汤、又加入鱼骨炖煮出来的！”
“看起来比刚才的选手，水平要高一些啊……真正味道如何，让我们品尝一下吧……”
十位评委说着，有的夹起了宽拉面、有的夹起了生煎鳗鱼，也有的用勺子盛起了大马哈鱼的鱼籽，还有的按照习惯先尝了尝汤底！
就在食物入口的瞬间，先品尝汤的目光一滞，先品尝宽面的则是忍不住又“吸溜”了两口，而先品尝了鱼籽的堂岛银，也是面露满意的微笑，闭上眼睛仔细品味了一会儿，而最先对生煎大马哈鱼下手的，此时则是愣楞的在咀嚼着……
终于，在第十一号选手黑木场凉的“大马哈鱼拉面”上，评委品尝时，不再维持着公事化的表情，而是真正的在享受料理！
“果然！拉面所用的高汤，是鸡骨高汤为底，在入场比赛后，又加入了鱼骨，香味与鲜味完美的结合了起来……”
“大马哈鱼籽吗？这种高级的食材，倒是很少在拉面中看到……在盖在拉面上之前，应该还用简单的用盐腌制过，而且鱼籽的大小、光泽，显然都经过了筛选，姑且可以称之为‘大马哈鱼的鱼子酱’了！”
严格来说，“鱼子酱”只能是鲟鱼鱼籽腌制而成，而且只有三种鲟鱼的鱼籽，可以制作鱼子酱……
鱼子酱的制作，乍看起来并不复杂，唯一加入的腌料就是“盐”，而唯一的秘诀就是快！
在鲟鱼被打晕之后，活鱼取籽，之后趁着鱼籽没有超过*时限之前，完成十余道步骤的清洗、筛选，并加入少量的盐……
对于北欧港口酒馆主厨出身的黑木场来说，制作鱼子酱的技能显然也早已经掌握了，甚至还掌握了用些相对廉价的鱼籽，制作“伪·鱼子酱”的技术！
“你们尝尝看这生煎大马哈鱼！会让你们惊奇的……”
“这、这是……里外两层不一样？”
“没错！外面的是生煎大马哈鱼，而中间的部分……是腌制的大马哈鱼！而且是爆咸的口味，另外腌制的时候，明显还加入了上等的白兰地！应该是在今天凌晨就开始腌制的！”
“生煎与腌制，双重的口感，酥脆与香软并存……”
“你们不要只注意那些！这宽面本身……也并非是普通的拉面，带有着一股绕口的鲜腥味，浸泡在鸡骨鱼汤中之后，显得不是那么明显，但是仔细回味的话，绝对和普通的拉面不同！”
“嗯？没错！这宽面和汤汁本身，和生煎大马哈鱼配合，实在是太美妙了！”
而黑木场看现在气氛不错，意识默默的将头巾掏了出来，系在了头上……
“当然了！你们这些老家伙生锈的舌头，想要分辨出到这种味道，有些勉强了吧？这宽拉面在煮之前，我先将它们放在大马哈鱼的肚子里，蒸了三分钟！”战斗形态的黑木场凉张狂的说道。
“老、老家伙？”
“总感觉这家伙和之前有点不一样了……”
“好了，之后就是打分环节了，大家按下自己心目中，‘大马哈鱼拉面’所值的分数吧！”
诺诺的声音，这时也响了起来：“第十一号的黑木场凉选手，同样也是远月学院的学员，作为第一位做出了能够令评委们动容的拉面的黑木场选手，会获得怎样的分数呢？让我们拭目以待！”
“得分出来了！天呐！这是本届比赛到现在为止，爆发性的高分！以7分和8分居多，还有两名评委，给出了9分的高分！最终总分为78分！比之前最高的49分，高出了近30分！”诺诺一副很激动的嗓音，宣布了黑木场凉的高分。
“什么？只有78分？你们这些家伙有没有搞错，我……”黑木场登时眼睛一瞪，一副要和评委理论的样子，还好被周围的其他学员冲上来拉下去了。
离得远的爱丽丝还在喊：“拉人干什么？拽他的头巾啊！头巾才是本体！”
之后出场的选手中，也开始有了一些“高分”。
当然，现在60分以上，基本就算是高分了！
期间悠姬的“野味拉面”、凉子的“酒酿拉面”等等，也大多是徘徊在70分左右，一直到前百名选手审查完成，黑木场依旧以79分保持着最高分……
