食材用完,虽说今晚能提前下班,但平日里一直要忙到凌晨的食材,到九点就用完了,这肯定是工作强度变大了呗。
三个人收拾完小院,时间已经来到了十点半。
自陈阳往下,三个人今晚忙得腰都直不起来。
其实做餐饮真的很辛苦,这个跟家里做饭不一样。
平日里大家在家里做饭,一边哼着歌,一边切着菜,老公、老婆催了句:“饭还没好!”
你能一句话怼到他(她)怀疑人生:“你行你来做?等着吃饭的人还有脸催,去吧碗筷放好!”
这一刻对于爱做饭的你来说是放松的,愉快的。
但开店就不同了。
你在后厨热火朝天地双灶,甚至三灶同时开工。
前面服务员还催着:“快点,客人等了五分钟了。”
这一秒,后厨的人听到这话就想摔锅铲。
而且,别以为开店做菜就是个体力活,这里面动脑的地方多呢。
尤其是老板兼厨师,那大脑真的一刻都不得闲。
后厨永恒的思维困境就是合理安排时间。
哪道菜费事,哪道菜简单,哪道菜正在进行的时候,我可以提前为下一道菜准备什么工作。
这里还包括兼顾来单顺序安排。.
不会真的有人以为,厨师是按照厨打菜品小票的顺序一个个出餐吧?
那你要这么搞,小店迟早要黄。
总而言之,高档餐厅的主厨都是统筹学大师,这活真不是普通人能干的。
今天由于上客、翻台太频繁,小院三人组早就累成了狗。
尤其是叶佳怡,三十只盐水鸭、三十只秦栏老鹅,光是剁砍就是个体力活,人家二十来岁的小姑娘,干到这份上,连手都抬不起来了。
陈阳这个当老板的,自然不能看到员工这幅德行就把人家踹回家。
像这种情况下,下班后的流程,一般是老板安排吃个便饭,然后放员工回家,各自休息。
但陈阳这种世纪好老板,怎么可能是普通资本家?
他先是带两人找了个地方吃点东西,然后就坐上女司机的大牛直奔足浴会所。
别想歪了,素的那种,毕竟同行还有女孩子。
其实有条件的餐饮人,搞个足疗真得非常合适,一天站到晚,忙起来连喝口水的功夫都没有,久而久之,脚跟疼到不能沾地。
这个时候,按摩一下超级爽的。
谁知道三人开了个包厢刚吃上水果,陈阳就在足浴城里发现了熟人。
“秦姐?”陈阳叉着一块西瓜放在嘴边,看到来人都愣住了。
小二和叶佳怡都是认识秦素梅的,一看到端着木桶走进来的秦姐全都愣了。
叶佳怡惊讶道:“秦姐,这么晚你怎么到这来了……”
小二跟秦姐更熟悉一些,毕竟陈阳给秦素梅租的单间就是他们家的自行车库,他见到秦素梅时也很诧异:“秦姐,你这么晚出来,家里小奇怎么办?”
小奇就是秦姐的儿子,今年十一岁,从小因为得了小儿麻痹,行动不便,秦素梅出来打工也只能把他带在身边照顾着。
秦素梅看到陈阳时,心里有些慌乱。
她在利群早餐店打工,老板又给她租了单间,按道理讲,老板给租房子的情况下,约定俗成,员工是要一心一意给这个租房的老板打工的。
毕竟人家给你租房,你还又找了一份工,那你租房的钱是不是也要老板们平分?
有人说了,人家秦姐在哪打工是她的自由,你一个老板还能约束人家的行为?
没错,这种规矩不讲道理,但这就是社会现实。
不过,陈阳是知道秦姐家的情况的,人家一个女人,带着身体有缺陷的儿子一个人出门打工不容易,他不可能因为这件事就对秦姐产生什么看法。
“老板……我……”秦素梅人很老实,一时间竟然不知道说什么是好。
陈阳看出她的紧张与尴尬,于是站了起来,接过秦姐手里的木桶笑道:“孩子一个人在家没事吗?”
秦姐见陈阳没有不高兴的意思,便稍稍放松了些:“隔壁的刘姐晚上会帮我时不时过去看下!”
于小二在陈阳身边说道:“隔壁车库的租户!”
陈阳点了点头。
可还没等他说话,门突然被推开,一个拿着对讲机,浓妆艳抹的年轻女人走了进来。
她先是冲着陈阳三人职业性假笑,接着便劈头盖脸冲着秦素梅发起火来:“你是怎么回事?端个木桶端了半天,其它两个放在门口你等着技师过来帮你呢?”
“不知道现在就是最忙的时候?”
“早就跟老板说过,别招这些年纪大的,一个个就会偷奸耍滑!”
噼里啪啦一通训斥,秦素梅的脸上青一阵红一阵。
其实服务业,尤其是讲究点的服务场所,是尽量不招收年纪在38岁以上的服务人员的。
这些地方为了营造高端感,觉得中年女性会拉低服务档次,当然,老年更不可能进来了,打杂也不行。
秦姐岁数正好卡在这个年龄层次上,不上不下,好说歹说才被招进来做些粗活重活,但依然是整个足浴会所的食物链最底层。
像这种楼层领班动辄骂上两句太正常不过了。
就连一些技师都可以对她吆五喝六。
要不是家境艰难,谁愿意受这份委屈?
秦素梅能怎样?去吵?去撕?
那给小奇另一条肌肉萎缩的腿做康复理疗的钱又在哪里?
作为一个母亲,现在的她只能坚强:“对不起领班,我速度会加快的!”
那领班这才皱着眉,嘴里喋喋不休地出去。
等那领班刚走,秦素梅的眼眶就红了。
没错,她是一个母亲,也是一个女人,在熟人面前,尤其是三个岁数比她小的熟人面前,被人指着鼻子骂,任何女人都会受不了的吧。
但她也仅仅是红了红眼眶,便咬着牙出去继续搬来水桶。
“老板!你放心,我在这兼职不会影响明天工作的!”秦素梅临走前强笑道。
陈阳能说什么?
他只能点点头。
草踏马的生活。