冯一帆对时间的把控非常到位,眼见时间已经到了下午四点,他非常果断结束了全部采访。
“好了好了,两位姥爷,溪溪妈妈,还有其他各位呢,今天的采访到此结束,现在已经四点了,接下来我们后厨也要开始备料了。”
实际上,在冯一帆结束采访前,后厨里的其他人已经开始忙碌。
毕竟苏记晚上是要做菜的,所以晚上对苏记更为重要一些。
尤其是晚上苏记二楼开放,至少会有四桌宴席需要准备。
所以下午备料的活往往也是会稍稍重一些。
卢锡嘏、全承平和李菲儿等电视台的众人也都表示能够理解。
孟诗彤则是开口询问:“冯大厨,你们下午备料的过程,我们可以跟踪拍摄吗?”
冯一帆笑了笑说:“早上你们都拍了一个早上,下午这备料也要拍吗?不如等晚上拍做菜过程吧,下午你们也可以休息一下。”
这边冯一帆话音刚落,那边冯若若拉着杨小溪和陈瑶霏已经冲进门。
“爸爸、妈妈,我们来啦。”
“冯爸爸,我们来啦。”
“冯爸爸下午好。”
三个小女孩子的到来,让苏记里的气氛顿时就变得欢乐,无论是谁看到三个小女孩,脸上都会不自觉浮现出笑容。
杨小溪看到自己妈妈还没有走,赶紧又跑到妈妈的面前去。
“妈妈,你怎么还没走啊?”
李菲儿听到女儿的问话,笑着反问:“怎么了?你还希望妈妈走是吗?那妈妈走?”
杨小溪赶紧拉住妈妈,还一把把妈妈给抱住。
“不要,不要,妈妈你别走嘛。”
李菲儿搂住女儿笑着说:“你看看,你又不让妈妈走,那你还问妈妈怎么没有走?妈妈这不是在你们睡觉的时候,要采访你的冯爸爸吗?不过现在确实要走了。”
杨小溪抱紧自己妈妈,完全是不想让妈妈离开。
“妈妈,你别走嘛,你可以带我和若若、霏霏一起玩。”
李菲儿捧起女儿的小脸说:“可是妈妈还要工作啊,你看妈妈的同事都在呢,妈妈要是留下来带你和若若、霏霏玩的话,那妈妈的工作怎么办呢?”
杨小溪看到妈妈的同事还在,也是主动跟妈妈的同事打招呼。
“阿姨好,叔叔好。”
李菲儿的同事们也都微笑跟小女孩打招呼。
“溪溪下午好。”
杨小溪依旧抱着妈妈:“妈妈,你陪我和若若、霏霏玩一会嘛。”
知道妈妈不可能不走,小姑娘开始转变策略,用商量的口吻,让妈妈先留下来跟自己玩一会。
小姑娘的心思是,玩着玩着妈妈就忘记要走啦。
李菲儿还是看出了女儿的小心思。
“不可以啊,你看看你们冯爸爸都要去工作了,妈妈肯定也要去工作,而且你有若若和霏霏可以一起玩,还有若若和霏霏的爷爷奶奶在,你们一起玩不是很好?”
杨志毅看到女儿缠着妻子,走过来微笑说:“溪溪乖啦,还有爸爸在呢,爸爸可以陪你玩。”
哪知道杨志毅这么一说,杨小溪扭头撅着小嘴说:“爸爸,你都不好玩,你带我和若若、霏霏玩的话,我们都觉得不好玩。”
一句话把杨志毅给噎得半天说不出话。
李菲儿看到丈夫吃瘪,笑了笑说:“你看看,女儿都嫌弃你,谁让你每次都敷衍她们。”
杨志毅一脸无辜:“我哪有敷衍,我都是认真陪着她们。”
这个时候,冯若若和陈瑶霏跑了过来。
冯若若对杨小溪说:“溪溪,你妈妈要工作的,我爸爸也要工作啊,所以我们自己去玩,我去把甜甜带出来,我们一起带甜甜去公园玩吧。”
陈瑶霏也说:“对啊,我爸爸妈妈也要工作的,溪溪我们自己去玩嘛。”
两个小伙伴在旁边劝说,杨小溪最终把自己妈妈给放开了。
在孩子们已经准备要一起去玩的时候,冯一帆从后厨里走出来说:“来来,你们的点心做好喽,现在可以吃啦。”
三个小女孩听到说点心来了,马上把其他东西都抛之脑后,赶紧一起手拉手跑向她们的冯爸爸。
冯一帆微笑把点心放下来,对三个小女孩说:“好啦,你们三个乖乖吃点心,吃过了点心,你们再去玩,好不好?”