之后还有绯沙子和另外两名不认识的选手，得到了75分。
“好了，亲爱的观众朋友们，评委们已经稍事休息五分钟归来，润肠助消化，请认准菊花牌健胃消食片，要看准兰氏集团商标……还有面食专有类型哦！”
在插播了硬广告之后，诺诺请上了101号选手……
之前也说过，这个世界在料理界兴盛的同时，自然有关的副产业，也跟着兴旺了起来。
比如健胃消食之类药物的发展，就是这个世界的人，可以不断品尝各种美食的关键之一。
当然，正常渠道贩卖的“健胃消食片”，绝对没有瞬间清空“存货”的作用，因为涉及到资源浪费的问题，这种特效品只能以申请、审核的方式下发下来。
一般就是用于现在这种，供应给任务相当“繁重”比赛之中的评委，而且这么大的赛事，也只有决赛时能够使用！
兰氏集团也是全世界仅有的几个，有能力也有权力生产这种特效药的集团之一。
而诺诺做广告的，则纯粹是民用的助消化的药片……
“接下来有请第122号选手叶……啊……山、亮……”诺诺正说话到一半，却不自禁的shen • yin了一声。
不过此时却没人在意这魅惑的声音……至少是都装作不在意！
而这声音的来由，正是叶山亮端出了自己的拉面，一股浓郁的香气，在叶山亮打开汤锅的瞬间满溢了出来！
虽然是看不见、摸不到的香气，但是现在却和之前刘昴星的火焰一样瞬间吸引了大家的注意力！
甚至仅仅凭借气味，便能够令人失态……
“炖肉汤吗？”
“但是……这、这是什么肉？”
“的确，在肉香之下，还隐藏着某种野性的味道，绝对不是家禽、家畜的肉！”
最后还是见多识广的堂岛银，第一个反应了过来，开口揭露道：“是熊肉吧？”
“没错，接下来请大家品尝我的‘熊肉拉面’！”
“等等，这汤中的味道……难道这高汤也是熊肉为主材料的？”浅井忍不住问道。
“没错，上面的熊肉是我在比赛时料理的，至于高汤……是一天前，我在备赛时熬制的！”叶山亮点头道。
轻轻地嗅着面前的拉面的味道，浅井不由得说道：“想不到远月学院除了绘里奈小姐，还有昨天见到的刘昴星之外，还有人能够用这种‘彻底引爆’的方式，驾驭如此野性的味道……”
“当然，他们虽然拥有‘神之舌’，但是先于味觉呈现给食客的，永远是香气！而我就是掌握了香气的男人！”叶山亮自我陶醉的说道。
刘昴星则是在下面一副“我就静静的看你装‘哔’”的表情……
“嗅觉吗？那么开始品尝吧……毕竟这时熊肉，即便闻起来很香，但是也有可能吃上去的时候，会被腥臭糊住嘴巴……”
评委们说着开始下箸了，大部分都是先尝拉面，少部分下箸的目标是，上面的大块的熊肉！
这次没有评委先尝汤，大概也是担心这汤中腥味太重，会呛到自己……
因为熊肉的特殊性质，加上叶山亮用它来炖煮高汤的行为，令评委们心存犹豫！
熊肉如果利用得好的话，开发出它的独特风味，可以令菜品拥有“野性”的力量，无论在口感还是味道上，都令食客感觉到“满足”。
但是直接用熊肉来做高汤的主材料……无论怎么想，叶山亮都太自信了一些！
的确如果成功的话，熊肉高汤会令“熊肉拉面”达到一个高峰，但是如果失败的话，恐怕就要跌落谷底，令汤和面都被腥味所污染，直接划分到“难吃”的行列里了。
而现在眼前这年轻人，恰恰是选择了这种极端的选择……
从心理上，除了对叶山亮的天赋有所了解的堂岛银之外，其他评委都不认为，仅仅是十六岁的少年，能够将熊肉驾驭到这种程度！
同样对叶山亮比较有信心的还有刘昴星，因为在原本剧情的发展中，薙切蓟在控制了学院之后，也很看好叶山亮的天赋，想要吸纳他进入中枢料理机关……
