天香楼人声鼎沸,桂芝只?一探头就看到?里面没啥空位,在?门?外住了脚,
“人太多了,咱去别的地方吃吧。”
她其实更喜欢去吃小摊位,那些?小吃味道?别有一番风味。
忘了差人先来定?位子了,张骐有些?懊恼,可天香楼的菜是时下京城里所?有酒楼最好吃的,
“楼上雅间还没问呢?”
他迈步往里走,好不容易请人吃饭,门?口就退了多没面子。
谁想他刚迈进门?,那门?口的小二哥就看到?了他身后的桂芝,跑了出来热情的道?,
“小娘子可是来吃饭?”
桂芝不好意思的一笑,
“是不是都没位子了?”
“小娘子来那肯定?是有位子的,请跟我来。”
店小二高兴的头前带路,路过?掌柜的那里说了声,
“掌柜的,田小娘子来了,我带她去楼上丁香阁。”
“掌柜爷爷。”
桂芝笑着打个招呼,拽了拽在?柜台前有些?傻愣的张骐衣袖,
“走啦!”
丁香阁是天香楼最小的雅间,就这也分内外两间,外间一张简单的长?条桌和六个圆凳,这是给随行的仆人们候坐的,里间是一张大方桌和四把?椅子。
“小娘子,今日想吃什么先挑着…”
店小二把?菜单往桌子上一摆,从?靠窗的案几上端过?来干净的茶盏,随着他把?茶末用勺子舀到?茶盏里,外面轻手轻脚的又进来一个拎着铜壶的小二哥把?热水冲进茶盏,那头前带路的小二就来到?桂芝身边记菜单。
桂芝把?菜单推给张骐,
“你想吃什么?”
张骐有满腹问号都压了下来,没看菜单就是一通乱点,一秃噜嘴八个菜就说出来了。
“停停停”
桂芝忙喊停,
“我们两个人,外面也只?有两个人,你点这么多菜干嘛?”
“他家菜好吃,多点几个菜尝一尝。”
张骐不在?乎的道?,丑丫头怕是没吃过?天香楼的菜吧,今天让她好好过?过?瘾。
桂芝斜他一眼,往他身边靠了靠,小声的说,
“他们家菜好贵的说!”
本想拍桌子骂这小子浪费食物的,转念桂芝就想着在?外面这样不太好,就换了个法子劝道?。
“我说了我请客。”
张骐财大气粗道?。
“那也不行,一想到?花了那么多钱那饭菜吃不了几口,我会心疼钱的。”
桂芝小家子气道?。
她是给自己?省钱呢!张骐觉得心里很高兴,就没那么坚持了,
“那两个凉菜,四个热菜,再?来个汤怎么样?”
六菜一汤对他来讲就是最少的了。
本想来四个菜就行的桂芝退了一步点了头,
“行吧。”
时下是吃羊肉的时节,天香楼推的主打菜就是各种?羊肉菜肴,张骐点菜伤脑筋的很,四个菜要有荤有素,依他都点成荤菜了,桂芝先要了个
“‘扒素什锦’和‘姜虾’我想吃这个,你想吃什么你自己?点。”
四个热菜一人选两个桂芝看来很公平,赶巧这两菜张骐也爱吃,他就点了一份传统名菜同州羊羔和最新推出来的红烧肉,
“他们家的红烧肉特别好吃,我第一次来吃一人就吃了半盘子,等会你多吃点。”
张骐说着合上了菜单,
“再?来一份羊肉汤和你们新出的鲜榨梨汁。”
“客官请稍等,今日客人有些?多,这菜可能会上的慢些?!要不要先来两份点心?”
店小二记好了菜单后笑眯眯的道?。
“行,那重阳糕和栗子饼先送上来。”
张骐听他这样一说就同意了,
“每样菜来两份,给外间上一份。”
就这几个菜他也懒的给外面两个护卫另点菜了。
“好咧!”
