容泽认定元始是自?己一辈子的挚友,为了记录这段感人肺腑的友谊,他决定做一道有纪念意义的菜肴。
他曾听一位闽菜师父说过,在他家乡,朋友第一次登门,要?煮一碗线面做招待,此面名为“饷容面”。
饷容面有个?更大众化?的名称叫线面,因其面细长如白线而得名。
相传当?年九天玄女为给王母娘娘祝寿,专门发明了这种细长的面条,取之长命之意,因而制面人都尊其为祖师奶奶。
当?然,就像绝大多?数美食传说一样?,所谓的九天玄女制面不过是后人附会。
不过食线面的传统一直保留下来,并给予其各种各样?的含义:生日?时吃的叫长寿面,结婚时吃的叫喜面,产后坐月子时吃的叫诞面……还有招待友人时的饷容面。【注1】
线面的直径不到一毫米,拉开时可达到近两米长,因此制作线面,关键的步骤之一就是拉。
经过和?面、醒面等步骤后,将盘好的面团固定在面架上,通过不断的拉、扯、弹,面条逐渐变细变长,经过晾干晒制以后,才可将面条束成一束,最后系上红线,可存储较长时间。
黄龙围观了制面的全过程,见工艺如此复杂,咋舌道:“容老弟,你这是为谁制的面?”
这么大的手笔,老费劲了,对方得是多?大的面子才能吃到此面啊?
容泽声情并茂:“我的挚友。”
黄龙:“???”
制好了面,就可下锅。因为面条极细,容易煮熟,投入沸水中稍作焯熟便可捞起。
线面本有些咸味,但主要?靠汤底提味,肉汤则是最好的选择。
容泽早些时候熬上一锅鸡汤,此刻掀开锅盖,水汽氤氲着香味扑鼻而来,叫人食指大动。
金黄的汤汁浇在雪白的面团上,再搭配上香菇、青菜、木耳、胡萝卜、鸭蛋等辅料,色泽丰富,从视觉上就给人以冲击。
细长的面条浮于汤面,牵丝如缕,丝丝分明,落汤不糊,轻搅不断。
按习惯,煮食线面经常会加一点榕城本地?的老酒,闻起来味道格外得香,滋味也?更加绵长。容泽手头上没?有榕城老酒,就倒入些自?己酿造的黄酒,尝了尝,觉得味道也?很?不错。
“放着我来!”黄龙急不可耐地?呼唤道,把手举得老高,眼底满是雀跃,“容老弟,我来帮你尝尝味道怎么样?!”
容泽也?是第一次尝试做线面,到底如何心里也?不是很?有底。尤其是这碗面是代表了友情的面,他不想出现任何意外。
于是他当?真装了一小?碗线面递给黄龙。
碗里只有一小?团线面,浸润在金黄的汤汁中,黄龙也?不嫌弃,连筷子也?不用,直接用嘴对准碗沿,滋遛一下,便把线面吸入口中。
线面吸饱了汤汁,又软又滑,没?等他仔细咀嚼,就顺着他的喉咙下滑。
黄龙放下碗,还砸吧着舌头,回味那柔软的口感,半惆怅半感叹道:“好吃!”
就是太少了,他还没?尝出个?滋味,碗就见了底。
容泽点点头,用保温食盒装了一碗面,浇上香浓的汤汁,在表面满满铺上辅菜。
黄龙还以为这是给自?己的,忙道:“不用这么麻烦,我自?己来就行。”
容泽奇怪地?看了他一眼,道:“你来什么?”
黄龙也?是一愣,觉得有些不对劲,迟疑了一下,问:“这面是给谁的?”
容泽毫不犹豫道:“当?然是给我的挚友啦。”
黄龙:“……打扰了。”
容泽眨了眨眼,轻轻笑?出声:“你放心,汤和?菜还有好多?,面条你只要?捞一捞就能吃了。”
黄龙的眼睛“噌”的一下又亮了,欢呼一声,朝锅的方向?跑去。
容泽失笑?着摇头,端起食盘,朝玉虚宫的方向?而去。
缀玉峰距离玉虚宫有点远,以容泽的速度大概得走一刻多?钟,他怕线面凉了不好吃,还特意用了食盒保温保鲜。不想他才出发,就看到元始迎面而来。
容泽眼睛一亮,用力挥手招呼:“天尊,我在这里,我正好要?找你呢。”
元始:“何事??”
