唐鲁孙系列·酸甜苦辣咸

唐鲁孙是中国饮食文化和掌故杂谈方面具有代表性和传奇性的人物。他以其博闻强记和细腻动人的文字功夫，演绎了一段段“舌尖上的民国史”，功力至深，韵味至长，尤为难得的是，在“吃”之外，唐鲁孙还记录下很多鲜为人知的民俗掌故、宫闱秘闻，以及晚清民国的服饰、手艺、年俗、名人轶事等。

“侠有金庸，史有高阳，吃有鲁孙”，唐鲁孙是中国饮食类作者中最具代表性和传奇性的人物，爱书之人不可错过。“北方人喝茶的，日常是先沏一壶多放茶叶让它浓而且酽的茶卤，想喝茶时，茶杯里先倒上三分之一茶卤，然后加热水，则茶香蕴存，永远保持茶的芳馨。”本书所收录的唐鲁孙杂文，以讲述全国各地的风土人情，民俗文化为主，作者以细腻的文笔娓娓道来，既是好的文学作品，也是难得的历史资料。无论是谈吃、谈古，还是谈闲情，都隐约可见作者对旧情旧景的感怀。只言片语之间，流露出了一个中国知识分子对传统文化消失殆尽的担心。

“无锡船菜，最高明的吃法是不拘样式，让姑娘们每人做一两道自己的拿手菜，哪怕嫣红做的是糟鸡，姹紫做的也是糟鸡，但是吃到嘴里，可能手法差异，风味迥然不同。”本书所选文章，前半部分是作者擅长的美食、掌故、趣闻轶事，后半部分则是作者迁居台湾后对时事的看法以及作者在美国期间的感受和见闻。本书内容恰如其名，天南地北无所不谈，逸闻杂趣包罗其中，美味珍馐，人物钩沉，风俗掌故，民间故事、技艺集于一炉。书中通过对市尘风俗、饮食风尚、民生百态的回忆与描写，向人们展示了作者眼中一段纷繁过往的历史。

“‘咬春’这个名词听起来很典雅，可是又有一点耳生，其实说穿了就是吃春饼，又叫吃薄饼。一大盘合菜再来盘摊鸡蛋，配上甜酱、大葱，三五知己，据案大嚼，也能吃个痛快淋漓。”《什锦拼盘》内容包罗万象，谈尚方宝剑与王命旗牌、谈吃、谈名片、谈风筝、谈黄历、谈人参……文中作者还对数度造访的泰京“曼谷”衣食住行等各个方面均有详细的描述。讲吃食掌故，宇内鲜有人能堪与唐鲁孙媲美者，本书所涉广泛驳杂，恰如其名“什锦拼盘”，充分展现了作者见闻广博的特色。

“所谓过瘾是武场打得严，文场托得严，角儿在台上盖口严，有此三者，再加上名角良配，这出戏让我们来听，就算是过瘾啦。”本书所选文章，多是唐鲁孙先生回忆清朝末年的旧闻逸事的散文，书中详细描述了清末的服饰、手艺、年俗、名人轶事等，多数文章记述的事物距今年代较远，如今也不易见到，却反而有相当重要的文化价值，故名老古董。作者对满族清宫大内的文物如数家珍，而大多是亲身经历，所以把来龙去脉说得详详细细，本书有历史、古物、民俗、掌故、趣味等多方面的价值。

本书是著名散文家唐鲁孙写老北京掌故、美食、文化的文章结集，包括关于官场宫廷的民间传闻、各地的特色民艺和小吃以及一些传统行业的由来始末，作者唐鲁孙在北京长大，熟知老北京传统，因书中多忆及家乡的人情旧事，故名故园情。民以食为天，吃是文化、是学问、也是艺术。自号“馋人”的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，《故园情》便是他“吃文化”与“吃艺术”之集萃。凡喜念旧者都是生活细腻的观察者，唯其如此，才能对往事如数家珍。《故园情》分两辑，辑一：唐鲁孙的记趣与评论，举凡社会的怪现象、名人轶事，对艺术的关怀，细如一段观气见鬼的惊奇，皆能鞭辟入里栩栩如生。辑二：唐鲁孙写的吃食能够独出一格，不仅鲜活了饕餮模样，更把师傅秘而不传的手艺与同好分享。“平津一带，到了交秋，一换上衬绒袍，正是东篱菊绽，鹅黄衬紫，吃菊花锅子的时候了。”

“北方在过年时节的白菜，都是经过霜、进过窖的，不但脆而且甜。把白菜心渍一下，横切成一寸高的圆堆，用芥末糖醋浇上一焖，就是芥末堆儿啦。酸甜带辣，的确爽口。”唐鲁孙出身贵胄，亲历皇家生活，习于品味奇珍，又遍尝各省美味，对饮食有独到的见解，本书中收录的包括北方味、山珍海味、烟酒味，百味不离其宗，那就是作者对往昔的人与事的无尽回忆。在北方味中，除了清宫建筑、宫廷生活、宫廷饮食介绍外，对平民生活的详尽描述也颇耐人寻味；在山珍海味中，作者除了对令人垂涎的美味进行介绍外，还插入了丰富的常识和掌故；在烟酒味中，作者畅谈烟酒的历史与品味方法，充分展现其博学多闻的风范。

