来鹤楼京城分店的于掌柜风光了好一阵子,他本是总店掌柜身?边的伙计，被?总店掌柜赏识，提拔为分店掌柜,派来了京城。
他知道许多人瞧不起他，因此?他一直想证明给总店那群人看,自己是有能力?的,他能将京城的分店做得和总店一样好,甚至超过总店。
他来之前早已打探清楚，来鹤楼在京城最大的威胁便是那家开?业短短一个月就风靡整个京城的洛潇朝食铺,来鹤楼本来主营的是午饭和晚餐,朝食只是锦上添花,在一些人看来,洛潇朝食铺构不成威胁。
但于兵乙不这?么认为,他要将来鹤楼做到?京城最大酒楼,那么一日三餐就都不能放弃。做朝食,来鹤楼不是不可以，不仅可以，还要做的比洛潇朝食铺更好,更精致。
果然,新?店开?张后，借着来鹤楼的招牌和精致的早点，来鹤路门庭若市,预定朝食的名单一册书都记不下来。
与他们相反的是洛潇朝食铺分店,生意十分惨淡,一天下来连十桌客人都凑不齐。
洛潇朝食铺不知怎么想的，分店中竟然没有一样总店的茶点，而?是上了一堆南方特色朝食,卖相稀碎、口感一般、价钱低廉，开?在寸土寸金的昌隆坊，就像是皇城中搭建了一个茅草房，显得如此?格格不入。
于兵乙想洛潇朝食铺不过如此?，只是个徒有虚名的特色朝食铺子罢了，在他们来鹤楼面前，就像是蚂蚁与大象，不可同日而?语。
因此?他安插在洛潇朝食铺分店的探子报告他，白掌柜让茶音楼魏掌柜多雇佣一些南部流民当伙计时，他并?没有放在心上。
他们来鹤楼是奢华高雅的大酒楼，里面的伙计也是素质一流，雇佣南部流民只会降低他们酒楼的档次!
他们来鹤楼只为簪缨之家、豪奢世族开?放，即使倒闭了，干不下去，也绝不会自降身?价，成为穷人的饭堂。
果然，在高昂价格的筛选下，来鹤楼来往的只剩下了那些可以一掷千金的贵客。而?洛潇分店却挤入了非常多粗布麻衣、灰头土脸的人。
十二月步入中旬的时候，洛潇朝食铺分店的客人一下子多了起来。他们操着一口浓重的乡音，衣衫简陋，但却都洋溢着大大的笑容。
这?些都是为了生计漂泊在京城的人，原本对?他们来说，一如三餐不过只为填饱肚子。但不知何时，有人发现了一间宝藏店铺，那里的每粒米每口汤都带着家乡味道，似乎能让人穿越千里，回到?家乡。
他们就像长在金碧辉煌宫殿旁的野草，在偌大的京城中很容易忽视他们，但野草坚韧、百折不灭，风一吹，他们又能焕发蓬勃生机。
来鹤楼和朝食铺相隔不远，于兵乙每日从家中前往来鹤楼，总会先经过洛潇朝食铺。
朝食铺开?店时间比来鹤楼早，里面坐着的人没有悠闲的时光用来虚度，朝食往往吃得很赶。比之来鹤楼中一派悠闲的品茗吃糕的景象，这?里总让于兵乙想起一个词“兵荒马乱”。
每次路过洛潇分店，他总会鄙夷地嘲讽一句，洛潇朝食铺就是一个垃圾场。
于兵乙沉浸在来鹤楼成为京城美食霸主的梦境中，却没有察觉到?，“垃圾场”的客人数量远远超过了来鹤楼。来鹤楼日进斗金，客人稀少又如何？只要他们个个都是能豪掷千金的主儿，来鹤楼就能赚得盆满钵满。
在歌舞升平的粉饰中，新?年颁布的律政犹如一记重锤，让于兵乙从美梦中醒了过来。
朝廷颁布了两条律令，第一是提高京城商铺赋税，第二则是年前雇佣流民的商铺，按雇佣的人头计数，减免赋税。
律令一出，整个昌隆坊都沸腾了。
洛潇朝食铺分店雇佣流民的数量堪称昌隆坊之最，里面做饭的厨师，迎往的小二，打扫的仆妇，几乎全都是从南方来京城之人。
律令一出，洛潇朝食铺的赋税骤减九成，而?其他曾拒流民于门外的商铺掌柜悔得肠子都要青了。
茶音楼魏掌柜乐呵呵地掏出账本，算了自己家应交的税钱，笑得嘴巴都合不拢了。
果然，跟着白掌柜有钱赚！
