老太太感激地擦着眼泪说道:“那就麻烦姑娘了,那边有食材,你按照自己的想法,想做什么就做什么好了。”
窦豆放下水杯,来到厨房瞧了瞧。
发现案板上除了一些新鲜蔬菜以外,竟然还有半只老母鸡。
窦豆瞧见这半只老母鸡就直流口水,她都多久没有吃过肉了,没想到今日有口福了,能吃到老母鸡了。
窦豆知道失去味觉的人,对一些简单的味道,如咸味、苦味、甜味和酸味等,是有一定辨识能力的。
所以她打算从这方面着手。
窦豆把这半只鸡剁成一小块一小块的,在锅里烧了一些开水,把鸡肉扔进去焯了一下水备用。
去菜园里,采摘了一些新鲜的辣椒,挖了一头洋葱和几棵胡萝卜和土豆。
又摘了一把新鲜的长豆角。
窦豆把菜去皮,洗净,然后切成块状备用。
这边找了一个瓦盆,舀了一些玉米面,活好软硬适中的面团,盖上盖子,放在一旁醒着。
在锅里倒上适量的清油,等油烧热了以后,把鸡肉倒进去,因为夏阳村条件比较简陋,所以也只能放点盐和自己制作的酱油。
不过农村自己制作的这种酱油,味道特别香甜,上出来的颜色也非常漂亮,弥补了没有其他调料的缺陷。
等鸡肉炒的差不多了,窦豆依次把切好的胡萝卜、土豆、洋葱等蔬菜倒了进去,长豆角直接整根放了进去,都不用切。
蔬菜放进去翻炒了一会以后,添入适量的清水,温火慢慢炖着,不一会就香气四溢了。
这种自家养得土鸡,香气十足,再加上用特出的手法炒制,更加是香气逼人。
惹得老太太前来看了好几次。
慕容挽歌把自己买的五花肉切了一块,剁成肉泥,猪肉碎里加入鸡蛋、葱姜蒜末、淀粉、酱油、糖,顺时针搅拌上劲调成肉馅备用。
然后挑了几个新鲜的大辣椒,去蒂,把辣椒心给掏空了,将调好的肉馅均匀的酿入青椒里,锅里放入适量油温热,放入酿好的青椒中火煎黄起皱,将适量的酱油、糖、少量水混合均匀,倒入锅里,大火煮开转中火煮10—15分钟,等汤汁变成浓汤,这道香气扑鼻的青椒酿肉也就做好了。
窦豆又去菜地摘了一个鲜茄子回来,切成块状备用,拿起三个鸡蛋打到碗里,再加入适量的淀粉搅拌均匀。
这边在锅里倒入适量的清油,等油烧开了以后,用筷子夹着切块的茄子,裹上一层鸡蛋液,放进油锅里去炸,炸到两面金黄以后,捞出来把油沥干,在把切好的葱花撒上去,这道油炸鸡蛋裹茄子就算是做好了。
因为前面三道菜,都比较油腻,窦豆便又从园中摘了一些新鲜蔬菜,做了一道素炒青菜。
最后又做了一道清淡的西红柿鸡蛋羹,今天的菜就算是都做得差不多了。
这边锅里炖着的鸡肉和蔬菜,炖的差不多了。
窦豆掀开锅盖看了看,见玉米面团已经发至两倍大了。
便在碗里装了一些清水,手上沾上清水,揪出一块面团,在手里拍成面饼状,贴在锅边上,贴完面饼以后盖上锅盖。
窦豆喊道:“大叔、大妈可以开饭喽!”
那边老太太忙着进屋收拾桌子,因为天气比较寒冷,所以这顿饭就在炕桌上吃了。
窦豆依次把炒好的菜摆在了桌上,锅里的玉米面饼也蒸够了时间,她找了一个大盘子,把这道香喷喷的柴火鸡给盛了出来,把烤得金黄的面饼摆放在四周,端上了桌。
老太太拉着满脸不情愿的老头坐在了炕桌上,等他看清楚这一桌菜的时候,双眼一亮,情不自禁吞咽了一口唾液说道:“好香啊!”
老太太面露惊喜之色,她连忙拿来碗筷摆在老头面前,柔声哄着说道:“老头子你尝尝这菜合不合你的口味?”
老头不情愿地接过筷子,举着筷子流连了一会,最后夹了一块鸡肉放在自己碗了,皱着眉头咬了一口。
老太太和窦豆一脸紧张地盯着老头,见他的表情从嫌弃到惊讶再到惊喜,进行了一连串的变化。
最后这老头几口便把一块鸡肉吃完了,又夹了一块玉米面饼大口吃了起来。
老太太一瞧,高兴地乐出了泪花,她擦着眼泪说道:“谢天谢地,你总算是吃东西了,再这么下去,真担心熬不过这个冬天了。到时候剩下我一个老婆子可怎么办呀!”
“姑娘,你快点请坐,你也吃……”老太太忙不迭地把窦豆拉到了炕上,在她面前摆上碗筷,又给她夹了几块鸡肉。
窦豆忙活了半天,也不客气,盘腿坐在炕上,大口吃起了向往已久的鸡肉。
老太太高兴,把家里藏着的酒,倒了一杯给老头。
这老头也不说话,自斟自饮,大口吃着饭菜,瞧着惬意得很。
最高兴地当属窦豆了,作为一个美食主播,能吃上自己亲手做得饭菜,是多么令人开心的一件事情啊!
“这园里的菜,我们天天吃,也没感觉这么好吃啊!还有这面饼软糯香甜,真没想到你一个小姑娘家家的,竟然有这样一番手艺,真是看不出来夏阳村里,竟然还藏着你这样一个宝贝。”老太太边吃边夸赞道。
窦豆吃得停不下来,含含糊糊地说道:“我以前最喜欢做饭了,会做很多好吃的,可惜到了这里什么都没有,完全施展不开,还要多谢您让我练手。”
老头终于放下了碗筷,今日这顿饭他着实吃了不少,简直好吃到停不下来。
他喝了几口菜汤,打了一个饱嗝。
突然开口问道:“小姑娘,你是哪家的?”这老头第一回开口说话,说话的声音特别有磁性,要是放在二十一世纪,绝对是声优级别的人物。
窦豆连忙放下碗筷,笑眯眯地说道:“我是夏家的,我是夏木的媳妇,叫窦豆。那个……就是名声不太好那个。”
窦豆说完一脸难为情地挠了挠头皮。
虽然她自己根本不在乎别人怎么看她,但是吃人家的嘴短,这两个老人家瞧着人不错,她并不想隐瞒。
再者,瞒也瞒不住啊!原主名声这么大,稍一打听就能知道。