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分钟以后,创真先声夺人,向三人端上了三盘金灿灿的米饭

“久等了!苹果调味饭,请用吧!”创真元气满满的说道。

“哦?居然是调味饭吗?创真的厨艺,果然也博各家之长啊!”一色慧感叹道。

“诶?调味饭是什么特有的东西吗?平常人家不吃的吗?”创真疑惑道,就好像当初不知道“生煎”的名字,但是却会使用这种手法一样。

“这个通常在意大利的话,普通人家才会做调味饭吧!”一色慧解释道。

不错,调味饭、也叫意大利调味饭,是意大利北方的常见料理,从烹饪手段上,也可以说是“炖饭”。

与“西班牙烩饭”相比,炖饭虽然也使用生米,但是配菜往往选用肉类、菌类,而且不会使用辛辣的调料,而是用黄油、奶油来调味。

相比于“烩饭”在加入汤汁后,直接加盖闷熟,“调味饭”的烹饪要麻烦一些,在用黄油、橄榄油翻炒过生米之后,虽然也会加入高汤,但是一次的量不能太多,之后不加盖,而是在炖煮中不断的搅拌,直到未被吸收的高汤蒸发,之后再次加入高汤,循环直至“生米炖成熟饭”!

“原来这是意大利料理啊!”创真这时才知道的样子。

“不过用水果来做调味饭,倒是蛮特别的,闻起来就能激发食欲啊。”文绪说道。

刘昴星这时插言道“与其说是特别,不如说是返祖归宗吧意大利调味饭的前身,是中华料理中的马家饭,在蒙元时期由马可波罗带回了欧洲。

马家饭的出现,就是因为蒙元时期,中华大地旱灾频繁,百姓经常有饭无水,所以一户姓马的人家,开创了用蔬菜中的水分,来将炒过的生米炖熟的料理方式。

可惜之后虽然在南方流行过一段时间,不过终究只是作为特殊时期的料理,并没有在接下来有什么显著的发展,最终淹没在了历史长河之中。反而马可波罗将这种方法带回欧洲之后,因为两地蔬果不同,逐渐发展成了用高汤来炖煮的调味饭。”

似乎是听出了刘昴星语气中的惋惜,一色慧不由得说道“我倒是认为,马家饭虽然之后没能发展成著名的美食料理,但是也已经足够成功了!阿星也说了,开创者的目的是,令受灾的同胞能够吃上饭,所以才开创了这种料理吧?

虽然草创之下,味道不会像我们今天吃到的调味饭那么好,但是料理中包含的东西,一定是比美味更加珍贵的!”

“没错,马可波罗的话他返回欧洲的时候,应该正是十字军第八次东征结束、满目疮痍的时候,与其说他想要带回去的是一道美味的料理,不如说是想要将这种美味之外的精神带回去吧。”文绪也说道。

三人这时也正式开始品尝面前的“苹果调味饭”,从外表上来看,最显眼的除了两片煎培根之外,在金色的米饭上,还有许多散碎的苹果块。

刘昴星将一勺混着苹果块的调味饭,放入口中,仔细的品味起来

苹果与洋葱的香甜,拜随着果香,顿时在刘昴星口中蔓延开来!

还有微微酸味,令一晚没睡的刘昴星,也胃口大开起来。

“本来因为一晚没睡而来的倦意,完全被唤醒了啊!”

“还有苹果在嘴里还能咔哧咔哧的口感,不断被炖煮到软烂的洋葱酸甜的风味,完全蔓延在整盘调味饭中了!”

刘昴星和一色慧沉浸在了调味饭清爽的味道中。

虽然两人平时并不是没有吃过比这更美味的料理,甚至昨晚还吃到了城一郎的料理

但是作为料理人,如果连享受料理带来的美味感都做不到的话,未免不够称职!

“还有旁边的黑胡椒,阿星你比较重口味吧?记得你早上还喜欢吃鱼香肉丝来着,可以试着加一些!会有完全不一样的享受哦!”创真提示道。

刘昴星不由得白眼道“你是怎么看出来我喜欢在早上吃鱼香肉丝的?明明是被逼无奈好不好”

虽然这么说着,但是刘昴星还是拿起一旁的黑胡椒调料瓶,在调味饭上洒了一些。

一色慧和文绪也纷纷这么做

果然,加入了黑胡椒之后,苹果调味饭的味道,变得更有冲击力!

