第41章 卤味面世

“婶子,听昨日回来的小二说你们家做了好吃的肉?这不?我向来是个嘴馋的,听小二说那滋味好的不得了,我就闻声赶来了。”陆越明一副恭谨的样子,不住说着。

张月明坐在侧边的木椅上,端起粗糙的杯子,喝了一口白水。不由得撇嘴,卤肉的手艺是自己在现代跟着奶奶学的,经过几十年沉淀下来的,味道自然没得说。但这个时代材料不易聚齐,自己也只是做了个基础版本的卤肉,竟没想到这陆越明倒是识货。

“陆公子客气,这都是我闺女大丫做出来的,回头再做了给公子送去就是。”

刘氏有些惶恐,闺女做的那肉确实不错,竟没想到引了酒楼的东家来。

张月明顿了半晌,陆越明上门意在卤肉,若是真的入了他的口,只怕就要谈合作了,由不得自己随意,只得打起十二分精神。

张月明不禁有些怨怼,“陆公子,这肉也花钱的,材料更是不少,想来您是有诚意的。”

陆越明挑眉,唤了一旁立着的小厮,一挥手,侍从出了门马车里取了东西进来。篮子里面装了一大块新鲜还有着血水的猪肉,还有些猪蹄子。

刘氏在一旁眼睛看得直楞,不住砸了一嘴,白花花的猪肉看得人眼馋。

陆公子笑意盈盈,指着篮子,“这肉不多,就正好八斤而已,加上四只猪蹄子,这样诚意算不算够?”

张月明撇了撇嘴,富二代就是好啊,随手买个几斤肉什么的根本不在话下,“还行!我收着了!先说好了,虽然你送了几斤肉,抵了材料钱就是了,我做一些罢!”

陆公子脸色微喜,按耐住激动,微微颔首,一张俊脸神色恢复过来,撩了撩袖袍子,一副坐等的姿态。

张月明跟刘氏前后脚进了厨房,两人默契地合作开来,刘氏在灶间引了火,细细地架了柴火,放上一锅清水,把生肉处理了,下锅汆水,再加入姜片等料。

张月明在一堆杂料里面,挑选了几味香料,舀了开水泡起来。思忖几分,这卤味怕是要推出去了,陆越明倒是挺有商人敏锐的嗅觉,定是听了卤味的味美,起了心思要拿它做买卖的,转念一想刘氏如今做味精也不是长久之计,本就是从食物提味,大多人都知道这个道理,且听小二说起如今聚仙楼生意好得很,只怕其他人也会打上味精的主意,做法也简单,只怕过不了多久就生不了钱了。

正好把卤肉发展起来,卤水都是靠沉淀,且这个时代没多少人有这手艺,正好自己可以发展起来,日后成为一项稳定的收入,指不定以后开一个像现代一样的连锁店,自然日后的生活也就不用愁了。

如此想着,手里的动作快了几分,把剩下的香料包好了,放进木柜子最上面的格子里。

陆越明在简陋的客厅里闻到了厨房飘来的阵阵香味,不禁想起小二说的话来,果然香气四溢,诱人心智,心里不禁默默地想着自己今日的目的。

“少爷,真的好香啊,肯定吃着也很好吃的,小二果真没骗我们!”小厮受不了厨房香气的诱惑,忍不住出声。

“自然的,这味道这么香,加上这丫头的味精,只怕这味道差不到哪里去了。”陆越明嘴角翘起,眉梢带笑,不禁有些慌了心神。

“少爷,咱这次来是收购这家的方子么?到时候店里生意大好,定是能把大公子那来福楼比下去。”小厮不禁有些忘形,多嘴几句。

陆越明呵斥一声,“敢非议主子的事儿,脑袋还要不要了?”

小厮被呵斥一下回过神来,面上大骇,不禁又低头下去,“小的该死,不该乱议主子的事儿!”

半晌,待陆越明肚里馋虫叫嚣地不行了,张月明方端了两碟子卤肉出,款步而来,脚步轻盈,不卑不亢,自有一番底气。

陆越明不由得眼光一闪,暗道,这姑娘只怕不简单,先是味精,再是这香味的肉,一个农家女哪里能懂得了这么多?

随即眉眼含笑,说道,“姑娘辛苦了,这肉好香呢?好手艺!”

张月明回笑,指着放着的两个碟子,“这一盘是五花肉做的,这边一盘是猪蹄子做的,我剔了骨头,切了片,来尝尝吧?”

张月明递上筷子,陆公子从容接过,夹了一片猪蹄子肉,色泽鲜亮,尝起来便感觉肉质劲道,且不粘腻,丝毫没有腥味,并肉味鲜香,咸淡适宜,别有一番风味。

陆越明不由得陶醉一番,晃过神来,见对面的姑娘笑意地盯着自己。

放下筷子,直接道出目的,“姑娘好手艺,此番陆某前来是有一事相商!”

张月明随意坐下,端的气质超然,让人不容小觑,“陆公子客气,请讲!”

“陆某今日尝了这肉,味道十分不错,想买下姑娘这方子,姑娘可舍得?”

张月明微微一笑,“公子说笑了,这可是我祖传的手艺,卖方子对不起先人,这方子是要留着造福子孙的。”

陆越明戏谑,“姑娘可是说笑,方子的来处可不是你祖先,若是你祖先有这手艺,只怕不会再这小山村落脚,混得这样了。”

张月明不禁莞尔,笑道,“哈哈,这方子确实不是我祖先的,但是我就是不想卖,如何?”

陆越明见张月明调皮的模样可爱,不禁心中一动,“姑娘,可是还在生气在下那日的砍价?姑娘也当体谅我这辛苦营生的商人,赚银子可是不易啊!”

张月明皎洁一笑,“我不卖方子,但是我有个提议,我可以卖做好的成品与你,在这一年内独家供应。”

接着又道,“这一年之后怕是有许多的人会模仿做起来,到时候这卤肉也就不新鲜了,而你这一年也赚够了。”

其实张月明另有主意,卤肉不论何时都会很有市场,况且自己一个现代人,见识上是不缺的,如今只是拉个靠背的,将卤肉先宣传开来,一年之后,解除了和陆公子的合约,自己就正正经经地开一家店,好好地经营下去,也成就了自己来到这儿第一事业。

陆越明听了,倒是赞同地点了点头,这卤味在自家独家供应一年,也能够赚出许多银子,等卤肉普及,只怕这生意竞争就大了,也就不靠着卤肉赚大钱了。

接着两人又一起商议合作模式,决定张月明出手艺,陆越明出材料人工,银钱五五分。