而?来鹤楼的于掌柜却难受地都要呕血了，新?的税收律令一出，来鹤楼的利润骤减一大半，表面来鹤楼仍是风光无限的销金窟，其实客人越来越少，缴税后几乎做的全是亏本生意。
新?年来到?，一切重新?开?始，有人遇到?了悲伤，有人看到?了希望。
白洛那边，由于分店薄利多销，赚了不少，且赋税减少后，系统早早就提示她已经完成了第二个任务：分店净利润超过五百两银子。她因此?获得了三个解锁位。
之后便是新?年假期，分店和总店都关?门歇业。她百无聊赖，便早早地使用了三个解锁位，解锁了水波蛋、培根的食谱和荷兰酸辣酱，每日便是研究西?式餐点和水果茶配方。
过了年，分店二楼就要用起来了，靠着两个任务给解锁位和她不懈的钻研，硬是凭借这?八个解锁位凑出了一桌子菜。
用鸡蛋，她做出了传统煎蛋、水波蛋和烤鸡蛋。煎蛋搭配蔬菜培根面包变成了三明治，水波蛋配上松饼荷兰酱就是班尼迪克蛋，烤鸡蛋上面放大梁的“奶豆腐”和番茄酱，即为芝士番茄烤蛋。
司康、舒芙蕾和松饼搭配不同的果干、水果和水果酱汁，用上不同的模具，就是葡萄干司康、坚果司康、奶油舒芙蕾和桃子樱桃松饼。
更不用说搭配什?么食材都可以的培根和吐司面包，再配上白洛研究了大半个月水果茶，那一顿全家都吃的十分满足。
吃饱喝足，白洛突然想起来自己攒了五个月的抽奖机会还没用，当时系统提示攒够五连抽必出SR以上珍稀物品，所以她才?一直攒着，如今也到?了该抽奖的时候。
她是个不信命运的人，也不会将生机依赖于这?玄之又玄的抽奖，于她而?言，抽奖就是生活的调剂，所得物品珍贵最好，不珍贵也没多少可惜。
于是抽中“强身?健体茶”这?种?看起来像是坑骗中老年人的保健品的菜谱时，白洛并?没有多激动，而?是看了一眼，就把这?个菜谱扔进了系统中，并?默认抽中了一个垃圾。
曲老汉在和周远拼茶，白洛不允许他们多饮酒，他们只好以茶代酒，比拼起来。
“真快啊，不知不觉跟着洛丫头都半年了，也不知道老头子我人生中还有多少个半年。”曲老汉干下一海碗茶水，锤了锤腿，表情有些落寞。
周远拍了他一下，佯怒道：“说什?么呢！你个老头子肯定能长命百岁，你的好日子多着呢。”说罢他也揉了揉发痛的后腰。
跟着白洛从总店到?分店，曲老汉和周远一直都是出力?最多的几人之一，尽管干活很快乐，但辛劳还是给他们身?体带来了损伤，最近他们捶腿揉腰的动作越来越频繁了。
白洛想让他们休息，不用管店中的事情，但这?两人说什?么也不肯。她只能尽可能让他们多休息多锻炼身?体，让时光走?得慢一些，让这?两人陪在她身?边的日子多一些。
白潇即使年假也在家中读书，他窜了一些个头，已经可以窥见清秀少年郎的模样。听夫子说，白潇读书很有天赋，次次月考都是学堂第一。
除了想让曲老汉和周远无病无灾，白洛的另一个愿望就是买青云坊的学区房了，靠着总店、分店的利润和茶音楼的分成，她手中攒了九百多两银子了。
明年等二楼开?张，一层南方特色朝食的生意会更好。三家店的利润再加上茶音楼分成，或许她有望在三四月份攒够青云坊的买房钱。
新?的一年要更加努力?才?行?啊。
白洛这?边定下了新?年的目标，于掌柜那边也改变了经营策略。
洛潇朝食铺逆风翻盘给他留下了强烈的心理阴影，让他固执地认为只要模仿洛潇朝食铺，来鹤楼成了京城第一酒楼的美梦就还不会破碎。
他大幅消减了在食材上的支出，并?要求来鹤楼的厨子们缩减每一道菜的分量，由此?降低了菜品的价格。他大量招揽南部流民当伙计，辞退了原先那一批人。他不再自持身?价，琢磨起了各种?优惠活动，就为了留住顾客。
他相信，新?的一年，改头换面的来鹤楼必定会有美好的未来。
作者有话要说：让我康康有没有小可爱会给我评论。