我!想要买您的老面,也是因为明天决赛时会用到。”刘昴星又燃起了一些希望。
“如果是要参加比赛的话,倒也不是恩?果然,还是不行!”老板有些挣扎的扭转了语气。
刘昴星还没有多说什么,爱丽丝却不由得头顶青筋一跳,怒道“哈?你在挑衅对吧?还故意装出一副要卖给我们的样子!”
爱丽丝说着,扯下了黑木场手腕上的头巾,一副要关门放黑狗的架势。
还好刘昴星及时将爱丽丝拿着头巾的手腕抓住,这才不至于惹出什么祸。
“真是的!都怪阿星你非要什么老面!面的时候,使用到的只有老面里面的酵母菌的吧?反而老面中含有的其他杂菌,会产生酸味,而且保存、使用不善的老面,还可能产生毒害作用啊!”爱丽丝说道。
之后不解气的,又转身对馒头店老板说道“还有你也是!使用什么老面,只不过是噱头而已,老老实实去用酵母粉吧!”
“爱丽丝!”刘昴星老板生气之前,先制止了爱丽丝的话。
“还记得宫本老头吗?”刘昴星对爱丽丝问道。
“哈?那个什么都不懂顽固老头?”
“的确,但是你现在对老面也并不够了解吧?虽然使用老面的话,还需要额外使用碱水,来平衡面中的酸性,却依旧有许多老店,喜欢使用老面,而不是更方便的酵母粉,而且两种方式酵出的面,味道、口感确实是有差距的!
可见这其中,一定还有现代科学无法解析出的其他杂菌,或者说是几种杂菌的相互作用,起到了酵粉无法代替的结果。既然还不够了解,就无法轻下断言的吧?”刘昴星说道。
爱丽丝脸色一红,这才明白之前刘昴星为什么要说到宫本老头。
“我、我和他才不一样呢!”爱丽丝撇嘴道。
“没错没错,我们二小姐比那个老头子可爱多了。”刘昴星见爱丽丝已经服软,便顺着安慰了一句。
“什么二小姐!还有干嘛拿我和那个老头子比可爱还有你先把手放开啊!”爱丽丝扭了扭还被刘昴星抓住的手腕。
“总而言之,料理还有很多有趣的地方,我们要做的是开拓,而不是轻下定论啊!”刘昴星说道。
爱丽丝先是稍微考虑了一下刘昴星说的话,之后忽然反应过来说道“嘁!连明天的比赛都还没有把握,在这里装什么帅!”
被爱丽丝将了一军,刘昴星也有些不好意思起来,只得干咳道“咳咳,既然是面点的话,也可以说是点心,所谓点心也就是点亮心房,能够点亮心房的,只有同样的心才能做到,食材什么的只是外道而已!”
爱丽丝一副不明觉厉的样子,而就在这时
“说得好!”刘昴星身后突然传出一道苍老的声音。
直将刘昴星吓了一跳,回过头来才现,身后是一名站直了或许有机会接近一米七的老头,而现在因为佝偻着后背,双腿也自然分叉着略带弯曲的样子,令一米六都离他远去了!
看年纪应该也到了分不出是七十还是八十、亦或更多的岁数,不过精神状态倒是很好,一件花里胡哨的碎花沙滩衫,一条宽松的沙滩短裤,配上一只蛤蟆镜,和一个大光头
令刘昴星本能的喊道“龟、龟仙人?”
“哈?什么龟仙人、鳖仙人的,小伙子、你不会是在给老头子我起外号吧?”老头一边挖着鼻孔一边说道。
“没、没有,我自言自语而已!”刘昴星有些赧然的说道。
这个世界的人,或许是技能点都点在料理和吃料理上了,所以并没有“龙珠”这部作品,即便哪天告诉自己,鸟山明是料理大师,刘昴星也不会觉得奇怪,毕竟连杉山和一都改行了
“我说,备前老板,好不容易有这么有理想的小子,不如将老面借给他怎么样?”老头似乎认识这家备前馒头店的老板。
“诶?刚刚额,我是说好吧!也不用卖,就送给你好了!”老板表情有些怪异的说道。
老头看了看时间,之后说道“对了!现在的话,应该刚好是你中午揉好面,已经的差不多的时候了吧?刚好这小子来的也凑巧,从你好的面里抠出一块给他就行了小子,毕竟是备前老板祖传的老面,使用过之后,就不要留下老面了!”