本书收录唐鲁孙所写关于民俗掌故、传统文化、风俗习惯、宫廷秘闻的文章二十四篇,介绍了唐鲁孙记忆中老北京街头巷尾常见的有趣事物和口耳相传的野史逸闻，自刽子手看到小凤仙，自衙门里的老夫子看到卢燕，是一部中国近代史的通俗演绎，这些内容如今已很难见到或听说，从而使得本书的记载显得尤为珍贵。

唐鲁孙有二分之一的汉人血统，他的母亲为曾任河南巡抚、河道总督、闽浙总督的李鹤年之女。……因此，唐鲁孙先生能以燕京种种切切为主的这套文集，与震钧的《天咫偶闻》先后媲美，真可谓由来有自。 唐鲁孙将自己的饮食经验真实扼要写出来，正好填补了他所经历的那个时代某些饮食资料的真空，成为研究这个时期饮食流变的第一手资料。 唐鲁孙以文字形容烹调的味道，好像《老残游记》山水风光，形容黑妞的大鼓一般。 民以食为天，吃是文化、是学问、也是艺术。自号“馋人”的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，本书便是他“吃文化”与“吃艺术”之集萃。本书写的是中国人的吃，以及吃的深厚文化。除了谈吃，还谈酒与酒文化，谈喝茶，谈香烟。文中一段与幽默大师林语堂先生一夕谈烟，精妙无比不容错过。

“现在杨花滚滚，在内地又是吃肥蚶时候了。回想当年在上海几家酒店赌老酒吃醉蚶情景，历历如在目前，可是屈指算来，已经是半世纪以前的事了。”自号“馋人”的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，本书是他“吃文化”与“吃艺术”之散文集萃，是集掌故、饮食于一体之“大杂烩”。

风起。风起尘未扬，却已拂弄得红叶翻飞。游冰有些陶醉地吸了一大口开始变得清凉的空气、他已被这无边无际的热浪折腾了大半天。已是深秋，怎地如此闷热？游冰回过头来，愉快地道：“我记起来了，翻过前边那道山梁，便是施家庄了。”他的脸上汗渍斑斓，有些滑稽。等他话说完，才发觉他的主人莫入愁并没有听他说话。莫入愁那双忧郁的眸子已投向遥远的地万。

救郎喔～～她怎么那么可怜啊？每次都要她跑给他追，他到底有没有一咪咪怜香惜玉的概念啊？可她不但不敢当面对他说清楚、讲明白，就连她家上上下下、老老少少、男的女的、公的母的，也没有半个人敢挺身而出，纠正他ㄚˋ劣加N级的行为，对他放个屁……呃～～不是啦！是站出来拔刀相助，为她仗义执言啦！谁教她的老爹、他的师父从小就教导他在试药时心要狠、手要辣，所以，她当然只好一边高唱太委屈，一边任由他随时随地拿她当他的人体实验品啰！虽然在他的“欺压”下，她习得了独步天下的轻功招式，在他的“荼毒”下，练就了百毒不侵的强健体魄，只是，他这次是不是有点给她走火入魔，太超过了啊？居然拿她来实验“春药”发作时的详细表情、动作！呜呜呜……那当药效发作，她觉得春心荡漾、春情勃发的时候她该怎么办啊……

有人于十六卦象中悟出十六路秘术剑法，挑战整个武林，未逢敌手，可谓天下无敌，将武林掀起了一场血雨腥风，被人称为邪剑诛仙。“霜雪冰魄，雾雨神剑，武林至宝，天下无敌。”谁人能拥有霜雪冰魄或者雾雨神剑，他就可以称霸武林。若能参透霜雪冰魄和雾雨神剑的奥秘，那他从此呼风唤雨，赢得天下。沐凌天生来疾病缠身，六岁之时，家族遭到屠杀，侥幸死理逃生。经历千辛万苦终于长大成人，却不知道仇家是谁，到底谁是真的主使者？曾经一心所爱，为何又要不死不休，曾经的生死兄弟，为何恩断义绝对剑而杀？这一世的江湖又藏了什么秘密，葬了多少恩怨？我杀尽天下人，笑傲一生，却只

被人陷害身陷囹圄，他突然出现，却在众目睽睽之下，不安好心的曝光了两人的关系：不好意思，女朋友闹脾气了，我这就带她回去。纪余诗顿时傻了眼，搞什么？姜大总裁还有这么好心的时候？果不其然，大总裁不做亏本儿的事，纪余诗看着手上鲜红的红本本，对着姜大总裁一阵儿的乱抓乱挠！

谈恋爱很累的。要约会，要分享喜乐，要规划未来，还要吵架。我呢。应付不了这些。所以暂时先放放吧。不将就，不后悔，也不耽误你。

简单版：这是个带点良知但不多的玩具商人在假面骑士的世界兜售玩具的故事。整活版：“霓虹风都，霓虹风...