店小二担心桂芝饿着,送单子到?了后厨后,和掌勺的大师傅说了一声,
“余师傅!你那小师傅在?楼上丁香阁,这是她点的菜,我先端两样点心给她垫垫肚子。”
正忙的汗淋淋的余师傅忙伸手接过?来单子,怎么就这么几个菜?
“小师傅难得来一趟,我要做几样新琢磨的菜给她尝尝。”
店小二端着四盘热热的点心上了楼,正巧碰到?自家沅公子带着朋友往里走,忙往旁边让了让,李沅就看那小二朝自己?挤眼睛,微微点了点头。
栗子饼和重阳糕,是当下最时令的糕点,热乎乎的一看就是新鲜出炉。
每个盘子里四块,桂芝往自己?的小碟子里各拿了一块,
“我吃这些?就够了,等下还要吃饭呢!”
张骐正长?身体的时候,又是每天练武,饭量是真不小,没客气的把?另外三块都吃了,喝了杯热茶,肚子感觉很舒适,起身来到?外间,把?王护卫带着的包袱拿过?来放到?靠窗的案几上,
“等下吃完饭你帮我看看这账本…”
看似简单的买卖竟然有那么多的道?道?,一本账册竟能把?赚钱变成亏钱,张骐骨子里有股倔强的劲,他不服气自己?会被个掌柜的糊弄了,布料铺子租出去后,他把?这几年的账本都搬回了自己?的书房里,逐一查看有无遗漏,和桂芝的通信和见面时会就发现的问题一一询问,但有些?问题显然信里解决不了,难得见次面他就想当面问问。
“我先看两眼…”
桂芝放下茶盏走过?来翻看了两页,还好还好,这繁体字自己?写的虽然不咋样,但基本是认识的。
另一边茶香阁李沅招呼朋友都落了座后起身来到?外间,那店小二低声道?,
“沅公子,田家小娘子带了朋友在?丁香阁用饭。”
李沅微微点头表示知道?了,吩咐了一句,
“和掌柜的说一声,别忘了她来吃饭都给免单。”
余师傅正愁怎么给小师傅展现一把?自己?的新菜,赶巧自家公子来吃饭了,就自己?出锅的菜多做了五成,用小盘子盛了给小师傅送上去尝尝。
于是张骐就看着满桌子菜懵圈了。
“糖醋里脊、糖醋鲤鱼、糖醋面筋”
店小二嘴皮子利索的上着菜报着菜名,
“清蒸羊排、醉蟹、鱼头豆腐汤”
摆满了桌子后,店小二笑眯眯的说道?,
“小娘子,这几样菜是余师傅孝敬你的,他听说你带朋友来很高兴,知道?你不喜浪费粮食,每样菜都是小份的,让你尝个新鲜。”
这位余师傅倒是个知恩的,桂芝听了感激的一笑,
“多谢小二哥,也帮我谢谢余师傅,改天有空我再?来和他切磋厨艺。”
店小二就高兴的退了下去。
桂芝伸手要去拿桌子上的鲜榨梨汁,张骐抢先执起了瓷壶给桂芝斟满,心里的疑问也冒了出来,
“听刚才小二的意思这里的大厨还是你徒弟不成?”
桂芝端起梨汁就是一大口,润喉润肺的甜爽,
“也不算是徒弟,只?是去年教了他做了一道?菜,以后偶尔过?来互相切磋一下厨艺。”
桂芝好吃,对传统的佳肴也很感兴趣,余师傅性子挺豪爽的,一来二去两人倒成了忘年交,一个喊余师傅,一个喊小师傅,各喊各的。
“你好厉害!”
