云锦书在宝安县集市、铺子、甚至来往商贩穿梭，得到的反馈，居然无人问津。
云锦书信心满满的带着一车鱼货，准备大干一场的，想着换点银子买点瓦片回去的，结果，人家直接摇头摆手，不要。
她找了几家饭馆，想免费抄个小鱼干，给掌柜的尝尝，人家一看是腥得不能再腥的河鱼，客气点的委婉的给请了出去，不客气的直接被当成叫花子给轰出去了。
云锦书很沮丧，临河的宝安县，居然不喜海货，那么鲜美又营养丰富的海货居然被人嫌弃得不要不要的。
那是肉唉，鲜美多汁的螃蟹不香吗？章鱼，带鱼，咸鱼……那样不好吃呀！
连个机会都不给她，当真是不懂货。
她本想在石墙建起来后，带着村民出海扑鱼，搞海货来卖，谁成想出师未捷身先死，连门槛都踏不进去。
但是两手空空回去，她又不甘心，
云锦书抬头盯着“杜氏酒馆”，实在没有进去试试的意思。
三层楼的杜氏酒馆坐落街尾，左右两边是卖吃食的小摊子，酒馆中间倒是挺宽阔的。
酒馆又破破烂烂的，一看就是濒临倒闭的样子，完全没有试的必要。
闻承廉倒是建议，“已经到了午食时辰了，我们去吃个午食。”
竹风摸着肚子游说，“对啊，出来一个晌午了，肚子早就饿了，先吃饱再做打算。”
云锦书看向景廷，江海峰，得到一致同意，便也就同意了。
一进杜氏酒馆，果然没有一个客人，陈旧的桌椅但胜在干净整洁，说明店家即使在没有客人的情况下，依然有在认真打理。
一个面相愁苦，身子精瘦的中年男子迎了出来，“客人吃饭？”
云锦书几人找了一张相对大点，光线又好的桌子落座，“掌柜的有什么好吃的建议？”
杜掌柜皱着一张苦脸，“不瞒客人，酒馆没有食材招呼客人，我这酒馆十天半月均没有一个客人，买食材放着，也是浪费。”
云锦书无语，没有客人就不用准备食材，食材才是留住客人的法器啊！你都没有食材，进来的客人不走光才怪。
“那掌柜不吃吗？”云锦书觉得吧！他自己总会买点食材放着，做着吃吧！
“杜某孤家寡人一个，外面吆喝一声，有现成的送来，还不用收拾碗筷。”杜掌柜没觉得有何不对的，他也确实如此啊。
云锦书彻底无语，“合着你不但不能赚银子，还花银子？这酒馆还能屹立在这里，也算是有实力。”
云锦书看着牛车上的海货，一个想法跃然而出，“杜掌柜，我们实在太饿了，我们借你后厨一用，自备食材，自己掌厨做顿午食可否？”
杜掌柜欣然同意，“姑娘要买什么，这里我熟，我去买。”
云锦书亦不是矫情客气的人，她只要一些佐料即可，今儿主打的群鱼宴。
很快杜掌柜将食材买回来了，云锦书也将灶台给洗刷干净了，不得不说，杜掌柜比女人还能干，即使没有客人，灶台也很干净，只要稍稍清洗一下就可以了。
杜掌柜在后厨给云锦书打下手，洗洗切切的活都给他干，当云锦书拿出海货时，不由得心生诧异，但他聪明地闭嘴不问。
云锦书起火炒菜之时，杜掌柜要出去，被云锦书拦下来，大大方方地抄给杜掌柜看。
她可没有手艺不可外传的想法，况且想要打开海货生意，她也需要一个起点，而她选择了杜氏酒馆。
最后一个菜收汁起锅，“好了，七菜一汤。”
“抄的什么，这么香？”
“就是说啊！太香了吧！”
“杜氏酒馆好久没开火了，这是找到新厨子得到新菜谱了？”
“肯定是，今儿杜掌柜都没有在我家买素面吃，之前我还看见他买了一些食材回来。”
云锦书一出来就被大堂门口拥挤的人群给震惊到，她委实没想到，能吸引到这么多人围观。
实践见真理，诚不欺人矣！
云锦书眉眼弯弯对着杜掌柜说：“杜掌柜，你去拿点碗筷过来。”
能当掌柜的，都是人精，杜掌柜听完，当即明白云锦书是何意。
“杜氏酒馆寻觅的新菜谱，香辣小鱼干，各位尝尝？”云锦书虽然询问，但将香辣小鱼干递给围观之人。
围观的人人有份，迫不及待试吃的人辣得直吐舌头，一条小鱼干在嘴里咀嚼着，舍不得吞下去，简直太美味了。
吃完的人看着空空如也的碗，也不好开口索要。
“香辣小鱼干真的太好吃了，嚼在嘴里越嚼越香，混合着番椒的辣味，使人欲罢不能。”一人拿着空碗，由衷地评价。
“对，最为关键的是，令人嫌弃万分的小鱼干，一点也不腥臭，干干的香香的，越嚼越有嚼劲。”
“术业有专攻，手艺好的人，即使再难吃的食材，都能变成美味。”
“没错没错，杜掌柜，今儿能点菜吃饭吗？”一人迫不及待想开吃。
香辣小鱼干最是下酒，呵呵，光是想想就流口水了。
云锦书偷偷退出人群，谁的主场谁决定，她也有考校杜掌柜的意思。
想看看他到底是不是个合格的合伙人，倘若连这点问题都处理不了，她只能另寻了。
杜掌柜没有令云锦书失望，杜掌柜将最后一人打发离开，应云锦书的邀请，落座享受美食。
“色香味俱全，光是看着就令人食欲大开，云姑娘介绍介绍？”张掌柜的跃跃欲试想品尝，
“红烧鳗鱼干、蒜香黄鳝鱼干、爆炒腊鲢鱼、豆腐焖鱼头、鱿鱼干烧五花肉、香辣咸鱼干、糖醋鲤鱼干，以及试吃香辣小鱼干。”
云锦书逐一介绍，杜掌柜边品尝边点头，时不时酌口酒，“不错，很美味，下酒又下饭。”
“我想与姑娘……”云锦书打断杜掌柜的话，“我们都饿了，先吃饭，吃完再细说如何？”
竹风等的就是这句话，他都馋好久了，肚子抗议地想造反了。
“可。”杜掌柜作为东道主，拿出珍藏二十年的桃花酒，“这位公子满上？”
闻承廉礼貌的回绝，“谢谢，掌柜的照顾好自己即可，出门在外，无需客气。”
杜掌柜眉开眼笑，这是有戏咯！
看来杜氏酒馆遇上贵人了。
饭桌狼藉一片，端看空空如也的菜碗，就知有多美味了。
竹风打了一个饱嗝，摸了摸吃撑的肚子，“没想到，云姑娘厨艺当真是世间一绝，以后我们有口福了。”
云锦书但笑不语，杜掌柜倒是有点迫不及待将合作的事情提了出来。
云锦书是懂以退为进的，她不急有人急，她就掌握了谈判的主动权。