三个小女孩马上点点头齐声答应:“好。”
冯若若接着又说:“爸爸,我们晚上要来帮忙招呼客人,继续发点心呀。”
杨小溪说:“对对,我们去玩一会就回来。”
陈瑶霏说:“就玩一小会。”
冯一帆微笑说:“好的,谢谢我的三个小宝贝。”
小女孩们又是笑呵呵齐声说:“不客气。”
卢锡嘏此时微笑对小女孩们说:“若若、霏霏、溪溪,要不然,下午太姥爷带你们去玩啊?”
全承平跟着说:“对对,下午太姥爷们带你们去玩,可以给你们拍照片。”
冯若若马上说:“不行呀,我们走远了,来不及回来呀。”
陈瑶霏说:“对,我们不能走远,不然不能回来帮冯爸爸招呼客人。”
杨小溪说:“我们不能去远的地方。”
见到三个小女孩还不乐意走远,卢锡嘏便说:“那我们不走远,我们就在外面的街上拍照片,去你们要去的小公园,这样可不可以呀?”
冯若若有点奇怪问:“为什么要拍照片呀?”
全承平说:“可以把若若、霏霏、溪溪最漂亮的样子记录下来,以后可以从照片上,看到你们小时候漂亮可爱的样子。”
卢锡嘏说:“对对,把你们漂亮的样子记录下来。”
而此时,苏若曦突然说:“舅姥爷、叔姥爷,现在我们全家都在,而且后厨里大家也都在,不如现在你们给我们拍一张全家福吧,还有把苏记和若餐厅的全部人都拍一张合影。”
听到苏若曦这样一说,顿时李菲儿和孟诗彤也觉得非常好。
全承平微笑说:“好啊,来吧,大家一起动手,先把这餐馆里收拾一下,然后我们大家聚一聚拍照。”
冯一帆见妻子都说了,便对后厨里大家说:“好了,大家先把手上的活放一下,出来一起拍张照片,作为我们苏记重新开业的一份记录,回头洗出来,给挂在苏记墙上。”
后厨里大家也都走出来,首先是苏记的众人合影。
冯一帆专门从楼上搬下来一张官帽椅,让自己的岳父坐在中间。
然后他带领着苏记的众人分列在岳父的身后。
苏锦荣一开始见到这样安排,还有些觉得不妥:“这样不好吧?如今一帆你可是掌勺人和主厨,让我一个老头子坐在这里,肯定不合适的。”
冯一帆认真说:“不,爸您必须要坐在这里,您才是我们的主心骨。”
石家慧也说:“没错,师叔您坐下来吧。”
石晋斌的三个徒弟也说:“师叔您坐吧。”
苏锦荣见大家都坚持,最终他也只能是坐了下来。
然后冯一帆站在苏锦荣身后,石家慧和凯瑟琳分别站在他的两边。
石家慧另一边是石晋斌三位徒弟,凯瑟琳身边是汉斯和汤姆以及罗瑜。
剩下的众人,包括服务生也都站在后面一排。
连赵大霞也被冯一帆从后厨拉过来一起拍照。
这里,因为冯一帆的个子比较高,所以最后他身后并没有人站,其他人也都是踩着凳子站在其他人的身后。
所有人都站好了之后,全承平、阿飞和电视台的摄像师一起站出来,捧起他们各自的相机,把冯一帆他们一群人的这张照片拍下来。
连续拍下数张,中间还进行了一下调整。
有趣的是,冯若若、杨小溪和陈瑶霏三个小女孩,在中间也凑过去,一起站在了姥爷的身前,跟苏记的大家一起合影一张。
卢翠玲看到笑着说:“回头找卿洛给孩子们订做一身小厨师服,让她们穿着厨师服一起拍,那样应该会更好看。”
冯建东听了说:“你要求还真多。”
卢翠玲说:“当然要拍照肯定要认真嘛。”
在拍了合影过后,电视台摄影师说:“冯大厨,我刚刚拍照时才发现,你们苏记和若餐厅的厨师服还真的是很漂亮呢,尤其是上身那个斜着的衣襟,上面还有绣花,搭配上胸前绣字,真是很帅。”
冯一帆微笑说:“这个也是我妻子设计的。”
众人听了看向苏若曦。
李菲儿说:“若若妈妈,你不但是能设计苏记装修,还能设计厨师服,可真是厉害呢。”
苏若曦回应:“不行,我只是随便画画,是若若爸爸非要用这种设计。”
石家慧说:“这不是很好看吗?连人家都说好看了。”
凯瑟琳也说:“是啊,我觉得很漂亮。”
苏记后厨里大家也都表示很漂亮。
苏连成此时说:“妹妹,你既然这么会设计,回头给我们服务生的服饰也给设计一下,我们现在这个实在是很没有特点,跟大众的服务生服饰没区别,都有点配不上苏记和若餐厅。”
苏若曦听了有些惊讶:“啊?服务生的衣服要有什么特色?”
