9月1日，季宇宁的第1家凤凰宝宝快餐店SpongeBob开业了。正式开业前，这里曾作为他第1部电影拍摄的一个外景。
这家店在比弗利山庄附近，斜对面就是麦当劳。他的开店策略就是哪里有麦当劳，哪里就有凤凰宝宝快餐。用海绵宝宝PK麦当劳小丑。
麦当劳1972年的资产值就已经达到了10亿美元，1980年麦当劳在北美的分店已经有数千家。在北美以外的国际餐厅也超过了1000家。到1988年，麦当劳的餐厅总数达到1万元。
不过季宇宁还是愿意直接PK这样的巨无霸，就像他当初一个人的唱片公司直接叫板z大的唱片公司保利金一样。
北美的快餐店模式差不多，不同的在于自己的餐食的特色。
宝宝快餐的主打产品是煎饼果子，也叫中式煎饼Cheseta。是传统的煎饼果子面皮，做成预制的口袋状。直接往里加东西就行了。可以是牛肉饼，鸡柳，牛柳，鸡条，鱼条，蛋饼，里脊，生菜等等。这样所有的东西都不会掉出来，这比汉堡两块面包夹主料，玉米饼用饼来裹主料都要方便多了。而且可以加一些酱料。这样口味就多了。这家店的口味可以有十几种。
主打饮料是凤凰健力宝。他已经在加州收购了一家罐装厂。原本是可苦可乐所有的。现在大部分可乐的灌装厂都已经停产了，他以很低的价格就收购过来，水处理设施都是现成的，他把生产线彻底消毒以后，从空间拿出浓缩液，直接就灌。原来的生产工艺流程根本不用调整，所以很快就出成品。宣传团队和营销团队已经在开始运转了。
其他的特色食品还有中式炸鸡，豆浆油条，冰糖葫芦等等。
他的快餐店门店一般都比同类的快餐店要大，因为他还有其他经营内容。店内的一侧放了几台街机，还有FC游戏机，GaBoy，这都是少量样品。芯片代工，整机代工的产品。预计第一批也要等到月底才能从日本，台湾，港岛等地运过来。
所以摆在这家店里的样品，街机版游戏有吃豆人，凤凰方块，坦克大战三种。FC游戏机只有凤凰方块，目前pes平台的只有这一款游戏。掌机版的游戏也是只有凤凰方块。
店内播放的音乐正是现在z火的单曲唱片endlesslove。他的音乐，其他快餐公司不能播放，为商业目的使用必须经他授权才行。
他这家快餐店里，既有音乐，也有游戏，还有美食。他的宣传口号是这里有快乐，
开业的第1天非常火爆，吸引了很多人，因为除了不一样的快餐产品，还有非常棒的游戏，当然还有z好的音乐。很多人边听着音乐，边排队等着玩游戏，边吃着中式煎饼，边喝着健力宝。后来门口排了长长的队。
第1天的流水让所有人都很兴奋。首家店店长，也是快餐公司的负责人，查理苏拉不顾年龄和形象，兴奋的大叫。
季宇宁也比较满意，只要他钞票就有去处了。对于他来讲，营业收入越高越好，现金流越多越好，利润倒在其次。
他准备迅速的开第2家，第3家，开更多的店。第2家开在纽约，他纽约住所附近，第3家，他准备开在硅谷，那里的研发人员普遍不会自己做饭，都是吃快餐。
他已经设立了特许经营部门。以便在初期迅速扩大规模，复制他现在的这种模式。
第2天仍然是大队人马排队，很多人都是来玩他那三款街机游戏的，第1天下来街机收的硬币居然比他卖快餐还多。
季宇宁很恶意的准备了好多79年发行的苏珊头像的一元硬币用于街机投币兑换。这种一元硬币和14美元硬币大小薄厚差不多。由于街机设计的问题，这是普遍问题，两种硬币街机都认。
很多没有14美元硬币的人急于玩游戏，所以投了一元的硬币。代替14美元。无形中季宇宁每次收了4倍的钱。
Phx运动鞋专卖店开店筹备已经接近完成。和台湾宝成已签订代工协议。成品鞋z快会在月底或下月初运抵北美。这款鞋主要的广告投入是在新的电影小鬼当家中。凯文一个10岁的男孩，也能在这款鞋上穿出气垫的感觉。而现在市场上，另外的主要的气垫鞋就是奈克的airax。这款鞋只有体重像大胖子一样，才可以感觉到气垫存在。所以高下立判。
他已经在洛杉矶，纽约，芝加哥，旧金山。等城市进行店面的装修和人员的培训，就等货到，立即铺货，开业营业。开业时间预计在10月中旬以前。
24小时便利店也将在10月中旬开店。选择在洛杉矶旧金山和纽约三个城市同时开业若干家。北美的24小时便利店，品牌比较多，相关的模式也很成熟，季宇宁直接招来一个团队，由团队直接负责。
凤凰珠宝他比较重视。特地从意大利的宝格丽挖了一个曾经的高管，负责北美的珠宝市场。设计团队和销售团队，组建的很快。
他准备在10月中下旬。分别在洛杉矶和纽约各开一家珠宝店。
他空间里有大量的高品质的宝石。特别是一些鸽血红红宝石，虽然重量不够，但等级很高，这些高品质的宝石在其他珠宝店都非常少见，这是他主要的优势。
他准备把凤凰珠宝打造成一个比较高端的品牌。利用他刚刚建立起来的北美的一些高端人脉。做出口碑以后，他将进入珠宝拍卖行业，并建立自己的安保团队。这也是他的主要目的。
而且珠宝店这种奢侈品的行业利润率是非常高的。可以去弥补像餐饮这类利润率很低的行业。
至于pheoart，这种筹备期比较长，估计要到明年才能开业了。