办公室内,江飞宇正在面见白宏杰。
作陪的,还有郭明诚和张天承两人。
白宏杰这次来帝都,主要有两方面的原因。
一是来帝都参加中国饮料工业协会举办的一个行业交流会;二是向江飞宇汇报工作的。
白宏杰首先汇报了他这两天参加饮料行业交流会的收获。
从饮料协会公布的数据来看,目前国内饮料厂商已经达到246家,呈现百花齐放的局面。
2002年全年,国内饮料生产总量达到了2207.82万吨,总产值756.4亿元。
这其中,产量占比最高的三种饮料分别为:
瓶(罐)装饮用水,945.7万吨。
碳酸饮料,623万吨。
果汁及果汁饮料,308.6万吨。
剩下的产量,则属于茶饮料、乳制品饮料、功能性饮料等饮料的份额。
自从去年11月收购鑫源果汁厂以来,一直到今年的6月份。
整个鑫源果汁厂的产值,也就3074.51万元。
这3000多万的产值,还有100万出头是属于罐头产品的。
也就是说,鑫源果汁厂的果汁饮料产值连3000万都达不到。
这个产值相对于国内7、8百亿的饮料市场来说,连九牛一毛都算不上。
毫不客气地说,即使有了去年江飞宇给的一波营销广告扶持,鑫源果汁厂在国内饮料市场还是排不上号。
勉强算是弱鸡中的“战斗机”吧!
这么大的一个饮料市场,鑫源果汁厂连千分之一的市场份额都没啃到,江飞宇明显有些不甘心。
你看嘛!
飞宇科技旗下其他几条业务线,不是行业第一,就是行业前几名。
鑫源果汁厂与其他业务线相比,无疑有些拿不出手。
所以,江飞宇也在谋划产品创新和营销手段创新。
“今年上半年,因为受到(yi)情的影响,国内饮料市场有些疲软,下半年应该是各大饮料厂商集体‘打擂台’的时间段......”
“实际上,从5、6月份开始,像娃哈哈、健力宝、康师傅、可口可乐、百事可乐、农夫果园、露露等国内外的饮料厂商已经开始发力,他们都在斥巨资争夺各个省级电视台的广告权......”
因为知道江飞宇对饮料市场不是特别了解,白宏杰讲得很细。
瓶装饮用水方面,不是看技术,而是看谁有稳定的优质水源。
否则,你很难插一脚进去的。
“大自然搬运工”的称号,可不是白叫的。
功能性饮料方面,国内依然是健力宝一家独大。
很长一段时间内,健力宝被称为“民族饮料第一品牌”。
就江飞宇所知,未来几年健力宝的市场份额还在上升期,这个不能动。
碳酸饮料,那是外国饮料厂商的基本盘。
一个可乐配方就能给你设置非常高的“门槛”,想都别想了。
至于,乳制品饮料?
算了,我给你两头奶牛,自己一边挤着玩去吧!
鑫源果汁厂要想继续做大,还得在擅长的果汁饮料份额里面下功夫。
江飞宇的目标要求不高,今年鑫源果汁厂的产值能达到7000万以上就行。
7000万的产值很高吗?那要看对谁而言了。
如果让白宏杰来操作,他肯定是不敢立这么高的目标。
所以,最终怎么解决,还得落到江飞宇头上。
谁让江飞宇有个“互联网界创意魔术师”的称号呢!
实际上,关于怎么撬动市场份额,江飞宇已经有了全盘的计划。
在此之前,江飞宇要先看白宏杰带来的样品。
“文舒,让人将白总寄过来的两个纸箱搬进来。”江飞宇先给秦文舒打了个电话。
不出意外,白宏杰寄过来的是新研发的饮料样品。
不一会儿,秦文舒就带着两个男生,搬了两个纸箱进来。
秦文舒问道:“老板,还需要什么吩咐吗?”
想了一下,江飞宇说道:“我需要几个年轻人帮品尝饮料,你帮我从外面办公区域征集3男、3女进来,要年轻的,平时喜欢喝各种饮料的人。”
秦文舒带着江飞宇的要求,出去征集人选了。
这边,白宏杰也把饮料开箱,摆在了会议室的茶几上。
于是,江飞宇三人也移步到沙发这边。
“老板,这次我带来了5款新的饮料产品,都在这里了......”
于是,白宏杰详细给江飞宇介绍了他这次带来的5款新饮料产品。
首先,是两款橙汁饮料产品。
第一款饮料,就是去年江飞宇提到的带果粒的橙汁。
白宏杰带着厂里的3个技术人员,利用去年冷冻的陈果实验了2个多月,算是造出了江飞宇想要的带果粒口感的橙汁。
不过,因为果粒容易沉淀凝聚,肯定不适合百分百鲜榨。
所以,最终成型的果粒橙汁是掺水的混合果汁。
第二款饮料,是不带果粒的掺水橙汁。
在销售过程中,白宏杰也发现了一个问题。
百分百鲜榨的橙汁,因为浓度过高,有些人喝不惯。
相反,掺杂一部分水分,反而能够提高橙汁的口感。
同时,这样也能降低单瓶橙汁的市场零售价,有助于向低端销售。
第三款饮料,是厂里新研发的水蜜(桃)果汁饮料。
水蜜(桃)是一种常见的水果,在南方几个省份的产量都不低,原材料采购不成问题。
第四款饮料跟第三款饮料差不多,都是桃子果汁饮料。
区别在于,第四款是用黄桃生产的。
黄桃又称黄肉桃,因肉为黄色而得名。
两种桃子的口感,还是有蛮大区别的。
很多人认为黄桃更加好吃。
到底哪一种更加好吃,不太好评判,只能看个人喜好了。
不过,黄桃普遍比水蜜(桃)贵一些,还是能反应出问题所在的。
第五款饮料,是白宏杰用江西本地产的毛尖生产的绿茶饮料。
茶饮料的市场潜力还是蛮大的,白宏杰也尝试性地生产了一款试试水。
现在,5款饮料就摆在茶几上,等君品尝了。
因为是内部实验性质的生产样品,就没有费力去生产外包装。
不过,用来装的瓶子肯定是经过灭菌处理的,卫生条件倒是不用担心。
到底哪几款能够顺利投产,这个最终还要江飞宇来定夺。
江飞宇向郭明诚和张天承两人说道:“来吧,咱们三个先尝一下吧!”
郭明诚道:“白总,先给我倒一杯水蜜(桃)味的,我特喜欢这种水果的口感。”
“好嘞,郭总,稍等。”白宏杰手脚麻利地帮他倒了一杯。
倒不是老郭故意使唤人家白宏杰。
他头上还缝着针呢!不方便动手。
自从被江飞宇敲打一番后,老郭也收敛了蛮多。
头上的伤没好,照样坚持出勤。
看在老郭这么“敬业”的份上,江飞宇也把那点不愉快抛之脑后了。