第75章 海鲜清理大会

“大章章!你好棒棒!”

大章鱼听到冷稚浠夸赞它,开心的拍起了两根触手。

几个超大的海浪拍上了沙滩。

然后冷稚浠给自己的大徒弟发了个定位让他带上师弟们和学徒们过来。

等待的过程中,冷稚浠用异能招来了一条10米长一米宽的带鱼。

只见那自愿献身的带鱼,扑腾身子来到沙滩上。身体呈现出独特的银灰色,仿佛披着一层亮丽的月光。

带鱼的鳞片紧密且光滑,闪耀着淡淡的金属光泽,每一片鳞片都整齐地排列着,一看就非常健康,新鲜!

“小乖乖~放心,姐姐会把你弄的非常美味可口的,安息吧~”

祁池郕:捂脸没脸见人jpg

冷稚浠话音刚落,那条带鱼真的就安息了~

“师傅!我们来了!”

一群男人挥着手朝着冷稚浠他们的方向跑来。

“师傅,今天弄这个异兽?”

厨师长指着一旁安息了的带鱼问道。

“对,今天咱来吃海鲜宴,这个是带鱼,不过它不是今天的主角哦。”

安息的带鱼:瞬间我就死不瞑目了??????????????????????

“我去,大海怪!师傅,我们今天的目标不会是它吧!”

突然有一个年纪小一点的徒弟指着还探着头等吃的大章章喊道。

“想什么呢!这是咱的好帮手,今天咱要吃的大餐可是它抓上来的,咱还没付报酬呢。我们今天要吃的是这些。

来咱先围个圈,我一只一只放出来,咱先一个个敲晕在进行处理。”

说着,冷稚浠就让徒弟和学徒们每30个围成一圈,然后&39;啪&39;的一下从生鲜纽里面甩出一只大龙虾到圈子里。

而围着的人看到这气势汹汹冲着他们跑来的虺豸,有些不知道该怎么办,然后就不断的往后退。

看着徒弟们束手无策的样子,拿出一根铁棍做示范说,“敲晕它。”

然后前不久还威风凛凛的大波士顿,就被当头来了好几下。

&39;邦邦邦!&39;

然后大龙虾就晕了。

“来,拿出这种可承受高温的绳子,给它大钳子绑上。这样就算它醒来了也没什么攻击力。

然后我们就这样处理这种大龙虾。”

冷稚浠上前将打晕的波士顿的大钳子给绑了起来。

然后拿出一个装着水的大箱子,一个金属制成的小钢刷。

接着就抱起那波士顿放到水箱里面。

用刷子仔细地刷洗它的身体,特别是腹部和腿部,去除表面的污垢和杂质。

洗干净外表后,将波士顿放到刚才拿来垫椰子的椰子叶上。

使其腹部朝上,拿出一把大剪子,剪开腹部的壳。接着,用手指轻轻地掏出内脏。

“这里要注意不要弄破内脏,不然影响龙虾的口感。”

冷稚浠一边示范一边给徒弟和学徒们强调一些要点。

再用清水冲洗内部,确保彻底清洁。之后,把大龙虾放入清水中浸泡,为了加快时间就扔静置器里面泡一段时间。

最后,再拿出来用清水冲洗几遍,这样大龙虾就清洗干净了。

“你们看懂了吗?看懂了围起来,我要放大龙虾了!”

随后,整个沙滩上满是男人们的叫喊声。

&39;八十!八十!&39;

整帮人分工明确,60人围成两个圈专门负责打龙虾,剩下的一部分负责刷大龙虾的表面,一部分负责最后的清洗。

而冷稚浠则带着厨师长和另外3个天赋比较好的徒弟走向那安息的带鱼。

先让祁池郕帮忙将带鱼分成

手臂大小的的带鱼条,是横向切的那种。

分割好后,冷稚浠就拿来一条作为示范,剩下的分给4个徒弟。

美其名曰是为了锻炼徒弟们。

只见冷稚浠用刷子轻轻刷洗带鱼的表面,去除表面的杂质和污垢。

还特意提醒徒弟要注意不要过度用力,以免损伤带鱼的鳞片。

然后,用刀砍掉带鱼的鱼鳍和鱼尾,这些部分不易清洗且口感较差。

接着,清理带鱼的腹部,至于带鱼的内脏,在让祁池郕分割带鱼的时候已经拿小刀将鱼肝等内脏先取出了。

所以现在只需要刷刷表面,以及腹内黑色的东西就好了。

洗好之后分成豆饼大小的小块,放到一旁晾干水分。

然后冷稚浠又去围圈那边找几个人出来学习清理扇贝。

等到一些人忙完后又被薅出来学习清理海参,海胆,螃蟹等。

就连祁池郕都不能闲着,一会让帮忙打晕这个螃蟹,一会让帮忙撬开这个生蚝。

而冷稚浠则是场上唯一清闲的指挥官。

喝着新催生出来的正常大小的椰子。

迈着大领导的摇摆步伐。

这点点头夸一句“不错。”

那点点头夸一句“徒弟真棒!这刀法,这动作越来越熟练了。”

就这样,众人忙碌了4个多小时后。

冷稚浠就在沙滩上架起了大锅。

先示范简单的煎带鱼。

起锅热油。

将表面水分已经晾干了的带鱼放入锅中煎至金黄。

然后翻面继续煎,等到两面都煎好后,放入一些姜丝和蒜末。

加入一些水小火焖个两分钟左右,撒上盐就可以出锅了。

冷稚浠做了一遍示范后,就让手中有带鱼的4个徒弟将带鱼分一下给其他师兄弟。

每人煎个十几块这样子,一起开火一起煎,没一会就煎完了所有带鱼。

场上所有人每人尝个小半块刚刚好。

“味道真不错,本以为会很腥,结果没有!”

“对对对,一直以来海中的异兽都因为腥味太重才被嫌弃。

当初在野外历练的时候,碰到海洋附近的都是只能喝营养液度过。”

“可不是嘛,天知道那时候抓到一条鱼,直接烤的时候,全员都被熏到吐了。”

“果然,经过师傅这样的方法处理,什么都能吃了。”

众人慢慢的品尝那一小块带鱼,这也算是他们第一次吃到海鲜了。

祁池郕以权谋私,得到了两块,感叹道:“没有饭,不然这个好下饭的说。”

“等会就有啦,现在正在煮,这带鱼就当是开胃小零食吧。

等一下还有大龙虾,大闸蟹,还有那美味的生蚝、扇贝等等,这些大菜才下饭!

徒弟们、学徒们,你们吃完了吗?咱开始正式干活啦!

先分成几个小组,架好你们的锅!

葱姜蒜、洋葱、料酒什么的可是弄海鲜必不可少的调料。

你们准备好了吗?准备好了我就要开始一组一组的教了。

每组做的菜都不一样,等到做完这海鲜宴后,你们回去相互交流一下学习心得。

明天再让咱们的大章章,也就是你们说的海怪帮忙抓食材给你们练习。”

很快沙滩上就分成了30个小组,每组三四十人。

每个人都架起了自己的宝贝大锅。

就等冷稚浠下场亲手指教了。