张骐佩服的道?,真心实意的,本来只?以为她心眼都长?到?做买卖上去了,没想到?做吃食还这么厉害。
这满桌子菜他们俩人根本吃不完,桂芝就拿了个空盘子把?菜分了一半给外面两位护卫端了过?去,
“两位大哥,这几样都是此间大厨新做的菜,你们也尝尝。”
王师傅忙站起来接过?去,
“多谢小娘子。”
桂芝每样菜只?夹了一筷子就吃饱了,反倒是张骐肚子吃撑了,绕着桌子转了几圈消消食。
桂芝坐在?案几前开?始看账本,旁边白纸上列了进出,一个个数字写上后用竖式计算了一遍,
“这账如?此看是平的,没有错漏。”
张骐站在?桂芝旁边微微皱着眉头,
“这布料的进价我也问过?了,和别家差不多的,卖价倒是有特别便?宜的,但是母亲都确认过?是她同意便?宜卖的积存布料。”
他就是明明知道?有问题,可就是不知道?问题在?哪,每本账本他都核算过?了,为了这几年的账本,他打算盘的本事都突飞猛进了,可这账就没找出疑点来。
“不过?这布料卖的太便?宜了,”
桂芝点着上面的价格道?,
“这种?有霉点的布料我在?乡下见过?,那些?小商贩卖的比这个要贵两成。”
一个疑点找到?了,张骐神色一松,就这点他倒是能接受,家里的仆人除了月钱自己?还要偶尔打赏呢,掌柜的把?这有霉点的布料甩给那些?小商贩人家给点好处也正常。
桂芝却看着眼前的账本面色严肃,这是一本流水账,是按日期记录的,每日进布料,卖布料一笔笔记的很清楚。
桂芝把?每日的流水合计挨着看后恍然,
“我想我猜到?了。”
“猜到?什么了?”
张骐看着那纸上的数字,这数字是西边传来的,没想到?还能这样用,这比时下用的筹码计数也不差的。
“这却是没有证据了。”
桂芝摇头苦笑,
“你看这每日的流水,每日只?有一两千文的进账,按一成的利润来算,每月盈利四五贯确实是对的,但是你家铺子每日只?卖一两千文的货吗?”
自家赶个集卖些?不值钱的手编物件每天都有七八百文进账,这么大的绸缎铺子才卖这么点,肯定?不对。
张骐就回想起自己?去铺子里时,那掌柜的偶尔会吆喝,
“五十?文,一百二十?文,”
按那个密集数一天两千文确实不多,只?是有进货在?那摆着呢。
“所?以我猜他是偷你销售额了。”
桂芝断言道?。
“偷销售额?”
张骐疑惑极了,
“这怎么偷?”
“打个比方说,就是账上进货一匹布,卖了一匹布,但实际上他进了两匹布,也卖了两匹,多卖的那一匹他没走账,借了你家的铺子卖了货赚的钱进了他自己?的腰包。”
桂芝觉得想不通的是,
“你家进货是谁进的?”
“掌柜的拿单子来,母亲另外支钱给他,他拿了货要把?进货单子给母亲的,那些?布料都不便?宜,他如?何有那么多本钱?”
虽然嘴上还强硬着不愿相信,但张骐心里却已经承认了桂芝猜对了。只?是这能怎么办?那掌柜的和小伙计都早辞退了,你就是抓到?他问没凭没据的谁会承认呢,可是就这样放过?他自己?又不甘心,嗯,得先找出来这掌柜的去了哪里?
桂芝朝他耸耸肩一摊手,这她如?何知道??同时在?心里把?自己?想好的几个赚钱项目都给‘咔嚓’了,自己?现阶段不可能天天住在?京城,那铺子肯定?要找人看,有些?店就没法开?了。
张骐疑惑解开?了,肚子里的饱胀感也消失了,看了眼外面的天色提议道?,
“桂芝,相国寺外现在?菊花可好看了,趁天色还早咱们去逛一逛如?何?”
“那边太远了,一来一去天要黑了,我今天还要买铺子,不如?我下次进京再?去?”
桂芝不想时间赶的那么急,而且今天父亲和舅爷爷说不定?早早就回来了,还是正事要紧。
张骐就没在?坚持,把?账本收了就下楼准备结账,掏出一锭银子往掌柜面前一放,
“丁香阁结账!”