“当然!实在是万分感谢!”刘昴星对老头和老板都表达了谢意。
老板也回到后厨之后,取回了一块拳头大小的面团,嘱咐刘昴星回去之后小心使用。
“使用的老面年头越久,越是考验用碱水中和的功夫,可别因为备前的老面,反而丢人了呦!”老头提醒道。
“放心!一定不会辜负两位的期待的!”刘昴星说道。
直到刘昴星三人离开之后,备前老板才苦着一张脸说道“大师,刚才我明明已经准备将老面借给他们了的,不是您在后面打眼神制止我的吗?还有那块面,到底是什么东西?明天他们可是要参加比赛的,不会到时”
原来之前备前之所以口风一改,就是因为老头在刘昴星他们身后,向他使了眼色,但是想不到老头最后居然又主动要他送出“老面”,而且送出的老面,还不是他自己店里的珍藏,而是他也不知道什么时候,摆在后面他经常和面的面案上的一块面!
如果换做是其他人的话,备前肯定不敢这么言听计从,毕竟明天可是“海鲜面点大赛”,万一面团里面有毒的话,事情可就大条了!
但是这位老人家,在两周前到他店里,小小露了一手之后,备前就惊为天人,包了老人最近在北海道游玩的费用,老头接连去夜总会的消费,直令他入不敷出,但是备前却觉得是值得的,因为仅仅是老人家教他的一点皮毛,就令他感觉自己手艺大为提高了
所以备前按照老头的暗示做了,不过心里不踏实也是必然的。
老头没有继续让他担心,而是直接说道“放心,那块也是老面,而且是老头子我家里传下来的老面!之前趁着你们说话的时候,去和开了一些而已。”
“呼,原来是这样!对了,他也是来自中华那片神奇的国度,看书所以您才帮了帮他吧?”备前松了口气。
“帮?或许吧。”老头没有多说什么,直接拿走了备前今天的营业额,就去大保健了
备前在泪目的同时,心里也有些疑惑,大师确实在给自己打眼色之后,消失了一段时间,见过大师堪称神技的手艺的他,并不奇怪大师会在短时间之内,就和好了面,但是却疑惑为什么那块面,感觉已经制了很久,已经酵完全了的样子呢?
即使是自己的百年老面,也要几个小时才有这样的效果吧?
与他同样疑惑的还有刘昴星,回到酒店之后,刘昴星对这块老面闻个不停
“怎么了?面有问题?”爱丽丝见到他的样子之后疑惑道。
“没有,只是感觉百年老面就有这种程度吗?比我想象的还要好啊!”
“那就赶快和面试试吧!因为需要酵,所以用的面可以预先准备出来的!”81天蚕土豆改编的3浮空炫斗手游全民大主宰公测啦,想玩的书友们请关注微信公众号进行下载安装手游开服大全搜索s按住3秒即可复制
...
第103章震惊X震惊X震惊
刘昴星三人获得了“百年老面”之后,回到酒店中,见到刘昴星似乎对“百年老面”的品质有所怀疑,爱丽丝连忙催促他先将面和好,万一出了什么意外,也可以在剩下的时间里,再去寻找其他老面,或者索性去买酵母粉。
而在面之前,要做的自然就是和面,只见刘昴星这次选择的,只是普通的清水和面,但是和面的过程却并不普通!
“咦?这根擀面杖,会不会太细了?”爱丽丝疑惑看着刘昴星手里拿着的,只比手指略粗一些的小木棒说道。
“刚刚好,我可是好不容易,才找到这个型号的!”刘昴星说道。
黑木场则是呆呆的说道“现在只是要和面吧?你拿擀面杖做什么?”
