74.中秋月饼

成七娘回去便和爹说了一下想到温记百味做工的事,她本以为他不会同意,毕竟这些年一直是父女俩一起出摊、摆摊。

但没成想他听了后马上道:“去吧,温掌柜是个好人,你去她那儿做事我放心。”

原来成老头心里想,闺女这回被姓范的欺骗,可能就是因为成天和他这个老头子待在一块,女孩家家长大了,有心事也不太会和他讲。

温记那边都是差不多年纪的小娘子,七娘去了温记,至少能结交几个好姐妹,以后再遇着事,她们也能帮着开解、参谋。

再者七娘跟着他摆摊风吹日晒的,从不抱怨,他其实心疼得紧,到温记做事好歹是在室内。而且在后厨干活,也碰不到来吃饭的学生,怎么想都是个好活儿。

“那咱们家的胡饼摊子怎么办?”成七娘问。

成老头摆摆手:“我一个人也能出摊,不就是做慢一点,没事的。”

他打算去马道街摆摊,哪怕找个偏僻的位置都成,能卖多少算多少。

如此商议后,成七娘决定去温记百味,温仲夏给的工钱丰厚,到时候父女俩挣的钱加起来可能比以前还多。

有了成七娘的加入,温仲夏如虎添翼。

大宋的月饼口味不多,连五仁月饼都还没有,用核桃仁、芝麻加冰糖做成馅料就算十分精细了,勉强算二仁月饼吧。

温仲夏要做,自然要做出与众不同,除了豆沙、黑芝麻的经典口味,广式莲蓉蛋黄月饼不能少。

温仲夏提前收了半大袋子干莲子,莲子要仔细去掉中间的心,不然吃起来会发苦。

做莲蓉和做豆沙的步骤差不多,莲子炖烂,再碾成泥状,最后下锅翻炒,炒至微干不粘锅,便成了。

咸蛋黄也要提前烘烤,烤前刷一层白酒,烤出来没腥味。

饼皮包着莲蓉和蛋黄,揉成小团子,用模具一压,一个圆滚滚的月饼成型了。

月饼正面一侧是“莲蓉蛋黄”四个字,另一侧要么是嫦娥奔月,要么是玉兔捣药,右下角还有一个小小的温记标志。

这是温仲夏专门为自家中秋月饼设计的图案。

别家顶多在上面用红色字印上自己招牌,温记百味这专属中秋设计一出炉,简直是降维打击。

“太漂亮了。”

成七娘托着一个刚压成型的月饼赞叹不已:“掌柜的,上回你做的七夕巧果样式就够精致了,没想到中秋月饼花样更多。”

“吃着嫦娥奔月,再抬头赏月,有趣有趣。”

徐袖手里也揉着一个饼团,笑道:“一年到头所有节庆吃食里,我一向最不爱吃的就是月饼,但是夏儿做的这种月饼,看着就好吃。”

温仲夏听了莞尔一笑:“等这第一炉出来,咱们都尝尝,不过刚烤出来味道不是最好的,得静置个一两天,月饼表皮回油,味道才好呢。”

听她这么一说,大家更期待了。

“金水,拿蛋黄液来。”

