把小梅送到学校，杜少杰才回到了家里。
王永利的住处就在附近，这样才能保证随叫随到。
杜少杰关好门，上楼洗了个澡，开始盘点自己这段时间的收获。
这段时间他还是比较勤奋的，每天或多或少都会做几道菜。所以，积累的综合评价为“珍馐美馔”的菜品达到了60道。
这也给他带来了30000点兑换点，以及60万小时通用时长的进项。
消耗不算大，一共消耗了4万小时时长。
兑换点：251918点\565066点
时长：89万小时\873.30万小时
看到光幕上的数字，杜少杰不禁微微一笑，剩余时长总算宽裕一点了。
这时，院子外有人在按门铃。
“叮咚！”
杜少杰关闭了光幕，随即去了院子里。
打开大门一看，他还愣了一下，门外站的是王永利。
“你不是才回去吗？咋又来了？”
“杜总，我刚才把钥匙落你这儿了，我去找一找。”
王永利冲着杜少杰使了个眼色，然后两人便关好大门，一起去了屋里。
“永利，发生了什么事？”
“我刚才出去，发现有人在鬼鬼祟祟的盯着你的宅子。我绕了一圈，那人已经走了。”
“没看错吧？那人盯着我家有什么目的？”
杜少杰听了王永利的话，觉得匪夷所思。
这又不是国外，经过这两年的严打，国内的治安已经好了很多。他完全想象不出来有人盯着自己是想干嘛，勒索？绑人？寻仇？
似乎有点魔幻了。
“我不知道，但那人肯定是盯着这边的大门，我绝对不会搞错。杜总，要不今晚换个地方睡觉？或者我留下，有什么事也能有个照应。”
王永利不是那种怕事的人，他只是担心老板的安危。
杜少杰想了想，说道：“你跟我出去看看。”
王永利想阻拦，可杜少杰直接就走了出去，他也只好赶紧跟上。
两人在周围转了一圈，一切正常，没发现什么问题。
于是他们就准备回去，刚走距离家门口不远的地方，王永利突然抓住了杜少杰的胳膊，小声地说道：“杜总，就是那人。”
杜少杰顺着王永利指的方向看过去，只见一个男人正蹲在自家大门的斜对面。
那人眼睛直勾勾的望着杜少杰家的大门，看着可不就是鬼鬼祟祟的吗？
杜少杰甩开王永利的手，大步流星的走了过去。
那人这才注意到有人走到了自己跟前，抬头一看，便颤颤巍巍的站了起来。
“杰哥.”
“侯三，你啥时候来的？来了怎么不进门，蹲外面算怎么回事。”
“我”
王永利快步追了过来，然后才发现，原来那个鬼鬼祟祟的人居然和老板认识。
然后他就看到杜少杰拽着那人往家走去，那人走路的时候脚有点不利索，不注意看不出来。
进屋坐下，王永利去泡了一壶茶端过来，便去了院子里休息。
“说说吧，到底咋回事？来了又不进屋，在我门口转来转去的有意思？”
侯三就是侯新利，曾经加盟过杜少杰的椒麻鸡专卖店，当时是赚到了钱的。
后来，有些加盟商不愿意继续缴纳加盟费，再加上一些特殊的情况，杜少杰就停止了加盟授权。
也是从那时起，他就没见过侯新利。
“杰哥，当时闹事的加盟商，并没有我。但你后来不做了，我自己尝试制作，生意越来越差，我就放弃了椒麻鸡的生意。
之后，我做过一些别的生意，效果都不理想。有一次，我碰到了一个做服装生意的老板，对方说的天花乱坠，我就拿出了老本同时还借了一些钱和对方合作，结果被骗了。
我来羊城想找到这个骗子，可几个月过去了，根本找不到人影。现在我身无分文，所以.”
