地瓜肯定是直接切块之后放粥里了,那些白蔹让郝东呆了好一会儿。
白蔹这玩意儿俗称山地瓜,也是一种根茎。外表看起来就像是胡萝卜一样,是细长的一根一根。外皮很硬,一刀切开的话能看到里头白色的肉。
郝东以前听说过这种东西,但眼下还是第一次见。而且最要命的是,他觉得他不知道要怎么做这玩意儿。
因为在看到这东西的时候,他的脑子里没出现相关的菜谱。
苏倩云已经丢下他继续去缠着戚绝了,郝东拿着一截白蔹发了好一会儿呆才决定尝试一下。
这玩意儿既然会被叫做山地瓜,那想来和地瓜一样做应该问题不大吧?
这么想着,郝东就尝试先给这些白蔹去皮。
刚只切了一根感觉还不明显,这会儿要给这些白蔹全部去皮,郝东用砍刀削了一会儿就觉得效率简直太低了,而且很浪费。
因为这玩意儿本身是细长条的,皮又相当的结实,用刀子往下削的话会带下大量的肉。
看来这不是能用蛮劲儿解决的,联想到土豆和地瓜都是煮了就会很好剥皮,郝东不得已只能又架了一口锅,把这些白蔹全部清洗之后一锅煮。
煮需要时间,这期间他干脆的号召大家一起来削地瓜,他自己则开始做苋菜饼。
之前和好的面粉糊里麻雀蛋已经加了下去,所以现在只需要把苋菜碎也加进去,然后搅拌均匀。
马齿苋本身味道就比较鲜美,倒是用不到太多复杂的调味。面糊里撒适量的盐拌匀,味道就会很好。
郝东一边继续搅面糊,一边平底锅刷上油上火预热,等看温度差不多了,第一勺苋菜糊下锅。
煎面饼比较考验厨师的手艺,要根据面糊的稀稠程度控制入锅的面糊量,以及饼子摊开的大小。同时什么时候翻面也很需要经验,否则早了饼会散,晚了的话则容易焦。
郝东的面糊即便加了苋菜碎带入了大量的菜汁也依然不是很稀,他一次也没放太多,而是耐心的把面饼尽量的摊大。
很快面饼中间鼓起了大大小小的气泡,边缘也能看到白色的面糊开始泛起金黄。他立刻抓紧时间锅铲和筷子配合行动,把面饼整个翻了个身。
翻过来的这一面色泽金黄,恰恰好熟透,外形完全就可以拿来做完美的软饼典范,饼子特有的香味儿也跟着一起飘散到了空中。
“呼啦”一下,等吃的几位全都很自觉的围了过来。
郝东黑线,这种时候就表现的这么捧场,果然这是一队的吃货吧!
不过黑线归黑线,这点程度的事情是不会影响他手里的活儿的。
一张接一张,很快一大盆面糊全部摊成了饼。这些饼摞在盘子里,金灿灿的一厚叠,在早晨带着凉意的空气里散发着温暖的气息,十分令人垂涎。
不过这是配合粥吃的,要是敞开了让这伙人造,那肯定等不到粥出过。不得已,郝东只能先拿了两张,切开之后让大家解馋。
因为有蛋,饼子本身口感就很松软。再加上苋菜碎夹杂在面粉中间形成的独特鲜美口感,虽然只少少的放了盐而已,入口却十足的喷香扑鼻。
薄薄的饼子切成许多三角块,拿一张,面上抹一层午餐罐头肉糜,卷成一卷囫囵塞进嘴里,即便是这么简单的东西也能吃的大伙儿欲罢不能。
在大家忙着往嘴里塞东西的时候,那锅子白蔹看上去煮好了。
反正郝东也不追求要煮的多透,只要能让他顺利剥皮就行。
事实证明他还是有些煮过了,这些白蔹捞出来之后表皮随便一擦就能下来,而内里也变的有些太软,估计放到粥里一滚就会烂。
这可就不灵光了,粥里的这些添加物最好还是要有一定的嚼头才更好吃,如果烂成了一大锅,反而口感会不清爽。
这么一来郝东也不敢直接把去了皮的白蔹往粥里丢了,只能另外取个碗先装上,用盐姜粉辣椒末先搅拌了搁着。
这点功夫那些地瓜虽然来不及被全部处理完,但他们这一顿需要的量已经有了。郝东给这些地瓜全部切成细丝,用些许的盐稍微揉一下就下到粥锅里,继续盖盖子煮。
等地瓜煮透的时间里,正好可以拿来把那些适当入了味的白蔹同样切成细丝。
等粥锅里彻底翻滚开,地瓜丝全部软了,白蔹丝跟着下锅。接着再煮一个滚开,这一大锅就终于好了。
因为是用的高压压的,米粒始终口感有些散。但本身条件也就这样了,也没人吹毛求疵的去追究这一点点不对。
除了这点儿小瑕疵,整锅粥还是相当成功的。
