到了晚上下班时间。
杜少杰和王永利骑着三轮车，直奔胜利夜市。
夜市的生意从傍晚一直持续到深夜，主打的就是“昼夜颠倒”。
不过，杜少杰准备的饭菜不多，总共100份，什么时候卖完什么时候回家休息。
马路上人来车往，也走不快，两人花了40多分钟的时间才抵达摊位。
杜少杰一瞅，这个摊位的确是挺偏僻的，都快到夜市的尽头了。尽头虽然不是死胡同，但出去是一条小巷子，人流量肯定要少很多。
王永利将三轮车停好，杜少杰随即展开的餐车。
然后将牌子立起来，上面写着：蟹粉狮子头、米饭。
餐车前面有顾客路过，看了一眼牌子便扬长而去。原因就是没有特色，谁都知道蟹粉狮子头好吃，但你一个夜市的小摊能做出来什么样的口味？
一转眼，半个小时过去了。
杜少杰的餐车依然在唱空城计，一个来消费的顾客都没有。
王永利在一旁有点急了，说道：“杜总，我来吆喝一下吧。”
“不用，夜还长，咱们慢慢等。”
杜少杰不急不躁，头一天卖不完也没关系，大不了推回去就是了。
又过了一会，有个胖女孩走了过来。她站在餐车前犹豫了半天，最终还是决定在这儿吃点，因为她实在太饿了，根本没力气再继续逛下去。
“老板，给我来一份蟹粉狮子头米饭。”
说完，她在餐车前的小凳子上坐了下来。
“请稍等。”
杜少杰快速的烫了几片青菜，打了一份米饭，青菜铺在上面。然后打开汤桶，盛出来三粒狮子头放在青菜上，又在狮子头和青菜上浇上了浓浓的汤汁。
胖女孩忽然闻到了一股浓烈的香气，这让她的口水不自觉的流了下来。
提着鼻子使劲的嗅，结果王永利端着一份蟹粉狮子头米饭放在了她的面前。香味，正是从面前的餐盒里散发出来的。
胖女孩啥都顾不上了，马上开始低头猛吃。
“好吃，真好吃！”
胖女孩子的嘴里塞满了食物，含混不清的赞叹道。
这时走过来了一群年轻人，空气里的香气还没有散去，顿时吸引了她们的注意力。
“什么味道？怎么这么香？”
她们闻着味道找到了杜少杰餐车，然后就看到了正吃的香甜的胖女孩。
说实话，看着胖女孩子吃东西，一般人都会被勾起食欲。对方一边吃一边流露出陶醉享受的表情，真的很有说服力。
“蟹粉狮子头米饭？要不咱们尝尝？”
“好啊，你看人家吃的多美，应该很好吃吧.”
于是她们几个也坐了下来，要了5份蟹粉狮子头米饭。
王永利很快给她们端了上来，她们一吃就停不下来了，满眼都是惊喜的神色。谁能想到在这么一个小吃摊，居然能吃到如此正宗的蟹粉狮子头？
“老板的手艺可以啊，就这蟹粉狮子头的味道，完全可以和大饭店相媲美！”
“是啊，不次于大饭店的水准，可价格要便宜很多，真不错。”
她们几个坐在一起叽叽喳喳，感觉这顿饭没白吃，性价比是真的高。
有这两拨客人垫底，餐车的生意慢慢好了起来，做生意就这样，如果一直冷冷清清，就没有顾客上门，如果顾客扎堆，那么生意就会越来越好。
王永利看着这一幕，忍不住咧嘴笑了起来。
他倒不是担心老板赔钱，但忙活了大半天要是白费劲，任谁的心里都不舒服。
杜少杰忙活了一大气，准备好的蟹粉狮子头一个多小时就全都卖光了。两人收拾收拾，然后从就近的小路返回了住处。
“今天有点匆忙，明天应该制作有点小咸菜，再配上一个煎蛋，这份快餐吃起来就会更好。”
夜里。
杜少杰总结了今天的经验，决定明天稍稍做一些改进。
然后他钻进摹拟场景中继续打磨厨艺，直到感觉有点累了，才退出来睡觉。
第二天。
王永利去采购食材的时候，顺便买了一些榨菜和小河虾。
杜少杰利用榨菜、小河虾炒制了一盆咸菜。
“杜总，这个咸菜好吃呢。入口不怎么咸，但是很香。”
王永利尝了一下，觉得味道很棒。
到了傍晚，两人推着餐车来到了摊位上。杜少杰将餐车展开，王永利摆好了小桌椅，便开始营业。
和昨天一样，过了二十来分钟还是无人问津。毕竟今儿才是摆摊的第二天，知道的人不多，如果坚持下去肯定会好很多。
稍后，杜少杰看到了一个熟悉的身影，不禁笑了起来。
