之前红椒与耗油营造出的呛辣，既截然不同、又相互承接着”
“还有鱼头部分，这是湘菜的剁椒鱼头，带着温软的辛辣，同样令人沉迷仅仅是这三道料理，就已经构成辣之三味了！”
“醋鱼上面的这块，带着薄饼的烤鱼肉，应该就是北京烤鸭的手法了吧？居然将鱼肉，真的烤出了类似与烤鸭的口感之前我似乎看到，是用泥炉来烤制的？这种火功的确令人惊叹。”
“没错，因为鱼肉烤制后没有鸭肉的腥膻、而是有海腥味，酱料也换成了以番茄酱为主体的酸甜口味，果酸的味道与之前醋鱼、旁边的红油鱼饺，也十分相衬”
“还有这边的鸡汤氽鱼片，完美的用鸡顶汤为底，配合各种香料，体现出了鱼片的淳美，给人以耳目一新的感觉！”
“鱼尾最劲道的部分，是做成了生鱼片，而且还在生鱼片中包裹了一个个大闸蟹的蟹黄，很久没有尝到过了淡水蟹独有的蟹黄鲜味，与生鱼片的口感结合了起来，而且这是花切吧？居然在这么短的时间内，完成了这么精致的刀功！”
“最后的沙滩鱼肉，也为品味了各种美味的舌头，提供休憩之处而且这蛋黄羹中，加了蛋黄酱？真正的沙滩鲫鱼，这么做的话会过于腻口，不过放在这道真鲷中华图中却刚刚好！”
五名评委产生了一种，刚刚在那片美食的帝国周游，享受了各地的美食之后，正在沙滩上晒太阳的感觉。
徐徐的海风、暖暖的太阳，还有时从海面而来的恰到好处的凉意，以及口中尚未散去的各种美妙滋味，此刻完全融汇一体！
“太、太夸张了吧？堂岛先生和几位主厨，吸吸，怎么都这幅样子了？”
“你的口水才夸张吧？离我远一点！”
“没办法啊看起来就好有食欲的样子”
“他真的不到二十岁？不会只是长得年轻吧？”
“没错，我在一本料理杂志上，看过香料大师汐见教授的一篇论文，似乎是经常吃香料，会令人看起来年轻！”
其他应聘者，虽然没有亲身去品尝，但是也都能够感觉得到，他们与刘昴星之间的差距！
就好像去和自己体型相差不多的人掰腕子，肯定要试过之后才知道谁胜谁负，但是让自己去和挖掘机的机械臂掰腕子的话看一样就知道是不可能的！
“还有之前他料理时给人的感觉，让我想起了我之前学艺的星级餐厅的主厨啊”
“没错，居然连这么恐怖的家伙，都来面试远月酒店？”
“的确有这种实力的话，别说是优待让他直接面试，就算是专门面试他一个人也很正常！”
在其他应聘者们的小声议论之后，五名评委渐渐从“旅途”中回来了。
“认为三十五号应聘者的料理，超过了远月度假村第一位料理人的，请将请举手！”堂岛银宣布道。
因为面前只有一个盘子，所以换成了举手表决，不过对于结果是没有任何影响的！
无论是堂岛银，还是濑人博巳，五人全部举起了手
“果然超过了第一位啊！”
“也就是说，一入职就是一等厨师？”
“未必，说不定说不定会是”
“别、别开玩笑了，难道还会任命这么年轻的主厨不成？”
其他落选者们的好奇心，并没有得到满足，堂岛银显然没有直接在这里宣布任命的意思，而是说道“感谢各位对于远月度假村的厚爱，在场各位都是料理界的中坚力量，相信不在远月度假村，也能够有自己的广阔未来！
当然，如果将来还愿意再次来面试的话，我也代表远月度假村所有员工表示欢迎！祝各位食运昌隆！之后入选的五人跟我来”
说着堂岛银和其他三位主厨，便带着刘昴星和另外面试通过的四人去了办公室，而濑人博巳则是留下组织其他人散场。
到了办公室中后，堂岛银将刘昴星扔在了一边，对其他四人说道“那么接下来，首先欢迎四位，加入远月度假村！和之前说的一样，度假村会和四位签订一份三年的合同，细则你们之前应该就已经看过。”