侯新利说到这儿，就把头低下去了。
他那天在老街这边转悠，无意中看到了烧烤店的一名员工，那人曾经在小吃部干过，侯新利刚好认识。
他本来想问对方借点钱，结果在烧烤店门口看到了杜少杰，继而知道了对方的住处。
侯新利断断续续说了很久，杜少杰总算搞明白了前因后果。
“你都看到我了，为什么不过来打招呼？而且你还知道我的住处，也不进门，莫非有什么难言之隐？”
“唉，我不知道当初你有没有误会过我，我是真的想好好做事，从来没掺和过那些人的破事。
你要是信我，我就跟着你干，要不是不信我，就给我借点路费，我回去之后就还你。”
侯新利蔫头耷脑的坐在那里，吐露了实情。
不是他有什么别的目的，而是一直在患得患失，所以才会在门外徘徊这么久。
杜少杰听完，倒是长舒了一口气。
还好，事情是很正常的事情，没有任何的魔幻色采。
当年的特许加盟经营，搞到最后不欢而散，杜少杰知道侯新利没有参与闹事。两人毕竟都是从春风巷出来的，是街坊邻居，他倒不介意帮对方一次。
“跟我干也可以，想学手艺也行，自己选。”
杜少杰给了侯新利考虑的时间，他走到院子里开口让王永利去拿些烧烤回来。
一看侯新利的样子就知道对方还没吃饭，但现在的时间有点晚，干脆吃点烧烤算了。
稍后，王永利拿了一大堆烧烤回来，杜少杰陪着侯新利喝了点啤酒。
“杰哥，我愿意跟着你干。”
侯新利暂时不想回去，他还指望哪天能碰到骗子呢。
另外，学手艺开店不是他现在的首选，口袋里一分钱没有，开什么店？倒不如先跟着杜少杰挣点钱才是正解。
“嗯，你现在住在哪？”
“我住在一家旅社，不过也快被撵出来了。”
“你去把行李搬过来，我给你安排住处。至于干什么工作，回头我再和你说。永利，你陪他去一趟，然后把他暂时安顿在烧烤店的宿舍。”
杜少杰把侯三打发了出去，心里有不少感慨。
侯三开店做生意应该赚了一些钱的，可惜这年月很多方面都不规范，骗子也多，稍不留神就掉进了别人的陷阱。
都是老乡，怎么着也不能让对方睡马路不是？
翌日。
杜少杰让王永利带着侯三去洗澡、理发，然后给他买了两身衣服以及一些生活用品。
中午请对方去吃了一顿海鲜，另外给其预支了一个月的工资。
杜少杰安排侯三先在烧烤店干着，等有机会了再做调整。工资不算高，但起码能攒点钱，省得流落街头。
这天上午。
杜少杰又准备做烧鸭。
“永利，你去把侯新利叫过来，让他过来给我打下手。”
杜少杰听说侯三在烧烤店干的不错，打算给对方一个机会。
王永利应了一声，很快就把人叫了过来。
杜少杰先让侯三把白条鸭洗净，然后一边腌制一边进行讲解。
侯三学的很认真，毕竟做过好些年的椒麻鸡，也不算是零基础，学的倒挺快。
等腌制好了之后，接下来就是烤制，杜少杰让他给自己帮忙，一些技术要点也都毫无保留的传授给了对方。
“行了，这些烧鸭你拿到烧烤店的门口去卖。”
杜少杰还给他做了示范，分割切块很容易掌握，侯三一学就会。
到了中午，附近的街坊邻居看到了，一问，果然是杜大厨做的烧鸭，不到一个小时，就全部卖光光。
侯三按照杜少杰的吩咐，把钱交给了烧烤店，然后和员工们一起吃了午餐。
从这天开始，杜少杰隔三差五就会做烧鸭、白切鸡、酱牛肉、德州扒鸡等菜品，每一次都会让侯三过来打下手。
侯三知道这是人家在教自己，一点都不敢偷懒。
不过，他学习烧鸭和德州扒鸡的制作就掌握的很快，别的就要慢一些。
“今天还是做烧鸭，全程你自己来，我在一旁给你把关。”
时间匆匆。
杜少杰觉得侯三学的差不多了，便开始让他独自制作。
有他在一旁提点，侯三做的烧鸭还不错，起码得到了顾客的认可。说实话，就侯三做的烧鸭，拿出去一样吊打老街这一带九成九的烧腊店。
巩固了一段时间，杜少杰把侯三叫到了屋里。
“你可以出师了，以后你就在烧烤店制作烧鸭，我会让他们添置一个烤炉。这个项目由你负责，烧烤的事情你不用管。”
杜少杰给侯三加了一些底薪，同时对方还可以拿提成。
等对方的手艺达到他的要求之后，就可以让他自己出去开店，在这边卖烧鸭肯定比卖椒麻鸡赚钱，毕竟在这边，烧腊的客户群体要大得多。
“杜总，你帮了我这么多，我都不知道今后该怎么报答你。”
要不是杜少杰拦着，侯三真就打算跪下了。
杜少杰无所谓的摆摆手，说道：
“过去的事情别想太多，现在你又多了一门手艺，等条件成熟了就自己出去开店吧。记住，以后做生意，不熟悉的行业千万别碰。”
“嗯嗯，吃一堑长一智，赔了钱就当是买个教训。不过，别让我碰到那个骗子，我要是碰到他，绝对会要他好看！”
侯三终究还是放不下那个心结。本章完