胡椒味与苹果的酸甜混合在一起,令原本有些平淡的调味饭,味道变得更有层次感!

“作为早餐来说,的确是令人满足的作品!”一色慧肯定的说道。

“的确,感觉自己年轻了二十岁,好像又回到了十七八岁的年纪!”文绪强行算错道。

“总觉得好像文绪玛利亚你的话,好像哪里怪怪的。”刘昴星无奈的说道。

城一郎完全没有打断他们的意思,直到三人各自吃了半盘调味饭,将这种味道品味的已经很深之后,才不慌不忙的端上了自己的料理。

通常来说,食戟时先上的一方,拥有“先入为主”的优势,但与此同时,如果后者马上递上料理的话,评委对先上一方的料理,可能品味的并不够深入,除非评委在尝过一口之后,就忍不住不去理会后面的料理,而是将它彻底品味完全再说

所以才说在食戟时,最好选择能够令人在第一口,就感觉到其绝大部分美味的料理,也就是所谓的具有冲击力的料理!

不过城一郎却完全不在乎,在这时才端上了自己的料理,与创真的盘子不同,城一郎的料理是三碗。

而且从城一郎身上,刘昴星三人都感觉到了,他的身上散发着一种,能够将创真的“苹果调味饭”撕碎,一脚直接踩进谷底的气息!

“好恐怖的男人,不愧是让自己的儿子,在小学六年级时,就不断经受打击的存在”文绪感叹道。

普通父亲的话,面对还在上小学的孩子,通常都会让着一些的吧?

文绪在这一瞬间,又在城一郎身上,感觉到了“修罗”的气息!

“要展现自己攻击性的一面了吗?”文绪嘟囔道,她还不知道这是昨天城一郎答应刘昴星的。

“久等了,这是城一郎特制的恩,就叫做阎魔大王拉面好了!”

只见三碗最上面摞着厚厚的面码的拉面,被摆在了刘昴星三人的面前

“拉、拉面?看这浓郁感,似乎还是浓汤熬制的对于文绪婆婆和一晚没睡的阿星来说,有些勉强了吧?”一色慧不由得疑惑道。。

第八十六章阎魔大王拉面

“拉面?城一郎!你这家伙是老毛病又犯了吗?以前就是这样,总是在食戟中端出些新料理或者不合时宜的东西,结果连一些明明不怎么厉害的对手,也都赢不了啊!”文绪怒道。

“等等,这拉面给我的感觉似乎还蛮有胃口的。”刘昴星用筷子挑起了一缕拉面说道。

“所以说阿星你即便熬夜,也是重口味”创真在一旁嘟囔道。

“既然如此,我们就先尝尝看吧!”一色慧说着也挑起了一缕拉面。

拉面入口,三人同时愣了愣,明明汤汁看起来很浓郁,但是拉面入口后,下咽却毫不费力,在这浓郁汤汁中的拉面,居然给人一种清爽的感觉!

“这是在拉面中揉了柚子进去?”一色慧尝出了面中的奥妙。

刘昴星又接着说道“不仅如此,这高汤闻起来好像是海鲜高汤,但实际上应该是海带和菌类炖煮出来的素高汤而且拉面汤汁的浓郁感,是海芋泥造成的,并不是真的汤汁很厚!”

“不过这浇头未免太单调了吧?居然只有面麻”文绪抱怨道。

“面麻?阎魔?是谐音吗?所以才叫做阎魔大王拉面?那直接叫笋干爆炸拉面不是更好。”刘昴星无力的吐槽道。

面麻是拉面中一种常见的浇头,其实就是竹笋或者笋干。

但是浇头只有面麻的拉面的确少见,就好像冷面里只有辣白菜一种菜的感觉一样奇怪

“虽然都是面麻,但是料理方式似乎并不相同?”一色慧疑惑的看着碗中的面麻。

的确,这些竹笋和笋干无论是色泽还是切形,都呈现出不同的形态,如果离得远,还以为里面是很多种不同的浇头呢!

三人说着开始对面麻下手

仅仅一口之后,包括刘昴星在内,三人都仿佛停不下来了一般,一口口面麻、一口口拉面的,不停的往口中送!

