可以填方木炭，上半部是一个圆形的池状锅，中间是烟筒与下部相通。
使用的时候将木炭点燃，中空的底座里，用炭火的温度将铜锅里面放置的菜肴煮熟。
虽然制作时间长，但是因为可以长时间加热食物，所以在寒冷的东北地区非常受欢迎，寒冬时节大家小巷不管是大饭店开始小餐馆，都可以在他们的窗台下看到十几个炖着各种食材的铜质火锅。
这种火锅做法以炖、煨、焖、煮为主，口味醇厚、鲜香滑软，里面的食物可以根据个人的口味随便添加，尤其适合亲朋好友聚会的时候大家一起分享食用。
作为一家主打怀旧的老民宿，宝家民宿这边自然是不能少了这种东北特色的老火锅。
身为一家有着传承的民宿，宝家这边的老火锅真的是老火锅，屋檐下现在正在使用的那二十几个紫铜或者黄铜的锅子，年龄最小的也得有四、五十年的历史。
而他们家家传的，照面有雕刻，锅边镶嵌景泰蓝的紫铜老锅，现在正在四进的主屋里面炖着。
顶着冷风回来的三个人呼着白气进了东屋，稍微洗漱一下，就盘着腿上了火炕。
炕桌上摆着两个铜火锅，年代老的已经可以成为他们祖宗的那口紫铜景泰蓝里面，炖的是最为传统的酸菜白肉锅，为了照顾客人的口味，宝大厨还往里面加了不少血肠。
另外一个火锅里面则只放了一些香菇、姜片、枸杞什么的，看着围着它周围摆了一圈的各种海鲜，看来是要用它涮海鲜了。
三个人围着炕桌做好，正准备开始享受一顿丰富的大餐，宝二龙却突然想起了什么，放下筷子跑了出去。
几分钟之后他又回来了，怀中抱着一个小盆，里面装着一些浅黄色的液体。
闻着那突然在房间里面弥漫开的酒香，周全突然有了种十分不妙的感觉。
宝大厨看着盆中液体那熟悉的颜色，原本调制沾汁的手都停下了，他狐疑的问道：“二龙，你端着什么东西回来了？”
“药酒呀，就是上次你问过我之后泡的那桶酒，材料还是我帮着你备齐的，现在早就应该泡好了。我和你们说，这酒温阳的效果特别好，最适合冬天喝，配上海鲜也不错，里面有紫苏，驱寒解鱼蟹寒毒，效果特别好。”
周全一听药酒两个字表情要多心虚有多心虚，倒是宝大厨表情依然是不动如山，动作十分淡然的接过小盆给周全和自己都倒了一些，然后说道：“喝吧，晚上我去花棚给你烧墙、放草帘。”
周全：.......
作者有话要说：
宝大厨：喝吧，吃完饭我把宝二龙赶走，晚上我去给你的花棚烧墙、放草帘。
周全瑟瑟发抖：所以下午你想作什么？.....可恶，早晚倒了那坛酒！！！
药酒：嘤嘤嘤，管我什么事？用到人家的时候就叫人家小甜甜，用不上的时候就要把人家倒掉。
然而最后那缸药酒还是安安稳稳的被保留下来……
第93章光棍节
两姓村的上午,村道地面上的白霜因为渐渐温暖的太阳而散去,只有阳光照射不到的地方,一些枯枝残叶的下面还遗留着一丝丝还没融化的小冰凌。
周全刚刚结束了自已家月季大棚的修型剪枝工作，回家的时候先去东山那边看了一眼老花棚里面的红衣教主和其它品种的月季，确定它们都生长良好,这才沿着山路回家。
从东山回村子有一条捷径，在山脊的东侧有一条羊肠小路直通村里，下了小路绕过村东,穿过桥就可以回到周家的小二层。
走这边要比走泊油路近了差不多五、六分钟,只不过这条路很窄又崎岖不平，如果是扛着农具上下山的村民们,基本上是不会选择走这边。
周全现在一身轻松，下山的时候就直接走了这里,对于现在的他来说，能省时是最好的。
正当他绕过山脊回到村子,打算直接回家的时候，发现他小姨奶穿着厚厚的棉衣，踩着棉鞋小心的走在路上。
周全见状赶忙跑过去,一边打招呼一边问道：“小姨奶,这么冷的天你不在家待着，跑出来做什么？”
头上扎着三角型围巾的陈家小姨奶闻言拍了拍孙外甥的手臂说道：“你大舅那个糊涂蛋，上班又忘记带印章。他不管是签文件还是去镇上办事，印章都是有用的，我得给他送过去。”
“这样呀,那你把印章给我，我替你送过去不就行了。”