容泽捧出食盒笑?道:“请你吃好吃的。”
线面在汤里看似散乱,用筷子挑起后就紧紧饱在一起,当?真如一团细线。元始用筷子挑起一缕,混着汤汁吃下,面条质地?柔软,汤汁滋味鲜美,清淡可口,抚慰人心。
只是这味道,似乎有些不大对劲。
“怎么了?”见元始停下筷子,容泽面露紧张。
是面条不符口味吗?
元始没?说话,只是用汤勺舀了一勺汤,放在鼻子前闻了闻。
这下容泽更不安了,他的心提到了嗓子眼,嗓音干涩:“汤有问题?”
不会吧?用来熬汤的鸡是他亲手挑选,足年的老母鸡,炖出来的汤没?有多?余的油脂,味道鲜美浓香。
元始两颊微微有些红,由于他皮肤是那种白瓷般的冷白色,更衬得他面如胭脂点缀。
容泽也?发觉不对劲了,他仔细想了想,突然想到某种近乎荒诞的可能性。
“天尊……”他斟酌着措辞,偷偷瞄着他的脸色,小?心翼翼道,“你是不是……咳,不大能喝酒啊?”
说起来,以往他做菜很?少有放酒,也?没?见过元始喝过酒,所以一直不清楚他酒量如何。
但他想,元始既然是全能全知的圣人,那么酒量应该也?是不差的,所以他往线面里加黄酒时,压根就没?考虑过元始能不能喝酒这件事?。
容泽心生内疚,正要?道歉,却见元始猛地?站起身?,留下一句“失陪”,便匆匆驾云离开。
“天尊……”容泽留在原地?,呆呆看着他的背影,一脸失落。
他的挚友是不高兴了?
***
黄龙滋遛完面条,连汤底都给喝得一干二净,满足地?抹了抹嘴,摸着肚子,打出幸福的饱嗝。
就在这时,他看到先前还兴冲冲离去的容泽失魂落魄地?回来,手里还提着那个?食盒,一幅大受打击的模样?。
“容老弟,你怎么了?”黄龙大惊,忙上前,“谁欺负你了吗?你告诉我,我来给你撑腰。”
容泽只是有气无力地?摇了摇头,重重叹了一声,将食盒随手往地?上一放,发出汤水晃荡的声音。
黄龙见他这幅模样?,也?不敢多?问为何食盒还是原样?拿回,装作无事?发生地?给容泽倒了杯水,递给他:
“喏,老弟你也?忙大半天了,喝点水润润口。”
“谢谢。”容泽小?声道谢,仰头一饮而尽。
清甜的山泉滑过灼烧的喉咙,让他心情平复了些许,脑子也?没?那么混乱。
“黄龙兄,我有事?问你。”容泽正色道。
黄龙正襟危坐,神色殷切:“你问。”
容泽:“天尊他……酒量不好吗?”
“师尊?”黄龙愣住,震惊道,“莫非你说的‘挚友’是师尊?”
容泽神色蔫蔫:“现在可能不是了。”
黄龙不明就里,想了想,道:“说起来,我好像的确没?见过师尊喝酒,也?没?人敢劝他酒。”甚至他连这类聚餐会都很?少参与。
“所以你们也?不知道?”容泽一愣。
黄龙点头:“要?不是听老弟你说,我还蒙在鼓里呢。”
容泽感觉稍微好受了一点。但转念一想,自?己身?为厨师,却连食客有什么忌口都不清楚,实在不应该。
***
自?容泽来昆仑山后,每天晚上都会用灵识通与天帝天后视频通话,告知他们今天又碰到什么有意思的人和?事?。
他很?喜欢这种向?家人倾诉的感觉,哪怕今天什么都没?做,听听他们的声音,跟他们讲讲话也?是好的。
但这天晚上,他的电话晚了小?半个?时辰。还是看到天后打来的电话,容泽才想起来自?己还未完成这项必行的工作。
“父皇,母后。”容泽努力打起精神与视频那头的天帝天后打招呼。
他以为自?己伪装得很?成功,谁知天后一眼就看出他的不对劲,大惊失色道:“阿泽,你怎么了?哪里不舒服吗?”
