河里的鱼不好捞。
这是所有109研究所人员的共识。
这几年饥荒缺粮,他们不是没想过去河边捞鱼,给所里添补点营养。
但这条下洼乡的河水湍急,携带着大量泥沙,如出闸的猛龙般涛涛倾泻而下。
食堂大师傅苑建国和所长李洪军等人试了好几回,刚刚将渔网放下水,就被迅猛的河水冲得稀里哗啦四散,让他们捞不到鱼,又赔了网。
沿岸的荒滩更是石头嶙峋,尖得扎脚,让人望而却步。
久而久之,他们也不敢轻易下河,生怕被河水卷走。
这次苑小桃早起出门,就是直奔着河边而来。
她背着背篓,边走边挖野菜,两三棵不嫌少,偶有运气好的时候,能碰到一大丛郁郁葱葱的野葱,挖了顺手往背篓里一扔,不耽误赶路。
她一路快走到河边,没去李所长前往下洼乡时渡过的那一段荒滩,反而选择了相反的方向,逆流而上——
来到了一处上游较为平缓的河滩上。
这附近竟是一片芦苇荡。
就是这。
苑小桃放下背篓,歇口气。
心知自己找对了地方。
上辈子,眼瞧着食堂里的研究员们都饿得腿脚虚浮,瘦得跟麻杆一样,她也不禁急在心头。
有一次,她和堂叔苑建国在河边走散,意外走到这里,然后发现了这个好地方。
这条大河河水湍急,水速迅疾,在这个山窝窝的拐弯处,遇到这片水草茂密的芦苇荡。
蜿蜒的地势便形成了天然的回旋,让河水放慢了速度,滋养了河边大量的鱼类。
所以,这片河水竟成了最好捞鱼的地方。
苑小桃二话不说,挽起裤腿,下芦苇荡捞鱼。
走入河中不多远,她就敏感地察觉到有鱼在芦苇底下倏地游过。
速度快得像闪电。
她不疾不徐,屏气凝神,视线认真地盯住水底。
凭感觉鱼再次经过时,找准时机,猛地一弯腰——
“哗!”
一尾大鱼跃然而出。
在她的双手中不停地摆动,尾巴的水都甩到了她的脸上。
苑小桃一脸水,笑得开心,把鱼放进了岸边的背篓。
她一连抓到两条大鱼。
看着清晨的日头渐渐升高,时间差不多了,她上岸边拧拧裤子湿啦啦的水,不等干透,就轻快地迈着脚步往回走。
一回食堂,她就钻进后厨。
两条大鱼都是野生黑鱼,吃天然的水草长大,是淡水中营养比较丰富的鱼之一,口感鲜嫩爽滑,蛋白质丰富。
此时,两条鱼都在背篓里活蹦乱跳,肉质最是肥嫩鲜美。
用来做鱼汤再好不过。
她拿刀背敲晕鱼头,利落地在水里剖开鱼腹,清理内脏,冲洗干净。
然后,拿到案板上用刀一划开——
劈,砍,片。
一阵清脆的哒哒切声过后,两条大鱼被斩成了大小均匀的鱼段。
雪白的猪油在热锅里化开,发出浓郁的香气。
苑小桃先将鱼头鱼骨下锅,炒到半熟,再倒入滚烫的一大锅开水。
顿时,呲啦一声,奶白的鱼汤成形。
大火慢炖,鱼汤滚滚,香气渐起。
她看着时间点,在研究员平日来吃早饭的时辰前夕,依次在滚沸的鱼汤中下入一片一片鱼片,几个滚落,鱼片就熟透了。
最后,她轻松地撒入一点盐,奶白馥郁的鱼汤就炖好了。
她利落地掌勺做完,将一大盆鱼汤从后厨端出来,沉甸甸地放在桌上。
随即,就见俞周来的最早,在清晨的旭日下推开食堂的大门。
来的正巧。
她盛了一碗热气扑鼻的鱼汤,放到俞周的面前。
“尝尝怎么样。”
她澄净的目光带上了些许期待。
闻言,俞周在食堂的大圆桌侧坐下,视线落在浓郁雪白的鱼汤上。
大海碗的碗口足足有一掌大,鲜美的鱼汤又浓又白,香气扑鼻。
鲜美的气息扑面而来,在热气滚滚中发出诱人的香味。
俞周盛了一勺,张口喝下,细细感受。
转瞬,就见他因熬夜而困顿的眉头不自觉舒展开。
整个人的五脏六腑都在热气滚烫的鲜鱼汤浸润下,舒服了不少。
他抬头,目光与正在期待他回答的苑小桃视线不期而遇,真心实意地作出了自己的评价。
“好喝。”
听到这个回应,苑小桃瞬间开心了。
她扬眉,信心十足道:“说好了龟兔赛跑答题最多的人,可以随便点菜。这个就是专门给你做的。”
说了就算数。
她从来都不糊弄人。
俞周有些意外,眉梢未动。
他仔细打量她,见她鞋底有泥,裤腿半湿半干,额间带汗,就知道为了这碗鱼汤,她必定是今天一大早就开始出门忙活。
他沉稳开口:“我已经要了炒米花,你不用这般费事。”
苑小桃转身,俏声回应,“那不行,我可从来不赖账。”
另一边,苑建国端着一个大面盖子从后厨转出来,吆喝道:“葱油饼好了!”
