“雪糕?不会那种几块钱的塑料模具冻得吧?”
季阳用怀疑的眼神看着夏宇。
“哟,你连这个都知道啊!”
夏宇有些惊讶,小时候没有钱天天买雪糕,就用那种模具自己做,可温度不够,配方不行,怎么做都不是买的味道。
他没想到以季阳这样的条件也知道这种平民家的小玩意儿。
“你不是也知道?咱又不是生来就富贵,小时候也吃过,但一点也不想回忆这种童年。”
季阳一老本实的说道,记忆中的东西并不都是美味,还有吃腻了,这辈子都不想再吃的东西。
“我也不想,不过跟我走就对了。”
人都是有补偿心理的,小时候越缺什么,长大了就会报复性消费。
夏宇会在农场搭建一个小型奶制品工厂也有其中的原因。
“这里是?”
跟随夏宇来到了一个宽敞的房间,季阳看到里面到处都是机器。
“这里是夏洛克的牛奶工厂,虽然小了点,比不上人家的巧克力工厂。”
夏宇开了个外国玩笑,巧克力工厂指的是《查理的巧克力工厂》,很优秀的一本儿童读物。
小时候他读到的时候就希望自己和查理一样,拥有自己的零食工厂,没想到时隔多年,在系统的帮助下完成了这个目标。
“那你可真是牛逼!”
季阳忍不住说道。
“我看看这里都有什么,杀菌设备,冰淇淋机,雪糕机,灌装机,黄油生产线,靠,你还隔了一间恒温干酪发酵间,这比恒温酒柜,恒湿茄房都时髦啊!”
干酪发酵间是后来添置的,因为夏宇有段时间做西餐比较多,所以想自己试着做做看,现在是很成功,里面的架子上摆满了正在发酵的干酪。
“还行吧,都是自己瞎折腾,不过只有第一批切达干酪成熟了,拿块回去?”
在发酵间里经过数月的成熟,第一批的切达干酪已经可以食用了,不过因为时间不够,味道偏甜,想要重口味得放上一两年才行。
“干酪配红酒,越喝越有,那我就不客气了。”
吃不了兜着走是季阳的好习惯,不过这玩意儿是真稀罕,他没几个朋友有夏宇这么会玩的。
“那咱们赶快做雪糕吧!”
夏宇有些迫不及待了,毕竟上一次吃雪糕还是夏天了。
“行,我来帮忙!”
杀羊剥皮季阳帮不到忙,做做甜品什么的还是没问题的。
两人从冰柜里拿出五盒1l装的牛奶,都是泰叔早上杀菌灌装好的。
此时的大花正处于产奶高峰期,三花吃不完的鲜奶一小部分会被灌装进纸盒,剩下的有的做黄油,有的做奶油,有的做干酪,总之一点都不会浪费。
打鸡蛋,加糖、玉米粉搅拌,混合也加了糖的牛奶再搅拌,直至变得粘稠。
这些步骤听起来很繁琐,可夏宇在做过几次之后早就熟门熟路了,很多原料连称都不用称,他就是最精密的人型称,凭感觉来就对了。
看到夏宇这么老练和自信,季阳心中不禁吐槽,这货小时候是吃秤砣长大的吧!
总之,到了十点半,夏宇已经启动了雪糕机,原味、草莓、凤梨三种口味的雪糕开始急冻。
“怎么样?”
将一根凤梨味的雪糕递给了季阳,夏宇问道。
“看着还行,就是颜值没薛忠糕高。”
季阳说的是一款网红雪糕,一般都要卖到十五块一根,颜值很高。
“放心吧,没我的好吃,也没我的贵,8月份夏记限量推出过,卖一百块一根都被人抢爆了。”
魔都多的就是不差钱的人,一百块很多人都觉得超值,可夏宇同样不差钱,他就是回馈一下老客户,不指望靠这个赚钱。
“真的,我来尝尝看。”
季阳说着咬了一口,透彻心扉的凉意从口腔顺着食道传遍全身,而后就是那份极致的绵密,那份浓郁的香甜。
“嚯,这雪糕好吃。”
忍不住又咬了一口,季阳冻着嘴含糊说道。
“好吃吧,好吃就对了!”
夏宇挑了一根原味的也咬了一口。
嗯,他还是喜欢原味那份纯粹的奶香。
两人一边吃着雪糕,一边将剩下的雪糕放进纸封机,他比较喜欢这种有年代感的包装,而现在复古又是高级的代名词,总之很有逼格。
等全部包装好一起扔进旁边的冰柜,两人叼着剩下的雪糕来到了外面的冰雪世界,意境又来了。
“老夏,是不是兄弟?”
季阳突然对夏宇说道,他一听就知道事情不妙。
“是啊,怎么了?”
“是,那兄弟今年夏天的雪糕你全包了?”
嗨,还以为什么事呢,不就是点雪糕么,他就是抱着大花的xx直接嘬,夏宇也不带拦住的。
“没问题,到时候我找人给你送货上门。”
定下兄弟之间的约定,两人也吃完了最后一口雪糕。
抬手看了眼时间,发现快十一点了,他们开始往回走,一直回到了大厨房。
午饭比较简单,塘里捉了一条鱼红烧,腊肉切下一块爆炒,再加两个炒时蔬就是简简单单的午饭。
今天的重头戏还得看晚上,一锅真正的好汤需要长时间的熬制,肉的处理同样如此。
肉要排酸不说,羊杂泰叔夫妇已经全部洗干净了,准备给夏宇带回去烧一锅麻辣羊杂。
羊和牛一样,身上全都是宝,让人欲罢不能,口水直流。
下午三点多,夏宇将几斤肥瘦相宜的羊肉放入了羊骨高汤之中,这些肉要等煮熟后再捞出来切成薄片。
“老夏,汤好了吗?”
等了一天,眼瞅着天都快黑了,季阳急了。
只是他不知道,漫长的等待才是美食最好的调味料,因为历经千辛万苦后吃到那一口,你将得到最极致的满足。
“急啥急,我都等了快一年了,你这才几分钟。”
嘴上这么说,可夏宇还是打开了锅盖。
乳白色的浓汤缓缓沸腾着,专属于羊肉的香味瞬间弥漫而开。
“看吧,这不是好了嘛!”
先用漏勺将羊肉捞出,夏宇又用汤勺拨开浮在汤面上的党参枸杞,舀了一大碗羊汤。