刘昴星也不在意，算起来自己还没毕业，和远月度假村还算自己人，这时候当然是先人后己，刘昴星随便在旁边一站，如果不是还有另外三名不熟的主厨在场，可能他就自己找沙发坐下了
另外四人短暂的疑惑之后，也反应了过来，大概这种天才和我们的合同，是不一样的吧？不由得略带吃味的看了刘昴星一眼。
却不知道其实堂岛银，也正在考虑这一周应该如何安排刘昴星。
第一百八十五章选择
“刘昴星，你的表现很令我惊讶！已经超出我的预期了”堂岛银也并不担心刘昴星会骄傲，直言夸奖道。
另外四人，这才知道原来刘昴星真的和堂岛银认识。
但是见过刘昴星的厨艺之后，却丝毫不敢怀疑刘昴星是“走后门”，甚至反而认为，大概正是因为堂岛银和刘昴星认识，所以才会请他来远月度假村！
“关于之后一周实地研修的安排”
“啊？”加纳照也惊呼道。
堂岛银疑惑的看了他一眼“怎么了？加纳先生对合同有什么疑义吗？”
“没有刚刚想到了一些其他事情而已。”加纳照也有些尴尬的说道。
原本另外四个人，都是表面在看着合同，实际上支着耳朵在听旁边堂岛银对刘昴星的安排。
而加纳照也正是那位“博巳的同届”，在听到“实地研修”的时候，情不自禁的惊呼出声
作为远月的学员，虽然是肄业生，但是加纳当年也坚持到了二年级，自然知道“实地研修”是什么东西！
听到堂岛银说起这个词之后，加纳马上明白，原来刘昴星不是吃香料吃多了、或者其他什么原因而看起来年轻，而是真的只有十五六岁，是远月的在校生。
回想起自己“实地研修”的时候，加纳甚至有种心灰意冷的念头，想要放弃远月度假村合同，听从家里的安排，回老家老老实实的结婚生子、继承父辈的餐馆
不过最终还是勉强定下心神，完成了签约，暗暗鼓励自己“晚成也可成大器”！
四个人出来的时候，另外三个人还疑惑的对他问道“你之前是发现什么合同有什么问题吗？”
“当然不是，只是听到堂岛先生说实地研修那名少年居然是来实地研修的？”加纳此时语气中，依旧带着些不敢置信。
“实地研修？什么意思？是和实习差不多吗？而且听堂岛先生的意思，似乎要只先安排他一周的工作？”另一名入选者疑惑道。
“不是先安排一周，恐怕他只会在这里实习一周实地研修是远月学院一年生在后半学年所面临的一次考验！连续一个月，每周在一处餐厅或者其他餐饮相关的部门进行实习，通过的唯一标准为取得眼见为实的成绩”加纳说着眼中浮现出追忆的神色。
“等等！你说一年生？”
“取得眼见为实的成绩？”
“你当初是怎么通过的？”三人忍不住开口问道。
“没错，远月学院的规矩没有改的话，应该依旧是这样。至于我当初四周中有三周被安排到了一些小餐馆，在经营上多半都有可以改良的地方，平时实习时努力观察、结合课上学的知识，一周中都能取得些成绩！
最后一周被安排在了食品检验部门，同样完善了一些十几年没有更新过的校验标准，也就合格了”
其实加纳很想说，这些其实并不容易，他当初也是走着钢丝挺过来的！
但是现在因为有位来远月度假村实习的一年生，使得他不好意思往自己脸上贴金，反而故作“轻松简单”的语气，着实委屈的男默女泪。
同时加纳也不由得心中想着，如果当初远月学院对自己也这么严格，会不会现在加纳又摇了摇头，当年如果将他派到远月度假村来，他就连升入二年的机会都没有了！
加纳自己也觉得奇妙，当年被自己和无数同学诅咒的过于严苛的淘汰制，自己现在居然会怀疑，会不会还不够严格？
而在他们离开之后，堂岛银也继续安排起了刘昴星的去处，但也就在这时，办公室中几人的意见，出现了分歧
“这一周刘昴星同学就交给我来带好了，我想我和刘昴星同学会有更多共同语言，而且我也很擅长中华料理！”李源说道。
