虽然白洛在万人面前给自家店铺打广告把伊人坊李掌柜气得差点?吐血。但商家最?重?信誉,李掌柜纵使心?里气得牙痒痒,面上还是客气地将鳌山灯送到了洛潇朝食花园。
白洛将鳌山灯放于如?意楼后院,白日里虽灯火未燃,但宏达庄严的鳌山灯依旧吸引了不少游人。及至夜里,点?燃灯火,那?诸神临世般的神迹更是让前来赏灯的百姓如?痴如?醉。
人多了,自然就有那?想尝鲜的客人。点?一叠松饼,配一壶水果茶,坐在清幽芳香的朝食花园,一面赏灯,一面用餐,倒觉出了这朝食花园的好处来。
夜晚朝食花园关了门,白洛便雇人拉着鳌山灯在昌隆坊街道上游行,让坊市中人人得以一观这精妙绝伦的传说之灯。昌隆坊的酒肆食坊因着这鳌山巡游,生意更胜往昔。
李掌柜听闻这个消息,捶胸顿足,差点?气晕过去,心?中只有万分悔意,恨不得回?到上元那?日,狠狠抽自己?两个嘴巴子?。
他本?就是用鳌山灯来替自家店铺宣传,哪成想到辛苦半天,为?他人做了嫁衣。不过好在,自家生意也因那?灯谜比赛更上一层楼。
五日之后,人们的新鲜劲也渐渐过了。白洛便把鳌山灯卖给了珍宝阁,所得银两尽数归还了伊人成衣坊。
好事之徒原本?都道洛潇朝食花园和伊人成衣坊结下了梁子?,哪成想到,没过几日,伊人成衣坊竟然出了个朝食花园联名?款成衣。
每件衣服背后都绣上了朝食花园特色吃食,绣娘的巧手将美食绣得活灵活现,让人看了便胃口大开。
更有那?追趋逐耆者,将联名?款成衣捧到高位。以至于后来京城刮起了一股穿特色食物?花纹成衣的风潮,伊人成衣坊的联名?成衣一时供不应求,只得采取了限购策略。
限购的规则便是凡在洛潇朝食铺用餐满五两银子?,便可得到一张号牌,每人限领一张。每旬伊人成衣坊会摇号,被摇中者才可以购买当旬做出的联盟款成衣。
两家梦幻联动,创造了商业奇象,引得无数商家争相模仿。京城一夜之间涌出数个联名?款,更有思想异于常人者,做了棺材铺联名?款药材,被京城的百姓骂了三天三夜。
因为?联名?款风潮,出了正月后不久,白洛就完成了第?四个任务,她用任务奖励换了一个高级解锁位,准备用这个菜谱作?为?宫宴上的秘密武器。
微风送暖,柳枝吐芽,绿意迎春,朝食花园换上了最?新的春花,正是有着一年最?好风景时,白洛反而不在这个店中长待了。
她又回?到了洛潇朝食铺,尝试新菜色。从当初钻系统漏洞打包买的一堆食谱中左挑右选,她终于决定了这次要上的新菜——干炒牛河和蜜汁叉烧肉。
干炒牛河是一道简单的家常菜,上手很容易,但若真要讲究起来,很看重?基本?功和食材。
河粉是用香飘数里的两浙路大米做成,牛肉要选择最?鲜最?嫩的牛肉,豆芽要用掐头去尾的银芽,再用上韭黄最?嫩的头部、切成细丝的葱叶,这道菜的食材才算准备好。
牛肉用横纹切成薄片,用白糖、生粉、酱油腌制,增加鲜味和嫩度。腌制时不能放盐,否则牛肉变硬。
腌好的牛肉后,白洛烧起猛火,倒油,趁油温还不算热,她迅速倒入了腌好的牛肉。
牛肉很快飘出了香味,等到变色,她便将牛肉捞出,仔细的沥干净每一滴油,放在一旁待用。
接着炒河粉,河粉须得用新鲜制作?的,用铁勺将河粉慢慢打散,待河粉卷起,下豆芽,放酱油白糖和鸡粉,用猛火不停翻炒,若手慢了,或者翻动的幅度小了,河粉会立刻粘到锅上。
河粉炒至半熟,白洛加入牛肉。待牛肉香味传入河粉,她又加入葱丝和韭黄,翻炒片刻,立刻出锅。
葱丝和韭黄不能炒熟,半生半熟之间的韭黄最?是多汁鲜美。大块的牛肉分布在根根分明的河粉中,却没有和河粉沦为?一色。牛肉是焦香,河粉是米香,葱丝、银芽、韭黄则各成一派,为?这道菜提鲜提味,解腻清口。
白洛炒好几盘,直接分了两盘给看店的王满贤,又分出了几个小盘子?,让伙计赠送给几个脸熟的客人。
匆匆尝了一口,她便开始腌制叉烧肉。
叉烧的肉要用梅花肉,梅花肉位于猪的肩胛骨的中心?,是猪身上最?好最?嫩的一块肉。原本?因为?一头猪只有两枚这个位置的肉,所以叫它为?“枚肉”,传着传着,就成了梅花肉。
将梅花肉加入香甜味美的叉烧酱、酱油、料酒、花生油、白糖、蜂蜜、姜片和葱段腌制,然后放置一旁等待其入味。
等待期间,她终于可以品尝已经半凉的干炒牛河。凉掉的干炒牛河香味不减,肉香米香依然十分浓郁,但凉掉后明显油腻了不少,对于口味清淡,脾胃虚弱的人来说并不友好。
白洛嘱咐王满贤:“王爷爷,这道干炒牛河贩卖前一定要和客人说清楚,让他们趁热吃。还要提醒客人,若脾虚胃寒,就不要吃太油腻的,容易拉肚子?。”
王满贤一边咬着牛肉一边点?头应承下来,两盘牛河又被他细分几个小碗,给每个当班的伙计都留了几口。
更有小二匆匆上完菜,便火急火燎地冲进厨房,“王爷爷,你们给我留了干炒牛河了吗?刚刚我看那?桌客人吃得那?叫一个香啊,可把我馋坏了!”
