平炉的建造可简可繁，李云睿只是应急而已，所以他选择最简单的固定式平炉。
等李云睿给一群工匠讲完之后，一群人你看看我，我看看你，一时不知道该说什么？
在大明，工匠炼钢大都采用炒钢法和灌钢法，生产的是熟铁，而不是钢。采用的炉子都是开放式的竖直的高炉炼制；而李云睿提得这个平炉，还是封闭的，还可以直接出钢水。
工匠们从来没听说过。
“小公爷，小老儿也炼过三十多年的铁，自认为在炼钢炼铁方面，也算个行家，但小老儿却从未见过如此古怪的窑炉……”就在这时，一个须发花白的老者站了出来，对李云睿说道。
“老丈尊姓大名？”李云睿笑了笑，看着老者问道。
“小老儿柳福。”白发老者赶紧回道。
“原来是柳老丈！”李云睿双手按着图纸，看着柳福说道，“听老丈话里的意思，老丈应该做过很多次窑炉？”
“是的，小公爷！”说起这个，柳福倒是颇为自得，面带笑容的说道，“小老儿从业三十有五年，不是自夸，手下做得窑炉没有一百，也有八十！”
李云睿一听，心里暗喜，没想到这里面有高手！赶紧说道，“很好！柳老丈，这个窑炉就由你负责，带领他们来造，按照我的图纸，等造出来我们看效果……”
柳福一听这话，愣了！他要跟李云睿掰扯一下如何建高炉，怎么李云睿根本不搭理自己的话题，反而让自己担纲建平炉。
李云睿当然不会跟柳福辩论是平炉好，还是高炉好。这完全是两个概念，一个产铁，一个产钢，大家目标不同……
常与同好争高下，不与傻子论长短。虽然柳福不是傻子，但在李云睿眼中，双方的见识差了六百年，知识体系完全不一样，多讨论无益。
后世有句名言：不看广告看疗效，李云睿不想多费口舌，他想用事实来跟柳福辩论，说服柳福。
“可是，小公爷……”柳福还想跟李云睿好好掰扯一下。
“没什么可是！柳老丈，先按照我说得做！需要什么材料、需要多少人手，直接问胡刚要！”李云睿很及时的打断了柳福，扭头看向胡刚，说道，“老胡，从今天开始，你的任务就是配合柳老丈，明白吗？”
“是，世子！”胡刚赶紧点头！
“柳老丈，这个平炉建好，需要多少天？”李云睿扭头看向柳福。
柳福仔细看了看李云睿的图纸，心里仔细盘算了一下，虽然李云睿画得平炉和高炉有区别，但有很多东西是共通的，小片刻后，柳福开口说道，“小公爷，若材料齐全，再配上五十个人，三五天就能出来！”
“好！柳老丈，你现在和胡刚商讨一下材料和数量，列个表出来！”李云睿又看向胡刚，说道，“胡刚，我不管你用什么办法，哪怕花高价，明天落山之前，帮柳老丈把材料准备齐……”
胡刚跟了李云睿一段时间，知道李云睿的行事风格，向来是风风火火，凡事求效率，不讲成本，听了这话之后，赶紧点点头。
但其他工匠对李云睿这种做法，就有些看不懂了，心里都在想，这位小公爷做事着急忙慌，是准备干什么呢？
“吴主事，我有一事想托付与你……”李云睿转身看向吴桐。
吴桐从上了江心岛，到现在，一直像一个透明人一样，没人搭理，就自己在闭目养神。突然听李云睿叫自己，赶紧清醒了一下，施了一礼说道，“请小公爷吩咐！”
“江心岛即将会来一大批民壮，这些人要吃饭，需要大量的粮食、肉蛋鱼菜！”李云睿看着吴桐，笑呵呵说道，“我打算交由吴主事来操办这件事！”
吴桐一听这话，先是一愣！李云睿居然让自己一个六品主事干这种腌臜……
等等，不对，李云睿这是准备让自己捞油水！
采办物资，自古以来都是官员上下其手、捞油水的好机会。
有阴谋……
“小公爷，您这是什么意思？”吴桐眼神不善地看着李云睿，他怀疑李云睿肯定有什么见不得人的阴谋。
阴谋，李云睿倒真的没有，他只是看中吴桐的身份——官！官出面采办物资，还是长期大量采办，有优势，人家多多少少会给面子。
当然，上下其手这种事，肯定会存在，但精明如李云睿，怎么会没有对策呢？
“字面意思！”李云睿笑了笑，说道，“每个人每天三十文饭费标准，午饭必须有三两肉，晚饭必须有荤，可以是鱼、可以是蛋，三餐必须管饱。”
一天三十文的标准，高吗？很高！大明米一斤五、六文，牛羊肉三十文左右一斤、猪肉有点贵，也只有四十文一斤，鱼的价格不贵，十文一斤，这里的一斤是十六两！
李云睿测算过，按照他的要求，一个人二十五文的原材料就足够了，剩余的五文，就是利润了！当然这还是按照小规模采购的金额计算，量大的话，利润估计能到八文。
“敢问小公爷的意思是……”吴桐看了看李云睿，面色有些欣喜。
“不知道吴主事有没有兴趣承包下来？”李云睿双手抱在胸前，看着吴桐，淡淡的说道。
“承包？何为承包？”吴桐乍一听这个词，有些愣住了！
“简单来说，钱我交给你，你自己组织人手去采买、做饭，能够实现我的要求，就可以了。”李云睿给吴桐解释了一下。
吴桐好歹也是进士出身，脑袋也是非常灵光，心知这种事万年不遇，做好了就是他家发财的机会。
“呃，小公爷，下官乃是官身，做这事恐怕会被言官御史非议……”吴桐思索片刻，面色略带为难的说道，“不过下官的妻弟，在南京城中，做一些小买卖，或可……”
这种事，李云睿当然懂，不就是推个白手套出来，当幌子嘛？把自己摘清，当官的都是这德行，想捞好处，还想立牌坊。于是，笑了笑说道，“没问题，那就让令妻弟前来试试！不过丑话说在前头，如果令妻弟偷工减料，克扣粮食，可别怪我到时候翻脸无情……”
“是，是！小公爷，我一定跟他说，好好干……”吴桐见李云睿这么爽快的答应了，心里欢喜不已。