午后，杭州城东南，民乐坊，紫苏街。
两乘轻便小轿在街口停落。随即，小厮掀起竹帘，杜少为和纪湘二人从轿中走了出来。
之前经历过藻园诗会后，杜少为与初次结识的山西秀才吴法正相谈甚欢，一见如故。这之后，双方又同去了另一处诗会做客。在接触中进一步确认彼此言行合拍后，杜少为今日便邀了好友纪湘一同来寻吴法正......大家事先有约，去城中游玩。
紫苏街口的江门客栈，是杭州城内传统的老字号，档次很高。
吴法正就在这里落脚。
根据杜少为了解到的情况，吴法正此人，同样是山西大户人家出身。两年前考中秀才后，吴法正起了出外治学的心思，然后拖到今年方始成行。
杭州城已经是吴法正出行的第三站了。他是在近期顺着大运河到的杭州，原本就是打算在这文风盛汇之地交友治学，为它日中试打基础。
杜纪二人前脚进了客栈，后脚在伙计引领下，寻到了后间一处单人小院。
来开门的，是一个四十上下，皮肤黝黑，长随打扮的中年人。
之后主人吴法正闻讯而出，急急上前迎客。
像江门客栈这种位于城内的高档旅馆，其独门小院租金高昂。即便比不上后世的总统套房，也是行政套房的档次。
从这一点就能看出来，吴法正这位来杭州旅居的山西秀才，行囊势必是充裕的。
而从某种程度上说，家世丰厚这一条，也是和杜少为之流的本地阔公子公平打交道的必要前置条件......穷秀才是没法和杜公子做知心朋友的，最多混个捧哏的帮闲罢了。
好朋友见了面，自然是客气一番见礼。紧接着，吴法正呼叫了酒水服务......冰镇饮料，内容和藻园中品尝到的大差不差。
1635年这个夏天，上海临港工业区新出现的煤气制冰厂，令冰块这种避暑品，引起轰动的同时，光速传播到了杭嘉湖等传统明国绅士聚居地带。
与此同时，一些来自后世的甜品配方，譬如草莓圣代和杨枝甘露，也无可避免地跟随着罐头的足迹，传播到了大明腹地。
有了罐头，就有了不会腐坏的牛奶和各种时鲜水果。
而在这些甜品中，杨枝甘露因为独特的口感和高雅的名称，合了士绅口味，一时间成为了网红饮品。与冰块绝配的杨枝甘露，这几日俨然一副网红派头。谁家老爷消暑要是没有这两样享用，顿时没了档次。
江门客栈作为城内老牌，也是第一批给客人提供高档冰镇服务的酒店。
招呼着朋友在小石桌上喝饮料，吴法正这边告一声罪，去屋内更换衣袍。
等吴法正换好一身轻便的湖丝软袍出来，准备停当，三位公子哥，便带着各自的小厮长随，出门浪游去也。
原本按照杜少为的意思，今天他是想请哥几个去西湖乘画舫消费一番的。
然而吴法正却说，他自从来杭州后总是行程匆匆，不是拜会长辈就是赶场，始终未能亲身感受一番本地的风土人情。所以他今天想在城中转转。
左右都是瞎逛，既然新结识的外地朋友想看一看杭州，身为地主的杜纪二人自然从善如流。
于是一行人出门后安步当车，随意往那繁华处行去。
这一转悠就是一个多时辰。众人从菜市桥出发，先去贡院拜了先师孔圣，接着过贤桥和贯桥，到万寿宫转了转。最后走累了，大伙在观梅社前的茶摊处落了脚。
一坐到茶摊上，额头见汗，体型在秀才界算得上魁梧的吴法正，先是狠灌了两盏凉茶，然后接过长随递来的汗巾擦了脸，最后才甩起折扇，对杭州的城市文明精神建设给出了一个高评价：“好！好！景色秀美，烟柳名城，不带一丝烟火气。便是寻常百姓，街巷市井，竟也如许清洁齐整，不愧是天下文风汇聚之所在。”
杜少为闻言，和纪湘会意地对视一眼，面带得色道：“呵呵，长石（吴法正的字）兄看来是有所得？”
“只一事窥得一斑。”吴法正竖起手指，感慨地说道：“弟一路行来，城中竟然不见一个乞丐。只此一桩，便是京城也难及......不愧是上有天堂，下有苏杭啊！”
听到外省士子如此赞誉家乡，杜少为大感得意，不禁哈哈大笑：“兄有所不知，那一干乞儿如今都在城外‘堆粪’呢。”
待到笑毕，杜少为起身，若有深意地引着吴法正去了街口茅厕“方便一二”。
吴法正还是第一次进杭州城里的“公厕”。