因为有大量的地瓜放进去,郝东又知道大家的胃口,所以水也并没有放很多,所以这一锅子粥还是相当的浓稠。
里头肉粒软滑,肉香已经完全浸透到了粥里;地瓜丝软而不烂,带着一股子清香,正好可以和粥一起顺利的喝下去,压根儿都不用嚼。
白蔹的味道不是每个人都喜欢,但就算不是怎么喜欢,也不会觉得讨厌。因为白蔹丝是提前用盐和辣椒腌渍过的,放到粥里,正好提了鲜。
另外也因为白蔹丝煮的时间不长,反而嚼起来相对比较脆。和肉粒一起,让粥在喝的时候口感的变化更加的丰富了。
苋菜饼也是极为可口,结果这顿早饭竟然在没多少肉的前提下,让所有人都吃的没有了二话。
吃饱了,接下来就得干正经事儿了。
这时候也差不多是可以让赵政联系他上峰的点儿,留他去打电话,其他人则聚在一起讨论接下来的计划。
当然,其实在赵政的电话打完之前,他们的讨论也不可能有定论。但这会儿不讨论这个,好像也真没什么事儿可干了。
郝东这会儿则在清理自己的背包。
之前在地下没那个时间和心情,这会儿一翻才觉得,自己想不起来的那段时间里看来真可以说是性情大变。
背包里除了有好多的调味品,另外竟然还有一些急救手册,背包的底部甚至还塞着几副负重带!
至于重要的探险工具,除了一些绳子和强光手电之外,就只有防水火柴勉强能算?
最不可思议的是,包里头居然还有一个小圆镜子。
郝东把那镜子拿出来反复看了几遍也没看出来那上头有什么特别之处,不知道为什么自己会把这玩意儿带在身上。
想了想,他决定还是去问问戚绝。
这个时候苏倩云自然不会让戚绝一个人待着,正围着他团团转,想要拉着戚绝和她一起练习“刀工”。
看郝东过来,她又往郝东跟前蹦:“师父师父!明明我军刀也练过,怎么就是切不到你那个水平呢?一定有窍门对吧?教教我吧!”
这种叽叽喳喳外向过头的女生类型郝东确实不大会应付,只能继续木着一张脸:“没有窍门,就是多练。”
天知道他自己也不晓得自己为什么能做到啊!反正在他的记忆里他绝对没练习过这玩意儿!不知道要是直接告诉苏倩云自己是“天生”会的,那会引发什么样的后果?
好在苏倩云对于郝东手艺的完全信赖让她也完全不会怀疑郝东说的任何关于厨艺的话,既然师父说了就是练,那她也就只有死了走捷径的心。
不过在回去练习之前,她还是乐呵呵的跟戚绝提前预约:“戚大哥,等我学会了做好多好吃的菜,我全部做给你吃啊!”
如今对这姑娘已经算比较熟悉,郝东倒是不会再跟开始时候那样觉得讨厌。当然,也不是会觉得喜欢就是。
目送她回去继续练习,确定她不会又蹦过来了,郝东这才拿出那个小镜子问戚绝:“这个,你知道我为什么会带着它吗?旅游纪念品?”
郝东觉得自己的问题应该不是太难回答,但却在戚绝那张没什么表情的脸上看到了纠结。这下郝东有些吃不准了:“呃,这是很重要的东西吗?”
然后自己给忘了,所以戚绝觉得很为难?
戚绝摇头,然后给了他一个难以置信的答案:“你会带着它是因为你之前一直相信对它许愿都可以实现。”
郝东目瞪口呆,心说这玩意儿难道是阿拉丁神灯的亲戚阿拉丁神镜不成?!自己这半年里到底是以怎样神奇的状态活着的啊?!
不过心里虽然这么忍不住吐自己的槽,终究这小镜子他还是没丢掉。
因为他觉得以自己的脑子,应该不至于真的相信这玩意儿能许愿。或许真正的原因是这镜子里另有蹊跷,而他不能告诉别人。
那头赵政的电话打的还算快,不过十多分钟就得到了明确的指示。
“这里的情况比较特殊,上头会派人来取解剖样本和报告,苏医生你可能得先随队回去做下汇报。
“其他人依然按原计划进行,我们这一队今天先去往东二十公里外的嘎达斯村,上头会派人过来和我们在那里汇合。”
二狗听完赵政的安排就蹦了起来:“二十公里外有村庄?不是说这里没人的吗?”
赵政脸色也不是很好看:“我也是今天才知道那里有村庄,这事儿只怕……”
原本他们这就是秘密行动了,如今更是爆出来之前完全没有给他们提过的情况,赵政又不是粗神经,随便想也知道,让他们过来调查的真实内容只怕不仅仅是那案子那么简单。