骨臭”,但是又不像癖性食材、臭味食材那么明显。
而根岸的就是用这种隐隐有些臭味的豚骨汤,在嗅觉上令贞冢奈绪的浇汤鲱鱼的影响没有那么大了!
这时同样其他远月的精英学员们,也渐渐吸引到了观众目光,也为其他选手带来了压力……
“哇塞!好大一块牛肉,看这霜降……莫非是A级牛肉?”
“太奢侈了吧?在拉面馆里,可很少看到这么金贵的食材……”
“嗯?那边那个金色头发的外国少年在做什么?难道是语言不通吗?他怎么准备的是大米?完全搞错了吧!”
“不,那个应该是米形意大利面……”
意大利面的形状繁多,从最熟悉的面条形、空心粉、螺旋形、小环形,到不常见的雪花形、梅花形、弓形、橄榄球形等等……其中不乏颗粒很小的“面”,比如米形意大利面。
“还有你们看到了吗?那边那名橙色头发的少女,别看她现在好像文文静静的,刚才我看到她还现场杀野鸭来着!”
“那有什么,还是那名白色头发的女生,更加奇怪一些……看她料理台旁边那些设备,她是要做拉面,还是要做克隆人啊?”
“那位我还想在料理杂志上见到过!是薙切绘里奈的妹妹、同样也是‘大魔王’的孙女,虽然没有拥有‘神之舌’的姐姐那么抢眼,但是也被誉为是新一代‘分子料理’的领军人物之一,在许多不限制年龄的分子料理比赛中,也拿过奖项!”
“红色头发的选手也很奇怪,直到现在他似乎也没有准备汤汁,难道……他不是要做‘拉面’?”
“还有那个带着头巾的家伙,刚刚还和观众对骂来着,啧啧……不过看他的料理过程,却和火爆的性格不同,虽然看起来大开大合,但是对食材的处理却都很微妙啊!一整只大马哈鱼,被用出刃剃的只剩下完整的鱼骨了……”
“那位拥有‘神之舌’的薙切小姐,是要做乌冬面吗?”
“不是乌冬面,乌冬面没有那样光滑的表面,那应该是‘米线’!”
“话说在‘北海道海鲜面点大赛’夺冠的那位,现在四周的拉面也都已经渐渐取下去了,之前虽然没有看到他做什么,但是……现在表现的似乎并不起眼啊。”
“的确,而且他的料理台好奇怪,四周除了是玻璃的墙体外,内侧还有的那一圈金属凹槽是做什么的?”
“谁知道……实际上我连他要做什么,都没有看出来,他也没有准备高汤吧?”
“等等!他开始用的到那些凹槽了!他在……向里面倒油?”
“他、他难道是想……”
“天呐!这些远月的学员是怎么回事儿?我这十多年来,几乎每年都会看这大赛,但是意外的次数,还没有今年这一届多!”
只见刘昴星将约摸一米宽的环形凹槽,灌油之后点燃了,顿时一米多高的火焰,在刘昴星的玻璃墙内生起!
火焰环绕着玻璃墙的内圈,而且宽度足有一米五左右,也就是说只有刘昴星所在的中心处少部分地区,还没有被火焰直接炙烤……
顿时不少周围所有选手、观众以及评委都看了过来,这种抢镜的方式,绝对是MAX级别的。
难道这家伙终于认识到了,自己罪恶的行径,决定把自己烧死以谢FFF团?
不过他们马上发现,刘昴星显然没有这样的自觉,而且类似的一幕,许多远月的学员似乎看到过……
没错,同样是在熊熊烈火的环绕下,刘昴星屹立于料理台的中央!
唯一的区别是,当初秋季选拔赛决赛时,刘昴星使用的是一圈环形的柴火,而现在则是油火。
不过相同的是,都将一群拿着灭火器的工作人员引来了,直到确定火势是在刘昴星的预料之中,这才只在一旁待命!
四面和他挨着的选手就比较郁闷,他们终于明白这隔离了他们的玻璃墙,代表的是“深深的爱”啊!
如果没有这防火的玻璃墙,火苗估计都窜到他们脸上了……
而这时摄像师也马上接通了从上至下的摄像头,并且对准了刘昴星的位置!