“没?、没?事?。”容泽没?想到母后的眼睛会这么尖,连忙摆手,“孩儿一切都很?好。”
“不对,你肯定有什么心事?。”天后笃定道。
“……”容泽见瞒不下去了,只好承认,“其实是因为……”
“什么?天尊竟然不会喝酒?”天帝天后异口同声惊叹。
容泽哭笑?不得:“父皇母后,你们反应要?不要?这么大。”
天后一脸感慨:“没?想到啊没?想到,天尊竟是这样?的天尊。”
“……”容泽自?言自?语,“听起来怎么怪怪的?”
“儿啊,你也?别太担心,天尊为人公正,是不会因为这点小?事?就记恨你的。”天后宽慰他。
容泽叹了声,幽幽道:“其实我后来又去找过他。”
“天尊怎么说?”天帝忙问。
容泽苦笑?:“天尊不肯见我。”
“什么?”天后惊道,“据我所知,天尊不是此等睚眦必究的人啊。”
容泽点点头:“我也?这样?认为,可天尊却不肯见我。”
他不禁回想起先前的遭遇:他专门做了醒酒汤去找元始,却被守在玉虚宫门口的仙鹤童子拦住,说是天尊嘱咐,谁也?不肯见。
他想,大概元始是真生气了。
“莫非其中有什么误会?”天帝猜测道。
容泽又是一声长叹:“希望如此吧。”
***
“哐当?。”
玉虚宫外,原本昏昏欲睡的仙鹤童子一个?激灵,瞬间清醒。
“天尊?”他屏住呼吸等待了一阵,却始终没?得到回复。
碍于元始的威严,他可不敢私自?闯入宫内,心想这是在昆仑山,天尊又是圣人,定不会出事?,遂又安心站了回去。
他没?看到的是,一只通体雪白,披着长毛,长着九条尾巴的异兽身?影一闪,很?快就消失在云雾之中。
***
虽然已是金仙之躯,无需进食睡觉,但容泽还是习惯每天晚上睡一觉,总觉得这样?第二天会更有精神。
他住的依然是之前那个?山洞,天还不亮就醒了。
这一夜他睡得并不安稳,前半夜翻来覆去睡不着,后半夜好不容易睡着,又做了一整晚的噩梦,梦见元始与他断交,指责他为何要?在面里加酒。
梦里的细节是那样?清晰,包括元始愤怒的神情,真实到令人头皮发麻。
他躺了好久,才慢吞吞地?起床。
小?小?白还在旁边的窝里睡着,看着它安然熟睡的睡颜,他轻轻叹了口气。
真好啊,什么都不知道,也?没?有烦恼。
容泽收拾洗漱好一切,走出山洞,光线乍亮,下意识伸出手挡了挡,等眼睛逐渐适应亮度后才渐渐睁开。
他不经意地?一瞥,当?即愣在原地?,浑身?血液往头上冲,差点没?能站稳。
“大、大白?”他用一个?古怪的姿势仰着头,目瞪口呆地?盯着树梢上那抹雪色的背影。
一二三四五六七□□,九条尾巴,没?错,是他的大白!
他用力掐了一把自?己的大腿,钝钝的疼痛感袭来,真的不是在做梦。
容泽激动万分,一把捂住嘴,胸口剧烈起伏。
似乎是听到他内心的尖叫,安静趴在树梢的雪毛异兽缓缓转过身?,圆头圆脑圆耳朵,眼睛是高贵的紫色,眼神有些迷茫。
“大白,你还认识我吗?”容泽怕吓到对方,尽量平复情绪,用和?缓又小?心的语气道。
陆吾与他对视几秒,突然动了起来。
容泽还以为他要?离开,还来不及失望,眼前白光一闪,只觉肩膀一沉。
他才后知后觉反应过来发生了什么,心头涌起狂喜。
“大白,我好想你啊。”他反手搂住那团毛球狂揉,把脸深深埋在他的长毛里,重重一吸——
且慢,怎么会有酒味?
