好了!那么之后大家解散,入围的人仔细想一想,自己要展现出什么样的披萨,没有入围的人也同样不能放松!
我代表主将,布置给大家一个作业吧!下周末我们比赛之后,也要来考察,你们用在中华料理研究社的所得做出的披萨不合格的人,下下周的训练量翻倍!”北条美代子宣布道。
刘昴星和久我照纪纷纷表示自己没意见
至于寸头们的哀嚎,已经自动被大家过滤了!
之后刘昴星也终于被“释放”,和郁魅、刘昴苑一起,从中华料理研究社回到极星寮,路上还抱怨着:“北条同学真是的,有点太紧张了吧?本来就是大家误会而已嘛!什么金鱼佬的二三年级的同学,都知道我不是那种人对不对?”
刘昴星说着感觉没人回应自己,一转身却发现郁魅和刘昴苑全都目光躲闪
“嗯嗯,我们一点都没有怀疑哦!”
“啊?啊!对,没有怀疑”
“你们这种敷衍的语气是怎么回事儿啊!”刘昴星郁闷的吐槽道。
快到极星寮的时候,郁魅忽然指着门口说道:“咦?是大小姐的车。”
刘昴星顿时有种不祥的预感!
果然,绘里奈居然一直在极星寮堵自己
“啊!这不是开学第一天,就给新生们做出了好榜样的刘昴星同学吗?”一进门就听到绘里奈的说道。
“哈?小惠,你没帮我解释吗?”刘昴星僵硬的看着田所惠说道。
只见田所惠腼腆的性格再次发作,有些躲闪的说道:“那个其实我之前也不知道原来那次上课之后你和花音还有那么多交集的当然,我并不是说这样不好”
而一色慧这时微笑着站了出来,正当刘昴星以为他是来解救自己的时候,一色慧拍了拍他的肩膀:“其实也有我的过错在里面!想不到那次让你帮忙之后,居然让你开启新世界的大门了”
前往新世界的是你吧?熟女之友!刘昴星心里咆哮着。
最后创真说了一句公道话:“对了,其实阿星的行踪我们其实都知道的吧?即便是他回国的时候,不是也有他堂姐跟着他吗?什么时候见过花音的?”
“我不是他堂姐!”刘昴苑再次纠正。
不过与此同时,大家还是觉得创真说的有些道理,难道真的误会刘昴星了?
唯恐天下不乱的爱丽丝这时问道:“那你在那次上课之后,有没有再见过花音?要老实回答哦!”
“见过不过只有一次!那几天偶然在花音家借住来着!”
“借住?一向被包养的刘大少爷,居然有借宿别人家的时候?”爱丽丝惊奇道。
“那次我是和园果学姐在一起,和绘里奈说过之后,她又不肯打钱过来咦?你们都这么看着我干嘛?等等,你们是不是误会了,我的意思是”
十分钟之后,塔克米一路傻笑的来到了极星寮,直接推开大门说道:“哈哈哈哈,创真、阿星!你们看到题目没有?这次让你们知道,我们意大利阿尔迪尼餐厅的厉害!咦”
看到题目是“披萨”,令精通意大利料理的塔克米很兴奋,迫不及待的来找创真和刘昴星“挑衅”,不过当他开门口,却只见到大家好像在s“阎王逼讯图”的样子
s阎王的是绘里奈,被逼讯的是刘昴星,其他人充当小鬼。
“那个我好像走错了,明天见!”未完待续。
第三百一十六章你就像那一把火(短促有力)
转眼已经是公布题目的第二天,刘昴星已经“熬过”了前一晚的审问,现在正在料理室里,研究着“预选赛”的题目。
“饼底、芝士、酱汁、馅料”
刘昴星在料理室中,用准备好的原料,先尝试着烤了一份普通披萨
顶级小麦粉和面之后加入适量酵母粉,现成的芝士切碎,火腿、小番茄、彩椒切块切条,以番茄汁为主材料的酱汁配好。
发酵好的面团按压成饼底、卷起边缘,刷上番茄酱汁后放在烤箱里烤,中途取出三次,分别加上芝士碎屑、馅料还有第二层芝士碎屑,最终将成品取出。
直接按照最传统的方式,将成品披萨对折,塞到嘴里嚼着
“果然饼底的口感刚刚好,不过馅料、酱汁都太简单了。”刘昴星一边尝着、一边嘀咕道。
以刘昴星和面的功夫,自然将作为披萨饼底的面团,揉的恰到好处,不仅对折之后,饼底丝毫不见破裂,而且口感松软得当。
不过因为只是尝试,所以馅料、酱汁都是最简单的,刘昴星还不至于自卖自夸
“接下来就是自己的发挥了!饼底、芝士就先从饼底开始吧!”
