“秦总,关于这个是不是要再慎重考虑一下?”
“您刚才不是还要求提高我们的广告支出吗?要是忙了一圈,却发现一点都没赚到钱。”
“那可就……”
旁边的魏俊雄提醒了一句。
秦小凤摇了摇头,沉声说道:“如果在价格方面没有大的优惠幅度,顾客凭什么要选择我们?”
“去龙腾饭店不是更好?”
“不这样做,你们认为饭店还会有其他的出路吗?”
闻言,众人都沉默了。
但很快,便有人提出质疑:“可要这样,咱们挣的也太少了吧?”
“我们很难和龙腾饭店竞争高端市场,所以只能将目光投向中端和中高端市场。”
“看上去利润少了一半,但是总利润并不会有所降低,甚至还会上涨。”
“毕竟高收入人群终究太少,中等和中高等收入的人群基数更大。”
“要是能占据这些市场,并且运作得当,那愿意上我们饭店用餐的顾客,必然会远超过往的巅峰时期。”
“只要消费人数足够多,薄利多销,那各位完全可以期待一下营业额会有多少。”
秦小凤端起茶杯抿了一口,继续说道:“霍氏饭庄一家独大了那么多年,各位过习惯了好日子,是不是已经过不习惯苦日子了?”
“看看眼前饭店持续亏本的状态,即便只有不到巅峰时期一半的利润,饭店不是也继续活着?”
听到这番话,众人不禁有点恍惚。
她说的没错,如果还继续嫌弃利润低,那饭店可就真的完蛋了。
总经理何国豪率先反应过来,问出了一个关键问题:“秦总,中高等收入人群就不说了,中等收入人群,一般来说都不会上我们这些高档饭店用餐吧?”
“怎么不会?”
秦小凤分析道:“现在已经不存在绝对的垄断行业了。”
“当初扣扣多厉害?还不是照样出现了其他聊天软件?比如某微某信,聊聊等,甚至就连智慧宝都有聊天功能。”
“这放在餐饮领域也一样。”
“以前霍氏饭庄在津南三省一家独大的时候,不一样有很多其他的高档饭店坚持下来了?”
“现在我们的定价更低,规格又远高于很多饭店。”
“那些饭店的顾客,我们可以很轻易的抢过来。”
众人闻言纷纷点头,秦小凤的分析不无道理。
“现在不管是中等收入人群还是中高等收入人群,上高档饭店消费,心里还是有点舍不得。”
“霍氏饭庄比起龙腾饭店,虽然规格不差,可同等价格下,顾客肯定更愿意选择口碑更好的龙腾饭店。”
“只要我们把价格压下去,那些打肿脸充胖子的人群,会有相当一部分被我们吸引过来。”
一听到这里,众人眼前不禁亮了几分。
“在价格方面,我们进行了这么大的让步,和一般的中档饭店相比,已经不贵多少了。”
“那些本来不具备在高档饭店消费能力的人群,见我们价格这么优惠,倒不如咬咬牙多花点钱,到我们这种更加高端,更加有牌面的饭店用餐。”..
“这点,就是其他高端饭店所无法比拟的优势。”
“所以在价格上的让步,会附带有很多其他方面的好处。”
“这不只是体现在个别顾客上,比如婚庆和公司团建这些活动,只要不是很讲究牌面,特别有钱的话,霍氏饭庄肯定是他们的最优选。”
话说到这里,秦小凤索性把话说全了。
“各位,我的发展计划,现在已经说了六成,剩余的四成先留着。”
“希望各位齐心协力,重新把饭店做起来。”
“在座的各位都是霍氏饭庄的核心高层,享受饭店的利润分红。”
“在这里,我郑重和各位保证,如果三个月后饭店能重新走上正轨,那三年后,各位在饭店的分红,会是巅峰时期的十倍以上。”
“我今天要说的都说完了,各位还有什么问题吗?”