容泽疑惑地?抬起头,仔细端详失而复得的爱宠,这才察觉到不对劲。
大白漂亮的紫眸好似蒙了上一层雾气,瞳孔涣散。
这模样?他并不陌生,当?初有一回他做了酒酿,大白吃了也?是这样?的表现。
所以是喝醉了吗?
容泽感觉有什么念头在脑子里飞快闪过,他正要?捕捉,却感觉颈间湿热,低头一看,原来是大白舔了他一下。
陆吾兽虽长得虎头虎脑,与老虎仿佛远房亲戚,但舌头却异常柔软,不像老虎一样?长满了倒刺。
容泽觉得有点痒,咯咯笑?着用手挡了下,此举却引起大白的不满,只见他原本就浑圆的眼睛瞪得更圆了,用控诉的眼神盯着容泽,似乎在说:“你怎么可以这样??”
容泽心里一阵发虚,只好讪讪地?把手移开,哄道:“好啦好啦,给你舔,给你舔,这下满意了?”
大白却一动不动,再定睛一看,原来已经睡了过去。
“臭小?子。”容泽笑?骂了一句,手脚却是放轻了许多?。
……
元始是在锅碗瓢盆的叮当?声中醒来的,他眉头耸动,猛地?睁开眼。
这是?
他震惊地?看着眼前的场景——
熟悉的风景,熟悉的大锅,还有熟悉的掌勺人。一切的一切,都与记忆里的场景完美对上。
正因为太完美了,反而叫他心惊。
突然意识到什么,他缓缓低头。
于是那片耀眼的雪色毫无预兆地?跃入视线。
“……”
醉倒前后的记忆像潮水一样?涌上心头,他的瞳孔收缩颤动,内心剧震。
“大白,你醒啦?”容泽放下锅铲,笑?着走来,弯下腰,自?然而然地?伸出双手将他抱起。
元始没?有挣扎,或者说他暂时忘了还有挣扎这回事?,他满脑子都是自?己变身?陆吾兽之后的画面,感觉世界正在快速崩塌。
容泽不明真相,抱着他笑?道:“既然醒了,就来喝点醒酒汤。”
容泽只觉得今天的大白特别乖,让张嘴就张嘴,让喝汤就喝汤,哪怕那汤有点苦,他也?是一口不落地?喝了下去。
“大白好乖。”他揉了揉爱宠的脑袋,摸出一块小?饼干,“喏,奖励你的。”
元始复杂地?看了他一眼,慢慢地?低下头,叼起那块饼干。
“大白,以后别乱跑了好不好,你知道你失踪后我有多?担心吗?”容泽抱着他絮絮叨叨,向?他叙说离别后的思念。
元始目光沉沉。
这些话容泽从未说过,他只知道容泽对“大白”很?好,却不知原来“大白”在他心中竟然占据了这样?重要?的位置。
他原本想着,找个?机会神不知鬼不觉地?离开,这样?谁也?不知道,元始天尊曾经不一小?心醉过,醉后还变成陆吾,做出那样?的事?。
但现在,他犹豫了。
“所以,以后可不能再一言不发就闹失踪知道吗?”容泽握着他的前爪摇了摇,手掌与他不算柔软的爪垫碰了碰,“咱们说好的哦。”
元始低头看了看自?己的爪子,又看了看那个?笑?如春风的男人。
说好的吗……
“啊对了!”容泽突然一拍脑门,把元始放了下来,对他说,“大白呀,我现在要?出去一趟,你乖乖在这里等我哦。”
元始一愣。
容泽仿佛知道他在想什么,解释道:“我去给天尊送点醒酒汤。”
母后说得对,天尊不是那种斤斤计较之人,昨天他不见自?己,一定有他的理由。
容泽纠结了一夜,决定还是再去玉虚宫一趟,否则他怎么也?放不下心。
哦,给他送醒酒汤。
等等,给他送醒酒汤?!
作者有话要说:线面给我感觉有点像饺子,逢年过节离家归家都要吃23333
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