每张葱油饼都有面盖子那么大,上面撒满了苑小桃从河边挖来的野葱,葱香可口,香气十足。
正当几人说话时——
“鱼汤!”
食堂大门又咣当一声被人撞开,苑小桃抬头望过去,就见研究员小丁歪歪斜斜地踩着鞋,跑进了食堂的大门。
他脑后勺的头发还支愣着,显然是老远闻到鱼汤的香味,没顾得上梳,就跑过来。
看他心急的样子,苑小桃不由好笑。
两条大鱼劈块炖汤,不多不少,一锅的分量刚好够研究员们每人一碗。她给俞周盛得最多最丰盛,给其他研究员们也留了不少。
看小丁口水都要按捺不住了,她连忙端上一碗鱼汤,点头道:“还有葱油饼,在前头自己拿。”
“哎!”没等她说完,小丁等不及过去拿葱油饼,就迫不及待地端起了面前的碗。
手一模上碗的温度——
烫得直想摸耳垂。
可他完全顾不上。
下一秒,浓香馥郁的鱼汤鲜美气息就直冲脑门。
他端起滚烫的碗,喝上一小口,鲜美的滋味立时从舌尖流到肺腑。
最后,舌头才微微感受到滚烫的热气。
小丁连喝半碗,头顶都喝得冒汗了,整个人从上到下都灵通畅快不已。
太鲜美了,终于解馋了!
到这时,其他研究员们也先先后后走进食堂,各自喝上鱼汤,吃上了早饭。
小丁也终于舍得先放下鱼汤,到前头苑师傅那里领了一张葱油饼回来。
焦脆可口的葱油饼外酥里嫩,撕一小绺下来,可见里面层次分明,夹着星星点点的青葱煞是好看。
咬上一口,浓郁的葱香霎时间充满了口腔,好吃极了。
他一手拿着卷起来的葱油饼,一手端着鱼汤,吃上一口饼,再喝上一口鲜美的鱼汤,顿时话都说不出来了,幸福感直接拉满。
偶尔嚼到烙的焦香脆脆的饼边时,软嫩的饼丝立刻又变化成另外一种独特的口感。
又酥又脆,香酥可口。
大罗神仙来了也不换。
平日年纪最小话最密的他,眼下连一句话都顾不上说。
直到一整碗乳白色浓厚的鱼汤喝完,他才乍然喜不自胜地发现碗底还有好些鱼肉片和一大块鱼骨头。
鱼片像舒卷的书页,洁白爽滑,入口即化。
鱼排骨头肉少却香,咂摸咂摸骨头,鱼汤的鲜美尽数炖进了骨头里,让小丁忍不住啃了又啃。
最后拿着大张葱油饼收尾,吃完将将好,小丁放下空碗打了一个饱嗝。
“这鱼汤,绝!”
苑小桃一边擦桌子,一边莞尔。
其后连着几天,在食堂休息的间歇,苑小桃都将精力花在了研究龟兔赛跑问题上。
她心里头记着小本本,还得向堂叔苑建国归还借的买邮票钱。
至少得攒攒工资,才能还上。
即便这样,苑小桃也高兴愿意。
每到休息没事的时候,苑小桃就抓紧时间,把研究员们的卷子整理出条理,拿着秃秃的铅笔头在本子上写写画画。
然后,利用晚上的时间,她背诵下来一种解题思路,就在大型连锁超市系统后台提交一种答案,每天看着会员中心的积分数蹭蹭上涨。
最后,一共兑换出——
68积分。
她心中的喜悦也随之飙升到顶点。
苑小桃深呼吸一口气,点下了兑换键。
只见超市系统页面最上方,立刻有一栏公告飘过。
【恭喜解锁新产品,“稻花五常大米”。】
【超市大酬宾,“稻花五常大米”买一送一!限时10天,欢迎选购!】
啊?
大米买一送一!
苑小桃蹭地一下跳了起来。
这还不得冲一波?