——一本女强男弱感情流宠夫文。【冷情冷性的天生神明vs又奶又凶又欲的小狐狸】本文将在1.23号入v,凌晨掉落万字更。谢谢大家支持。文案——叶妩是酆都鬼帝,先天神袛。天生的冷情冷性,活了亿万年,骨子里没能生长出半根情丝。某一日,不过睡了一觉,元神竟莫名的附在了一个刚死去的凡人身上。——清澜宗有个人人皆知的笑话,没有灵根的外门子弟叶妩,痴恋宗门的天才修士宋沐时多年,一心想要嫁他为妻。后来,叶妩为了救宋沐时差点死在秘境,掌门为了回报她救了爱徒的性命,将她喊进大殿,冷着脸居高临下的问。叶妩,你想要什么,门派都可以满足你。叶妩看着一旁清风朗月的贵公子宋沐时,在他复杂的眼神中,冷静的开口：我要……后山的那只小狐狸。——清澜宗的后山关了只狡诈奸滑的狐妖,正准备剥皮抽筋,给宗主家的掌上明珠做个洁白无暇的毛领子。叶妩面无表情的抱着一团毛茸茸往房间里走,小狐狸偷偷的朝她的身上伸爪子,被叶妩暗戳戳的捉住爪腕,在肚皮上狠狠的撸了一把。爽……不知好歹的臭男人哪里有rua毛茸茸来的重要。——后来……恢复身份的叶妩无奈的叹了口气,看着跪在床上,一袭薄而性感的鲛纱,白花花的尾巴招摇起舞,眼角眉梢间俱是风情的魅惑少年。姐姐,抱！！叶妩头痛扶额：乖,歇一天……阅读指南：：双c,彼此唯一。：文案的穿越在第六章,不喜欢前情的可以从那儿开始看,没有任何的影响。：女强男弱,感情流大女主文。有雄竞情节,男主会发疯,平日里只负责可爱。：年龄差的有点大（大概绕这么大……）一个是老祖宗,一个是小奶狐。：哼,不确定,看看你们怎么说。以下是预收——【重生后白月光和反派he了】【火葬场+男二上位】谢仙持成为天下剑主那一年,被掌门师兄逼着去风雪台上选徒弟。十几个跪在地上的青涩少年,谢仙持唯独只看到了顾墨白。窄瘦腰背挺得笔直,还未踏步仙途却已有了清冷出尘的气质,白衣飘飘,干净得像是一簇立在梅枝尖上的雪。谢仙持怦然心动,二话不说将人牵了回去。三百年倾囊相授,倾尽毕生天材地宝收藏,甚至为了帮其顺利渡劫,甘愿献出自己半根剑骨。顾墨白却始终沉默寡言,像块捂不热的石头。终于有一天,谢仙持等来心上人的内心剖白,却是在自己被其联络同门,逼进伏魔大阵的前一晚。顾墨白依旧白衣胜雪,一尘不染跪在地上,说出口的话冷漠又残忍：师尊觊觎徒弟本就是天理不容,不过———我愿保全师尊身后清誉,将此事长埋地下。谢仙持靠在门后没有吭声,她刚替顾墨白挡了雷劫,虚弱得连说话力气都没。次日,一生光风霁月谢剑主,以身入阵,神魂俱散。……再次醒来,回到了收徒那日。谢仙持一朝梦醒,才知道自己活在一个话本里,是话本主角顾墨白的早死白月光,而顾墨白在她死后拆了她的剩余半截剑骨,成就大道,成天下第一人。再次站在风雪台上,谢仙持目光直接略过顾墨白,选了人群末尾那个最不起眼、又黑又瘦、却傲骨嶙峋的小少年。———少年是全话本最大反派,幼年孤苦,被门派受尽欺辱,未来黑化堕魔,成为灭世罪人。也是在上一世,最后同归于尽时,对她说出不值得三个字的人。谢仙持想救他。只是救着救着,怎么这小反派越来越可爱,也越长越好看……眸底一抹抹浅浅的胭脂红,嘴唇薄红浸着水色,颜色双绝昳丽非常,像是一株引诱人的罂粟花,就连看她的眼神,也日渐撩人…………三界爆出惊天大事,天下剑主谢仙持,被自己的乖顺小徒弟给娶了。结契大典前一晚,清风朗月的顾墨白迎着风雪跪在谢仙持屋外,眼瞳一片赤红,隐约像是入了魔。师尊喜欢的分明是我,求您——不要嫁他……而屋子里的小反派红衣招摇,眸底尽是委屈,占有欲却浓得骇人。他手掌强势箍在谢仙持脑后,侵上来的热吻滚烫如沸。莫看,莫听,师尊如今,您只准看我……

（作者提示本书中的一女涉及到现实中真实人名,请误谣传。）（感谢当年明月先生。）你给本姑娘算一卦,算准了,这事儿就算了,许给你的钱,本小姐一分不少的给你。小姐,你今天怕是有血光之灾啊！啊————赵紫雪身体前冲,一头磕在吧台之上,鲜血随之流下。李凌也是一个踉跄,还好及时稳住,嘴里嘟囔道呃……这位小姐,小道,小道算的还准吧？