现在已经和看好谁没关系,闹出这么大的场面,观众们显然对刘昴星想要做什么,是最感兴趣的。
只见在火焰的包围下,刘昴星将一根根摆好的面条上刷上油,每根长短一致的面的一端拢在了一起,之后用绳子扎了起来,一只手握住防火的绳子之后,将拢在一起的大腿粗的面,原地甩了起来……
看着刘昴星一圈圈的将刷了油的面在火上转着,无论是观众还是评委,都议论纷纷起来,甚至不少选手也被吸引了注意力!
“这是……在‘烤面’?”
“不对,这种加了油,之后加热的方式……虽然奇怪了些,但应该更接近于‘炒面’吧?”
“炒面吗……还真是我见过的,最‘劳民伤财’的炒面!”
第二百七十四章远月的豪强们(二合一)
中华一番时代,“刘昴星”在京城料理对决之前,曾想去山东梁山伯,与黑暗料理界做一个了断,而当时迎战他的,正是因为运气原因,而和他平手了一次的“豹子头、亚刊”,拥有超触觉的五虎星!
料理对决的题目是“炒面”,亚刊没有想到,“刘昴星”的进步会如此惊人,而且刘昴星从料理的技艺、到主题立意,都完胜亚刊,甚至动摇了在场数十名麟厨师的意志。
最终逼迫凯由只能引爆埋在“呼保义洞”中的炸药,将自己的心腹大将、还有数十麟厨师一起埋葬……
因为他们本来堕入黑暗的厨心,居然在“刘昴星”的感化下有了动摇的趋势,所以凯由选择了“当机立断”,以免黑暗料理界反而会束缚自己的野望。
不过最终亚刊却用强到匪夷所思、堪比石破天的内力,将“刘昴星”脚上的锁链熔断,并令其从坍塌的呼保义洞中逃生……
而这场令“入云龙、凯由”,一夜之间从黑暗料理界的boss,成为只有好基友“浪子、颜先”陪伴的光杆司令的料理对决中,亚刊便是使用了一副既往的豪迈料理手段!
那就是用油将整个池塘点燃,之后在中心甩动面条,令其以完美的火候,达成“炒制”的效果。
炒面,是所有面类料理中,对火候要求最严苛的,真正完美的炒面,在炒制后不但有着美妙的颜色,而且会表现出“一体性”,也就是所有的面,展现出的是同一种颜色!
而亚刊的超触觉,则可以完美的进行火候的掌控!
甚至在配合他的内力之后,可以在一定程度上,控制流动中的火焰温度……
一百多年过去了的现在,刘昴星所使用的,也正是一样的手段!
而且比之秋季选拔赛决赛的时候,刘昴星使用“天雄火焰车轮”的控制力更加强大了……
当初在烤秋刀鱼的时候,刘昴星刚刚拥有亚刊的能力没多久,虽然直接拥有max的熟练度,但是在一些技巧上,依旧有些生硬。
最重要的是,在这段时间的摸索中,刘昴星发现“天雄火焰车轮”利用旋转时的离心力,来令火候均匀的特点,与“白龙蛇转练”利用旋转时的离心力,令面粉与水充分混合的和面技术,其实有相同之处!
而亚刊的“天雄火炎车轮”,纯粹是依赖于他天赋异禀的“超触觉”,自己摸索出来的绝技,而“白龙蛇转练”却是罗家代代摸索、精益求精的祖传绝技。
因此在刘昴星将“白龙蛇转练”的技巧性,摸索着融入“天雄火炎车轮”之后,令亚刊的这一成名绝技,有了蜕变性的变化,毕竟亚刊只是一个人,即便是超人,也不可能在二三十年的摸索中,就在技巧性上超过罗家祖传的绝技!
而罗家传承的再久,也没有一个人曾经拥有“超触觉”……
刘昴星将这种蜕变后的绝技,命名为“天雄炙天轮”,拥有巅峰的技巧性以及超越人类极限的触觉、火候控制能力的结合!
唯一的弱点,大概就是用的时候,需要的“场面”太大了,在一般的厨房里使用,有演变成恶意纵火的危险……
只见刘昴星正甩着“天雄炙天轮”,将面渐渐从白色,“炒”成了金黄色的时候,突然一抖手,渐渐将“炒面”收了回来,并且在一旁准备好的蒸笼里盘成了一坨。
当然,蒸笼还并没有开始加热,似乎是准备在呈递料理前,再进行最后一步。
而刘昴星的“炒面”最后一步,却不是“炒”,而是“蒸”!
