柳之云看了看眼前的弟弟,迟疑了一下!
“为什么呢?阿晟?怎么突然想学武术呢?”
阿晟看着一旁的柳之云,认真的说着。
“姐姐,我学了武术,就可以像肖逸哥哥那样保护姐姐了!”
柳之云听了很是感动!
“好,阿晟想学咱们就去学!”
“等一会,姐姐帮你去跟肖逸哥哥说!”
阿晟听到柳之云这么讲,开心极了!
吃完饭,柳之云把家里的东西收拾了一下。
“姐姐,咱们现在就要搬过去吗?”
小丞和小瑾跑过来问着。
“明天搬,咱们今天把东西收拾好!”
“好嘞,姐姐!”
“小瑾也来帮你!”
几个人在屋子里收拾着东西,很是开心。
收拾完东西都很晚了,姐弟几个人就睡了过去。
第二天,柳家姐弟起了一个大早,弟弟妹妹们都穿上了新衣服。
柳之云今天打算给大伙们做一个简单的宴席菜。
看着昨天买的一大堆蔬菜,柳之云开始洗了起来。
“小云,你今天怎么起这么早啊?”
奶奶走进来问着正在干活的柳之云。
“对啊,我今天要做很多菜呢!”
“就得早一点起来!”
“好孩子,奶奶来帮你!”
柳之云和奶奶两个人开心的清洗着各种蔬菜。
小瑾、小丞、肖逸三个人在外面喂着鸡、牛羊!
柳之云第一道菜打算做一个土豆炖鸡,她把全部的土豆倒在了地上。
“奶奶,你帮我刮一下土豆皮!”
“好嘞!”
这古代的土豆都不大,很小,毕竟没有什么肥料啥的,只能自然生长!
“这些土豆得费我们一些功夫啊!”
奶奶看着地上的土豆,不禁的犯起了难!
“没事的奶奶,咱们慢慢来!”
两个人刮了好久,才把土豆皮给刮完。
“终于好了!”
“奶奶你辛苦了,你先去休息一下!”
柳之云对着一旁的奶奶说着。
“不辛苦,哪有小云辛苦!”
“奶奶还要帮你烧火煮饭呢!”
奶奶一边说,一边坐到了灶火跟前!
“嘿嘿,谢谢奶奶!”
随后柳之云就把清洗好的土豆一个个的切成滚刀块,这样的话炖出来口感会很好!
切完土豆之后!
她又把把买回来的老母鸡,清洗了几遍,然后哐哐哐剁成一块一块的。
不得不说,这古代的鸡啊味道就是好,不像现代那种吃激素的,都是人工散养的土鸡。
上次柳之云给阿晟买的鸡熬汤,就尝出来了很大区别!
切好的鸡块,柳之云把它们倒在一个大盆里面然后浸泡,这样泡着能够去除鸡块上的血水,吃着的话口感会更好!
“小云,你这个鸡块要泡多久啊?”
奶奶看着柳之云,问着她。
“奶奶,我这个泡上半个小时就好了!”
柳之云回答道。
“行,那奶奶知道了,奶奶等一会再生火!”
趁着鸡肉浸泡的时间,柳之云赶紧准备各种炖鸡用的香料。
葱段、干辣椒、八角、香叶、桂皮、花椒……
等等!
“奶奶,可以烧火了!”
“好嘞,小云。”
奶奶从一旁的柴堆里面,找出来一小撮稻草,然后用火折子轻轻一吹,火就烧了起来!
然后赶紧把它们扔到了灶头底下,再添上细细的树枝,慢慢的火就大了!
柳之云拿起葫芦瓢舀了好几勺水加入锅里面,然后把鸡块倒进去,然后加入姜片还有葱段去腥!
看着锅里咕嘟咕嘟冒着泡!
她就拿着一个勺子,赶紧把煮出来的浮沫一点点的撇掉!
又盖上盖子闷一小会,就把焯好水的鸡块全部打捞了出来!
“奶奶帮你洗锅!”
一旁的奶奶赶紧帮忙清洗着大铁锅!
“好嘞,奶奶,有你真好!”
柳之云冲着奶奶甜甜一笑,奶奶很是喜欢柳之云这个丫头,又聪明又能干,还特别孝顺!
锅热以后,柳之云给锅里倒入油,然后把鸡肉全部倒下去,慢慢煎炒!
一会儿,鸡肉全部变得焦焦黄黄的,很是诱人!
柳之云麻溜的把刚才准备好的配料全部加进去,再加入了一点酱油上色!
锅里面的鸡块就变得红润有光泽,看着鸡块煮的差不多了,然后又给锅里面加入清水,把土豆全部加了进去炖煮!
“奶妈,大火啊!”
柳之云给奶奶说着加大火力。
“好,小云!”
奶奶拿起一根粗树枝,直接塞到了灶火堆里面!
“奶奶,现在炖煮大概一个小时就好了……”
“行,小云,奶奶知道了!”
柳之云趁着土豆鸡块炖煮的时间,又开始准备着下一个菜!
“奶奶,你看着火,我给大家做下一道菜,红烧大肘子!”
柳之云一共买了四个大猪肘子,她担心不够大家伙吃,所以就买的比较多!
“这个上面猪毛没有清理干净啊!”
柳之云把买回来的大猪肘子放到火堆里面,轻轻的烤了一下。
然后放到水里清洗了好几遍,然后柳之云生起旁边的另一个铁锅的火,开啥加水准备焯猪肘子!
水开之后把猪肘子全部倒入锅里面,加入姜片还有葱段,炖煮。
水开之后撇去浮沫,然后再炖煮。
煮出来的猪肘子,柳之云用筷子把它们一个个夹起来,然后给它们表皮抹上一点酱油上色!
“真好看!”
“小云你上完色的肘子,看着就是香啊!”
奶奶在一旁看着柳之云做菜。
柳之云拿出白糖,给锅里加入热油,然后把白糖加了进去,不一会的功夫,白糖就被炒成了褐色!
然后把肘子全部加了进去,再加上各种香料一起翻炒。
“奶奶,你看现在的颜色更好看了,是不?”
柳之云激动的夹起来一个肘子给奶奶看着!
“对!好看,好看!”
“看着更香了呢!”
“嘿嘿,这个肘子炖出来之后可软糯了,我给奶奶留一个大的!”
奶奶听高兴的不行!
柳之云给锅里面的大猪肘子加上清水,然后又给灶头底下添了好多柴火。
做大猪肘子时,一定要大火炖煮,不然到时候出来肉不软烂就没有得灵魂!
“好了!”
柳之云看着锅里的肘子,很是满意!
“小云,我们来了……”