一进门，他就被震撼到了。整体用红砖砌就的茅厕，齐整的坑位都用砖墙隔开。整个茅厕地上干干净净，不见半点粪尿痕迹和夏天必备的蛆虫。
来上厕所的人不少。如此虽说有一些臭味，但很快就随着墙头的镂空砖眼散出去了。即便现在是炎热的夏天，这处茅厕的味道却足以能让人忍受。
更加令吴法正惊讶的是，在厕顶上方他看到了一个用铁管支起来的大铁箱。
而后在杜少为示意下，小厮去铁箱旁用力一拉......下一刻，吴法正秒懂：从铁箱中奔涌而出的水流，将他们方便过的一切痕迹都冲走了。
听到哗啦啦的冲水声后，一个须发苍白，佝偻着腰，穿着橙色马甲的“厕祝”走了进来。
见是几位公子哥拉了水箱，厕祝老兄倒也没说什么，只是嘴里嘟囔了两句：“冲水是有定时的！”
杜少爷闻言一笑，使眼色令小厮给厕祝赏了几个铜钱。
这下厕祝再不嘟囔了，道谢过后，他便去了厕后给水箱加水。
饶有兴趣的吴法正，急忙随着杜少一起去看究竟。
厕所后边是一条河道。厕祝其实只需要上下拉动一个铁把手，伸进河里的管道，就会将河水虹吸到隔墙的水箱里。
事实上这就是一个简单的人力套管抽水系统，后世农村电视剧中随处可见。
“不意尽有如此机巧。”
见吴法正啧啧称奇，杜少为便又领着他去了前边不远的地方。灌木丛中，一处砖砌的“化粪池”，最终解释了水冲厕所的奥秘。
事后，回到茶摊坐下的杜少为，这才细细给吴法正讲述了一番杭州城里乞丐和茅厕之间的关系......话说，几年前，有一伙山匪下山从良了...领头的叫周通。
后来，由于宅心仁厚，于是杭州城里的花子头便脱袍让位，余者公推周通坐了头把交椅。
做了龙头的周帮主，开始给手下成千上万的叫花子找饭辙。于是，他首先整理、完善、搭建了整个杭州城内的垃圾回收系统。
与此同时，丐帮在城外下风处又修建了堆粪场。几年下来，周通就这样将一个人见人嫌的买卖，做成了日进斗金的产业。
杜少为告诉吴法正，现如今，杭州城里所有的生活垃圾，包括各处修建起来的免费茅厕，都归丐帮所有。
市民平日里要缴纳一份垃圾清运费。而这些垃圾粪便被运到城外的堆粪场后，过段时间，又会变成上好的肥料，出售给周边的农民。
说到这里，杜少为不禁有些感叹：一开始谁也没有看上这等生意，直至出了个周通，城内某些不那么在乎面子的大户人家才发现这生意“做得”，有意染指。
然而那个时候周通羽翼已丰，再加上独家堆肥技术无人能破，于是周通就这样把生意做到了今天。
最后，杜少为告诉吴法正：之所以杭州城内不见一个流民饿乞，不光是因为清运垃圾的缘故。事实上，那周通早几年前，自从战舰炮轰上海县城之后，就公开投靠了某个不可言说之人......城里多余的叫花子，都被这厮卖到夷洲种田去了。
杜少为这一段故事，信息量很大。然而和他料想的一样，吴法正最终只关注了两件事：堆肥和夷洲种田。
见吴法正细细询问自家有关于堆肥一事，杜少为脸上露出了：“果不出我所料”的神色。
和那些混吃等死夜夜笙歌的二世祖不同。像杜少为这种人，可以说是传统士大夫中的精英。他们志在朝堂，年纪轻轻就对国事政事相当关心。
这一类士人，是不会因为粪便是秽物，而不屑于关注...尤其是堆肥一事，牵扯到了稼穑，就更是他们关注的重点了。
这也是杜少为猜到吴法正关注重点的原因......之前的交往，他已经确认对方和自己是同一类人：大家都是有志向，接受能力强的“新一代年轻士绅”。
“也罢，看时辰尚早，咱们这也算是歇息够了。”
说到这里，杜少为起身：“今儿就遂了长石兄的意，且去城外走一遭，看一看堆肥场。”
当天后半晌，原本打算游湖的公子哥，租了船，去游历了城外的粪场。
调查结束后，吴法正对这样一个先进的生态循环产业赞叹不已。是夜，兴奋的吴法正和杜公子彻夜长谈。他毫不掩饰地称此项为“仁政”，并幻想着有朝一日将此项目在全国推广的景象。
有同感的杜少为，慷慨激昂一番之后，索性约了吴法正，打算明日结伴再去上海港那边考察一番。
吴法正欣然应诺。