“不耽误你功夫吗？我自己过去也行，就算是溜达溜达。”
“我的事都忙完了，您把印章给我吧，要溜达也选个好天气在出来，这冷飕飕的，道边上的冰还没化，万一摔着你怎么办？来，我先送您回家。”
轻轻的掺着自己的小姨奶，周全把对方送回家。
拿着大表舅的印章在出门的时候，周全在他们家大门口搔了搔脑袋自言自语：“咦，我怎么总感觉少了什么？是什么？算了，想不起来回头再说。”
直到他快要走到小溪边，看到了还在带着冰碴的溪水里面游泳戏水的鹅群，他才想起来为什么会感觉不对。
原来是因为没被大鹅给撵出来，说来这是他少有的来小姨奶家时平安进，平安出的，看起来今天的运气还算不错。
还没走到村委会的大门口，周全就听到了嘈杂的声音。
走过来一眼，村委会里人来人往，看起来热闹及了。
那些来往进出村委会的都是陌生面孔，从穿着打扮上一看就是过来住宿的游客。
但是现在不应该是淡季游客稀少的吗？今天虽然是周六，但按照往常来看，也不应该是这样的。
拿着印章穿过人群，周全挤进了村委会的办公室，把印章给了大表舅之后，他下意识的往村保险代办员陈文秀那边看了几眼。
嚯，怎么围了那么多的人？这架势都快赶得上黄金周的那几天了。
扶着桌沿周全踮起脚，入住人员登记还有保险办理的位置上人头攒动，周全根本就没办法在那边找到陈文秀。
“这也太夸张了吧，今天到底是什么日子，怎么来了这么多的客人？”
已经被人群挤的让出自己的办公位置，只能守在窗台边抽烟的陈家大表舅闻言嘬了一口手上夹着的烟蒂说道：“从今天一早客人就没断过，现在人更多，都是过来住宿吃饭的，我们也挺吃惊。”
“问了是因为什么吗？”突如其来的客流总是让人吃惊，如果能弄明白，也许会有助于他们招揽生意。
“问了，都是一帮小青年成群结队的过来，说是啥狂度光棍节？这光棍也能过节了？找不找对象是啥好事咋的？现在的城里小青年活的真花花，让人都弄不清楚他们脑子里到底在想什么。”
周全闻言掏出手机看了一下上面的日期，果然是十一月十一日，难怪最近总有购物网站的广告，原来是到了剁手节，该吃狗粮的时候了。
最近把所有的精力都放在花棚那边，周全活的已然和社会有些脱节。
村里的生活就是安逸，这要是在帝都那边，早七、八天周全就能看倒苦思冥想要给女朋友送什么礼物的男同事，还有两眼放光查看打折信息的女同事们。
难怪他刚才看见过来办理入住手续的都是小青年，这种节日也只有他们这个年纪的家伙们才会凑热闹。
说话之间又有一批游客办理完了入住手续，拿着村里的证明，几个小姑娘嘻嘻哈哈的向外走。
她们出去四、五个，很快外面又推门进来五、六个，眼看着村委会办公室这边是越来越挤，周全不再多留，连忙走了出去。
村委会办公室外面的院子中，刚刚出来的那几位小姑娘正凑在一起，拎着背包叽叽喳喳的不知道在说些什么。
周全本打算直接走过去的，但是途中却听到她们提到了宝家民宿。
难不成这几位是他们民宿的客人？
带着这种想法，宝家民宿的总经理、小股东还兼职前台的周全走了过去。
“你们好，请问是宝家民宿的客人吗？”
凑在一起的女孩们突然听到有人说话的时候都吓了一跳，转头一看发现是一位俊俏的小哥哥。
“不好意思打扰你们了，但是我刚刚听到你们好像在谈论宝家民宿？我就是那边的员工，请问你们是客人吗？”
女孩们当中穿着橙黄色羽绒服，看起来应该是领头的那一位闻言先是上下打量了周全几眼，判断他应该是安全无害后才回答道：“是的，我们前天预订的客房，今天、明天住两天。”
“能把订单让我扫描一下吗？”
“可以。”
扫描了一下小姑娘手机上的订单，的确是他们家的客人，周全立即热情的接待，带着她们打算直接去民宿。
还没等他们走出村委会的大门，周全就听到后面有人喊：“等等，等一下，请问是不是要去宝家民宿？是的话请等一等，我们也是过去住宿的。”