这是三巨头中的另外两位，幸平创真、黑木场凉都没有的殊荣！
毕竟叶山亮的“神之嗅觉”，与绘里奈突破限制前“神之舌”，几乎是同等级的天赋。
而为了得到叶山亮，薙切蓟截断了汐见香料研究会的所有外部投资商，因为当时他已经控制了学院，其他投资商也都受他威胁，毕竟相比于汐见香料研究会，还是整个远月学院更重要，加上被已经涉足岛国料理界各方面的薙切蓟，全方面的威胁，投资商们只能选择妥协……
因此研究会的项目全部暂停，而叶山亮自称为了“报恩”，想要让汐见润的研究继续下去，所以答应了薙切蓟的邀请，作为他加入中枢美食机关的“报酬”，薙切蓟会继续支持他的研究，汐见润也可以继续作为研究会的教授！
而叶山亮的第一步，就是要在考核中击败创真，当时选择的题目就是“熊肉”！
显然无论是叶山亮、还是薙切蓟，都认为这是最能够体现出叶山亮的能力的食材。
虽然在原本的情节中，叶山亮输了，但其中很大一部分原因，是因为他在开发菜谱的时候，汐见润不在身边、甚至汐见润始终也不赞成他的行为，因此习惯于与汐见润并肩战斗的叶山亮，无法全身心的投入……
而现在的“熊肉拉面”，显然是叶山亮真正意义上的“成功之作”。
虽然现在汐见润也不在北海道，但是刘昴星在巴士、火车上的时候，都看到叶山亮和人通电话，语气不同于平时的高冷、傲慢，都是些叮嘱的话，不知道的还以为电话对面是他的低龄女友、甚至是女儿！
对于两人的关系，刘昴星暂时不想评论，汐见润虽然一直有种以叶山亮的监护人、家长自居的“气势”……但也只有气势而已。
至于叶山亮……刘昴星始终觉得他“不怀好意”，不知道等迷糊的汐见润，真正意识到叶山亮的心理之后，会不会大脑当机之下，指着他发出“老娘一直把你当儿子，你居然想‘哔’我”之类的感叹。
当然，刘昴星仅仅是好奇，绝对没有盼望这一刻到来，好在一旁看热闹的意思……
第二百七十五章来自远月的怪兽（二合一）
“这、这种感觉是……”
“熊肉的野性完全释放出来了！”
“而且并没有感觉到任何令人不适的腥味？”
“似乎有一种味道，与熊肉结合在了一起，令它的腥味被削减、而独特的野性风味，却没有任何衰减，这是……”
“genievre。”堂岛银闭着眼睛说道。
“genievre？是指……杜松果吗？没错！这么说起来，的确有杜松果的味道！”另一位美食家评委，眼前一亮的说道。
虽然其他拉面大师，也都很有开阔创新、不断进步的精神，但是许多生僻的香料、食材，对他们来说依旧很陌生，远不如美食家们熟悉，也正是因此，比赛中通常除了专业对口的料理大师之外，一般都会混搭些美食家进去……
因为不知道哪位选手脑洞大开，就有可能令这些专精一道的料理大师们懵住。
尤其是现在叶山亮所使用的杜松果，更多的时候都是利用它的药用价值，并且还是一些古代宗教仪式上的礼器，用于对食材进行加工时，大多也是利用其防腐的特点，来腌制食物，直接用于香料的情况很罕见。
杜松果作为灌木果实，通常表面会沾染一层树脂，通常认为这层树脂，也是杜松果的一部分。作为香料时，杜松果的味道苦、涩、辣并存，腌制食物时可以少量添加以防腐，也能够磨粉后煎茶饮用，直接使用不易……
“等等，除了作为调和熊肉味道的主力的杜松果之外，还加入了‘凯郡香料’……”
凯郡香料，与正宗的“奥尔良味”香味类似，不过和k记的莫名其妙版奥尔良口味没什么相似。
“这大块的熊肉，没有丝毫的腥臭味，刚好满口的熊肉在咀嚼时，杜松果的刺激感与熊肉特有的野性风味，以及饱满的口感，在口腔中不断的炸裂、蔓延，并刺激着嗅觉与味觉！”
咕咚咕咚……
“浅、浅井先生？”
只见浅井这时，居然已经