第44章 模拟训练开启

欣喜过后,杜少杰开始查看附赠的资料。

和以往不同,这一次的影像资料并不是针对单一菜品,而是厨师培训学校的完整课程。

包括基础、刀工、面点、小吃和各大菜系的招牌菜,而他今天得到的只是十二分之一。也就是说资料将会分为十二个部分,陆续发放。

但这个不是当务之急,当务之急是再做一道能获得综合评价“下”的菜品。

他决定死磕拔丝土豆这道菜,一方面是因为这道菜已经有了很好的基础,之前就获得过“下下”的综合评价。

另一方面,就是这道菜的食材很容易得到。

“哥,燕子姐姐和美琴姐姐要走了。”

正当杜少杰在屋里出神的时候,就听到小梅在喊自己。

齐燕给小梅辅导完功课,梁美琴也盯着小雅写完了作业,两人没见杜少杰出来,还以为对方睡着了。

小梅知道哥哥没这么早睡,便扯着嗓子喊了一声。

“燕子,咱们去看看大鹏。”

杜少杰随即从屋里出来,拉着齐燕、梁美琴去了苏大鹏家。

苏大鹏正好在家里,四个人便像以前一样,在屋里一边打牌一边聊天。

今天他们打的是“升级”,杜少杰和梁美琴是对家,苏大鹏和齐燕是对家。苏大鹏今天的手气很差,连累齐燕也跟着他在下巴上贴满了纸条。

“换对家!”

“不换!”

齐燕火冒三丈,提出来换对家。

梁美琴不肯换,大家笑闹了一阵子,也就结束了打牌活动。

“你们饿不饿?我有点饿了。”

苏大鹏能吃能睡,这会儿也的确有些晚了,他就想着搞点吃的。

齐燕和梁美琴自无不可,晚上加餐是他们几个的保留节目,吃什么不重要,以前经常吃“烤红薯”也同样很开心。

“我去给你们做一个拔丝土豆吧。”

杜少杰马上接过了话茬,这两天他什么菜都不想做,就想做拔丝土豆。

齐燕等人不知道他的想法,一个个还挺高兴。

第二天。

杜少杰继续努力,中午做拔丝土豆,晚上还是做拔丝土豆。

连续做了三次拔丝土豆,其间还反复观摩了教学资料,终于在最后一次取得了进步。

绑定厨师:杜少杰

等级:学徒工第三年

当前作品:拔丝土豆、拔丝土豆、拔丝土豆

综合评价:下下、下下、下

附赠:厨师培训影像资料二三四

奖励:白糖4公斤,模拟训练时长40小时

特殊奖励:开启模拟训练功能初级

注注1:当前获得综合评价下及以上的作品达到10个,触发特殊奖励。模拟训练功能有时长限制,时长可以从入流作品奖励中获得。

注2:进入模拟训练场景,不消耗现实时间。

注3:初级模拟训练有现场评价,无现场指导。

注4:预告当获得综合评价中下及以上的作品达到10个,触发特殊奖励,将会开启模拟训练中级功能,由特级厨师现场指导,请继续努力!

杜少杰欣喜若狂,然后就有点想骂人。

终于开启了模拟训练功能,这可以让他不受食材和各种调料的限制,专心练习厨艺。

但是,功能开启之后他才发现,模拟训练不仅有时长的限制,而且还划分了等级。目前他只能享受初级的待遇,也就是由他自己一个人埋头苦练,有作品评价却无人现场指导。

当然,这点遗憾会在下一阶段中级模拟训练得到弥补。

按照这个逻辑,以后肯定还会有高级模拟训练,不知道会不会有更大的惊喜。

真是太会吊人胃口了,不努力都不行!

现如今,一共有10道菜获得了下及以上的综合评价:

酸辣土豆丝中下、大盘鸡中下、宫保鸡丁下、炖黄羊下、杂鱼豆腐下、红焖野猪肉烩菜下、红枣煨肘子下,牛肉大杂烩下、麻婆豆腐下、拔丝土豆下。

其中只有两道菜酸辣土豆丝和大盘鸡是“中下”的综合评价,杜少杰想了想,决定尝试一下模拟训练的效果。

“开启模拟训练.”

当他在心里默念了一句之后,眼前光幕上的内容随即变换。

模拟训练初级

时长:40小时\40小时

请选择训练内容:.

训练内容全都是杜少杰已经完成的入流作品。

杜少杰考虑了片刻,便选择了宫保鸡丁下。然后他便感觉到了一阵的恍惚,瞬间之后场景变换,他已经来到了一个宽敞明亮的厨房里。

炉灶里的炭火正旺,新鲜的鸡腿肉和各种配菜、辅料、调味品一应俱全。

杜少杰穿戴着一身厨师的行头,伸手摸摸这摸摸那,所有的触感都和现实没什么区别。

他随即开始处理鸡腿、洗净切好之后开始腌制。然后,将剥了皮的花生米进行炸制,最后再准备各种小料

杜少杰依次准备了10份菜品的材料,随即开始热锅炒菜。

“宫保鸡丁完成度100,综合评价,下。”

“宫保鸡丁完成度100,综合评价,下。”

时间一分一秒的过去,杜少杰完全投入到了菜品的制作之中。

没有师傅言传身教,他就只能不断的总结成败得失。教学资料在这个时候发挥了重大作用,对比细节,他能感到自己每一次炒这道菜都有一些进步。

他现在已经不记得总共炒了多少份宫保鸡丁,反正各种材料无限供应,他只需要考虑技艺方面的事情即可。

“宫保鸡丁完成度100,综合评价中下。”

经过反复的练习,杜少杰在模拟训练中将这道菜的评价提升到了“中下”。不过,这只是模拟训练的评价,此评价是不能带到现实当中的。

这时候他才感到有些疲惫,打开光幕一看,好家伙,时间已经过去了5个小时。

模拟训练初级

时长:35小时\40小时

累计训练时长40小时,剩余训练时长35小时。

杜少杰选择回归现实,现实时间依然停留在他进入模拟训练场景的那一刻。

“睡觉,明天还有事。”

杜少杰倒头就睡,一觉睡到了天亮。

他爬起来洗漱完毕,随便吃了点东西就推着自行车出了门。

婚宴的地点不算远,在“五干所”,骑车半个小时就到了。杜少杰和门卫说明了来意,对方给他指了指方向,让他直接去小食堂。

到了地方,他见到了廖永新。

稍微有点出乎他的意料,今儿主家请来做菜的人,除了自己和廖师傅,还有洪春园饭店的一对“中青”组合。

本章完