周全闻言回头一看，刚才在屋里面办手续的那几个小伙子，正小跑着向他们这边追过来。
重新又扫描了一下他们手上的订单代码，还真没找错，的确也是他们民宿的客人，既然这样一起带走就行了。
路上周全简单的介绍了一下他们民宿的特点，小姑娘和小青年们最开始的时候听的还蛮仔细，但是后来他们在闲聊中发现居然是校友后，很痛快的就把周全这个‘向导’给丢在一旁。
看着猛献殷情的小青年，还有矜持却又带着好奇的姑娘们，周全非常有眼力的没再开口，他才不要当电灯泡。
闲聊中周全听到，这两拨小青年原来都是市内凤凰大学的学生，姑娘们是一个专业一个寝室的，今年大二读的是幼教专业。
小伙子们也是同一个专业同一个寝室的，今年大三读的是财会专业。
凤凰大学是凤凰城内唯一的一所本科大学，是由凤凰师范专科学校和凤凰财经专科学校在多年前并校重组的。
作为省内老牌的师范与财经类专科学校，凤凰大学虽然其他学科平平无奇，但是教育和财经类的专业，在省内还是小有名气。
女孩子这边整个寝室六个人，两个有男朋友，光棍节之前就开始撒狗粮，撒到寝室里的其他人都受不了，集体凑钱出来住民宿。
男孩子这边就更简单了，一个寝室六个兄弟都是光棍，光棍节没有女朋友可以讨好，兄弟几个一商量干脆出来玩了。
单身的小伙子们遇见了单身的姑娘们，这下好了周全已经明显感觉到，那几个家伙都已经快要燃起来了。
不过男未婚女未嫁，是校友又是学长和学妹，小伙子们有意追求，姑娘们看样子也不反感，周全诚心的祝福他们。
带着人进了民宿，长在城里的小姑娘们立即被民宿中那古朴的气息所吸引，三三两两的合在一起，举着手机四处拍照。
她们四处玩闹，殷勤的小伙子就留在旁边，唯有男生宿舍的那位宿舍长，悄悄的跟在了周全的身后。
看看这周全正在给自己还有学妹们安排房间，那位寝室长悄悄的凑过来问道：“小周哥，你是在给我们安排住宿吗？”
“是呀，你们预订的房间都得安排。”
“那....那能不能请你帮帮忙，把我们的房间和学妹们的房间安排的近一些？”
正在查看房间信息的周全闻言抬起头惊讶的看着对方，那名大男孩见状连忙解释：“您别误会，我们没有坏心，只是想着都是校友，她们一群小姑娘，住的近一些好方便照顾。”
见周全不为所动，寝室长双手合十拜托道：“求求你帮帮忙，看在我们一群光棍的份上。”
周全闻言看了看这位寝室长，又看了看不远处的那些年轻的小伙子，还有小姑娘们，想了想同意了。
不过他还是留了个心眼，把他们安排在二进，而且姑娘们在东厢，小伙子则是在西厢，中间隔着间院子，有什么事喊一声就能听见。
又忙了快一个小时，周全才把新来的客人们全部安顿妥当，然后他又马不停蹄的往山上赶，花棚那边到了应该给暖墙添柴的时间。
下午一点多钟，终于忙完了厨房事情的宝大厨拎着食盒和装着热汤的保温桶，脚步匆匆的就要往山上赶。
今天的客人多到出乎他们的预料，偏偏厨房这边文叔今天还休班，宝大厨一个人带着两个帮厨，从十点多开始一直忙到现在。
不但是他们厨房这边，负责跑堂的宝家小哥们也是忙的脚打后脑勺，后来人手实在是凑不过来，就连保洁婶子们都披挂上阵，帮着前面传菜端饭。
一群人紧赶慢赶终于将客人们招待好，没有怠慢了谁，然后心里面想着自己家周周的宝大厨连饭都没吃一口，急急忙忙的就装好饭菜，给山上的周全送饭去。
临出门之前他遇到了下班回来的陈文礼，对方拎着一瓶白酒向他喊道：“宝焵，晚上和周全一起上我屋喝酒。”
“喝什么酒？”
“今天不是光棍节吗，庆祝咱们过节。”
急着走的宝大厨闻言扫了那边一眼说道：“什么光棍节，你自己过吧，我还得给周周送饭去。”
作者有话要说：
陈文礼拎着酒瓶：宝焵，过来一起庆祝光棍节。
拎着食盒的宝大厨：谁光棍？你自己过吧，我得给我们家鸡仔送饭去。
第94章等回家
宝大厨带着饭菜来到山上的时候,周全正帮着隔壁的大舅妈修理花棚的电路。
山上的所有