谁想掌柜的笑着说,
“桂芝难得带朋友来吃饭,这单就免了。”
本来装不熟的桂芝忙上前拒绝道?,
“掌柜爷爷,那余师傅送我的菜免就免了,我们自己?点的菜却要付钱的。”
李沅恰巧从?楼梯下来,望到?了这边在?推辞,就让朋友先行一步,自己?来到?柜台前,
“桂芝妹妹,这是我的意思,你教了余师傅那么多的好菜,要是收了你的钱余师傅会生气的。”
桂芝听到?那清朗的声音就禁不住喜上眉梢,转过?身子惊喜的喊道?,
“沅哥哥,你何时来的?”
她心里疯狂尖叫,这位贵公子咋越来越帅了呢?好看的自己?都不舍得眨眼。
张骐跟着他转身,眼睛里桂芝那笑的见牙不见眼让他眯了眼,这咋又碰到?熟人了?
已经熟悉了桂芝每次见自己?那雀跃的眼神,李沅对她微微点头,来到?柜台前把?那锭银子拿到?手里递给张骐,一向清冷的眉眼带了淡淡的笑意,
“张公子,桂芝妹妹多蒙你照顾,今日既来了我家店里,这顿饭就算我请你们的。”
张骐没客气的接过?了银子,抱拳道?,
“那我就却之不恭了。”
说完调头就走,心里那火就感觉噌蹭噌的往上冒…
这人!桂芝眼看着着张骐没礼貌的调头就走,不好意思的朝李沅和掌柜的笑笑,
“多谢沅哥哥,多谢掌柜爷爷。”
她匆忙说了两句就追了出去,张骐却在?外面住了步子等着她,桂芝看他一眼,小声道?,
“你生气啦?”
不会是人家没收钱伤了他大男子主义的心吧。
“没生气!我省了钱开?心呢!”
张骐背着手望天,
“天色不早了,我送你回家吧。”
这话桂芝不信的,不过?她也没多问,中二期的少年还是莫过?问太多,惹恼了自己?可不会哄。
两人沉默的往回走,张骐忍了又忍还是没忍住,侧头问道?,
“你为何喊李沅公子沅哥哥?却喊我二公子?”
这个该好好想想怎么回答,桂芝脑中警铃炸响,寻思了一会儿才道?,
“喊你二公子是尊敬的意思。”
张骐闻言脸色一黑,倒是后面耳聪目明的两个护卫齐齐转过?了身差点狂笑出声,这小娘子真的是太有意思了!
心眼急转的张骐马上找到?了说词,
“你又不是我家丫环不需要那么尊敬我,你以后喊我骐哥哥就行。”
骐哥哥是个什么鬼哟!桂芝脑袋里打结,嘴上却不饶人的,
“你还喊我丑丫头呢!你这个怎么说?”
“我好久都没喊你丑丫头了,”
张骐不服气的道?,
“我写信不都是称呼你名字吗?不然我以后也喊你桂芝妹妹?”
真幼稚!桂芝心里疯狂吐槽,脑袋猛摇,妹妹啥的还是免了吧,
“你就喊我桂芝挺好的,要不咱以后都是名字相称。”
任性的张骐坚决不要这么陌生的称呼,
“那不行,我是单字你以后就喊我骐哥哥!”
天香楼离杜宅很近,说话的功夫就到?了家门?口,桂芝舒了口气,告辞道?,
“骐哥哥你回吧,那铺子我定?下来要了,等我父亲和舅爷爷回来就去付钱过?户。”
“你以后准备卖什么?”
忽然对开?铺子有了兴趣的张骐对桂芝要卖什么非常感兴趣。
桂芝却为难的摇头,
“还没想好,你们不是逢五休沐吗?到?时候你有空来看看,说不得我还需要你帮忙呢…”