待小口吃完干炒牛河,他更是激动地眼泛泪花,恨不得将盘子?都舔干净。
白洛细细问了客人对干炒牛河的反馈,叉烧肉也就腌制好了,接下来就是上烤炉烤。
烤炉是特制的,分三层,她又让人制作?了烤架和托盘,使这个烤炉无限接近于现代的烤箱。
将叉烧肉放在二层的烤架上,三层放上托盘,入烤炉。等到叉烧肉上的酱汁落尽,将叉烧取出,给它表面涂上一层蜂蜜,一层酱汁。
两盏茶后,再次取出,给叉烧表面涂蜂蜜和酱汁,如?此反复两次后,再烤一盏茶功夫,叉烧肉便做好了。
叉烧肉表面是浓郁鲜亮的酱色,切开后,表面的酱汁流入肉中,更添食欲。
白洛又给在场的人每人分了一小块,然后自己?才尝了一口。烤好的叉烧肥瘦相间入口即化,味道是咸香中带些蜂蜜的甜。
一块吃完,白洛刚想将剩下的让小二送出去给客人尝尝,就看见店中的伙计全都用恳求的目光看着她,那?眼神好像是说把剩下的肉拿走就是要了他们的命。
白洛犹豫了片刻,还是将手中盘子?递给了王满贤:“王爷爷,给大家分一下吧。店中的厨子?师傅们,一会儿?吃完了若有不懂的还可以问我。如?果没有疑惑,明日菜单上便加上这两道菜。”
店中的老御厨们早已忘记了往日的荣耀,他们现在逐渐被王满贤等同化,每当白洛做新菜时,便乖巧坐在一旁等候,待到分菜时,跑得却比兔子?都快。
白洛笑着摇了摇头,慢慢喝了一口茶,坐在一旁,挑选为?宫宴而准备的高级菜谱。
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京城一家府宅里,一位脸色略有苍白的小娘子?正在给主母请安。起身时,她身子?颤了颤,取出手帕咳嗽了几声。
主母嫌弃地撇开了头,让小娘子?坐在了离她最?远的塌上。
两人不咸不淡地聊了几句,互相假模假样地关心?了一番,小娘子?就在丫鬟的搀扶下离开了。
待小娘子?离去,主母身边的丫鬟赶紧打开窗户,然后跑到主母身旁,边为?主母捏肩边道:“娘子?,这二娘子?可真是晦气,每回?都要来您这屋里咳嗽一番,怕是想将病气渡给您。”
主母心?烦道:“别说了,看着就心?烦!要不是郎君不让,我早给她打发了人家了。”
二娘子?是吕大人原配的孩子?,天生体弱多病,却甚得吕大人怜惜,过了婚嫁之年仍留在府中。但因着填房与?原配孩子?之间的诸多矛盾,周娘子?与?吕二娘虽说面上仍然和平,背地里却已两看生厌了。
吕二娘走远后,微笑的表情?也瞬间消失,换上一副冷冰冰的嫌恶来。
她身边的丫鬟铃铛道:“小娘子?明明身体已经大好了,为?何还要瞒着郎君和大郎君?这两位都是小娘子?至亲之人,必然会为?小娘子?开心?。”
吕二娘面无表情?道:“你信不信,我现在若说了,周氏转天就会把我嫁出去?”
铃铛怒啐了一口,“奴信,周娘子?天天都盼着小娘子?嫁人呢。”
铃铛生气完,又发自内心?地高兴道:“哪里能想到,仅仅只是茶水而已,就能让小姐的身体好起来。那?茶莫不是施了仙术?”
吕二娘面色渐缓,“现在还不好说,大夫本?就说我这病体有养好的可能,那?茶水兴许只是滋补了些,促成了我身体好转。”
铃铛点?头,“不管怎么说,那?茶水还是有些作?用的。明日小娘子?不是约了人去吃朝食么?多喝些那?茶吧,娘子?兴许能好得更快。”
“嗯,是该多喝些。”吕二娘看了瘦弱的铃铛一眼,叹口气,“虽说那?妇人对我和气,但却会苛责你们这些下人。铃铛,跟着我,你受苦了。明日多要些茶水,你也喝两杯。”
作者有话要说:不好意思更晚了,希望小天使们看文开心。