横沟却打岔道“不不不，正是因为你擅长中华料理，所以才不应该给你带！刘昴星同学在中华料理的八大菜系上，都已经有一定的火候。现在又是在最佳上升期，需要的是触类旁通、增加自己厨艺的广度，而不是精研一种菜系。
如果是在七八年之后，我一定不和你争了哦，对了，差点忘了，再过七八年你也教不了他了”
横沟和李源是远月度假村，资格最老的两位主厨，现在都已经年逾六十，算是远月度假村“特聘”的主厨，两人共事三十年，也经常斗斗嘴。
不过这次李源还真的词穷了，因为横沟说的确实有道理！
现在刘昴星不是专精一门的时候，再过七八年恐怕又是一名青年时代的堂岛银，自己更没有什么教的了。
横沟打击完李源，之后将对着刘昴星，笑得仿佛一朵雏菊“我就不同了！我擅长的可不是本国的和式料理我在年轻的时候，周游西方各国，有米其林美食联合会授予的七大不同菜系的三星评定！年轻人就应该多学些东西，这样才能提升自己潜力，而不是顽固一隅”
的确，横沟的话有一定道理，其实这也是远月学院现在教学理念。
初中部的学员以打基础为主，高中部的学员，在绝对精英教育的残酷淘汰率下，鼓励学员全面发展
“等等，横沟主厨、李源主厨”
“恩？怎么？田中你小子也有意见不成？”
“你也只有面点还看得过去，而且也就仅仅是看得过去！”
明显资历较浅的李源，一开口就被横沟和李源双重嘲讽
“不不不，我只是想说，堂岛料理长还没有说对刘昴星同学的安排，究竟是一等厨师还是主厨呢。”田中一郎苦笑道，不过面对两位前辈，他也不敢还口。
田中说的确实有道理，虽然他们两人资历老，但如果堂岛银将刘昴星任命为临时主厨的话，那就没有“跟着”他们两个谁的说法了。
“主厨还有太早！”
“没错，而且主厨也不是有厨艺就能够胜任的。”
横沟和李源这时统一了战线。
几人现在争论也不是全无道理，刘昴星之前做出的“真鲷中华图”，水平本来就在一等厨师与主厨之间
“那道真鲷中华图虽然很不错，但也仅仅只是在相邻的两种菜系之间，过度不算太生硬，如果间隔品尝的话真的是在星级评定中，通过的几率不大。”横沟不愧是身兼七国菜系的三星厨师，一眼看出了关键。
如果间隔品尝的话，那就根本不能算是“一道”料理了，刘昴星现在也只能做到这种程度！
厨师个人的星级评定，与餐厅星级评定不同，因为有些餐厅不仅有一种菜系的主厨，所以星级餐厅不硬性规定一个菜系，而个人参评的星级厨师则不同，从二星开始会标明菜系。
而且考核形式也与餐厅评级不同，不再是自选料理，而是根据申报的菜系不同，而由三大美食机构出题！
也是在分菜系的评级中，三大机构的认证权限出现差异，像是中华料理的八大菜系，在三大机构中的任何一家都能够进行认证，但如果要申报中华料理中的东江菜系之类的小菜系，就必须由“龙厨师联盟”来评级，相仿的如果要申报一些西方的小菜系，也同样只能像“米其林美食联合会”申报
理论上一名料理人，可以不仅有一个星级厨师的身份，像是横沟的七大菜系三星，就属于十分博学的料理人了。
“的确，真鲷中华图并非没有缺陷，到没到主厨标准，也在两可之间所以不妨听听刘昴星同学自己的意见吧！”堂岛银说道。
“哈？”刘昴星惊奇出声。
原本他还在看热闹，对于两位主厨的爱才之心，他也都报以感谢的微笑，却没有轻易开口，而是交给堂岛银安排的，想不到他居然会给自己选择的空间？
“我可以给你两种选择，一是作为一等厨师，托管在横沟主厨手下一周，二是作为主厨刚好最近有一个暂时的主厨位置空缺，你可以顶替一周！”
“堂岛先生！你说的不会是那个位置吧？”横沟惊声道。
李源和田