“所谓和面,比力道大小更重要的是,力道的周期性运动,比如用这根棍子的话,靠手腕与手指的控制,不断的画圆”
只见刘昴星说着,将手中的细长的擀面杖,一端用好像捏着指挥棒的手势一样捏在手中,另一端则是深入到加了水的面盆中的水里,画起了圆圈来。
爱丽丝闻言白眼道“嘁,你每次能那么快的揉好面,还不是靠那种怪力”
刘昴星的力气大,在远月学院中已经是有名的,也难怪爱丽丝会出言吐槽。
但是刚刚说到一半,爱丽丝便将后面的话咽了回去,只见伴随着刘昴星手中的细擀面杖的转动,渐渐的整个面盆中的水也转动起来,将周围的面粉渐渐吸附了过去
最终水消失了,
面粉则是成了面团,而且呈现出长蛇状,伴随着刘昴星手中的细擀面杖,慢慢的转动。
虽然因为刘昴星的内力还不够强,所以便没有出现“长蛇化龙”,从面盆中飞舞起来,绕着擀面杖盘旋的现象,仅仅是一直在面盆中转动,但是也足够令爱丽丝与黑木场震惊了
“白罗绝技白龙蛇转练顺便一说,平时的我的和面手段,也不是单纯的蛮力,只是没有些蛮力的话,确实做不到而已!”刘昴星一边仿佛毫不费力的转动细木棒、一边解释了爱丽丝的话。
“这、这是?”爱丽丝惊疑的问。
“没什么,一点和面的小技巧而已。”刘昴星微笑道。
“终于不是基本功,而是小技巧了?”爱丽丝艰难的撇了撇嘴。
“除了快还有别的用途吗?”黑木场戳了戳短短一小会儿就揉好的面,问了个更加实用派的问题。
“当然,白龙蛇转练揉出面,不仅口感更佳,而且酵也会比普通手法揉出的面更快,比如这块百年老面,一般需要两三个小时来酵,现在就只需要”刘昴星说着将百年老面,加入到了和好的面中。
震惊的表情再次出现,不过这次是同时出现在了三个人脸上!
“喂喂喂,太夸张了吧?”刘昴星脸色凝重的说道。
“这就是你说的更快?还是说这是老面的效果?怎么可能!”爱丽丝一副三观崩溃的样子。
“肯定不是百年老面能有的效果就是了。”呆呆的黑木场凉跟着补充了一句。
而三人面前,赫然是一块以肉眼可见的度,膨胀起来的了的酵面团!
如果爱丽丝和黑木场不是一直看了刘昴星之前的动作,确定他只是加了老面的话,肯定会以为刘昴星在表演什么魔术,在面里加了硼砂之类的
刘昴星伸手按了按面前几乎成了半球形的面团说道“完全酵完成了!”
“怎么可能?老面居然会有这样的作用?这和之前研究结果完全不同了!对了,我要爸爸邮寄过去一块,化验一下”爱丽丝说着想要取下来一块酵好的面。
不过却被刘昴星制止了“不行!”
“恩?不是还有这么大一团吗?足够你明天比赛了,我又不需要太多”爱丽丝疑惑道。
“那位老先生不是说过吗?使用过之后,不要在留老面了!也就是不希望我们用作这次比赛之外的用处。”刘昴星严肃的说道。
“但是这你就不好奇吗?我是要研究用啊,不是为了盈利”爱丽丝还有些没有放弃。
“不行,当时我们不是已经答应那位老先生了吗?如果你那么想要研究的话,就明天再去备前家的馒头店好了。”刘昴星十分坚决。
虽然刘昴星也好奇,而且自认不是一个不懂变通的人,如果是被逼立下的“城下之盟”之类的,刘昴星根本不会理会,但是之前的承诺,可是刘昴星自愿答应对方,之后对方才将老面交给自己的,因此不会为了其他原因而毁约,无论是为了盈利还是科研
爱丽丝虽然有些可惜,但还是听话的住手了,同时还提醒刘昴星“那你记得将面搞定后收好!不然晚上我说不定会忍不住偷偷拿哦!”
之后又嘟囔着,要明天再去趟备前家,一定要拿到“老面”的研究权!
本来因为只是为了一次比赛,所以爱丽丝只能用自己的零花钱,1万円已经是极限了,而如果这老面有研究价值的话,她完全可以使用研究所的资金,就算是1亿円相信她父亲也不会反对
但是刘昴星却隐隐猜到,恐怕爱丽丝要失望了,这块面应该根本就不是备前家,极有可能是“龟仙人”的!
现在刘昴星回想起来之前备前老板当时的样子,也越来越觉得不对,而最诡异的就是,老头最开始在自己身后出声的时候,居然吓了他一跳?