“来了。”金水端来一个小碗。

月饼已经进烤炉烤了一小会儿,拿出来在表面刷一层薄薄的蛋黄液继续烤,烤出来的颜色更漂亮,也更香。

莲蓉蛋黄月饼有了,冰皮月饼也不能少,这可是月饼界的颜值扛把子,外表晶莹剔透,里面的馅料都能隐隐透出来,捏起来软软糯糯的。

不过冰皮月饼得一直用冰镇着,只做少量。

全是甜口的也不行,大东京汇聚了天南海北的人,口味各异,有些人就爱吃咸口的,所以再加一个鲜肉月饼。

鲜肉月饼外层酥脆掉渣,里面满满的肉香,吃起来别提多过瘾了。

经过温记百味所有人这几日加班加点的努力,总算将太学的中秋订单提前完成。

专门定制的月饼盒子,所有口味一样一个放进去。给优秀学生发的奖励,不仅要好吃,包装也得到位嘛。

最后太学的人拉着车子来运月饼,堆得老高了,路上瞅见的学生各个馋地不得了,到这时就开始恨自己为什么平时上课不努力。

不过他们也不用太可惜,温记百味还留了一些月饼散卖,不过数量有限,先到先得咯。

除此之外,给一些大客户以及祭酒大人、伍家、吕家等等,也准备了中秋月饼礼盒,收到这么漂亮精致的月饼,无不欢喜。

说来奇怪,大宋这么爱放假,连七夕都有一天假,但是偏偏中秋不放假,该干嘛干嘛。①

所以中秋节这天,学生们还是老老实实在讲堂上熬着,等到下课的钟声响起,杭曜才收起课本。

他叫了三个学生的名字,让他们上来领月饼。

这回的月饼奖励可真讲究,木盒子都那般精致,以前膳堂做的月饼,那是随便用油纸一包了事。

其他学生马上起哄让他们打开月饼盒子让大伙儿瞅瞅,更有甚者,闹着要分一块。

这三位学生紧紧抱在怀里,碰都不让碰一下。

想吃,明年努力争取前三,自己拿嘛。

杭曜想到今儿是过节,也就懒得批评他们吵吵闹闹,不成体统了。

忽然想到自己放在斋房书案上的月饼盒子,别也被人打开分吃了。

他快步回到斋房,还好,原样摆地好好的。

虽然盒子一样,但里面的月饼不一样,温仲夏说是专门送给他的节礼。

虽然知道其实她给很多家都送了,但拿在手里,心底还是热乎乎的。

每种口味两个,一盒整整十二个。

他自是要带回家和家人一同分享。

因为他时不时带些吃食回家,如今过节要是不带,家里人反而不习惯。

晚饭过后,周氏便让下人将桌椅搬到院子里,一家人要赏月。

桌上除了水果、酒壶,便是杭曜带回来的月饼礼盒。

“莲蓉蛋黄,听都没听过的馅料,”周氏啧啧赞叹,“这玉兔捣药画得真有趣啊,活灵活现的。”

“温记?”

她念了遍右下角的名字,问女儿:“这就是你哥哥经常去买吃食的那家食店吧。”

杭妍手里正咬着冰皮月饼,软糯香甜又沁凉,顾不得回话,只是连连点头。

周氏笑道:“哪天得空我也去看看。”

到底是什么食店,能做出这么多好吃的。

她将整个月饼切成四份,先给了婆婆,再给丈夫,自己尝了一块,最后一块被眼疾手快的杭妍叉了过去。

莲蓉蛋黄月饼皮薄油润,吃起来绵软甘甜,中间的蛋黄沙沙的,好吃。

杭老夫人牙口不好,对这松软的口感很满意。

杭起远却觉得莲蓉有些甜腻,他更中意那个鲜肉月饼,酥脆又咸香,鲜嫩多汁,可惜只有两个。

此时硕大的月亮初升,皎洁的月光洒满人间,不知道天上的嫦娥是不是也在注视着人间?

杭妍咬着月饼,左等右等,不见哥哥来。

“娘,哥哥怎么不来一起赏月?”

周氏道:“他没和你说吗?他去放河灯了,说要为我们全家人祈福,为祖母祈福平安长寿。”

杭老夫人笑得皱纹舒展:“初辰这孩子有孝心,时刻记着我这老婆子。”

杭妍嘴巴顿时张得大大的,这个哥哥出去玩又不带她。

什么祈福?

