
崔如英看着这一个月来，有赵掌柜盯着，李丰收没生过什么事儿，就是吃得比崔如英想的还要多，但一般都是吃焖面，包子基本不会碰。
崔大山开始也觉得吃得太多，可说了管饭也不能反悔，后来看李丰收干活很是利落，一个人能干俩人的活儿，就觉得有点对人不住。
不止跑堂，崔大山去饭堂送晚饭，李丰收也跟着去，去了几次之后就自己去了，给崔大山省了不少事。
这还不是赵掌柜让的，全是自己愿意。
什么劈柴挑水，崔大山想干都抢不到，一来二去，崔大山就无话可说了。
崔大山性子老实，也不爱占人便宜，就觉得这么累，多吃点就多吃点。
他给盛饭还会多盛，一盘子焖面多放俩包子，十五岁，比崔大郎大几岁，还嘱咐不够自己盛。
崔如英还发现了，虽是赵掌柜盯着，但李丰收不是全然听赵掌柜的，她和崔大山的话也听。
打杂的婶子刷碗扫地很是干净，人也立整，事先说过不能带饭走，就没生过什么事。
其实每个月也就多付三百文的工钱，但铺子里省了不少心。
这就是招人的好处了，比起铺子赚的，请人的钱根本算不得什么。
月初盘点，上个月饭堂那边，流水三十六两一百二十文，铺子这头还是受暑热影响了，有几日下雨客人不多，其余天气又闷又热，客人会少一些，不过多了四十文一斤的酒水，所以流水多了，但利润没怎么变。
流水多了七两，上个月是七十两，利润还是二十四两，算着生意是差了些。
再算上书院饭堂的，上个月利润就有四十一两，跟这比起来，请人的钱就是九牛一毛。
许娘子上个月还拿了三两月钱，二两赏钱，这个月崔家总共赚了四十六两。
这是七月份，算上这个月，离年底还有六个月呢，等天再冷点儿生煎包上来，生意肯定更好。
买宅子就指日可待了。
崔如英也不知许娘子有没有和崔大山说过要买大宅子的事儿，她暗自观察崔大山，月初一直算钱，账本上一个个对，又藏钱攒钱，想来是知道的。
崔大山也的确知道，上个月许娘子回来也就说了两件事儿，其一就是买房子。
许娘子说要买崔大山就好好攒钱，别的事儿他就不管了。
许娘子还问了问崔大郎的功课，二丫他们，都是儿女，回来了肯定得问问。
得知一切都好，又看六丫长大了不少，连家里的鸡都下蛋了，许娘子脸上的笑越发浓。
孙娘子的事儿是崔大山自己说的，原以为许娘子会和自己一样，觉得不忍心，他是想通了，本想劝劝许娘子，谁知道她说辞了就辞了，“以后能不能改好还另说呢，再找人肯定更方便省心。”
准备好的话没处说，崔大山笑了笑，“是这个理儿。”
要是以前许娘子的确不忍心，可自从陈娘子走后，换了个好说话、不会让她多干活，甚至晚一点儿也没事儿、互相体谅的田娘子之后，许娘子就觉得，吃亏可不一定是啥福气，反而是跟着性子差不多的干活才是好福气，这样她还能时常回个家。
这比跟陈娘子共事强太多了。
许娘子是学聪明了，她还跟崔大山说了自己那会儿琢磨出来的事儿，就是崔如英有福气。
这是她生的女儿，看着女儿长大，说起这个的时候，许娘子眼中透着两分喜色。
“相公，我觉得如英跟别的姑娘不一样，很有福气！你说咱们家摆摊开铺子，再到书院饭堂的生意，那多亏了如英，要是没她啥都做不成。
我去侯府也是她机灵，三娘子才会给赏钱，不然咱们家哪儿有钱摆摊。”
那赏钱是摆摊的本钱，后头许娘子就去了侯府，若是一开始没赏钱，再让崔如英劝崔大山，也难。
崔大山还真没想过，不过的确是更能干，更懂事儿，许娘子说得也有理，“娘子说得对。”
许娘子：“再有你想想别人家七岁大的姑娘，哪里懂这些？肯定是出生前受过仙人点拨，才有这样的灵透劲儿，要我说以后有啥事儿不知道怎么做，你就听如英的。
就算孩子小什么都不懂，可是有菩萨佛祖保佑，那想做什么事肯定能成。”
不信闺女还能不信老天爷吗。
家里向来都是听许娘子的，甭管大事小事，许娘子都这么说了，崔大山就点点头，“成。”
许娘子：“还有，买宅子是要紧事，得存钱。”
崔大山：“放心，我不瞎花的。”
这个月抛去花销，还剩四十四两三百多文钱，铺子里还有周转银子三十多两，这钱全是存的。
崔大山藏了好几个地方，家里的地方都不够了，甚至连鸡笼子下面，崔大山都挖坑藏了十几两。