苏连成说:“妹妹你只管设计,我们保证不会挑三拣四。”
苏若曦本来想拒绝,结果方琳和其他的服务生都表示,希望可以换一身,觉得现在的服务生衣服确实有些太大众。
方琳说:“现在我们的服务生衣服,和后厨里的厨师服都不搭配,而且也太普遍,好像大多数的餐馆都是这样,真的是需要有我们苏记的一些特点才对。”
见到方琳和其他服务生都这么说,苏若曦只能说:“好吧,我回头试试看。”
冯一帆拍拍手说:“好啦好啦,我们也抓紧时间。”
主厨发话还是非常管用的,大家也都是赶紧各自去忙碌。
接下来是冯一帆他们的全家福。
父母和岳父并排坐在前边,然后冯一帆和妻子站在后面,女儿冯若若则是坐在了奶奶的怀里。
这张有些太正式,然后全承平又给设计了一个俏皮的。
让冯若若到后面去,然后爸爸妈妈一起把女儿抱起来,接着是后面一家三口一起向前前倾,如此排下来一张更加有趣的全家福。
后面还有冯一帆、苏若曦带女儿跟冯建东和卢翠玲合影。
以及一家三口跟苏锦荣一起合影。
还有一张是冯一帆带三个小女孩一起合影。
以苏记为背景,在场的几位摄影师,也是给冯一帆他们拍了不少照片。
如此这样又耽搁了一些时间。
冯一帆也是耐心等拍完,才去后厨里跟大家一起忙碌。
当然,拍照还没有结束,只是大家没有留在苏记,而是一群人都一起离开苏记,在古街上去拍三个小女孩了。
冯一帆让妻子也去陪着走走玩玩,他则是带领苏记众人,开始为晚上的营业准备。
当然,苏锦荣没有去,他也同样是进入后厨一起忙碌。
后厨里忙碌同时,前边餐馆里苏连成也是带服务生进行着准备。
晚餐的营业是以做菜为主,桌上的东西也需要进行一些替换。
苏记虽说是不能像是隔壁若餐厅那样标准,但也是要有苏记的讲究在,同样是需要铺上同样的桌布。
并且还需要准备好搭配好的餐具。
尤其是二楼的房间里,也是需要认真进行准备。
每一张桌子上,要根据不同房间代表季节,摆放上相应季节的餐具,还有就是需要在大桌中间部分,摆放上各种对应季节的摆件,中间花瓶里还要插上应季的花草。
可以说,苏记对待每天的营业都是非常认真,绝对不会有丝毫敷衍。
后厨里,冯一帆也在带着大家一起进行备货。
时值秋季,最关键的应季食材是螃蟹,尤其是各色的蟹粉菜肴,更加是每天来吃晚餐食客们必须要点的。
所以每天下午拆蟹粉也是一个非常忙碌的活。
好在,经过了这么几天下来,林瑞峰和宁诚已经不再是生手。
甚至陈煦和罗瑜也都大致懂得蟹八件的用法。
所以,苏记后厨里拆蟹粉速度还算可以。
拆好的蟹粉也是需要进行分开,蟹黄、蟹腿肉、螃蟹身体的肉,也都是要分开来,并且要进行保鲜。
至于其他的一些食材,也是同样需要进行处理,保证晚餐的烹饪顺利。
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