从饼底开始,刘昴星开始一次次的尝试着,用不同种类的面粉或者其他粉类,不同的比例、不同的揉搓力道
试验到了中午,外面突然响起了敲门声。
“阿星,还在试验?”进来的是刘昴苑。
“嗯对了!你还习惯吧?”刘昴星忽然感觉自己有点不负责。
虽然“修行在个人”,来远月学院是刘昴苑自己的事情,刘昴星不是她保姆但是毕竟自己作为前任十杰也算是半个东道主,还之前说得好好的要“罩”人家来着!
“还好!怎么说呢比我想象中要繁忙吧!”刘昴苑说道。
一开始她还觉得,“学院派”的家伙们,肯定每天像学生一样轻松、甚至是“糜烂”!
就像是她来的第一天晚上,大家的欢迎晚会就一直开到了后半夜,在刘昴苑看来这简直太堕落了
但是当天因为是她和斋藤樱、杉山吉的欢迎会,所以她也硬挺着没有中途离开
之后刘昴苑就后悔了!
因为她发现,每天这些人都能搞出些庆祝的名头来,之前的“欢迎会”显然也只是借口!
但是从今早开始,她发现大家居然起得都很早!
要知道除了斋藤樱和杉山吉,是有必修课之外,二三年级都是选修课为主的,但是大家却都没有偷懒的,来到了就近的料理室,开始开发自己的“比赛披萨”,一时间反而刘昴苑不适应了起来
“是不知道应该从何着手吗?”刘昴星似乎看出了刘昴苑的难处。
刘昴苑毕竟被刘家的传授方式洗礼过,其实远月学院的魔鬼式教育,并不能令她在“辛苦”的程度上感觉不适应,但是这种独自求知探索的形式,却令她有些无所适从!
“没错,即便是在阳泉酒店的时候,我也没有尝试过这种虽然有过心理准备,但是”刘昴苑有些为难的样子。
的确,让她每天做一万份披萨,即便做不到、刘昴苑也会咬牙坚持。
至于最基础的披萨做法、披萨方面的常识,现在是难不倒她的。
但是要她自己琢磨一种披萨出来,这就令刘昴苑抓狂了!
“那前三天,你先和我一起吧!”刘昴星说道。
“诶?我不是这个意思我是说这样不好吧?”刘昴苑有些犹豫。
毕竟是要比赛,哪有两名选手一起进行创作的?
“放心,我也是在借助你的智慧,而且只有前三天的时候而已以你的水平,被淘汰的可能性很大,到时候就是我净赚了你的智慧,哈哈哈。”刘昴星笑道。
“我才不会被淘汰呢谢谢。”刘昴苑心里明白,刘昴星之所以前三天和她一起,完全是为了先让她能够适应这种环境
刘昴苑脸色微红的看着刘昴星的背影,心中暗道:看不出来,他还蛮
“快点,去给我把那个五公斤装的高筋面粉扛过来。”刘昴星指挥道。
“诶?”
“诶什么诶?没有给主厨打过下手吗?要学技术之前,就要先吃苦不懂吗?”刘昴星一副欺压小学徒的黑心老板的样子。
还真是蛮可恶的!
刘昴苑在背后朝他做了个鬼脸,之后去抱着面粉回来了
就这样两人一起实验了一整天,最后比较满意的各具特色的饼底,一共有三种。
一种是将通常意义上,将传统披萨的饼底特点,发挥到了极致。
还有两种、一种是湿烤、近似于蒸出的,绵软的白面饼底,洁白的仿佛动一动、都会晃起来另一种是在“劲道”上达到了极限,将整张饼底握成一团,张开手之后还会自己打开成原状,而且吃的时候也不会太“粘牙”
从常规披萨的角度,后两者似乎都不是很合适,不过刘昴星却已经有些想法,配上自己计划中的那两种酱汁、馅料,应该会有不错的效果!
