“大家先静一静,听我说。”楚香香高声道。
清脆的声音洪亮,在吵杂的闹声中尤为凸出。
附近围着的人下意识闭上嘴,不出声了,纷纷朝她侧目。
见大家能听得进去话了,楚香香连忙道:“抱歉,这个烤鸭不售卖的。”
“这是酒楼里拿出来的,怎么就不能售卖了,我出双倍价格还不成吗!”
“我我我,我出三倍!!”二楼处,一小厮模样的人开口。
这个价格已经不是平民能竞争的了,不少人扫兴而归,回到座位,不再出声,却还是暗戳戳关注,好奇这两只烤鸭到底花落谁家。
末了,还用力吸了吸空气中霸道的烤鸭香味,这股香味在开炉时是最浓的,随着拿出来的时间越长,香味便越淡了。
烤鸭的热闹让二楼的人都关注起来。酒楼这么热闹,武忠才注意到,走出包间,在护栏处往下望,听了一会儿,才知道发生了什么事。
“我出五倍的价钱!”不多时,又有人继续加价。
这个价格已经被抬得很高,就是楚香香再怎么说不售卖,那些人却依旧不搭理,不停再报价,最后竟飙升到了十倍。
武忠看向爆出这个价格的人,也没敢再耽搁,赶紧招呼着店小二端着烤鸭上来。
拿了一只给对方,那人还想两只一起要,却被武忠三言两语劝了回去,只能作罢。
待人走后,武忠才松了口气。
包间内,楚香香好奇问道:“武老爷,方才那人是?”
“是知府家的大公子。”这人的身份很多人都知道,武忠也没有隐瞒。
这也就说的通了,难怪武忠会是这样的态度。
楚香香点点头,从这事上回过神。
“武老爷,你看着烤鸭如何?”楚香香用筷子拨开皮,发出一阵轻微的脆响声。
武老爷瞪大眼睛,“这皮是脆的?!”
“你尝尝。”楚香香做主,拿了托盘旁放的刀,切下烤鸭腹部最肥的一块。
这处油被烤出大半,脆皮加上柔软的油层和绵密的鸭肉,三中口感混合在一起,可谓一绝。
“不错。”武老爷咽下鸭肉,口里还残留着那股子香味,叫他口中不断分泌出一些唾液。
属于吃了还想吃的那种。
接下来,谁也没有多说什么,而是等着楚香香分鸭肉。
楚香香将鸭肉尽数片下,教了众人新的吃法,混着切的和发丝一般细的大葱一起吃。
大葱能最大程度的降低烤鸭的油腻,那股葱味因为切得很细并不浓郁,反而和烤鸭的味道相辅相成。
“可惜没有提前准备面饼和甜酱,配上这两样,才是最完美的。”
在做烤鸭的时候,楚香香就有意识的准备这些,可惜没有在厨房找到用料,只能暂时给几人吃简易版本的。
武忠常年经营酒楼,好东西吃过不少,嘴巴也挑,对吃食也没多少欲望,可今日,本来是打着尝一尝的念头,却是直接将分到面前的烤鸭给一扫而尽,就连葱丝也没剩下几根。
“要是能多来点就好了。”他摸了摸还能装的肚子,用只有自己能听到的声音感叹着。
正小口吃着的楚香香余光瞥见武忠意犹未尽的神色,将筷子一放,“武老爷,你觉得这道烤鸭和你酒楼中的相比,如何?”
酒楼里的烤鸭也是上过一碟,却没有人动过快。
和楚香香才出炉的烤鸭相比,酒楼里原本的烤鸭就显得不够看了,皮太绵,肉太老不够多汁,哪哪儿都比不过。
“你这烤鸭是真不错,卖相也好看,口感味道更是一绝。”武忠满口称赞,“方才你那片鸭肉的手法熟练,没想到楚大夫也是个喜欢美食的人呐。”
“那你看这合作”
“你的要求还是和原先一样吗?”
“对。”楚香香点点头。对方没有说成不成,直接提要求,可见心急。
楚香香不贪,一成已经很赚了。
“可以可以,我马上让人带书过来。”武忠话语中带着激动,立刻就要起身去叫人。
等小厮离开后,武忠才冷静了一些。
随后又询问了烤鸭的做法难不难之类的,别人能做出和这一样的吗?
楚香香点点头,“只要严格按照我给的佐料和法子来,一定是可以的。”
书签下,武忠急不可耐,立刻让楚香香去后厨把烤鸭的法子交给厨子。
这些厨子都是签了卖身契的,武忠很是信任,直接让楚香香上手教,不带一点犹豫。
刚刚那场争夺,便足以体现出烤鸭的魅力。
他已经凭借钵钵鸡将酒楼的生意拉了回来,再加上此烤鸭,他的酒楼得上天啊!
以后直接能甩那什么王家李家的酒楼好几条街!
武忠内心一阵汹涌澎湃。
整个下午楚香香都在厨房内,指点着众人试着做烤鸭。
后厨的材料并没有准备多少,特别是调料。
几只烤鸭下去,各种佐料直接见底。
武忠赶紧让人去采购,却还是缺了好几样。
“这几样,得去药材铺买。”楚香香指着单子上写的几味佐料,提了一句。
“难怪楚大夫能研制出如此滋味的佐料。”武忠闻言,自以为看透了楚香香。
楚香香笑了笑,并未多言。
在这个时代,好多佐料并没有广泛运用,唯一的作用只作药材用。
她将臭的药材拿进厨房当佐料,对武忠而言自然是十分新奇。
“这样也好,如此。我倒不必担心别家破解此配方了。”武忠双手背在身后感叹着。
他娘随便一摔,就给他摔出个福星来。
靠着钵钵鸡和烤鸭,武家的酒楼在州城可谓是出尽风头。
武老太太心知楚香香一行人手头紧,短时间内,特地让武忠再次给楚香香结算了一次分红。
三张一百两的银票,楚香香拿在手里,有些飘。
这钱,她像是躺着就赚了,可谓爽极了。
手里松快,她便不再忍着,当即拉着二宝三丫出门,许宴也跟在母子三人身后。
楚香香大手一挥,什么成衣糕点,什么玩具吃食,要啥买啥。