明明是别有目的。

她把月饼大口咽下,蹭地站起来,说了一句:“我也要去放河灯祈福。”

说完便跑,披帛甩地飞起。

杭起远皱了皱眉:“都多大了,还是这般没规没矩,看看你生的好女儿。”

周氏撇撇嘴:“她身上也有你一半的血,这脾气像谁还不一定呢。”

“……”杭起远被发妻怼得无话可说。

中间的杭老夫人笑哈哈打圆场:“好了,老夫老妻了还拌嘴,孩子们听见该笑话了,妍儿想去就让她去,多派几个人跟着便是。”

“儿子,给我剥个橘子吃。”

“是母亲。”

放河灯祈福是大宋过中秋的一个重要习俗,东京城内水系发达,河流众多,给百姓放河灯提供了极其便利的条件。

这回杭曜可不打算像七夕节那样,再等着偶遇,他去温记百味拿月饼时,听到温仲夏她们晚上要去放河灯,于是说自己也要去,正好一行人做个伴。

晚上放河灯的人可真多啊,江岸边上像下饺子似的。

温仲夏和徐袖领着冬儿和金水一打烊就来了,还以为他们来得够早,没想到还是低估了东京百姓对祈福的热情,此刻简直无处下脚。

难怪书上会写最热闹之时,“羊皮小水灯数十万盏,浮满水面,灿若繁星”②,可能真不是夸张,这两日卖灯的定是赚翻了。

温仲夏几人手里一人提着一盏水灯,是专门为放河灯设计的,精致又结实,用的是羊皮,轻易不会被浸湿。

在江边走了好一会儿,他们终于找到一处稍微空闲的地段,赶紧上前占了位置。

嗬,刚才被人群挡住,还看不太清楚。

此刻终于见到河面,各式各样的水灯在水面飘荡,流光溢彩,伴着倒映下来的一轮明月,仿佛银河近在眼前,真是美不胜收。

他们把水灯点上,一一缓缓放入河中。

随后双手合十,闭上眼睛,在心中默默为所思所念祈福、遥祝。

小小的水灯随着水流向远处飘去,上面承载着大家对未来的美好期盼。

只不过,温仲夏心中一直隐隐有个担忧,这么多水灯,这么拥挤,灯会不会翻啊?

以前在电视上看到这种场景,便觉着很不靠谱。

嗨,想什么来什么。

“呀,我的鲤鱼灯不好了。”

温孟冬买了盏鲤鱼灯,在一众莲花灯中十分醒目。

他的灯飘了没一会儿,好像被一盏大型莲花灯给缠住了,鲤鱼头都歪了,再飘下去可能马上就会翻。

这些水灯要是飘远了管不着,至少在自己眼前不能翻啊。

“阿姐,我的灯,我的灯怎么办?”冬儿急得直跺脚。

“别急,我去看看。”杭曜沿着岸边大步追了上去,河里的灯太多,河水不急,它们游得不快。

岸边有专门给放灯准备的一种带钩子的竹竿,把灯拉回来,再分开就成。

看来翻灯是常事,老百姓早就翻出经验了。

温仲夏怕杭曜一个人顾不过来:“我去帮他,你们在原地不要走。”

冬儿也想追去,被徐秀一把揽住:“夏儿,你去吧,我们就在这里等你们。”

温仲夏小跑跟上去,两人一个用竹竿捞,一个伸手去拽。

“唉唉好了,拿到了。”

“慢点,慢点。”

两人小心翼翼地两盏灯拉回岸边,万幸都还完好无损,灯也没灭,分开后,再放回河里。

这回两盏水灯可算是悠悠哉哉飘走了,很快再度汇入水灯大潮流中,再也分不清你我。

两人蹲在岸边,相视一笑,长舒一口气。

救了两盏灯,像是拯救了两个美好的愿景。

去吧,飘得越远越好,一定要实现啊。

温仲夏撩了一下清凉的河水,甩甩手:“杭博士,回去吧,他们还在等着我们。”

刚一转头,眼前多了一样东西。

杭曜的手心摊开着,上面躺着一根莹润的玉簪子,坠着两颗小珍珠。

“这根玉簪子,也不知道你喜不喜欢,我想送给你。”

杭曜的眼睛在夜色中十分明亮,微微颤抖的睫毛却又透露着忐忑紧张的心情。

这根玉簪子自从买来,他一直带在身上,苦于找不到合适的时机送出去。

此时难得只有他们两人独处,他才鼓足勇气拿了出来。

“噗通噗通……”

见她不说话,他的心几乎要跳到嗓子眼。

是不是太唐突了?

温仲夏定定地看着他,给一个小娘子送簪子,他不会不知道这意味着什么。