家里钱多，也有烦恼，崔大山每日出门都得好好锁门，崔如英看她爹常常鬼鬼祟祟的，就道：“爹，去钱庄换银票吧。”
这个时代银票也能花，一两、五两、十两面值不等，不过崔如英也没见过，只是听说。
到时候也能换成银子，而且更好藏。
其实再往前个一百多年还得交保管费，现在不用，但也没有利息一说。
崔大山：“那也成。”
换成银票贴身放着，或锁在哪个屋子里，包好埋在地下，小小的，比大把大把银子好放。
崔如英这个月没去侯府，自然拿不到赏钱，她兜里的银子还是四两，不过总从崔大山这儿拿钱，许娘子也给她过，一回攒个十几几十文文，拿了好几回了，终于攒够了一百文钱，还余十二文零钱。
这个钱崔大山不知道，许娘子知道是知道，但没要过，估计觉得她花销大，手里也不剩多少钱了。
家里的生意，她想攒点钱，真是难如登天呀。
不过若算上那对银镯子和耳钉，钱还能再多算一点。
崔如英打算三十上午回侯府，下个月月初学堂就开始上课了。她能来侯府，多亏了陆云蓁，不能赶在上课的头一日才回去。
回去之后帮忙做些吃食，也算报答让她读书的恩情。
这些日子，就在家里做做菜喂喂鸡，打扫打扫院子，偶尔也会出去看看宅子，看别人家的大宅子，才有劲头琢磨新菜样。
不过一个多月，崔如英也没琢磨出什么来，要顾着多数客人的口味、利润、好做……实在是难。
就这么一日一日的，好像某日晚上，睡觉就要盖薄被子了，天一下凉快了，这夏天总算是过去了。
话说安定侯府是不愁过夏天的，一来府上主子不愁用冰，室内凉快得很，二来府上花园，在湖畔乘凉，很是舒服。
日子过得的确快，陆云蓁就一边管事一边带孩子，偶尔去湖边转转，抓空出门赴个宴，眨眼间就过去一个多月了。
这些日子倒也自在，长房不多生事，接人待物管家理事，让陆云蓁的性子越发稳重大气，极少喜怒形于色，不过今儿从正院回来，她的脸色有些阴沉。
今天正赶上安定侯休沐，早上去正院请安时安定侯也在。
长房的赵婉芝当着安定侯的面儿献上了一张方子，说是从西洋传来的染料方子，染出来的颜色好看极了，若是用在府上布庄，那必然能让布庄生意更上一层楼。
这般为侯府打算，让安定侯大喜，连说了几声好，“你为府上考虑，不错。”
虽然安定侯这么说了，但是没要方子，毕竟没有哪家府上占着儿媳妇的方子，这事儿要是传出去也不好听。
但赵婉芝执意要送，方子也没带回去。
安定侯让钱氏先收着，看他那样子，怕是要因为此事，让赵婉芝管家事。
这也只是陆云蓁的猜测，毕竟无事不起早，赵婉芝弄来一张方子，必然是有所图谋。
不然为何会献宝，真为了侯府打算，那陆云蓁可不信。若陆云蓁自己有，肯定当嫁妆，这可还没分家呢。
可赵婉芝没说什么，安定侯也没说，陆云蓁若先和钱氏说，倒显得她小气了。
陆云蓁想再等等看，谁知第二日钱氏就差人请她去正院了。
钱氏向来性子温和，不愿意理会内宅事，这会儿愁眉不展，对陆云蓁说道：“昨晚侯爷跟我说，长房毕竟是长房，这回又献上方子，侯爷说这方子能让布庄利润翻一倍不止，就想着把布庄交到你大嫂手里。”
赚多少钱都是公中的，只布庄让赵婉芝管，其余的，还是陆云蓁打理。
陆云蓁管着府上大小事，自然知道布庄生意赚钱。
布庄城南一处，城西一处，其他城内也有，南销北送，算是府上最赚钱的生意了。
如果只因为一张方子就让赵婉芝管事，陆云蓁并不乐意。
陆云蓁道：“如今布庄是我管，如果真让大嫂接手，恐怕日后也难再插手。而且这生意真如她所说极其赚钱，长此以往，恐怕别的生意也得盯上。”
钱氏就是发愁这个才请陆云蓁过来的，“可这方子也不能白要，若不答应……你是不知道，长房都打包票了，有了这张方子利润能翻一倍不止。”
世家人情往来打点都需要银钱，安定侯自然想要银子。
陆云蓁道：“母亲，你先和侯爷说，我管事很是得利，大嫂未管过，先给个小染坊练练手，其他的拖着日后再说。”
钱氏如今也听陆云蓁的，她道：“可是说了能翻一倍，这么一张方子，只给个小的，怕是……”
陆云蓁：“大嫂不肯，若她毛遂自荐，母亲只需夸我管事得利，到时大嫂必然要和我比一比。”
那就比比好了，一人一间铺子，甭管卖什么，看哪个利润更多。
陆云蓁还想着过些日子再让崔如英回来，这回得早些接她了。