“不过总感觉还是少了一点什么”刘昴星嘟囔道。
而就在这时,刘昴星和刘昴苑的肚子都响了起来。
“话说已经是晚饭的时候了吗?”刘昴星忽然想了起来。
看着刘昴苑头顶还带着细汗的样子,刘昴星不由的感叹,看来自己还蛮有当压榨阶级的潜力的。
“我还以为做学徒小工的都不管饭,饿死一个算一个呢!”刘昴苑白了他一样。
“哈哈哈,走吧!带上那些饼底,我估计大家也应该出来觅食了!”刘昴星说道。
“诶?带着这些?”
“没错”
嗯,和刘昴星想象中一样,大家在第一天中,有不少都选择了先决定馅料、酱汁,这样一来“菜”就有了,而刘昴星则是提供了主食!
大家一起吃饭的时候凉子特地说道:“对了,有人想要用自己发酵的芝士的话,可以用我的发酵室,这几天不会锁门但是不许动我的小麦饮料!”
“诶?果然凉子是要用自己发酵的芝士啊!”悠姬感叹道。
芝士,也叫作奶酪,前者是音译、后者是意译。
一种发酵类的ru制品,在西方料理或者说是在西方人的饮食文化中,占据着举足轻重的地位!
在中世纪,拥有芝士的种类,甚至可以作为西方国家的国力象征!目前全世界已知的芝士种类,共有五千余种
其中发酵速度最快的鲜奶酪,不需要专门的发酵时间,在制作过程中就会完成发酵,软质奶酪需要数日到数周,而硬质、半硬质奶酪,则需要数月甚至一两年。
长时间发酵的奶酪,在奶香浓郁的同时,甚至会产生近似于辛辣的味道
凉子既然想要使用自己发酵的奶酪,应该就是要使用使用发酵时间比较短的软质奶酪了!
因为规则中允许使用成品奶酪,大部分选手应该会选用那些正宗的、适合做披萨的奶酪,不过以麯料理擅长的凉子,显然准备在奶酪上先赢一手。
“对了!还可以用那个!”刘昴星忽然眼前一亮。
之后拉着刘昴苑就要再继续去实验。
“等等、我还没吃完”
“好了好了,拿上、去料理室吃!”
看着风风火火的两个人,凉子和悠姬疑惑的对视了一眼。
“他们两个真的是恰好名字差不多?”
“反正我是不信”
而这时郁魅刚好从二楼的料理室出来,看到了刘昴星拉着刘昴苑的背影。
“哼!”
砰。
郁魅一副不在乎的样子来到饭桌,不过门却关shui的响亮,凉子和悠姬马上不敢多说什么。
而就在这时,创真也从料理室出来了
“咦?创真,原来你在啊?”悠姬半是转移话题、半是真的疑惑。
“我在这里有什么奇怪吗?”
“我还以为你又去和两个基友一起了。”悠姬说道。
创真的语气也有些纳闷:“的确,平时我们都是去香料研究会的,不过今天早上我去的时候,发现研究会关门,叶山那家伙电话里也神秘兮兮的,说是要自己特训一周黑木场的话你们也知道,和他独处气氛会很尴尬!一对一相处、恐怕能吵上一天,所以我们也就也分开练习了。”
晚饭后,大家大多各自又练习了很久
直到半夜十一点多,基本上都已经结束了晚上的练习,毕竟还有六天,从今天就开始过度压榨自己的话,恐怕会后劲儿不足。
郁魅依旧铁打不动的在睡觉前健身,之后带着发的汗洗了澡,准备睡下的时候,敲门声响了起来。
“谁啊?”
“是我,小肉魅、睡了吗?”刘昴星的声音,从屋外响了起来。
郁魅直接带着还湿漉漉的头发,还有一身正在蒸腾的热气,穿着浴袍也不避讳的直接开门了。
之后没有什么客气,甚至什么都没说,直接一边继续擦着头发,一边转身走