全场沉默了半晌。
忽然,霍建业率先起身带头鼓掌,其他众人这才回过神来,拼命跟着鼓掌。
尽管秦小凤看着很年轻,最后还定了一个极其远大的目标,可是刚才又针对霍氏饭庄的弊病,逐一提出相关的整改计划。
每一条指令都是经过深思熟虑,而非无的放矢,透露着犀利。
这让众人心中充满了对秦小凤的信任感。
这个年轻总裁,的确非同一般啊!
起码,目前众人都愿意暂时信服秦小凤。
霍建业见众人半晌后都没人说话,并且目光中满是折服,随即说道:“秦总说得很好,要是大家没有其他意见,今天的会议到此结束。”
“刚才秦总提出的计划,各位回去后务必要严格且高效的落地执行。”
“接下来的这段时间,我会跟进各位的工作,任务都很艰巨。”
“散会!”
这时,众人才纷纷起身鼓掌,接着陆续离开了会议室。
津南市,霍氏集团总部大厦。
此刻已经临近中午,霍建功正在端着茶杯,泡的茶叶是他种植茶叶的老友送的,抿了一口,便是唇齿留香,深得霍建功喜爱。
这时,霍建业开门走了进来。
霍建功抬头看了一眼,询问道:“建业,大中午的,你怎么有空跑我这里来了,不会是想来蹭饭吧?”
霍建业不禁有点好笑,但很快便能聊起正事。
“半小时前,秦小凤召集霍氏饭庄的高层开了个会,针对饭店当前的弊病提出了整改意见,以及后续的发展思路。”
“哦?那她说得怎么样?”霍建功好奇的问了一句。
“意见犀利,发展思路清晰,我觉得可行性很大,要是能做好,那我们霍家在餐饮界又能重新站稳脚跟了。”霍建业振奋的说道。
“她有那么厉害?你仔细说给我听听。”霍建功急忙说道。
霍建业也没怠慢,便将秦小凤在会上提出的意见,以及发展思路,都给霍建功复述了一遍。
秦小凤说得很清楚明白,霍建功又是久经商场的老狐狸,这里头的门道早就烂熟于心。
所以只是略微分析,便猛拍大腿:“商业手段高超,布局精妙,计划明晰,目光长远,当真是大才啊!”
“秦小凤的能力确实很强,想不到吴小兵身边能人如此之多,难怪以前我们一直受挫!”霍建业感慨道。..o
“嗯,你有空多研究一下吴小兵身边的人才,看能不能挖过来。”
霍建功也很认可霍建业的话。
两人闲扯了一会儿功夫,便开始详细分析秦小凤提出的计划,拆解每一步。
直到傍晚,两人惊喜的得出结论。
秦小凤提出的计划,简直是无懈可击!
“建业,从今天开始,你就全力配合秦小凤工作吧!”
霍建功最终给出了定论。
光明县,陈塘村。
秦小凤离开后,这两天吴小兵有点郁郁寡欢。
他经常一个人独自坐在顶楼,望着陈塘村通往外界的路口。
心里万分的期望,秦小凤能够开车回来。
然后蹦蹦跳跳的跑到他跟前,告诉他,之前就是开个玩笑。
随着夜幕降临,正独自一个人坐在三楼喝酒的吴小兵,不禁想起了那首歌,想你的夜!
想你的夜,
多希望你能陪在我身边。
不知道你心里,还能否为我改变。
可秦小凤要是真回来了,自己就能舍弃李月茹吗?
这个问题,吴小兵无法回答。
铃铃铃……
就在吴小兵万分纠结的时候,手机铃声悄然响起。
看了一眼号码,是帝都的。
好奇下,吴小兵按了接听,便听到电话中传来一道沧桑的话语声。
“喂,是吴经理吗?”
“我是,请问您是?”吴小兵只觉得这个声音很熟悉,可短时间内又想不起来到底是谁了。