昨天的那位胖女孩又来了，当她看到杜少杰的时候，还特意抬手打了个招呼：“嗨，我又来了。”
“你先坐，马上就好。”
杜少杰对这位胖女孩的印象很好，第一位顾客嘛，给人留下的记忆总会深刻一些。
他先把米饭盛在餐盒里，然后烫了几片青菜铺上面，接着又放了一勺咸菜。随后，他煎了一个鸡蛋放在其中，最后才从汤桶里盛了蟹粉狮子头放在上面，并浇上汤汁。
胖女孩看到今天的饭菜，眼睛一亮，随后想起了一个问题，赶紧问道：“今天多了点咸菜还加了一个煎蛋，是不是涨价了？”
“没有，还是和昨天一样的价格。”
王永利笑着回应了一句，杜少杰没空搭理她，因为这会儿又来了顾客。
胖女孩子冲着王永利伸出了大拇指，然后开始吃饭。
不知道是不是错觉，她觉得今天这份饭比昨天更好吃，让她感到很满足。
随后，陆陆续续的有顾客前来，杜少杰忙个不停，毕竟今天多了煎鸡蛋的工作。好在100份饭菜很快卖完，结束时间比昨天还提前了十来分钟。
“杜总，我觉得胖女孩就是咱们的福星，她一来，生意就来了。”
在回去路上，王永利忍不住开了一句玩笑。
杜少杰深以为然，要是明天对方还来，他打算给胖女孩免费加一个煎蛋。
时间匆匆。
一周的时间很快过去。
杜少杰的这个小摊在夜市里已经小有名气，后面几天，天天都有顾客提前在摊位前等待，因为来晚了很有可能就吃不到。
排队的景观再现，毕竟以夜市的价格，能吃到和大饭店相媲美的菜品，谁又会拒绝呢？
第二周开始，杜少杰换了项目，别的都不卖只卖扬州炒饭。
“咦？你们不做蟹粉狮子头了？好可惜啊。那就来一份扬州炒饭尝尝.”
这么多天，胖女孩子的晚饭全都是在杜少杰的摊位上解决的。
连续享受了好几天的免费加煎蛋的待遇，结果人家换项目了，她觉得有点可惜，但也没怎么往心里去。
她随即点了一份扬州炒饭，吃了一口，心里再次涌起了幸福的感觉。
对于一个吃货来说，吃到了令自己满意的美味佳肴就是最大的幸福，能快乐一整天。
说来也怪，在胖女孩子之后就开始来顾客了，一个、两个.越来越多，今天的100份扬州炒饭全部卖光。
接下来，很多顾客都记住了这个小摊位，同时也记住了杜少杰那张帅气、年轻的脸。
“老板，你是不是哪个大饭店的主厨，特意出来体验生活的？”
这天，胖女孩实在忍不住了，凑到杜少杰的跟前小声的问道。
还别说，她的眼光很不错，一下子就指出了问题的核心。
毕竟如果对方只是一个普普通通的厨师，某一道饭菜做得好还能说的过去，要是不管做什么饭菜都能挑战别人的味蕾，那只能说对方的真实水平很高。
“是啊，我是特级厨师，在这里的确是为了体验生活。”
杜少杰对胖女孩的印象非常好，所以就实话实说。
“切，说你胖你还喘上了呀。我姓魏，别人都叫我娟子。老板，你以后要是混不下去了，就来找我，我养你。”
胖女孩魏娟性格开朗，打趣了杜少杰一句之后，便转身离去。
对方所说的话她其实已经信了，只是用这种调侃的方法才能掩盖她内心的震撼。
特级厨师摆夜市体验生活？都不敢这么写。但对方的水平的确很高，搞不好是落了难，才不得不面对现实低头。
好可怜！
“我这是被调戏了？”
杜少杰不禁莞尔，然后和王永利对视了一眼，两个人都笑出了声。
挺有意思的一个姑娘，关键是人挺善良的。
接下来两周，杜少杰做了一周的小炒，又做了一周的阳春面，便决定结束这一次的怀安之旅。
突破的感觉越来越强烈，他知道自己该回去了。
临走前。
杜少杰盘点了一下自己的收获。
这段时间，一共有40道菜品获得了“珍馐美馔”的综合评价，也给他带来了2万点兑换点和20万小时时长的进项。
消耗也有一些，他这段时间每天都会进行模拟训练，共消耗了4万小时的时长。
兑换点：171918点\635066点
时长：27万小时\993.30万小时
而最大的收获，是杜少杰这一趟出来后得到的一些感悟。
这些感悟推动着他的厨艺一点一点的进步，即将突破瓶颈，进入新的天地。本章完