第73章 美食制作中

韩梦瑶就这么笑着看着杨墨初,也不说话,直看着杨墨初脸发红。

杨墨初脸成绯红,摸了摸后脑勺,不自然的说道:“那个,我可以从今日便跟着你吗?”

“哦,这样啊,好吧。那我就叫你杨大哥了,你也别韩姑娘了,就叫我梦瑶吧!不知道杨大哥会做菜吗?”

韩梦瑶看杨墨初为人不错,之前也已经答应了,早一天晚一天的并不在意,自然的称呼对方,也大概了解一下对方的情况。

“好的,随你怎么叫。做菜方面我只懂皮毛而已。”

杨墨初既然是想跟着人家学习的,自然把自己放的很低,也很谦虚,不过,厨艺他确实不是很好。他不但想看看韩梦瑶的厨艺,更想跟她多了解一些她的经营之道,他觉得这个小姑娘懂的很多,而且很新颖。

“哦。”

韩梦瑶耸耸肩,只哦了一声便没了下文,杨墨初也不知道她到底什么意思。其实,韩梦瑶也没什么意思,就像某篇文章说过,聊天中回复哦,有可能是敷衍的心理,有可能是忙到无法回复,也有可能是不想聊下去了,韩梦瑶此时便是最后一种,不想继续这个话题了。

于是,开始安排自家爹爹干活了。

“爹爹,您来炸鸡腿这些吧,这边有两份,这份是脆皮糊,先把腌的鸡腿这些,放到脆皮糊中,使鸡腿整个挂满面浆。

然后放入这份混合粉中,再让鸡腿沾满干的混合粉,鸡腿一定要整个沾满干的混合粉,记得一定要沾满,沾均匀哦。这样炸出来的鸡腿表皮会有一层脆皮,吃起来有脆感。”

“好的,乖宝贝,那爹爹开始了。”

韩父听了一遍就知道怎么做了,这边杨墨初也想帮忙,于是直接问道:“梦瑶,你看我做些什么?”

“哦,那你来压面吧。”

韩梦瑶把放置好可以用的面团交给杨墨初,为了方便教他,直接做了一遍,怎么使用压面机。

韩梦瑶将面团分小块,擀着其中一块,擀了四五厘米厚的时候,放到手动压面机的前端槽中,将面来回反复的穿过槽子,摇着旁边的把手反复压着面,等到薄厚差不多了,再切成适中的长度。再将面放到压面机后端的圆孔槽中,摇着侧边的把手,直接将面压成了圆面条。

杨墨初震惊的看着这一幕,原本就对这个手动压面机很感兴趣,这么一会儿功夫直接压成了面条,他更是吃惊不已。他现在是知道,韩梦瑶真的是不怕宏福酒楼跟鸿运酒楼抢生意了,即使鸿运酒楼不做火锅,她还有更多的东西可以做。

所以,她跟爹爹说的,跟她做对有多蠢,不是说说的,是实话,她的确有这个资格说这话。

“诺,就是这个样子,你看有没有问题,没问题照着来做就好了。”

韩梦瑶也不在意杨墨初面上的震惊,有些实力是要亮给对手,让他们觉得差距太大,自己实在无力肖想,才会断了他们的念想。

当然,对于有些工具,她尽量拿出一些手动简单的,做生意有些秘而不宣的东西或是底牌也正常,所以,她也不怕跟着她的人知道。

“哦哦,好的,我来照做。”

杨墨初咽了嗯口水,很想亲自试试这个神奇的压面机。

交待完这些,韩梦瑶先开始做披萨了,将发酵好的面团,揉至排气后,擀成面饼,周边撒一圈芝士然后卷一个小边,她用叉子在面饼上扎一些小孔。

由于只有朱雨新一个人烧火,韩父在用,韩梦瑶便将刚溜进厨房想要偷吃点东西的华云飞拽过来给她烧火了,华云飞哀怨的一下一下的戳着地。现在后悔进来还来的及吗?哎,为什么这么巧,自己刚进来,就被抓起来干活了。

韩梦瑶看着有些好笑,便从自家爹爹那边炸好的鸡腿等,拿了几根端给华云飞,这才哄好了这吃货,好好给他烧火。

等华云飞烧火了,韩梦瑶将炉子上的平底锅刷了一层油,放入面饼,小火烙制一分钟,然后刷了一层番茄酱,撒一层芝士。

然后韩梦瑶又将青椒和洋葱撒在芝士上面,再把培根,牛肉粒,香菇摆放在上面,在食材上面继续撒一层芝士,把锅盖盖上,准备焖上一盏茶左右的时间。

这会还有功夫,韩梦瑶不想浪费,又把暗处的冷言叫了出来,继续给她烧火,好在厨房炉子多,还够用。

冷言倒是挺乐意烧火的,这意味着今日可以吃好东西了,美哉啊!烧火什么的算什么。

等冷言的火烧大了后,韩梦瑶将准备好的一口平底锅放上,烧热后放入黄油,等黄油化开之后,从腌制的碗中把牛排拿出来放到锅上,一面变色之后翻面继续煎,一瞬浓郁的香气袭来,冷言吸了吸鼻子,好香啊!烧火都干劲十足了。

待到两面均匀的撒上盐,韩梦瑶又倒入了没过牛肉一半高度的红酒。

等待的功夫,韩梦瑶又将冷语叫了出来,并让他再去院子里叫一个人进来,要烧水煮面了。

像牛排油炸的吃食,凉了就不好吃了,没办法只有她一个人煎,得多弄两口锅一起煎。

这边冷语叫了人,他自己也蹲到一个炉子前,烧了火。韩梦瑶看了眼冷言那边锅里的红酒差不多干了。将牛排取了出来,牛排之前腌制了一段时间,黑胡椒,老抽等味道早已入味,这会又加上黄油和红酒的煎烤,一看就让人十分有食欲。

只有两份,拿出去有点少,韩梦瑶想了一下,便将两份分别给了华云飞和杨墨初。

二人均有点诧异,但美食当前,也顾不上那许多,韩梦瑶用刀叉示范了一下吃法,二人便快速切了一块,外焦里嫩,吃进嘴里,牛肉的嫩滑,细腻可口,脆嫩酥香,肉滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂。咀嚼一下,鲜嫩而有嚼劲,味蕾得到了充分的满足,嗯,人间美味。

二人第一口都在慢慢品尝,吃完第一口,被口腔里的醇香充斥着,再无心情品尝,此等美食就只有一个念头,赶紧吃下一口啊!二人明显加快了速度。

看着吃的满嘴流油的二人,韩父幽怨的看向韩梦瑶,乖女儿不可爱了,都不给老父亲先吃。嘤嘤嘤嘤,哭唧唧!好委屈!

那炽烈的两道光,韩梦瑶想忽视都不行,默默的眼神安抚了一下老父亲,示意下一锅就是您的,这才让父亲继续卖力干活。