“哦?为了令口感更顺口,所以在‘炒制’后,要再蒸一次吗?”
“炒制?我还是觉得这面夸张的场面,说是‘炒’有些的奇怪……”
“的确,好久没有见过,这么大费周章的料理场面了!”
评委们议论纷纷着,就在这时,突然一名比较年轻的评委问道:“等等,那些火油该怎么做?一直烧着的话,也不利于他进行接下来的料理吧?”
“没错,仅仅看起来就好热的样子……换成我们这些老头子,肯定已经需要急救了!”
“希望之后不会有太多活力满满的年轻人,去模仿这种料理方式,不然恐怕医院的烧伤科和消防员就要有得忙了……”
就在这时,大家从转播屏上看到,刘昴星戴上了氧气面罩……
之后将一个大桶放在了环形槽一处的下面,旋即扳动了一个扳手之后,环形槽居然向下打开了一块!
原本的环形火焰,因为是火油在燃烧,此时有了流动的缺口之后,顿时成为流淌的“火河”!
见到这燃烧的火油流了出来,一开始在大家吓了一跳,但是紧接着直接这些火油流进桶中之后,立刻一股浓郁的白烟弥漫了起来……
因为四周被刘昴星用玻璃挡住,所以白烟一开始冲天而起,又马上落了下来,仅仅匍匐在大家脚下,倒是没有造成什么影响,看来这也是加装玻璃墙壁的原因。
“这白气的密度……是在桶里加了干冰?”
“真是‘野蛮’的解决方式!”
“这是我第一次见到,有人将料理变成了极限运动?”
“之前他表现出的身体素质……的确很对得起他的饭量!”
评委们对于这种大片似的炒面制作过程,也咋舌不已。
不过这样一来,虽然确定刘昴星不会有什么危险,但是里面发生了什么,一时半会儿就看不到了。
但是也没人担心犯规的问题,毕竟所有的工具、厨具、食材,都是从备赛区拉过来的,刘昴星身上肯定没有违禁品,也就没有什么犯规的可能……
就在刘昴星这边白气散得差不多的时候,“诺诺”也已经宣布,三个小时的比赛到此结束,之后从一号开始呈递拉面,后面的选手依次准备。
十名评委不是在拉面上,已经奉献了大半生的拉面大师,就是苛刻的美食家,亦或是堂岛银这种自身即是优秀的料理人,而且还在料理界有着不低的地位的存在,他们在决赛中打分的标准,严苛到了会打击选手自信心的程度!
这还是因为,现在的“札幌拉面大赛”,毕竟是青年组的比赛,所以他们已经手下留情了……
要不然按照那五位大师傅的脾气,自己的拉面最多也只给个80分……象征着“无限”的进步空间。
如果用这种标准,恐怕选手们就很难分出高下了,因为……十分和二十分有区别吗?
不过即便如此,前十名进行考核的选手,得分最高的也只有49分,最低有两名20几分的……
“下面有请第十一位选手,黑木场凉呈递料理……黑木场选手今年只有十六岁,来自于远月学院,故乡在北欧,小时候被薙切爱丽丝小姐还有薙切宗卫先生发现了料理方面的才华,从很小的时候,就作为dú • lì的餐馆的主厨,并且在‘远月国际’的研究所进修……”诺诺介绍起了黑木场凉的情况。
刘昴星可以肯定,这资料绝对不是黑木场凉自己写的,明明就是爱丽丝因为个人的恶趣味,想要“收服”一名和绯沙子差不多的跟班,来体现自己并不比绘里奈差而已……
没有带上头巾,露出一头杀马特发型的黑木场,显得没有什么精神,懒洋洋的说道:“请慢用,大马哈鱼拉面。”
而他端上的面,最上面一半是橙红色的、黄豆大小的颗粒,另一半是煎熟的两片鱼肉,下面隐约可以看到宽拉面,与偏白色的汤汁……
“这是……大马哈鱼的鱼籽,还有生煎的大马哈鱼肉吗?”
“嗯,这种香气闻起来,汤汁应该是鸡骨高