刘昴星因为昨晚城一郎的话,所以一直仔细的品味着这道“阎魔大王拉面”中的厨心,不过一开始的时候,仅仅是一口拉面,还表现的并不明显。

但是现在,伴随着碳烤、炒、炖、卤、生拌,五种面麻交相辉映、层次感分明的深入味道,与素高汤、柚子香浸透的拉面结合

刘昴星的脑海中,仿佛出现在了一名头顶上有着两只修长羊角的恶魔,全身撒发着冰冷的气息,双眼中的锐意令刘昴星心中震颤!

在刘昴星的意识中出现的修罗,直接伸手将创真之前的“苹果调味饭”倒掉,之后将盘子踩得粉碎,鼻腔中发出了不屑的冷哼

而这时刘昴星也看到,“修罗”的面孔渐渐清晰起来,正是创真的老爸城一郎!

这些虽然是发生在意识中,但是刘昴星在不知不觉间,将拉面汤都一饮而尽后,却忽然感觉到,自己已经“想不起来”苹果调味饭的味道了!

并不是真正的失忆,至少刘昴星利用“超神之舌”的话,还是能够回忆起来的,这是一种生物本能的漠视,仿佛是因为在“阎魔大王拉面”的强势冲击下,“苹果调味饭”变成了可有可无的东西

虽然其中包含的意志令有心颤,但是刘昴星三人回过神的时候,面前的拉面碗都已经空了。

“真是的,想不到居然认真到了这个程度也没有想到,居然会有再品尝到修罗的味道的时候啊!看来没什么可说的了,表决吧!将自己认为更美味的一道料理,向前推一步。”文绪说道。

说着三人都毫不犹豫的,将拉面碗推了一步。

见到这个结果,城一郎的神色没什么波动,仿佛都是预料之中的事情,而创真的则是有些失落的叹息一声,将头巾摘了下来

虽然之前已经有489战全败的战绩,但是或许创真的确对自己这两个月以来的进步,非常有信心吧!

刘昴星这时才开口道“其实苹果调味饭的创意也很好,为了令既令苹果的酸甜浸入饭中,又令苹果保持香脆,所以炖饭时用的不是高汤,而是兑水后又用各种调料调味过的苹果醋吧?在最后才加入苹果块,也保证了苹果香脆,才有那种咔哧咔哧的感觉。”

“没错,说起来还是昭二的在炸虾中加入虾味素,给我的灵感”

“不过比起城一郎先生,果然还有些稚嫩啊!阎魔大王拉面的确是面麻大王,与法式料理的理念很像,将每一种配菜都分别料理,以此来达到美味的层次感!

只是城一郎先生,这次所有拉面浇头,都选用的面麻,不过却使用了五种不同的处理方式,如果我的判断没错的话,应该是与肉丝一起炒的笋干、熏香碳烤竹笋、炖老鸭的竹笋、卤酱出来的笋干还有凉拌笋干?”刘昴星一种一种的说道。

正是这一道道经过精细料理的笋干,令这碗明明没有任何其他浇头的“阎魔大王拉面”,变得层次感分明!

“没错,虽然绝大部分竹笋是不能生吃的,但是绿竹笋却可以,绿竹笋直接生长在竹节根部、没有竹鞭,不仅可以生吃,而且口感上也格外细嫩啊话说,你想要感受的东西,感受到了吗?”城一郎说着眼中闪过充满攻击性的神色。

刘昴星仿佛看到了,城一郎头上,长出了两支长长的山羊角。

“恩,很特别,与昨天完全不同啊!”刘昴星感叹道。

“那就好,不妨在这两个方面,都尝试着加油吧!还有创真,也要再多努力了,在下次败给我之前,不要再输给其他人了呦!”城一郎说道。

其他人并没有听懂,城一郎在和刘昴星说什么,只有文绪隐约察觉到了城一郎的意思。

但是后面的话却让人听出了其中意味,一色慧不由得说道“诶?听城一郎先生的语气,难道”

“没错,我就不久留了,替我和大家告别吧。”城一郎说着摘下了半身围裙,换上便装。

这时大家才发现,他连行李都带到厨房了,看来一开始就准备在“食戟”后马上离开的。

在创真和城一郎,各自将这次第490战的战绩,以及收获的经验,全都记录下来之后,大家便一起送城一郎离开了

“啊!果然一吃饱了,就容易犯困,我先回去睡个回笼觉,有事情再来叫我吧!”刘昴星挥了挥手就回房补觉了。

不出意外的,中午的时候,就被传音